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"팔도 비빔면도 비건?" 식품업계, 성분ㆍ레시피 개선해 신제품 효과 노린다

팔도 비빔면이 비건족(채식주의자)들 사이에서 '비건 비빔면'으로 입소문을 타고 있다. 팔도 측은 올해 초 '팔도비빔면 8g+' 한정판을 출시하면서 돼지고기, 닭고기 등 동물성으로 지적돼온 성분을 비빔소스에서 빼고 채소맛을 강화하기 위해 야채혼합 액기스로 대신했다. 식품업계가 이처럼 소비자 의견을 반영해 식감, 레시피를 바꾸거나 성분을 개선해 제품을 리뉴얼

2021-07-29 16:32
“쉽고 빠르게 맛있는 한 끼” 삼성전자, 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커’ 출시

삼성전자가 국내 주요 식품업체들과 손잡고 밀키트와 가정간편식(HMR)을 빠르고 맛있게 조리해 주는 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커(BESPOKE QOOKER)’를 28일 출시했다. 큐커는 음식 수준을 높여준다는 의미의 ‘Quality’, 빠르다는 뜻의 영어 단어 ‘Quick’에 공통으로 사용되는 알파벳 ‘Q’와 조리기기를 뜻하는 ‘Cooker’라는 단

2021-07-28 11:00
[2021 업그레이드 K-팜③] '간편·안전·건강 먹거리' 글로벌 식탁 점령한 'K푸드'

코로나에도 농식품 수출 늘어작년 수출 75.7억 달러 '최고'올 상반기 41.5억 달러로 호조 한국을 비롯한 세계 경제에 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 치명적인 상처를 남겼다. 지난해 세계경제 성장률은 3.5% 감소한 것으로 추정된다. 올해는 5.6%로 전망되나 최근 델타 변이가 확산하면서 불확실성이 커지고 있다. 한국농촌경제연구원은 지난해 6

2021-07-20 05:00
미 동부 덮친 매미떼에…FDA '갑각류 알레르기 있으면 섭취 조심' 경고

최근 '빨간 눈 매미'로 불리는 매미 떼 수십억 마리가 미국 동부 지역에 출현한 가운데, 미 식품의약국(FDA)이 갑각류 알레르기가 있는 사람은 매미를 섭취하지 말라고 경고했다. FDA는 최근 공식 트위터 계정에 "매미는 새우나 랍스터와 비슷한 계열"이라며 "해산물에 알레르기가 있다면 매미를 섭취하지 말라"고 올렸다. 뉴욕타임스는 3일(현지 시각)

2021-06-04 17:23
쿠쿠, 미국ㆍ베트남서 급성장

쿠쿠가 코로나 19 속에서도 해외 매출이 성장했다고 2일 밝혔다. 2일 전자공시시스템에 따르면 지난해 쿠쿠전자와 쿠쿠홈시스 해외법인 전체 매출은 각각 595억 원, 3101억 원으로 지난해 전체 매출인 2606억 원, 381억 원 대비 56%, 19% 증가했다. 4분기 사업보고서에 따르면 쿠쿠전자의 미국 판매법인은 전년 대비 65%, 쿠쿠홈시스 미국

2021-04-02 10:47
CJ제일제당, ‘뚜껑없는 스팸’으로 미니 캐리어 한정판 굿즈 선봬

CJ제일제당이 플라스틱 뚜껑 없는 ‘스팸’을 담은 ‘미니 캐리어’ 굿즈를 출시한다고 24일 밝혔다. ‘스팸’의 브랜드 컬러인 남색이 돋보이는 7인치 크기의 미니 하드캐리어는 실용적이면서 개성 있는 굿즈를 좋아하는 MZ세대의 취향을 반영해 기획됐다. 가치소비를 추구하는 세대 특성에 걸맞게 플라스틱 캡을 없앤 ‘스팸 클래식(200g)’ 3개가 포함되어 있다.

