식품소재 검색결과

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설탕 30% 단맛에 당류는 1%…삼양사 ‘케스토스’ 일본 첫선

프락토올리고당 99% 이상 함유한 결정형 식이섬유 소재 ‘화이버노바’ 공개알룰로스·난소화성말토덱스트린도 소개…일본 식품소재 시장 공략 삼양사가 설탕의 약 30% 수준 단맛을 내면서 당류 함량은 약 1%인 식이섬유 소재 ‘케스토스’를 일본 시장에 처음 선보인다. 알룰로스와 난소화성말토덱스트린 등과 함께 당류를 줄이고 식이섬유를 보충하려는 현지 식품업체를 대

2026-10-15 09:00
‘신약 청탁 의혹’ 제넨셀 강세찬, 농식품 R&D 16건 참여…과제 출연금 156억원 달해 [국감]

김선교 의원, 농식품부·농기평 자료 분석…소속기관 지원액 35억4000만원 제넨셀, 설립 10개월 만에 2개 과제 주관…“누적 지원·연구성과 검증해야” 코로나19 치료제 임상시험 승인 청탁 의혹에 연루된 제넨셀 창업자 강세찬 경희대 교수가 참여한 농림축산식품부 소관 연구개발(R&D) 과제 16건에 정부출연금 156억원이 투입된 것으로 나타났다. 이 가운

2026-10-07 09:48
K푸드 11개 브랜드 ‘시알 파리’ 부스 참가

한국식품산업협회(협회)가 17일부터 21일까지 프랑스 파리 노르 빌팽트 전시장에서 개최되는 ‘시알 파리(SIAL Paris) 2026’에 국내 대표 식품기업과 함께 ‘K-푸드 선도기업관’을 구성한다고 1일 밝혔다. 협회는 ‘시알 파리 2024’에서 기존 정부 주도형 한국관과 차별화한 ‘K-푸드 선도기업관’을 처음 선보인 데 이어 올해 참여 기업과 전시

2026-10-01 18:01
[노트북 너머] ‘정상 가격’이라는 다이어트, 시장의 체력을 놓치면

살을 빨리 빼는 가장 쉬운 방법은 굶는 것이다. 먹는 양을 확 줄이면 체중계 숫자는 금세 내려간다. 하지만 지방과 함께 근육까지 빠지면 몸의 기초체력도 떨어진다. 당장의 숫자에 집착한 다이어트가 결국 ‘요요’를 부르는 이유다. 최근 밀가루·설탕 등 식품소재 업계를 취재하면서 가격 정책도 이와 닮았다는 생각이 들었다. 정부와 여당은 28일 담합으로 왜곡

2026-09-30 06:00
LG생활건강, 한국식품연구원과 건강수명 연장 소재 개발 맞손

건강기능식품 신소재·신제형 분석법 공동 연구 추진식품연 패밀리기업 지정 받아 제품화·사업화 전 과정 협력 LG생활건강이 한국식품연구원과 손잡고 건강수명 연장 관련 건강기능식품 소재 개발과 사업화에 나선다. LG생활건강은 17일 한국식품연구원과 건강기능식품 신소재 및 분석기술 개발 등 식품 분야 연구 사업화 협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 20

2026-09-20 10:51
로봇으로 짓는 농사…로웨인, 농식품 창업 대통령상

농식품부, 창업콘테스트 11개 수상팀 선정…대상 상금 5000만원521개 팀 지원·47대 1 경쟁…실증·판로·해외 진출 후속 지원 로봇을 활용해 농작물을 재배하는 수직농장 기술이 농식품 창업콘테스트 최고상을 받았다. 로웨인이 대통령상을 차지한 가운데 국산 농산물의 식품 소재화, AI를 활용한 스마트농업 자동제어 등 다양한 분야의 창업기업 11곳이 수상했다

2026-09-17 11:18
국경을 넘은 연구실, 농업의 내일을 잇다[정책발언대]

공급망과 첨단기술을 둘러싼 국가 간 경쟁이 치열해지고 있다. 기후변화와 식량안보의 불확실성도 일상적 위험이 됐다. 각국이 자국 산업과 기술 보호에 무게를 두는 것은 자연스러운 흐름이다. 그러나 병해충과 가축질병은 국경에서 멈추지 않고, 이상기상 역시 한 나라의 기술만으로는 대응하기 어렵다. 이럴 때일수록 서로의 경험과 기술을 연결하고 함께 해법을 찾는

