식품개발 검색결과

검색결과 총389건

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애벌레의 변신…고소애, ‘근력 유지’ 건강기능식품 원료로

농진청, 식약처 기능성 인정…12주 인체시험서 평균 악력 5.4㎏ 증가춘천 연 1000톤 생산시설과 연계…음료·분말·환자용 식품 활용 추진 식용곤충 고소애로 만든 가수분해물이 나이가 들면서 줄어드는 근력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 기능성 원료로 인정받았다. 사람을 대상으로 한 시험에서 근력 개선 효과를 확인하면서 곤충 단백질을 활용한

2026-09-21 14:00
대교뉴이프, 푸드팡과 시니어 케어푸드 사업 추진

대교뉴이프가 푸드테크 플랫폼 기업 푸드팡과 업무협약을 맺고 시니어 케어푸드 사업을 추진한다고 31일 밝혔다. 협약식은 전날 서울 관악구 대교타워에서 열렸다. 김경호 대교뉴이프 대표와 공경율 푸드팡 대표 등 양사 관계자가 참석했다. 양사는 대교뉴이프의 시니어 케어 서비스 운영 역량과 푸드팡의 식품 유통 플랫폼 운영 역량을 결합한다. 시니어 식품 분야

2026-07-31 14:36
풀무원기술원, 최우수 기업부설연구소 부총리 표창

식물성 단백질·김 육상양식 등 미래 식품 연구발효·세포배양·AI 기반 식품 기술 개발 확대 풀무원기술원이 과학기술정보통신부가 주최한 '상반기 우수 기업부설연구소 지정서 수여식'에서 부총리 유공 표창을 받았다고 22일 밝혔다. 부총리 유공 표창은 지난해 과기정통부가 선정한 최우수 기업부설연구소 6곳을 대상으로 연구개발 성과와 국가 산업기술 발전에 기여한

2026-07-22 09:37
풀무원, 혁신 식품인재 육성 나선다⋯대학생 식품개발 경진대회 후원

풀무원기술원은 대전컨벤션센터에서 열린 혁신식품개발 학생경진대회 '에코트로펠리아 코리아(ECOTROPHELIA KOREA) 2026'를 공식 후원하고 우수상인 '풀무원상'을 시상했다고 8일 밝혔다. 에코트로펠리아 코리아는 국내 식품산업의 미래를 이끌 창의적인 인재를 발굴하기 위한 대학생 혁신식품개발 경진대회다. 유럽 식품개발 대회 '에코트로펠리아 유럽'

2026-07-08 14:03
‘30년 가전 외길’ 강재훈 본부장 “풀무원이 당신의 주방을 더 건강하게 바꿉니다”[유통人터뷰]

“아무리 뛰어난 가전 기술도 그 안에 담길 식품에 대한 깊은 이해가 없다면 겉껍데기에 불과합니다. 풀무원이 가전을 만드는 이유는 단순히 기기를 팔기 위함이 아닙니다. 소비자가 풀무원의 바른 먹거리를 가장 신선하고 맛있고 건강하게 경험하도록 돕는 소프트웨어와 하드웨어의 결합, 그것이 우리의 독보적인 시너지입니다.” 대한민국 주방 가전 시장은 삼성과 LG

2026-06-18 05:30
우유는 남는데 가격은 그대로…6월 원유 협상이 가를 ‘흰우유 딜레마’

흰우유 소비 1980년대 후반 이후 최저…음용유용 중심 구조는 유지이달 2027~2028년 원유 용도별 물량 협상…가격 아닌 물량 재배분 흰우유 소비가 빠르게 줄고 있지만 소비자가 체감하는 우윳값은 좀처럼 내려가지 않고 있다. 수요가 줄어도 원유 가격과 물량 구조가 곧바로 조정되지 않는 데다, 흰우유로 팔리지 못한 원유를 분유 등으로 돌리는 비용 부담까지

2026-06-09 10:47
'곤충' 미래 먹거리로···전남도 식품소재 산업화 나서

“곤충이 미래 먹거리가 되도록 생산기술 고도화와 가공기술 개발 등 농가소득 증대와 지역산업 활성화에 최선을 다하겠습니다." 이는 전남도가 곤충을 식품 소재와 대체식품 원료로 활용하기 위한 연구에 착수하면서 27일 이렇게 밝혔다. 실제 곤충 생산부터 가공·제품화까지 이어지는 산업화 기반을 마련해 농가 소득원 확대에도 이바지할 것으로 기대된다. 전남도

2026-04-27 08:15
도심 한복판서 친환경농업 체험…키자니아 서울 5월 개장

친환경농업을 교과서가 아니라 놀이와 체험으로 익히는 어린이 프로그램이 도심 한복판에 들어선다. 아이들이 친환경 인증의 의미를 배우고, 친환경 식재료로 직접 요리까지 해보는 체험형 교육이 마련되면서 친환경 먹거리를 생활 속에서 자연스럽게 접할 수 있는 기회가 넓어질 전망이다. 농림축산식품부는 5월 1일부터 키자니아 서울 식량정보센터 체험관에서 어린이 대상

