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  • [노트북 너머] 세계 속 'K푸드’를 생각한다
    [노트북 너머] 세계 속 'K푸드’를 생각한다
    한국이 긴 추석 연휴로 들썩이던 10월 초, 나는 세계 최대 규모의 식품박람회 ‘아누가(ANUGA)’ 현장 취재를 위해 독일 쾰른에 머무르고 있었다. 국내 라면, 김 등 다양한 K푸드들이 최대 수출 기록을 갈아치우고 한국을 배경으로 한 여러 콘텐츠들이 흥행하는 이 시점에 마침 한국이 박람회 주빈국으로 참가하게 된 것이다. 　 현장에서 본 K푸드의 인기는
    2025-11-07 04:00
  • 롯데웰푸드 “빼빼로 브랜드 올해 ‘역대 최대 매출’ 전망”
    롯데웰푸드 “빼빼로 브랜드 올해 ‘역대 최대 매출’ 전망”
    롯데웰푸드는 빼빼로 브랜드가 올해 사상 최대 매출을 기록할 것으로 전망된다고 6일 밝혔다. 빼빼로의 올해 연간 매출은 약 2415억 원에 이를 것으로 예상된다. 특히 수출액이 지난해 701억 원 대비 약 30% 증가한 900억 원 수준까지 성장할 것으로 전망된다. 국내에서의 꾸준한 수요와 브랜드 충성도를 기반으로, ‘빼빼로데이’라는 기념일 문화가 글로
    2025-11-06 11:35
  • 겨울 김장철 성큼…유통가 ’김장족·김포족’ 모시기 전쟁
    겨울 김장철 성큼…유통가 ’김장족·김포족’ 모시기 전쟁
    이마트, '2025 김장대전'⋯하나로마트도 절임배추 사전예약홈쇼핑 포장김치 매출 우상향⋯호텔가ㆍ식품사도 라인업 확대 유통가가 겨울 김장철을 앞두고 다양한 행사를 통해 수요 선점에 나섰다. 유통업체들은 산지와 대량계약을 통해 절임배추 등 김장재료 판매에 나섰고 호텔가와 식품업체들은 '김포족(김장을 포기하는 소비자)'들을 겨냥한 포장김치 판매를 확대하고 있다
    2025-11-06 11:00
  • 푸드위크 코리아에 등장한 K소스·AI·3D프린팅…‘내일의 식탁’ 미리 만나다[가보니]
    푸드위크 코리아에 등장한 K소스·AI·3D프린팅…‘내일의 식탁’ 미리 만나다[가보니]
    코엑스·농식품부 식품 박람회, 20주년 맞아 ‘푸드위크 코리아’로 새 출발AI·대체단백질·푸드테크 총출동...42개국 950개사 참여K소스 열풍에 농심·삼양·팔도 ‘하우스 오브 소스’ 인기3D푸드프린팅·AI 영양분석…‘내일의 식탁’ 구현한 푸드테크관 아무래도 익숙한 브랜드라 눈길이 갔는데, 최근 나온 소스 제품들을 음식과 함께 맛볼 수 있으니 좋더라고요.