2026-09-09 06:00
“저당·고단백 등 웰니스 제품 개발”...주요 식품사, 올 상반기 R&D 투자 2000억 육박

저당·제로부터 고단백·식이섬유까지 건강 제품군 확대식품사 R&D 조직, 맛 넘어 영양·기능성 소재 개발 강화 식품업계의 연구개발(R&D) 무게 중심이 ‘웰니스(Wellness)’로 이동하고 있다. 기존 주력 제품의 맛과 편의성을 높이는 데서 나아가 저당·저칼로리, 고단백, 식이섬유 등 영양성분을 개선하고 건강기능식품(건기식)과 기능성 소재까지 연구 범위를

2026-08-30 17:30
밥그릇서 사라진 쌀, 떡볶이·냉동김밥으로…식품공장 쌀 사용량 22%↑

가정 쌀 소비 ‘역대 최저’…업체 사용량은 급증밥상 줄고 가공·수출 늘고…쌀 소비 ‘변화’가공시장 성장에도…국산 쌀 연계가 과제 한국인의 밥그릇은 가벼워졌지만 식품·음료 공장의 쌀 사용량은 오히려 급증했다. 지난해 가정에서 직접 조리해 먹은 1인당 쌀 소비량은 역대 최저로 떨어진 반면 식품·음료 제조업체가 제품 원료로 사용한 쌀은 1년 새 22% 늘었다.

2026-08-23 15:41
그린바이오 시장 10조원으로 키운다…‘100억 기업’ 76곳→300곳

전국 7개 육성지구 중심으로 연구개발·제품화 인프라 확충펀드 1000억원 확충…농업생명자원 모은 AI 플랫폼 구축 정부가 국내 그린바이오산업 시장 규모를 2031년까지 10조원으로 키운다. 매출 100억원 이상 기업은 현재 76곳에서 300곳으로 약 4배 늘리고, 전국 7개 육성지구를 중심으로 연구개발부터 제품화까지 이어지는 산업 기반을 구축한다. 농림

2026-07-20 17:00
시민의 손으로 되살린 수원 독립운동사…이재준 시장 앞 '5000만원 약속' 완성됐다

시민과 기업이 한 푼 두 푼 모은 정성이 마침내 목표선을 넘었다. 아이비티㈜가 14일 '수원 독립운동의 길' 조성사업에 500만원을 기부하면서 시민 모금액이 목표였던 5000만원을 돌파했다. 이재준 수원특례시장이 지켜보는 가운데 시민의 손으로 만드는 역사문화 프로젝트가 본 궤도에 오른 것이다. 14일 이투데이 취재를 종합하면 아이비티㈜는 이날 수원시청

2026-07-14 18:39
삼양사, 미국 식품기술박람회서 결정형 식이섬유 브랜드 화이버노바 선봬

결정형 식이섬유 브랜드명에 화이버노바혁신적인 차세대 식이섬유 소재 의미 담아스페셜티 식품 소재 활용한 대사 연구 결과 소개글로벌 고객사에 활용 가능성 제시 삼양사가 미국 시카고에서 자체 개발한 새로운 결정형 식이섬유 브랜드를 공개하며 글로벌 식품 소재 시장 공략을 강화한다. 삼양사는 13일부터 15일까지 미국 시카고에서 열리는 세계 최대 식품기술박람회

2026-07-14 10:30
휴온스엔, 춘천 공장 증축 준공…대규모 생산 수요 대응 기반 마련

휴온스그룹 휴온스엔은 9일 강원도 춘천시 동내면에 소재한 춘천공장에서 공장 증축 준공식을 진행했다고 밝혔다. 이날 준공식에는 휴온스그룹 윤성태 회장을 비롯해 주요 경영진과 춘천시 육동한 시장 및 시 투자유치과 관계자 등이 참석했다. 이번 증축을 통해 춘천공장의 주정 추출 설비 생산능력은 기존 대비 약 200% 증가한 연간 1만 톤(t) 규모로 늘었다.

