요리책 - 이투데이

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CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영

올해는 청년들이 스스로 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 주방용품, 요리책 등을 담은 식습관 지원 키트도 만들어 제공할 계획이다. CJ제일제당과 서울시는 매년 나눔 냉장고 운영 거점과 수혜자 규모를 지속적으로 확대해 왔다. 지금까지 누적으로 7000여 명이 나눔 냉장고를 통해 식품을 지원 받았다. 올해 은평·동대문·노원·용산·강서·강북 등 6개 지역구에...

2024-05-09 15:35
윤 대통령 국빈 방문 앞두고…찰스 3세, 영국 한인타운 찾아

찰스 3세는 김치와 김치 요리책을 선물로 받기도 했다. BBC는 “이달 말, 뉴몰든 지역이 유럽에서 한국 ‘김치의 날’을 기념하는 첫 번째 지역이 될 것”이라고 전했다. 한국 카페로 자리를 옮겨서는 다음 주 예정된 국왕의 75번째 생일을 기념하는 얼그레이 케이크를 선물로 받았다. 또 찰스 3세는 탈북민들과 어떻게 국경을 넘었는지 등에 관한 대화를 나누기도 했다....

2023-11-09 12:52
아센디오, TV시네마 ‘수운잡방’ 기획∙제작…“IP 확보로 사업 역량 강화”

곧 풍류를 아는 사람들에게 걸맞은 요리를 만드는 방법이라는 뜻을 담고 있다는 게 특징이다. 드라마 ‘식객’을 초기 기획했던 전혜준 아센디오 본부장은 “최근 한국 음식이 세계적으로 인기를 끌고 있는 가운데 수운잡방은 한국 음식의 전통 조리법을 담고 있는 요리책의 소재로써 의미있는 작품이 될 것이라 믿었다”며 “조선 전기 음식으로 질병과 마음을...

2023-08-03 09:55
'조선명란' 개발 장종수 덕화푸드 대표, 11번째 수산식품명인 지정

이후 근대 언론에 핵심 식량자원으로 소개됐고 조선무쌍신식요리제법과 같은 요리책에 실릴 정도로 중요한 식재료이자 음식이 됐다. 특히, 조선명란은 발효 숙성을 거쳐 제조되는 것이 특징이다. 수산식품명인으로 지정되면 제품에 ‘대한민국 수산식품명인’ 표시를 사용할 수 있고, 제품전시, 홍보, 박람회 참가, 체험 교육 등 다양한 정부 지원을 받을 수 있게 된다....

2022-12-14 17:09
문체부, '치유 관광 예비 협력지구'로 경상북도 선정

해당 지역이 보유한 특색있는 관광 자원을 분석해 체계적으로 육성할 수 있도록 할 방침이다. 이를 위해 경상북도에 올해 국비 1억 원을 포함한 총 2억 원이 지원된다. 경상북도는 영주 국립산림치유원을 비롯한 산림 치유 자원, 최초의 한글 요리책 '음식디미방'에서 전래한 치유 음식을 체험할 수 있는 영양의 장계향문화체험교육원 등 이색적인 관광 콘텐츠를 갖고 있다.

2021-05-23 13:40
“코로나19 후유증에 좋다”…영국에 부는 ‘김치 바람’

“관저 요리사가 담근 김치를 의회, 외교부 등의 한국 관련 주요 인사 50여명에게 선물했다가 기대 이상의 호응을 얻었다”고 밝혔다. 주영 한국 대사관은 코로나19 봉쇄 조치로 인해 안부 인사 겸 선물로 김치를 정해두고서 다소 걱정은 했지만, 우려가 무색해질만큼 다들 대환영이었다고 전했다. 그러면서 “한 상원의원은 김치와 함께 보낸 요리책을 보면서 주말에...

2021-03-08 13:40
샘표, 연두 활용 '채소 집밥 레시피북' 출시

요리책은 주위에서 식재료를 쉽게 구할 수 있고, 재료손질 및 조리과정이 간단한 59가지의 레시피들로 구성됐다. 채소를 데치거나 볶는 등 최소한의 조리법에 초간단 연두 양념을 더 하면 채소 본연의 맛을 살린 요리를 완성할 수 있어 요리가 익숙하지 않은 사람도 쉽게 따라 할 수 있다. 펀딩에 참여하면 ‘Oh! My Green Table 우리를 위한 채소 집밥’ 레시피북과 행주...