    2025-10-30 09:18
  • [노트북 너머] ‘진짜 축제’는 계속 돼야 한다
    [노트북 너머] ‘진짜 축제’는 계속 돼야 한다
    나들이의 계절 가을이 오니 전국이 지역 축제로 들썩인다. 최근 경북 김천에선 분식집 프랜차이즈 ‘김밥천국’의 줄임말 ‘김천’에서 영향을 받은 ‘김천김밥축제’가 열려 15만여 명의 인파가 몰렸다. 강원도 원주에선 ‘원주만두축제’, 또 ‘춘천 숲속 빵시장 축제’, ‘횡성한우축제’ 등도 인기였다. 지역 축제는 국민의 소비 심리를 부양하고 지역경제 활력을 높
    2025-10-29 04:00
  • 투자·진출 기약 없이 보류...캄보디아 진출 신중론 확산[캄보디아의 경고]
    투자·진출 기약 없이 보류...캄보디아 진출 신중론 확산[캄보디아의 경고]
    # 배터리를 개발 제조하는 A 중소기업은 캄보디아 현지에서 오토바이 배터리 공급 사업을 추진했지만 결국 이를 접었다. 산업 인프라가 풍부하지 않은 데다 시장이 워낙 폐쇄적이고 치안이 좋지 않은 게 이유였다. A 기업 대표는 "사업이 녹록지 않을 것으로 보였다"고 전했다. 캄보디아에서 발생한 한국인 납치·감금 등 강력범죄 문제가 대두되면서 현지 진출을 타
    2025-10-22 05:00
  • 동남아 진출 K푸드, 캄보디아 범죄 사태에 ‘긴장모드’…“향후 상황 예의주시”
    동남아 진출 K푸드, 캄보디아 범죄 사태에 ‘긴장모드’…“향후 상황 예의주시”
    파리바게뜨‧뚜레쥬르 등 진출 브랜드...피해는 아직 없어진출 확정한 메가MGC·이디야커피도 계획 변동 없어캄보디아 인접국 진출 K푸드 기업도 상황 주시 캄보디아 취업사기 범죄 사태가 동남아시아 전반으로 확산하면서 현지 진출에 시동을 거는 국내 식음료 및 프랜차이즈업계의 긴장감도 고조되고 있다. 21일 식품·프랜차이즈업계에 따르면 SPC그룹의 파리바게
    2025-10-21 18:00
  • 오뚜기, ‘2025 식품산업 ESG 공동실천 선언식’ 참가
    오뚜기, ‘2025 식품산업 ESG 공동실천 선언식’ 참가
    국내 주요 식품기업 공급망 차원의 ESG 강화 공식화지속가능한 미래 위한 공동 실천 의지 확립 오뚜기는 20일 서울 영등포구 중소기업중앙회 KBIZ홀에서 열린 ‘2025 식품산업 ESG 공동실천 선언식’에 참석했다고 21일 밝혔다. ‘2025 식품산업 ESG 공동실천 선언식’은 식품업계가 공동으로 마련한 첫 행사로, 앞서 유통업계에서 진행된 ESG
    2025-10-21 10:46
  • “메로나·소주·떡볶이·⋯낯설지만 끌리는 맛” [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    “메로나·소주·떡볶이·⋯낯설지만 끌리는 맛” [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    “죄송합니다. 잠시 후 다시 오실래요? 물량이 소진돼 지금 시식이 어려워요.” 박람회가 한창이던 ‘아누가(Anuga) 2025’ 한국관, 빙그레 부스에서 한 외국인 관람객이 아이스크림 '메로나' 시식 가능 여부를 묻자 응대하던 직원이 난감한 표정으로 이같이 말했다. 한국관 주변에는 메로나를 한 손에 들고 국내 식품사 부스를 둘러보는 이들을 자주 볼 수
    2025-10-13 05:30
  • K 식품사들, 라면ㆍ스트리트푸드 전진배치⋯세계인 입맛 다셨다(르포)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    K 식품사들, 라면ㆍ스트리트푸드 전진배치⋯세계인 입맛 다셨다(르포)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    케데헌 흥행에 K-라면 인지도 ↑농심ㆍ팔도ㆍ오뚜기ㆍ삼양 전면에대상ㆍ풀무원ㆍ샘표ㆍ롯데웰푸드도분식류로 해외 바이어 눈길잡기 '집중'한국 전통 소스 및 김치도 집중 조명 세계시장 제패를 꿈꾸는 국내 식품사들이 4일부터 8일(현지시간)까지 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’에서 제대로 맞붙었다. 올해 아누가에 첫 참가한