2026-04-23 11:00
AI로 병충해 20% 줄이고 생산량 18% 늘렸다…송미령, 영월서 ‘농업 AX’ 현장 점검

AI 영농솔루션 농가·스마트 APC·농촌창업 기업 차례로 방문생산-유통-가공 전 단계 혁신 모델 확인…“농촌에 새로운 활력 불어넣겠다” 농업의 인공지능 전환이 실증 단계에 들어서고 있다. AI 기반 영농솔루션을 도입한 농가에서 생산성이 높아지고, 스마트 APC에서는 선별과 유통 자동화가 진전되는 한편, 농촌에서는 생산·가공·체험을 결합한 창업 모델까지 확

2026-03-25 17:30
롯데 계열사와 ‘실전 검증’ 기회…농진원·롯데벤처스, 미래식단 6기 모집

3월 31일까지 접수…연구개발부터 유통·판매까지 전 과정 PoC 지원기업당 최대 700만원 실증자금·투자 연계…벤처창업 지원사업 가점 부여 롯데그룹 식품·유통 계열사와 손잡고 기술 실증과 사업화 가능성을 검증할 수 있는 ‘현장형 오픈이노베이션’ 프로그램이 본격 가동된다. 첨단 식품기술을 보유한 벤처기업이 대기업 인프라를 활용해 제품과 서비스의 상용화 가능

2026-02-25 13:39
제2의 담뱃세되나…설탕세 도입 제안에 ‘슈거플레이션’ 우려도

‘건강 명분’ vs ‘물가 부담’...식품산업계 ‘슈거플레이션’ 우려해외 도입 사례에도 엇갈린 효과...실효성·역진성 의문도내수부진으로 어려운 소상공인·자영업자...“더 어려워진다” 이재명 대통령의 ‘설탕세’ 언급이 식품산업계와 자영업자들에게 적잖은 파장을 일으키고 있다. 이 대통령이 전날 사회관계망서비스(SNS) 엑스(X·옛 트위터)를 통해 국민 건강

2026-01-29 17:00
정부, 791억 투입해 K-씨푸드 수출경쟁력 끌어올린다

수출바우처·유망상품화 확대 성장 단계별 맞춤 지원2월 2일부터 11일까지 6개 권역 수출기업 설명회 정부가 올해 수산물 해외시장개척 사업 예산을 전년보다 236억 원 늘어난 791억 원 규모로 편성해 K-씨푸드의 수출 경쟁력을 높이고 해외 인지도 제고와 신규 판로 개척을 적극 뒷받침한다. 22일 해양수산부에 따르면 수산식품 수출 강소기업 육성을 위한

2026-01-22 11:00
프롬바이오, 탈모 줄기세포치료제 반복투여 독성시험 완료…2027년 임상 진입

프롬바이오가 줄기세포 기반 탈모 치료제 개발을 위한 핵심 비임상 안전성 데이터를 확보하며 임상 진입을 위한 발판을 마련했다. 프롬바이오는 자사 바이오연구소가 개발 중인 지방유래 줄기세포(ADSC) 기반 탈모 치료제에 대해 임상 적용 예정 투여 경로와 용량을 반영한 반복투여 비임상 독성시험을 완료하고 시험물질에 의한 유의한 독성 영향이 없음을 확인했다고

2026-01-16 09:36
"김이 끌고, 전 품목이 받쳤다"… K-씨푸드 수출, 33억 달러 첫 돌파

지난해 우리나라 수산식품 수출액이 사상 처음으로 33억 달러를 넘어서며 역대 최대 실적을 기록했다. 글로벌 통상 환경의 불확실성 속에서도 'K-씨푸드'의 경쟁력이 입증됐다는 평가가 나온다. 해양수산부는 15일 2025년 수산식품 수출액이 전년 대비 9.6% 증가한 33억3000만 달러로 잠정 집계됐다고 밝혔다. 이는 관련 통계 작성 이래 가장 높은 수

2026-01-15 13:22
조청·과일잼으로 연매출 14억…임춘랑 정남영농조합법인 대표, 농업 최고훈장 영예

전통가공식품 산업화·유통망 구축 등 지역농업 발전 공로제30회 농업인의 날 유공자 157명 포상 전통가공식품 개발과 농업인 교육 확산으로 지역 농업 기반을 강화해 온 정남영농조합법인 임춘랑 대표가 제30회 농업인의 날 금탑산업훈장을 수상했다. 농림축산식품부는 11일 강원 원주 젊음의 광장에서 열린 기념행사에서 농업·농촌 발전에 기여한 유공자 157명에게