2021-03-24 09:42
“코로나19 후유증에 좋다”…영국에 부는 ‘김치 바람’

코로나19에 건강음식으로 김치 각광…현지 매체 효능·요리법 앞다퉈 소개 지난해부터 영국에서 ‘김치’ 바람이 불고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 이겨내는 데 좋다는 입소문이 나면서부터다. 영국 아이뉴스는 지난 3일 ‘소화 잘되는 한국 스낵 김치가 어떻게 봉쇄 중 영국에서 인기 음식이 됐나”라는 제목의 기사를 실었다. 과거에는 속이 편한

2021-03-08 13:40
올해 농식품 수출 목표 81억 달러·수산물 수출 25억 달러 목표

비대면·온라인 수출 전략 강화중국·아마존 등 온라인 몰 농식품·수산물 전용관 개설 정부가 온라인과 비대면 판매를 강화해 올해 농식품 수출은 81억 달러, 수산물 수출은 25억 달러까지 끌어올린다는 계획이다. 3일 농림축산식품부와 해양수산부는 비상경제중앙대책본부 회의에서 '농식품 수출 확대 전략'을 발표했다. ◇중국·동남아 온라인 몰 '한국식품관'

2021-03-03 15:21
“남는 떡국 떡 뭐 해먹지?"…CJ프레시웨이의 설 음식 활용 이색 레시피

설이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란한 경우가 많다. 명절 내내 먹은 음식이라 물리는데 버리기엔 아까워 고민하게 되지만 조금만 노력한다면 새로운 맛으로 즐길 수 있다. CJ프레시웨이가 푸드스타일리스트 김혜경 요리사와 함께 명절 남은 음식을 활용한 요리법을 알아봤다. 김혜경 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채, 버섯 등 냉장고에 있는

2021-02-10 09:22
"설 선물 '라방'으로 사세요" SSG닷컴, 27일부터 할인 판매

SSG닷컴은 ‘비대면 설’을 앞두고 자체 라이브커머스 채널 ‘쓱라이브(SSG.LIVE)’를 통해 ‘명절 선물세트’ 판매 방송에 나선다고 26일 밝혔다. 27일과 28일 이틀간 오전 11시부터 각각 신세계백화점과 이마트에서 준비한 선물세트가 소개된다. 수산업체 대표부터 이마트 미트센터장, 피코크상품개발실 셰프까지 전문가들이 총출동해 상품 정보를 전달한다.

2021-01-26 06:00
'김치·라면의 힘'…작년 농식품 수출 75.7억 달러 '역대 최대' 기록

지난해 농식품 수출액이 역대 최대 기록을 달성했다. 신종 코로나바이러스(코로나19)로 건강식·가정식에 대한 수요가 많아졌고, 한국 식문화에 대한 관심도 높아진 탓이다. 농림축산식품부는 2020년 농식품 연간 수출액이 관련 통계 집계 이후 가장 많은 75억7000만 달러로 잠정 집계돼 전년보다 7.7% 증가했다고 5일 밝혔다. 품목별로 신선 농산물은 김

2021-01-05 13:32
프레시지, ‘미씽 더 시티’ 이탈리아 편 밀키트 5종 출시

프레시지가 해외 여행지의 메뉴를 밀키트로 선보이는 ‘미씽더시티’ 프로젝트로 이탈리아의 대표 메뉴 5종을 출시한다고 14일 밝혔다. ‘미씽 더 시티’는 코로나19로 해외여행이 어려워진 시국에 현지 음식으로 여행의 추억을 되새길 수 있도록 기획된 프레시지의 글로벌 간편식 프로젝트다. 이번 제품은 지난 10월 태국 편에 이어 두 번째로 선보이는 것으로, 미식과

2020-12-14 09:54
유튜브 오리지널 시리즈, 백종원 다큐멘터리 공개

유튜브가 오리지널 시리즈 ‘크리에이터 스포트라이트: 백종원의 요리비책 편’을 공개한다고 14일 밝혔다. ‘크리에이터 스포트라이트(Creator Spotlight)’는 유튜브 오리지널이 제공하는 콘텐츠다. 유튜브 크리에이터들의 이야기를 조명한 다큐멘터리 시리즈이다. 이번 시리즈에는 한국을 비롯해 미국ㆍ캐나다ㆍ영국ㆍ일본ㆍ멕시코ㆍ푸에르토리코ㆍ인도 등 다양한