    2025-10-13 05:30
  • 라면·떡볶이 코너 인파...국내 식품사 부스에 바이어 관심 폭발[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    라면·떡볶이 코너 인파...국내 식품사 부스에 바이어 관심 폭발[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    농심ㆍ대상ㆍ롯데웰푸드 등 첫 참여‘케데헌’ 등장 김밥ㆍ라면 등 인기현지 바이어들 시식 요청하기도"유럽은 세계 진출 위한 필수코스" '아누가(Anuga) 2025' 기간 중 운영된 한국 식품기업 부스는 연일 문전성시였다. 특히 시식 부스에는 떡볶이와 라면 등 K푸드를 맛보려는 이들의 발길이 잇따랐다. 외국인들이 떡의 질감을 싫어하지 않느냐는 질문에 한 기
    2025-10-10 05:30
  • 세계인 입맛 사로잡은 K푸드...깐깐한 유럽 시장 본격 공략[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    세계인 입맛 사로잡은 K푸드...깐깐한 유럽 시장 본격 공략[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    세계 최대 식품박람회, 주빈국 '한국' 선정1919년 첫 개최 오랜 전통 자랑하는 아누가개막 직후 독일 인사들 한국 부스 잇단 방문"K푸드, 전통의 맛고 트렌디함 다 갖춘 음식"국내 CEO들도 추석 반납, 자사 부스 찾아 점검 알로이스 라이너 독일 농업식품부 장관은 4일(현지시간) 쾰른메세에서 열린 '아누가(Anuga) 2025' 개막식에서 올해 주빈
    2025-10-10 05:30
  • 세계 최대 식품 박람회, 독일 쾰른서 막 올라⋯K푸드 기업들 총출동(현장)[Anuga 2025]
    세계 최대 식품 박람회, 독일 쾰른서 막 올라⋯K푸드 기업들 총출동(현장)[Anuga 2025]
    올해 아누가 118개국 8000개사 참여⋯'주빈국' 한국 100여개사 참가 '역대급'송미령 농식품부 장관, 축사 통해 "K푸드, 세대ㆍ국경 넘어 세계인에 스며들어"첫날부터 해외 바이어 발길 줄이어⋯스낵ㆍ라면ㆍ떡ㆍ소스 등 제품 종류 다양 세계 최대의 식품 B2B 박람회로 손꼽히는 '아누가(ANUGA) 2025'가 4일(현지시간) 본격 개막했다. 38회를 맞
    2025-10-05 11:00
  • 농심·대상·빙그레까지...세계 최대 식품 박람회 '아누가 2025' 총출동
    농심·대상·빙그레까지...세계 최대 식품 박람회 '아누가 2025' 총출동
    국내 유수 식품사들, 독일 쾰른 '아누가' 식품 박람회서 한 자리에신라면ㆍ종가김치ㆍ식물성 붕어싸만코ㆍ연두 등 홍보 나설 예정 농심과 대상, 빙그레 등 국내 유수 식품기업들이 세계 최대 식품 박람회 '아누가(ANUGA) 2025'에 참가해 K푸드의 진수를 선보인다. 30일 유통업계에 따르면 농심은 "10월 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 개최되는 식품
    2025-09-30 10:58
  • 박진선 한국식품산업협회장 “K푸드 성장 위해 정부ㆍ업계 간 가교 되길”[창간 15주년 축사]
    박진선 한국식품산업협회장 “K푸드 성장 위해 정부ㆍ업계 간 가교 되길”[창간 15주년 축사]