2025-11-12 11:00
송미령 “쌀 산업, 이제 도정 넘어 가공으로”…쌀값 안정·소비확대 총력전

충북 청주 벼 수확 현장 방문…“10만 톤 시장격리·전략작물 확대 추진”“즉석밥·쌀가루 등 고부가가치 산업 재편으로 쌀 소비 기반 강화” 송미령 농림축산식품부 장관이 충북 청주 벼 수확 현장을 찾아 “쌀 산업은 더 이상 도정에 머물러선 안 된다”며 쌀값 안정과 가공산업 육성을 양대 축으로 한 산업 구조전환에 속도를 내겠다고 밝혔다. 송 장관은 23일 충

2025-10-23 14:00
한경협, 기업-어촌 상생방안 모색…“미래 협력의 길 연다”

이원택·정희용 국회의원 공동주최한경협·한국어촌어항공단, Co:어촌 상생모델 제시민간협력 사례 공유…농심 “너구리 다시마로, 함께 이어온 44년 상생” 경제계가 국회와 함께 기업-어촌 상생 비즈니스모델 발굴에 나선다. 29일 한국경제인협회는 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 이원택 의원실(더불어민주당), 정희용 의원실(국민의힘), 한국어촌어항공단과 공동

2025-09-29 14:00
브로콜리·배추 속 항암 성분 잡아낸다…농진원, 글루코시놀레이트 분석 서비스 개시

지역특화작물 기능성 검증으로 농산물 브랜드 가치 높인다농업인·기업 대상 맞춤형 분석 지원…고부가가치 창출 기대 한국농업기술진흥원이 항암 효과로 주목받는 천연 생리활성 물질 ‘글루코시놀레이트(Glucosinolate)’ 분석 서비스를 새롭게 시작한다. 지역특화작물의 기능성을 과학적으로 검증해 농산물 브랜드 가치를 높이고, 농업인의 소득 증대와 농식품 기업의

2025-09-22 11:12
이재환 hy중앙연구소장 “신토불이 K-유산균 개발...세계로 뻗어갈 것”[유통人터뷰]

국내 식품사 최초 연구소, 내년 설립 50돌 맞아국내 최초 한국형 비피더스 균주 개발...보유 균주만 5096종“3바이오틱스에서 제약까지, 연구 패러다임 전환”글로벌 표준 원료 개발...새 100년 초석 다질 것 1976년 설립, ‘국내 식품사 최초 연구개발(R&D) 연구소’인 hy중앙연구소가 내년이면 50주년을 맞는다. hy중앙연구소는 단순히 제품

2025-09-10 08:08
LPG차 셀프 충전된다...반려동물용 샴푸 등 제조관리자 자격 완화

앞으로 안전설비 등을 갖춘 액화석유가스(LPG) 충전소에서 셀프 충전이 가능하다. 반려동물용 샴푸 등 제조관리자 자격이 완화된다. 18일 공정거래위원회는 신규사업자의 시장진입을 저해하거나 사업 활동을 제약하는 경쟁 제한적 규제에 대한 개선안을 마련해 발표했다. 공정위는 매년 신규 사업자의 진입을 제한하거나 사업 활동을 과도하게 제약하는 경쟁 제한적 규

2025-08-18 12:00

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브라보 마이 라이프

AI 돌봄부터 휴머노이드까지…에이지테크 생태계 본격화

초고령사회 진입과 돌봄 인력 부족이 현실화되면서 고령친화기술(에이지테크·AgeTech)이 연구 단계를 넘어 정책과 산업 생태계 구축 단계로 접어들고 있다. 시니어의 소비 성향 변화와 디지털 역량 향상에 힘입어 시장 수요가 확대되는 가운데, 정부도 AI(인공지능) 기반 돌봄기술 지원과 휴머노이드 로봇 개발에 속도를 내고 있다. 지난달 29일 서울 광진구

2026-06-01 12:00
"실패는 잊어" 수자 씨가 산촌에서 딴 두 가지 열매

산기슭을 굽이굽이 휘감으며 이어지는 찻길을 달려 도착한 산의 정상부. 높고 고요하고 청명한 곳이다. 산정 바로 아래엔 60여 가구로 이루어진 마을이 있다. 올해로 귀농 12년 차에 이른 김수자(67, ‘자연 닮은 치유농장’ 대표)가 사는 산촌이다. 해발 700m에 있어 일쑤 ‘하늘 아래 첫 동네’라 불리는 이곳을 보자마자 그가 귀농지로 꾹 점찍은 이

2025-11-09 06:00
호흡기에 좋은 팥순 추출물! 건강기능식품으로 개발

㈜휴온스엔이 한국농업기술진흥원, 국립식량과학원, 플랜티팜㈜과 ‘기능성 새싹작물 산업기반 활성화’를 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다고 26일 밝혔다. 이번 협약은 국산 새싹작물 산업의 활성화와 소비 확대를 목표로 각 기관이 협력하는 내용을 담고 있다. 휴온스엔은 이번 협약을 통해, 한국농업기술진흥원으로부터 이전받은 호흡기 건강 소재인 팥순추

2025-06-27 09:51