2020-12-28 09:39
[펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드

텀블벅에서는 비건 요리책도 인기를 끌고 있다. 현재 펀딩 진행 중인 '혜윰의 비건 레시피북'이 가장 대표적이다. 펀딩 마감까지 아직 29일이나 남았지만, 목표 금액의 342%(205만5000원)를 달성했다. 혜윰 비건 레시피북의 가장 큰 특징은 감자옹심이 같은 한식부터 당근 스시, 유부군함, 팟타이 등 다양한 요리를 담았다는 점이다. 프로젝트 제작자 혜윰은...

2020-09-01 15:35
[레저산업 대격변 ⑥-2] 너도나도 요리사...홈쿡이 가져온 건강한 밥상

요리법이 담긴 음식 블로그와 온라인 요리 강의를 찾는 사람들도 폭발적으로 늘었다. 요리책은 전자상거래 업체 아마존에서 베스트셀러에도 등극했다. 요리책이 베스트셀러에 오르는 일은 매우 드문 일이다. 앨리슨 로만, 줄리아 터슨 등 유명 요리책 작가들은 트위터와 인스타그램 등 소셜미디어(SNS)를 통해 사람들의 질문을 받고 또 번뜩이는 아이디어를...

2020-07-06 06:01
[라떼의 경제학] '고급요리' 대명사 랍스터…과거엔 먹기 싫다고 파업까지 했다고?

◇역사 깊은 랍스터, 그리고 '고오오급 라면' 랍스터는 유럽에서 고급요리로 역사가 깊다. 1세기 무렵 로마에서 발간된 것으로 보이는 요리책에는 랍스터 조리법과 함께 곁들이면 좋은 와인이 소개돼 있고, 15세기 이후 이탈리아와 영국 등 유럽에서도 랍스터 요리법에 관한 문헌이 발견됐다. 프랑스 혁명 이후 고급 요리사들이 각지로 나가면서 프랑스 조리법이...

2020-04-03 16:00
코로나19가 바꾼 베스트셀러…손글씨ㆍ요리책 관련 도서 판매 늘었다

가정 분야 MD가 추천하는 핸드메이드∙요리∙인테리어 관련 도서를 소개하고, 기획전 도서 2만 원 이상 구매 시 사은품을 포인트 차감방식으로 증정한다. 사은품은 취미활동에 도움이 되는 키친크로스, 수예도구 수납케이스, 일러스트 타올 중 선택할 수 있다. 주요 도서로는 △200가지 유러피언 요리법을 소개하는 '아주 쉬운 그림 레시피북' △패브릭 포장법을 담은...

2020-03-04 15:08
최불암 “일주일에 3번 밥상 문화 촬영에 피로감↑”

최불암은 5일 방송된 KBS ‘한국인의 밥상’에서 한글을 최근에 뗀 어머니들이 만든 요리책 ‘요리는 감이여’ 출간을 축하했다. 최불암은 글을 배운 어머니들이 직접 써내려간 요리 책을 일반 대중들도 만날 수 있게 만든 그들의 노고를 언급했다. 앞서 최불암은 ‘방송의 날’ 공로상을 받은 바 있다. 최불암은 당시 ‘한국인의 밥상’을 통해 우리나라의 밥상 문화를...

2019-12-05 21:21
문재인 대통령이 ‘가슴 뭉클’하다는 요리책은

문재인 대통령은 12일 ‘51명의 충청도 할매들’이 음식 한 가지씩 한평생의 손맛을 소개한 ‘요리는 감이여’라는 요리책을 소개하며 축하와 격려를 부탁했다. 문 대통령은 이들 할머니가 뒤늦게 초등학교를 졸업한 사연을 편지로 써서 문 대통령에게 8일 보냈는데 이에 대한 소감을 이날 페이스북을 통해 밝히면서 편지와 요리책을 공개했다. 문 대통령은...

