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수제 맥주 마시고 바비큐 먹고…호텔서 즐기는 '옥토버페스트'

독일 뮌헨에서 열리는 수제 맥주 행사인 '옥토버페스트'가 한국에서 재현된다. 국내 특급호텔들이 가을을 맞이해 야외에서 즐길 수 있는 수제 맥주 행사를 마련했다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 개관 7주년을 기념하는 '쉐라톤 크래프트 비어 페스티벌'을 14일부터 16일까지 호텔 1층에서 연다. 지난달 1차 라인업을 공개한데 이어 40여 종에 달하는 인기

2018-09-04 16:58
[유통가 팀파워] 신세계푸드 소싱팀 “고품질 식재료 안정적 공급, 글로벌 시장서 수싸움”

“소싱팀은 원물을 직수입하는 만큼 급변하는 시장 환경에 맞게 대체 산지, 대체 원료 개발에 주력하고 있습니다.” 단체급식부터 외식사업까지 종합식품기업으로 활약 중인 신세계푸드 소싱팀은 직소싱 등 회사의 원천 경쟁력 확보를 위해 핵심 역할을 담당하는 조직이다. 소싱팀은 바이어와 통관으로 나뉘어 공장 원재료부터 B2B(기업 간 거래), B2C 등 광범위한

2018-09-03 10:32
[하응백의 해산물 기행 6. 고성 문어] 고관대작 명줄도 흔든 文魚…“용을 삶은들 이보다 맛있으랴”

문어 때문에 곤욕을 치른 선조들 세종 때 이조판서를 지낸 홍여방(洪汝方)은 경상도 감사 재임 시절, 진헌(進獻)하는 문어가 정결하지 못했다는 이유로 파직되었다. 3년 후 다시 임용되기는 하지만 요즘으로 치면 도지사에 해당하는 고위 관료가 문어 하나 때문에 관직을 잃었던 것이다. 세종 때 좌의정까지 오른 신개(申 )도, 대사헌 재임

2018-08-31 14:48
[HMR전성시대] 매일유업ㆍ신세계푸드ㆍ동원 등 ‘4조 시장'서 차별화전략

가정간편식(HMR) 시장이 나날이 커지켠서 4조 원 시대가 열리고 있다. 17일 업계에 따르면 HMR 시장 규모는 2010년 7700억 원에서 지난해 3조 원으로 급성장한 데 이어 올해 4조3000억 원까지 커질 것으로 추산된다. 1인 가구 증가와 소비자들의 편의성 도모 등을 이유로 성장한 HMR 시장을 신성장 동력으로 삼고 새롭게 뛰어드는 기업들도

2018-08-17 10:52
'음식물 재사용 논란' 토다이, 공식 사과문 게재 "잘못 인정, 안전한 음식 제공 위해 노력하겠다"

'음식물 재사용 논란'에 휩싸인 해산물 뷔페 '토다이'가 잘못을 인정하고 앞으로 안전한 음식 제공을 위해 노력하겠다는 공식 사과문을 발표했다. 토다이코리아는 13일 대표이사와 임직원의 이름으로 "저희 토다이에서는 SBS 뉴스에 보도된 내용 중 지난달 5일부터 이달 9일까지 평촌점 뷔페 라인에 진열 됐으나 소비되지 않은 음식의 일부분을 조리해 다른

2018-08-13 16:11
'음식물 재사용 논란' 토다이 홈페이지, 접속자 폭주로 마비…"가격이라도 저렴하면 몰라"

해산물 뷔페 '토다이'가 음식물 재사용 논란에 휩싸인 가운데 토다이 홈페이지는 접속자 폭주로 마비됐다. 토다이코리아 홈페이지는 13일 오전 8시 현재 접속이 이뤄지지 않고 있다. 토다이에서 음식물이 남으면 이를 재사용해 손님에게 다시 내놓는 사실이 언론에 보도되면서 이와 관련한 내용을 확인하고자 홈페이지를 찾는 이들이 급증했기 때문으로 보인다.

