지평생막걸리 - 이투데이

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이마트, 이번엔 위스키다...발베니ㆍ산토리, 최대 40% 할인

또 이마트는 국내 전통주인 생막걸리 전품목 대상으로 2병 구매시 10% 할인 행사를 진행한다. 이번 행사에는 해창, 지평, 장수, 복순도가, 국순당 등 유명 브랜드가 참여한다. SSG닷컴도 같은 기간 전통주를 중심으로 주류위크 2주차 온라인 행사를 진행한다. 식품 버티컬 미식관을 통해 예산 사과로 만든 인기 전통주 추사40을 조명하는 영상 콘텐츠를...

2024-05-23 06:00
연말은 와인?…찬바람과 함께 홀짝이는 막걸리의 맛 [맛보니]

겨울에 더 잘 어울리는 막걸리의 참맛을 즐기기 위해 추위가 절정에 달했던 30일 저녁 지평주조가 8년 만에 리뉴얼한 '지평생막걸리' 병뚜껑을 땄다. 기존 지평생막걸리가 다소 투박한 외관이었다면 리뉴얼한 제품은 디자인부터 모던하고 세련됐다는 생각이 들었다. 기대감을 가지고 막걸리 잔에 가득 따르니 뽀얀 술이 쏟아졌다. 탄산음료를 따른 것처럼 기포가...

2023-12-02 08:00
[단독] 지평주조, 미국ㆍ유럽 ‘막걸리 수출’ 쉽지 않네

실제로 지평주조는 생막걸리 생산만을 해왔고 올해 완공한 천안공장에 살균 막걸리 생산 설비를 처음으로 들여놨다. 주류업계 관계자는 “막걸리를 살균 처리하는 과정이 아주 어려운 고도의 기술은 아니지만 살균 라인을 처음 공장에 도입한 업체로서는 노하우가 없어 원하는 막걸리의 맛이 안 나올 수 있다”면서 “살균 처리 과정을 처음하다 보니 제품 개발 등...

2023-09-13 18:30
막걸리업계 “아스파탐 계속 사용 여부, 동종업계끼리 논의해 결정”

서울장수는 달빛유자 막걸리를 제외한 모든 제품에, 지평주조는 지평생쌀막걸리, 지평생밀막걸리 2종에, 국순당은 생막걸리, 대박 막걸리 2종에 아스파탐을 쓴다. 국내 막걸리 제품의 아스파탐 함량은 미국식품의약국(FDA) 기준, 1병당 1일 섭취 허용량의 2~3% 정도인 0.0016%가량이다. 서울장수 관계자는 "동종업계 등과 논의해 아스파탐 사용 여부에 대해...

2023-07-14 14:49
‘발암 가능 물질 예고’ 아스파탐 들어간 주류·식품은?

구체적으로 서울장수는 달빛유자 막걸리를 제외한 모든 제품에, 국순당은 국순당 생막걸리, 대박 막걸리 2종에 아스파탐을 쓰고 있다. 지평주조의 지평생쌀막걸리, 지평생밀막걸리에도 아스파탐이 들어있다. 당을 활용해 생막걸리를 만들면 유통 과정에서 발효가 이뤄지는데 인공감미료를 활용하면 이 발효를 막을 수 있어서 쓰고 있다는 게 업계 설명이다....

2023-07-04 16:28
출시 2주만에 홈플러스 막걸리 1위 오른 ‘설빙 인절미순희’ 비결은?

이는 최근 5년 동안 막걸리 카테고리에서 단 한번도 1위 자리를 내준 적이 없었던 ‘서울 장수생막걸리’(연간 누적판매량 1위)와 ‘배상면주가 느린마을생막걸리’(연매출 1위)는 물론, 2018년 이후 언제나 막걸리 톱(Top) 3에 이름을 올렸던 ‘지평 생막걸리’마저도 3위권 밖으로 밀어냈다는 점에서 주목할만한 결과다. 전국 135개 매장에서 단독 판매 중인 ‘설빙...

2022-04-11 11:21
음료ㆍ디저트ㆍ굿즈까지…막걸리가 MZ세대 홀렸다

'빈드리즈(Vin de riz)’는 불어로 ‘탁주’를 뜻하며 ‘no.11’은 나루 생막걸리의 도수를 의미한다. 막걸리 맛 마카롱을 비롯해 복분자, 홍삼, 사과, 홍삼, 밤 등을 더한 5종으로 출시됐다. 빈드리즈 넘버 일레븐은 아티제 동부이촌점, 서초역점 타워팰리스점, 코엑스점, 제주메종글래드점에서 먼저 만나볼 수 있다. 배상면주가는 MZ세대를 겨냥한 느린마을막걸리 광고...

2021-09-15 16:13
막걸리업계, 쌀 공급 '비상'…막걸리 값 더 오르나

통상 시장 1위 업체가 가격을 올리면 2, 3위 업체가 순차적으로 가격을 올리는 시장 움직임을 감안할때 그렇잖아도 가격 인상 요인이 있는 국순당, 지평주조 등 주요업체들의 막걸리 가격 인상이 곧 현실화할 가능성이 높아졌다. 국순당 관계자는 "원가 인상에 따라 가격 변동사유가 발행했으나 현재로는 가격 관련해서는 결정된 바 없다"는 입장이다. 중소형...

2021-04-20 14:55
롯데제과, ‘지평 생막걸리 빵’ 2탄 출시

롯데제과의 양산빵 브랜드 ‘롯데 기린(LOTTE KIRIN)’이 지평주조 ‘지평 생막걸리’와 두 번째 컬래버레이션을 진행, ‘이천쌀슈크림빵’, ‘단팥크림빵’ 등 양산빵 2종을 선보였다고 20일 밝혔다. 롯데제과는 지평주조와의 첫 번째 협업을 통해 지난해 8월 ‘통단팥빵’, ‘단팥소보로’, ‘옥수수소보로슈크림’ 3종 출시한 바 있다. 이 제품은 올해 2월까지 약...

2020-03-20 09:16
젊어진 막걸리… '2030' 통해 제 2의 전성기 준비한다

1월에는 경북, 전남, 제주 지역 판매를 담당할 대리점을 신설해 주력 제품인 ‘지평 생 쌀 막걸리’를 전국적으로 판매하게 됐다. 트렌드를 반영한 신제품 출시도 막걸리 저변 확대에 기여하고 있다. ‘장수막걸리’로 대표되는 서울장수는 지난해 22년 만에 생막걸리 신제품 ‘인생막걸리’를 출시했다. 이 제품은 최근 젊은층 사이에서 가볍게 술을 즐기는...

2019-10-20 13:46
롯데제과, ‘지평 생막걸리’와 컬래버… 양산빵 3종 선봬

신제품 3종에는 제품의 풍미와 식감을 높이기 위해 반죽에 '지평 생막걸리'를 넣었다. 막걸리를 통해 반죽과 발효과정 등을 거쳐 만들어진 빵은 풍미가 한층 더 좋아지고, 부드러우면서 고소한 맛이 일품이다. 또 포장 디자인은 지평주조 ‘지평 생막걸리’를 전면에 내세워 브랜드 간의 컬래버레이션을 강조했다. 한편 지난해 새롭게 론칭한 ‘롯데 기린’은 ‘슬로우...

2019-08-26 10:37