2019-08-12 17:38
유유제약, 프로바이오틱스 활용 요리법 담은 요리책 발간

유유제약이 프로바이오틱스 ‘장안에화제 키즈’를 활용한 건강 요리 레시피와 건강기능식품, 식품첨가물 및 식품알레르기 관련 다양한 정보를 수록한 ‘유슐랭 레시피북’을 발간했다고 8일 밝혔다. ‘유슐랭 레시피북’은 유유제약이 지난 2년간 전국 백화점 및 대형마트 문화센터에서 ‘장안에화제 키즈와 함께하는 우리 가족 장건강 쿠킹클래스’라는...

2019-07-08 10:06
롯데발 옴니채널 '삐끗'…롯데하이마트-문학동네 협업 '까페꼼마' 폐점

믹서기, 토스트기 등 주방가전 옆에 요리책을 꽂아놓거나 다리미, 청소기 등 생활가전과 함께 실내 인테리어 서적, 수납 아이디어 서적 등을 배치하는 식이다. 북카페 운영주체인 문학동네측은 롯데하이마트 구리점 방문객들이 서적보다 커피 등 음료를 구매하는 비율이 더 높아 영업을 종료하게 됐다는 입장이다. 롯데하이마트 관계자는 “구리점에 카페꼼마가 있던...

2019-07-01 05:00
[포토] 서울국제도서전에서 만난 삼성 맞춤형 냉장고 '비스포크'

삼성전자는 19일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 서울국제도서전의 쿠킹스튜디오에 맞춤형 냉장고 '비스포크(BESPOKE)'와 셰프컬렉션 오븐, 전기레인지 인덕션 등을 전시했다. 전시 기간 유명 셰프들과 요리책 저자들은 쿠킹스튜디오에서 책과 음식의 만남을 주제로 삼성 비스포크 냉장고 등을 활용해 다양한 요리 시연에 나설 예정이다.

2019-06-19 12:33
'변화'ㆍ'확장'이 낳은 '출현'…'2019 서울국제도서전' 19일 개막

요리책 전시와 함께 요리 시연과 시식행사를 함께 진행한다는 계획이다. 안명규 커피명가 대표, 정웅 오월의 종 대표, 한복려 궁중음식연구원 원장, 온지음 전통문화연구소, '거제 가정식'의 저자 이나영, 진경수 셰프, 노영희 셰프, 정리나 요리연구가가 프로그램에 직접 참여한다. 맛을 주제로 10명의 작가가 만든 한정판 도서 '맛의 기억'도 판매된다. 권여선...

2019-06-13 05:00
불황에 장사 없다...英 ‘인기 셰프’ 제이미 올리버 레스토랑 파산

올리버는 20년 전 영국 요리 프로그램에 출연하면서 유명세를 타기 시작했다. 해당 프로그램이 전 세계에서 방영된 이후 그는 많은 요리책과 저서를 출판했다. 또 건강한 식생활을 추진하며 학교 급식 등의 개선에도 노력을 기울였다. 영국 최대 노조연합은 올리버의 레스토랑 그룹 파산에 대해 “이 체인에서 일하는 성실하고 헌신적인 노동자들에게 큰 타격”...

2019-05-22 17:13
출협, 2019 서울국제도서전 참가 출판사·서점 모집

출협은 "올해 도서전은 책과 책 너머에 출현한 물음과 생각할 거리를 독자에게 제시한다"고 했다. 행사에서는 뉴미디어의 등장과 독서 행태의 변화, 신진 작가의 탄생, 오디오북의 부상 등 출판계 현안과 고령화 사회, 언론과 출판의 자유 등 사회 이슈를 논의한다. 아시아 독립출판 페어, 오픈 키친과 요리책 전시, 출판의 자유 세미나, 볼테르상...

2019-03-14 16:59
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 전현무♥한혜진 열애 인정·웹툰작가 이태경 박재동 화백 폭로·최일화 성추행 자진 고백·조미령 허지웅 등

26일 방송되는 MBN ‘비행소녀’에서 요리책 출간을 위해 작가 허지웅을 만난 조미령의 모습이 그려졌다. 허지웅은 현재 ‘비행소녀’에서 진행을 맡고 있다. 이날 조미령은 스튜디오가 아닌 야외에서 만난 허지웅에게 “밖에서 보니까 왜 이렇게 멋지냐. 안에서 볼 때랑 뭔가 다르다”라며 칭찬했다. 이에 허지웅은 “원래 안에서도 멋지다. 오늘 누리...

2018-02-27 09:05

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