2018-08-13 08:19
'토다이 음식물 재사용 논란' 점심에 내놓은 연어회, 저녁 '롤' 메뉴로…대표 해명 "생선 많이 넣으면 맛있어"

유명 해산물 뷔페 '토다이'가 점심에 내놓았다가 남은 음식 재료를 저녁때 재활용하면서 '음식 재사용 논란'에 휩싸였다. 12일 SBS에 따르면 토다이 평촌점에서 근무하던 조리사들은 음식물 재사용 실태를 고발했다. 조리사들은 점심시간이 끝나면 초밥 위에 놓인 찐 새우나 회 등을 걷어 끓는 물에 데쳤으며 다져진 회는 롤 속 재료나 유부초밥 장식으

2018-08-13 07:00
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 일본식 덮밥 맛집 '쇼쿠지'…위치는?

'생방송 투데이' 오늘방송맛집 맛의 승부사 코너에서는 일본식 덮밥 맛집 '쇼쿠지'를 찾아간다. 9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 맛의 승부사 코너를 통해 경기 평택시 일본식 덮밥 맛집 '쇼쿠지'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. '쇼쿠지'는 주방에서 음식하는 모습을 한 눈에 볼 수 있는 바 형태의 음식점이다. '쇼쿠지'에서는 돈

2018-08-09 15:52
이명우 동원산업 대표 “참치 넘어 연어... 수산식량자원 확보 국가대표 될 것"

“참치에 이어 연어, 나아가 다양한 수산식량자원을 확보해 글로벌 수산식량자원 확보 경쟁에서 국가대표로 활약하겠습니다.” 이명우 동원산업 대표가 연어 사업과 원양어업 투자를 통해 글로벌 수산물 시장 확대에 박차를 가하겠다고 밝혔다. 이명우 대표는 “세계 1위인 참치에 이어 연어에서도 국내 1위, 나아가 세계 시장에서의 경쟁력 강화를 위해 지속적으로

2018-08-08 10:26
에잇디 크리에이티브, 엔터ㆍF&B 등 ‘멀티플랫폼 문화기업’ 도약

이에스브이의 100% 자회사 에잇디 크리에이티브(8D CREATIVE GROUP, 이하 에잇디)가 엔터테인먼트 및 패션, F&B 분야 등 다양한 영역에서 사업을 확장하고 있다고 8일 밝혔다. 에잇디는 지난 6월 미국 빌보드의 한국지사인 빌보드코리아와 함께 공동사업 추진을 위한 업무협약을 체결했다. 최근에는 인기 아이돌 그룹들의 관련 옷을 주문

2018-08-08 09:37
프리미엄 식재료에 지갑 여는 30대 남성들… ‘소확행’ 실현

소소하지만 확실한 행복을 뜻하는 ‘소확행’ 실현을 위해 프리미엄 식재료에 지갑을 여는 소비자들이 늘고 있다. 특히 30대 남성이 큰손으로 떠오르고 있다. 31일 이베이코리아가 운영하는 큐레이션 종합쇼핑몰 G9에 따르면 이달 판매된 신선식품의 1인당 평균 구매 객단가를 분석한 결과 작년 동기 대비 33% 신장한 것으로 나타났다. 작년에 식품을 구매할 때

2018-07-31 07:21
장영 신세계푸드 마케팅팀장 “수산물 HMR 진출로 종합식품기업으로 도약할 것”

“‘외식의 내식화’를 통해 소비자에게 새로운 라이프스타일을 제안하는 종합식품기업이 되겠습니다.” 신세계푸드가 지난 20일 노르웨이 수산기업 리로이(LEROY)와 함께 개발한 연어 스테이크를 선보인 날이기도 하다. 신세계푸드는 지난해 수산물 HMR(가정간편식) 브랜드 ‘보노보노’를 론칭한 데 이어 이번 연어 스테이크 출시로 본격적인 수산물 HMR 시장

2018-07-23 14:48
신세계푸드, 연어로 수산물 HMR 강화… "5년내 1000억 목표"

신세계푸드는 노르웨이 수산기업 리로이(LEROY)와 '보노보노 마리네이드 연어스테이크' 신제품 4종을 출시하고 수산물 가정간편식(HMR) 시장 공략을 강화한다고 22일 밝혔다. 리로이는 노르웨이에서 기른 연어를 유럽 내 9개 공장에서 가공해 80여 개국에 수출하는 세계 2위 연어 업체다. 신제품 개발을 위해 신세계푸드는 소스 배합 기술을,

2018-07-22 13:37
CJ제일제당, 글로벌 농축대두단백 시장 1위… '그린바이오 기업' 속도

CJ제일제당이 약 24조 원 규모의 식물성 고단백 잠재시장 중 1조 원 규모의 글로벌 농축대두단백(SPC, Soy Protein Concentrate) 시장에서 압도적 1위에 오르는 한편 지속적인 사업 확대 전략으로 글로벌 그린 바이오 기업을 향해 속도를 내고 있다. 앞서 지난해 6월 CJ제일제당은 글로벌 1위 농축대두단백 업체인 ‘셀렉타(S

2018-07-17 09:21
[정숭호의 키워드] 아이슬란드- 축구보다 잘하는 게 더 많습니다!