2020-12-14 09:37
쿠킹쇼 '슬기로운 한식생활', 1억6000만 뷰 기록

한국 음식을 주제로 진행한 요리방송이 SNS에서 하루 만에 1억6000만 뷰를 기록했다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사9aT)는 6일 중국 온라인을 통해 중국 왕홍(인플루언서) 탄차오인(Emma)과 함께하는 SNS 실시간 한국요리방송 '슬기로운 한식생활'을 진행했다. 이번 방송은 올해 6월 1억4000만 뷰를 달성한 '한국식품과 함께하는 슬기

2020-12-10 11:57
기아차, K9 멤버십 전용 '만찬 프로그램' 마련…밀키트ㆍ요리법 배송

기아자동차가 K9 멤버십 고객을 위한 비대면 만찬 프로그램 ‘THE K9 멤버십 고메 언택트 다이닝’을 시행한다고 3일 밝혔다. ‘THE K9 멤버십 고메 언택트 다이닝’은 기아차가 K9 멤버십 고객들이 직접 요리한 음식으로 가족들과 특별한 홈파티를 즐길 수 있도록 기획한 연말 행사다. 올해 기아차는 특별히 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 상

2020-12-03 09:19
CJ제일제당, ‘다시다 레시피 챌린지’ 이벤트

CJ제일제당이 ‘맛의 완성, 다시다’라는 슬로건 아래 총 1400명에게 다양한 경품을 지급하는 ‘다시다 레시피 챌린지’ 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다. 이 이벤트는 ‘집밥’ 트렌드 확대와 맛있는 요리에 관한 관심 증가 등으로 다시다 사용량이 늘면서 더욱 다양한 요리법들을 알리기 위해 기획됐다. 참여 방법은 다시다 레시피 챌린지 인스타그램에서 13일까지

2020-12-01 13:30
[MZ트렌디스] X세대는 전화, Z세대는 메시지?…X·Y·Z세대별 SNS 소통 방식

1980년대부터 2000년대 초반에 속하는 MZ세대. ‘MZ트렌디스’는 MZ세대의 트렌드(Trend)+이것(This)의 합성어로 ‘인싸템’, ‘OO족’ 등 MZ세대에 맞는 소비 트렌드와 유행을 알아볼 수 있는 코너입니다. 세대 간 차이는 다양한 분야에서 다양한 방식으로 나타는데요, 오늘 살펴볼 분야는 ‘커뮤니케이션’ 방식입니다. 과학기술의 발전에 따라

2020-11-23 16:21
"레시피 구경하다 곧바로 구매까지"…식품업계, '레시피 마케팅' 진화

식품업계의 '레시피 마케팅'이 구매로까지 연결되도록 진화하고 있다. 예전에는 자사 제품을 활용한 레시피로 자연스러운 홍보효과를 누리고, 레시피 정보 제공을 통해 소비자와의 소통을 활성화하는 것에 방점을 찍었다면, 최근에는 자사몰 링크를 추가해 실제 구매로까지 이어지도록 하려는 움직임이 활발하다. 신종 코로나 바이러스(코로나19) 여파로 온라인 사업 부문을

2020-11-19 08:00
이마트 “국산 ‘햇굴비’ 10마리에 8200원”

실내 냉풍 건조로 굴비의 위생과 맛, 가격을 모두 잡았다. 이마트는 19일부터 25일까지 일주일 동안 참조기를 건조한 굴비를 신세계포인트 적립 시 6600원 할인해 10마리 묶음을 8200원에 판매한다고 18일 밝혔다. 이번에 선보이는 상품은 제주와 여수, 목포 바다에서 8월부터 10월 사이에 어획해 바로 실내에서 냉풍 건조시켜 신선함이 살아있는 ‘햇굴

2020-11-18 06:00
"유튜버가 상품 판매"…SSG닷컴, 'V커머스' 강화

SSG닷컴이 V커머스 강화에 나섰다. 유튜브 크리에이터가 기획한 상품을 단독 판매해 MZ세대와 소통을 늘리는 동시에 라이브커머스 ‘쓱라이브(SSG.LIVE)’ 운영으로 상품 소개를 생동감 있게 전한다는 방침이다. SSG닷컴은 5일부터 CJ ENM의 1인 창작자 지원 사업 다이아 티비(DIA TV)와 협업해 유튜브 크리에이터가 기획한 상품을 단독 판매한다

2020-11-04 06:00

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