식문화 검색결과 - 이투데이

검색결과 총1,434건

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풀무원, 충북도와 손잡고 음성 두부공장서 '아빠·자녀 체험 투어' 진행

충북도청 '가치자람단' 연계해 10·11월 2회 운영…회당 36명 모집생산라인 견학부터 두부 제조·콩 수확까지…지역 상생 및 가족친화 실천 풀무원이 충북도청과 연계해 충북 음성 두부공장에서 아빠와 자녀가 함께 참여하는 견학 프로그램을 운영한다. 풀무원은 15일 충청북도 도민을 대상으로 '충북아빠 가치자람단 팩토리 투어'를 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는

2026-09-15 15:43
CJ더마켓, AI로 취향 맞춰 상품 추천…모바일 앱 전면 개편

‘직접 찾는 장보기’서 ‘발견형 쇼핑’으로…AI 기반 큐레이션 강화구매 이력·관심사 분석해 맞춤 상품 제안…신규 고객엔 구매 혜택 CJ제일제당은 전일 CJ더마켓 모바일 애플리케이션(앱) 리뉴얼을 진행했다고 15일 밝혔다. 고객이 직접 원하는 상품을 검색하는 기존 장보기 방식에서 나아가 신제품과 식품 트렌드, 혜택 등을 자연스럽게 발견할 수 있도록 상품

2026-09-15 10:15
李대통령, 중앙亞 정상외교 이틀째…韓-카자흐 관계 17년 만에 격상

투르크멘·카자흐 정상 잇달아 회담…경제·통상·핵심광물·AI 협력 확대 이재명 대통령이 15일 베르디무하메도프 투르크메니스탄 대통령과 토카예프 카자흐스탄 대통령을 잇달아 만나 경제·통상과 에너지·핵심광물, 인공지능(AI)·과학기술 등 협력 확대 방안을 논의한다. 특히 카자흐스탄과는 양국 관계를 17년 만에 ‘미래지향적 포괄적 전략 동반자 관계’로 격상한다

2026-09-15 09:08
靑, 우즈벡 국빈맞이 ‘맞춤 의전’…만찬에 경제계도 참석

청와대가 샤브카트 미르지요예프 우즈베키스탄 대통령 내외의 국빈 방한을 맞아 정상회담에 이어 국빈만찬에서도 양국의 문화와 특성을 반영한 맞춤형 예우에 나선다. 만찬에는 양국 정부 인사뿐 아니라 진옥동 신한금융지주 회장, 정원주 대우건설 회장 등 경제계 인사들도 참석해 양국 간 유대와 협력 분위기를 이어간다. 14일 청와대에 따르면 이재명 대통령은 이날 한

2026-09-14 15:30
오뚜기, 고 함태호 명예회장 서거 10주기 추모식 진행

11일 경기도 안양시 함태호홀서 엄수…창업주 경영철학 되새겨1992년부터 심장병 어린이 지원 이어와…2026년 8월 기준 6783명 후원 오뚜기가 창업주 고(故) 함태호 명예회장의 서거 10주기 추모식을 열었다. 오뚜기는 11일 경기도 안양시 함태호홀에서 함 명예회장의 생애와 경영철학을 기리는 10주기 추모식을 진행했다고 14일 밝혔다. 함 명예회장

2026-09-14 10:03
롯데백화점, 수고 덜고 맛은 더한 ‘NO 손질’ 선물세트로 新식문화 공략

롯데백화점이 간단한 조리를 선호하는 식문화 흐름에 맞춰 손질 부담을 대폭 줄인 ‘간편 선물세트’를 제안한다고 14일 밝혔다. 명절 대표 품목인 ‘수산’ 카테고리도 간편 선물세트를 두 배 늘렸다. 영광 청정 해역에서 자란 참조기·참돔을 비린 맛이 없도록 내장을 제거한 채로 쪄서 한마리씩 소포장한 ‘영광 찐 보리굴비·참돔 선물세트’가 대표적이다. 전자레인

2026-09-14 06:00
2000개 장독 앞에 선 예비 셰프들…명인의 손맛으로 지역관광 키운다 [르포]

농식품부 ‘식품명인 미식 여행’…전국 6개 권역 44곳 연계한 여행길 공개청국장 명인 서분례의 안성 서일농원 찾아…예비 셰프들과 전통 장 체험전수자 77명 지원·승계 절차 단축…판로·제품 개발로 전통식품 산업 육성 9일 찾은 경기 안성시 일죽면 서일농원. 2000여개의 장독이 자리한 청국장 명인 서분례 씨의 일터에 교복 차림 학생들이 모였다. 뚜껑을 연

2026-09-10 10:00
라네즈 '마뗑킴 컬래버레이션 컬렉션'·홍콩반점 '부대찌개짬뽕' 외[나왔다 신상]