2026-07-09 16:11
혈당 22%·혈압 20%↓…국산 잡곡 ‘황금비율’ 찾았다

동물실험서 공복혈당·수축기 혈압 개선…항당뇨·항고혈압 배합 기준 제시2024년부터 기술이전 제품 본격 출시…메디푸드·냉동밥 등 15종 제품화 밥맛을 더하는 곁들이에 머물던 잡곡이 혈당·혈압 관리를 겨냥한 기능성 식품소재로 바뀌고 있다. 농촌진흥청이 국산 잡곡의 항당뇨·항고혈압 효과를 높일 최적 혼합비율을 구명하고 특허 등록까지 마치면서다. 고령화와 만성질

2026-07-08 14:00
CJ제일제당ㆍ삼양식품ㆍ동원그룹, 올해 ‘베스트 코리아 브랜드’ 선정

글로벌 브랜드 컨설팅 그룹 인터브랜드가 발표한 ‘2026 베스트 코리아 브랜드’에 국내 주요 식품기업들이 나란히 이름을 올렸다. 12일 업계에 따르면 CJ제일제당·삼양식품·동원그룹 등이 이번 평가에서 국내 50대 브랜드로 선정됐다. 인터브랜드는 2013년부터 매년 기업의 재무 성과, 시장 내 브랜드 위상, 미래 성장 가능성 등을 종합 평가해 상위 50

2026-06-12 11:02
AI·바이오 틈새 파고든 케이엠에프 IPO…식품소재도 '고마진' 통할까 [IPO 엑스레이]

[편집자 주] 국내 기업공개(IPO) 시장 문턱이 갈수록 높아지는 추세다. 과거처럼 ‘성장성’만으로 시장 선택을 받던 시대는 지났다. 투자자들은 이제 기술적 실체와 지속 가능한 재무 기반을 냉정하게 살핀다. 상장을 추진하는 기업들은 거시경제 불확실성 속에 실적과 성과를 입증해야 하는 시험대에 섰다. 본지는 상장을 앞둔 기업의 기술 경쟁력과 재무 건전성을

2026-06-08 15:05
KGC, 농촌진흥청과 K-인삼ㆍ농생명자원 사업화 추진

KGC는 전날 농촌진흥청(농진청)과 ‘K-인삼 및 농생명자원의 사업화’를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다. KGC는 이번 MOU를 통해 △신규 기능성 소재 탐색 △건강기능식품 소재 개발 △국내 농생명자원 생산기술 개발 등 3대 핵심 분야를 중심으로 공동 연구 및 사업화에 나선다. 양측은 기능성 소재 관련 연구 성과·데이터·산업 동향을

2026-05-27 10:15
누보, 1분기 영업이익 729% 급증…가동률 개선·해외 확대 효과

글로벌 농업기업 누보가 생산 운영 효율화와 해외 시장 확대 효과에 힘입어 1분기 큰 폭의 실적 개선을 기록했다. 완효성 코팅비료(CRF)와 복합비료 중심으로 생산 가동률이 크게 상승하며 공급 안정성과 수익성이 동시에 강화되는 모습이다. 회사는 운영 최적화 전략 효과가 본격화되면서 향후 실적 성장 흐름도 이어질 것으로 기대하고 있다. 누보는 2026년

2026-05-14 10:25
‘검은 반도체’ 필두로 K푸드 영토 확장⋯대상, ‘동남아 매출 1조’ 시대 연다

지난해 동남아 매출 7900억⋯4년 새 29% 성장K컬처 타고 인도네시아·베트남 김 시장점유율 1위동남아 최초 김치 현지 생산체계⋯현지화에 속도 종합식품기업 대상이 김을 앞세워 동남아 시장 공략에 속도를 내고 있다. 김치·간편식 등 K푸드 전략 카테고리를 중심으로 현지 지배력을 강화해 2030년까지 동남아 법인 합산 매출 1조원 시대를 연다는 청사진을 내

2026-05-12 18:00
동원산업, 1분기 영업익 1462억원⋯전년比 17.1%↑

동원그룹의 사업 지주사인 동원산업은 연결 기준 1분기 매출 2조5300억원, 영업이익 1462억원으로 집계됐다고 8일 공시했다. 전년 동기 대비 매출은 9.1%, 영업이익은 17.1% 증가했다. 동원그룹은 이번 실적에 대해 고환율과 글로벌 원자재 수급 불안, 내수 침체가 겹치며 수산·식품 부문 계열사는 어려움을 겪었으나, 포장재·물류 등 B2B(기업 간

2026-05-08 16:25

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브라보 마이 라이프

가정 돌봄 기술부터 재활 로봇까지, 코엑스서 한자리에

고령자의 건강을 관리하고 재활과 일상생활을 돕는 기술을 한자리에서 살펴볼 수 있는 전시회가 열린다. 인공지능(AI)을 활용한 돌봄 로봇부터 가정용 의료기기, 요양시설 설비까지 돌봄 현장에서 쓰이는 제품과 서비스를 소개하는 자리다. ‘2026 홈케어·재활·복지 전시회(Reha·Homecare 2026)’가 오는 21일부터 23일까지 서울 코엑스

2026-10-12 09:08