인구 33만 명의 소국 아이슬란드는 더 많은 이들의 눈길을 끌겠다. 거기 다녀온 사람들이 한결같이 칭찬 일색인 데다 이번 월드컵 축구에서 다시 강렬한 인상을 남겼으니 하는 말이다. 다녀온 사람들 칭찬은 이런 거다. “빙하와 얼음산이 너무 아름다워요.” “공기가 정말 맑아요.” “물도 깨끗해요. 수도 레이캬비크 복판 개천에는 연어가 뛰어놀아요” “집들은 왜

2018-06-27 10:37
檢 '불법 사찰' '포청천 공작' 원세훈 전 국정원장 등 4명 불구속 기소

검찰이 정치인 등 사찰 관련 직권 남용, 국고 손실 혐의로 원세훈(구속기소) 전 원장 등 국정원 간부들을 재판에 넘겼다. 서울중앙지방검찰청 국가정보원 수사팀(팀장 박찬호 2차장검사)은 25일 정치인·민간인 사찰을 지시한 원 전 국정원장, 이종명 전 3차장, 방첩국장, 대북공작국장 등 4명을 직권남용에 따른 국가정보원법 위반 혐의로 불구속 기소했다

2018-06-25 17:34
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-경기 수원시 편, 칼국수 '봉화칼국수'·회 무한리필 '해수본점'·갈비 '삼대째손두부진갈비'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도-경기 수원시 영통구 동탄지성로편에서 칼국수 맛집 '봉화칼국수'와 회 무한리필집 '해수본점', 갈비 맛집 '삼대째손두부진갈비'를 찾아간다. 18일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동맛지도 코너를 통해 경기 수원시 영통구 동탄지성로 맛집 '봉화칼국수'와 '해수본점', '삼대째손두부진갈비'를 찾아가 특별

2018-06-18 16:52
우진비앤지, 어류 기생충 스쿠티카충 제어제 포토박틴 특허권 취득

바이오 백신 의약품 전문기업 우진비앤지가 어류 기생충 제어제 특허를 취득하며 세계 수산물 바이오 의약품 시장 진출의 토대를 마련했다. 우진비앤지는 31일 자체 개발한 어류 기생충 스쿠티카충 제어제인 포토박틴에 대한 특허를 취득했다고 공시했다. 특허 발명 명칭은 포토박틴을 유효성분으로 포함하는 스쿠티카충 구제용 조성물과 어류의 스쿠티카충 구제 방법이다.

2018-05-31 13:09
[위기의 한국 자동차산업上] 중국은 보복, 미국은 위협… ‘진퇴양난’ 한국車

자유무역을 강조해왔던 중국의 이면에는 뚜렷한 국수주의가 자리하고 있다. 인도와의 국경 분쟁, 필리핀과 남중국해 분쟁, 일본의 센카쿠제도(중국명 댜오위다오) 분쟁 등 주변국과 끊임없이 갈등을 빚어왔다. 문제는 그때마다 경제 제재를 앞세워 상대국을 압박했다는 데 있다. 실제로 일본과의 센카쿠제도 분쟁 당시 일본 상품 불매와 관광 금지 조치를 취했다. 중국

2018-05-29 10:13
'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도 '서울 송파구 송리단길 맛집', '미엔아이'·'링링샤브샤브'·'라라브레드'…위치는?

'2TV 저녁 생생정보' 대동맛지도 코너에서는 서울 송파구 송리단길 맛집 '미엔아이', '링링샤브샤브', '라라브레드'를 찾아간다. 11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 송리단길 맛집 서울 송파구에서 대만식 우육면으로 유명한 '미엔아이', 훠궈와 양꼬치 무한리필로 유명한 '링링샤브샤브', 딸기 토스트&연어 샌드위치로 유명한 '라라브레드'

2018-04-11 17:00

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