유통·외식·뷰티업계가 업종과 장르의 경계를 넘은 협업 신제품을 잇달아 선보이고 있다. 뷰티와 패션을 결합한 한정판부터 인기 외식 메뉴를 재해석한 간편식, 애니메이션 지식재산권(IP) 굿즈와 지역 식문화를 담은 신메뉴까지 소비자 취향 공략에 나섰다. 라네즈, ‘마뗑킴 컬래버레이션 컬렉션’ 한정 출시 글로벌 스킨케어 브랜드 라네즈가 패션 브랜드 마뗑킴(MA

2026-09-05 06:00
고든램지버거, ‘불고기버거’ 앞세워 흥행…방문객 47% 껑충

신메뉴 출시 후 82일간 3만2000명 찾아…매출도 39% 증가1만원대 한국형 메뉴ㆍ주니어 라인업 등 ‘프리미엄 대중화’ 주효 고든램지버거가 한국 소비자의 입맛을 겨냥한 로컬 메뉴를 선보이며 뚜렷한 실적 개선세를 나타냈다. 기존 초고가 프리미엄 전략에 더해 접근성을 높인 메뉴 다변화가 고객 유입을 이끈 것으로 풀이된다. 고든램지버거는 롯데월드몰점에서

2026-09-04 11:18
미쉐린 셰프들 샘표 연구소로…한국 장·발효 맛봤다

미쉐린 스타·제임스 비어드 수상 셰프 등 4명 오송 우리발효연구중심 방문간장·된장·고추장부터 완두간장·식물성 발효 소재까지 연구 성과 공유 샘표가 미국 주요 도시에서 활동하는 유명 셰프들에게 한국의 장과 발효 기술을 소개했다. K푸드에 대한 관심이 높아지는 가운데 완성된 한식 메뉴를 넘어 간장·된장·고추장 등 맛의 기반이 되는 발효 식문화까지 해외 미식계

2026-09-03 14:07
[논현논단] 전략적 파트너십 다져야 할 ‘농업통상’

방어적으로 대응해온 농산물 시장K푸드 등 농식품 수출실적 ‘기록적’한미 농기술 협력 통해 시너지 내야 최근 한미 간 교역·투자·통상 관계가 미·중 패권 경쟁, 글로벌 공급망 재편, 첨단기술 패권 다툼 등과 맞물리며 새로운 전환기를 맞고 있다. 농업 분야 역시 이러한 시대적 흐름에서 예외일 수 없다. 그동안 한미 농업통상은 특정 농산물의 수입 개방 저지,

2026-09-02 06:00
현대백화점, ‘무역센터점 10층’ 도심 속 휴식·미식 공간으로 대변신

‘당신이 꿈꾸는 도시의 모든 것’ 주제로 다이닝 공간 재편‘이탈리’ 강남 첫 매장과 미쉐린 셰프 다이닝 등 선봬 현대백화점이 무역센터점 10층을 도심 속 차별화한 휴식, 다이닝 공간으로 완전히 바꿨다. 현대백화점은 무역센터점 10층을 ‘당신이 꿈꾸는 도시의 모든 것(The WORLD is YOURS)’을 주제로 새로 단장해 개장한다고 30일 밝혔다.

2026-08-30 10:32
이엔크리에이티브, ‘KPOP국떡’ 초도 45만개 러시아 수출…2000여 점포 입점

식품기업 이엔크리에이티브가 러시아 대형 유통사와 직접 수출 계약을 체결하고 글로벌 브랜드 ‘KPOP국떡’의 현지 판매를 시작한다. 초도 물량 약 45만 개를 러시아 전역 2000여 개 점포에 공급하고, 현지 소비자 취향을 반영한 제품을 앞세워 판매처와 공급 규모를 단계적으로 확대한다. ‘국민학교 떡볶이’를 운영하는 이엔크리에이티브는 러시아 대형 유통사

2026-08-28 08:38
정관장 지엘프로, 국내 매출 200억 찍고 해외로…말레이시아 초도물량 완판

말레이시아 월별 수출 최대 90% 증가…현지 맞춤형 마케팅 강화할랄 인증 추진해 무슬림 시장 공략…인도네시아 진출도 준비 정관장은 지엘프로가 국내 출시 이후 누적 매출 200억원을 돌파했다고 26일 밝혔다. 지엘프로는 출시 5일 만에 3100세트, 15일 만에 1만세트가 판매됐다. 주원료인 ‘KGC05pg’는 정관장 홍삼에서 추출한 개별인정형 원료로,

2026-08-26 09:44
발효·간편식 6개사 제품, 북미 JFC 입점…현지서 즉시 발주

코스트코·99랜치마켓 등 관계자·바이어 300여명 참석11개사 컨설팅·시식회 거쳐 6개사 제품 코드 등록연말까지 인플루언서·체험단·온라인몰 판촉 지원 국내 발효·간편식 업체 6곳의 제품이 북미 아시안 식품 유통망인 JFC 인터내셔널에 입점한다. 제품 코드 등록까지 마쳐 현지 바이어가 곧바로 발주할 수 있게 되면서 북미 시장 진입에 속도가 붙을 전망이다.