    이투데이 창간 15주년을 큰 박수로 축하드립니다. 미래를 바라보는 통찰과 균형 잡힌 시각으로, 이투데이가 지난 15년간 이루어낸 도약과 발전에 큰 박수와 응원을 보냅니다. 한국 식품 산업은 현재 중대한 갈림길에 있습니다. 세계적인 K푸드 붐에 힘입어 글로벌 명성은 높아지고 있지만, 기후변화로 인해 매년 치솟는 원자재 가격으로 인해 식품업계는 큰 위기
    2025-09-24 18:04
  • 명실상부 ‘K푸드’ 선봉장...일본 제치고 글로벌 라면 1위 노린다 [농심 창립 60주년]
    명실상부 ‘K푸드’ 선봉장...일본 제치고 글로벌 라면 1위 노린다 [농심 창립 60주년]
    국내 라면 왕좌를 지키고 있는 농심그룹이 18일 창립 만 60주년을 맞는다. 농심그룹은 일본을 제치고 글로벌 라면 시장 1위를 목표로 공격적인 해외시장 공략을 예고하고 나섰다. 여기에 신사업 등 새로운 먹거리 개발에도 박차를 가하고 있다. 롯데그룹 창업주 신격호 명예회장의 둘째 남동생인 신춘호 농심그룹 선대회장은 신 명예회장이 반대했던 라면사업을 위해
    2025-09-18 05:30
  • 스낵·음료·소스…독일 쾰른서 펼쳐지는 K푸드의 향연
    스낵·음료·소스…독일 쾰른서 펼쳐지는 K푸드의 향연
    국내 식품사들이 10월 독일 쾰른에서 K푸드의 향연을 펼친다. K푸드에 대한 세계인의 관심이 커지는 가운데 최근 넷플릭스 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'도 주목을 받으면서 글로벌 입맛 잡기에 더욱 적극적으로 나설 예정이다. 17일 식품업계에 따르면 내달 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 열리는 '아누가 2025'에는 국내 기업·기관 106개사가 참여할
    2025-09-17 16:45
  • 박진선 식품산업협회장 “전 정부 가격 규제 심해⋯가격규제 재탕은 곤란” [현장]
    박진선 식품산업협회장 “전 정부 가격 규제 심해⋯가격규제 재탕은 곤란” [현장]
    “경영환경 어려워⋯적자 운영할 수는 없는 노릇”산업재해엔 이례적 쓴소리⋯“CEO 마인드 문제”중소·중견기업 이사회 참여 등 소통 강화 약속 박진선 신임 한국식품산업협회장(샘표식품 대표)이 15일 취임 후 첫 기자간담회에서 “지난 정부에서 가격 규제를 엄청나게 받았는데 현 정부에서는 안 그랬으면 좋겠다”며 가격규제 완화를 요청했다. 박 회장은 이날 서울
    2025-09-15 18:00
  • 이재환 hy중앙연구소장 “신토불이 K-유산균 개발...세계로 뻗어갈 것”[유통人터뷰]
    이재환 hy중앙연구소장 “신토불이 K-유산균 개발...세계로 뻗어갈 것”[유통人터뷰]
    국내 식품사 최초 연구소, 내년 설립 50돌 맞아국내 최초 한국형 비피더스 균주 개발...보유 균주만 5096종“3바이오틱스에서 제약까지, 연구 패러다임 전환”글로벌 표준 원료 개발...새 100년 초석 다질 것 1976년 설립, ‘국내 식품사 최초 연구개발(R&D) 연구소’인 hy중앙연구소가 내년이면 50주년을 맞는다. hy중앙연구소는 단순히 제품
    2025-09-10 08:08
  • K푸드, B2B 제품부터 컨설팅까지 수출…원재료·운영 노하우로 세계 공략
    K푸드, B2B 제품부터 컨설팅까지 수출…원재료·운영 노하우로 세계 공략
    CJ제당‧삼양식품, 프랜차이즈‧현지 리테일사 등과 거래더본, 원재료 공급에 레시피‧운영 노하우 컨설팅 패키지 수출 국내 식품·외식 기업들이 다양한 방식으로 해외 진출에 나서고 있다. 식품기업은 단순히 완제품을 수출하는 것을 넘어 소스·분말 등 음식 원재료를 판매하는 기업 간 거래(B2B)로 확장 중이다. 외식 프랜차이즈기업은 직영·마스터프랜차이즈(MF
    2025-09-08 18:00
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