2026-08-25 15:03
[부음] 김재학(이투데이 경기인천지역본부 본부장)씨 부친상

▲김병환씨 별세. 장시모씨 남편상, 김현학(한국식문화진흥원 원장)·김재학(이투데이 경기인천지역본부 본부장)씨 부친상, 황선미씨 시부상, 김세은양 조부상 = 24일, 충남대학교병원 장례식장, 발인 26일 오전 6시30분, 장지 대전시정수원·대전추모공원. ☎ 042-280-8181~2 ※ 고인의 생전 뜻을 받들어 가족장으로 조용히 모십니다. 조문은 정중히 사양

2026-08-25 10:47
르 카페 루이 비통, 서울서 첫 ‘포핸즈 디너’ 연다

1주년 기념 9월 10~11일 청담동서 양일간 진행윤태균·레오나르도 마네타 셰프 협업 코스 선봬 루이 비통이 서울 청담동 ‘루이 비통 메종 서울’의 ‘르 카페 루이 비통’ 개점 1주년을 맞아 최초의 포핸즈 디너(Four Hands Dinner) 행사를 마련했다. 25일 루이 비통에 따르면, 이번 행사는 9월 10일과 11일 이틀간 진행된다. 르 카페 루

2026-08-25 08:52
맘스터치, 싱가포르 1호점 오픈 닷새만에 목표 매출 2배

2년간 할랄 R&D 거쳐 현지화…싱가포르 한정 버거·조식 선봬연내 2호점 추가 출점…내년부터 싱가포르 전역으로 매장 확대 맘스터치가 싱가포르에 첫 매장을 열고 동남아 시장 공략에 속도를 낸다. 현지 최대 유통기업 페어프라이스 그룹과 손잡고 문을 연 1호점은 오픈 이후 닷새간 하루 평균 매출이 목표치의 두 배를 웃돌며 초기 흥행에 성공했다. 맘스터치는 지

2026-08-20 10:35
“K컬처, 미국 일상으로…한국의 힘은 ‘변화 대응 속도’”[美 홀린 K라이프스타일]

다문화 익숙한 Z·알파세대…팬덤·플랫폼 중심 소비 확산K푸드·뷰티로 넓어진 한류…콘텐츠 넘어 생활로 파고들어김숙영 “코리안니스는 변화 대응력…속도에 깊이 더해야” 김숙영 UCLA 연극영화대학 교수는 13일(현지시간) 미국 로스앤젤레스 한인 타운에서 국내 취재진과 만나 “K컬처가 다문화에 익숙하고 팬덤과 커뮤니티를 중시하는 젊은 세대의 변화와 맞물려 성

2026-08-16 09:00
미국인들 군침 삼키는 K-만두...CJ제일제당, 하루 160톤 생산[美 홀린 K라이프스타일]

1만2500평 규모 K푸드 생산거점…만두·볶음밥·누들 생산닭고기·고수 넣어 미국 입맛 공략…현지 맞춤형 제품 확대美 만두시장 점유율 41% 1위…슈완스 유통망 타고 성장 “한국에서는 돼지고기와 부추로 만두를 만들지만 여기서는 치킨과 고수를 사용합니다.” 14일(현지시간) 찾은 미국 캘리포니아주 CJ제일제당 보몬트 공장. 멜리사 톰슨-트루프 CJ슈완스

2026-08-16 09:00

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브라보 마이 라이프

당일 먹은 아침까지 체크하는 ‘160년 사케 양조장’ 투어 초대

술이 만들어지는 양조장은 온도와 미생물, 위생 환경을 세밀하게 관리해야 하는 생산시설이다. 견학이 가능하더라도 사전 예약과 정해진 동선을 따라야 하는 경우가 많다. 외국인 개인 여행객이 실제 제조 현장에 들어가 발효와 숙성 과정을 살펴보기는 더 쉽지 않다. ‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 12월 7일부터 10일까지 마련한

2026-09-07 06:00
카레 섭취한 노인, 인지기능 개선 가능성 보였다

카레 향을 내는 향신료 ‘쿠민’의 주요 성분이 고령자의 일부 인지기능 개선에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 쓰쿠바대와 에스비(S&B)식품 연구진은 65~86세 고령자 38명을 대상으로 12주간 임상시험을 했다. 참가자의 평균 나이는 74.7세였다. 치매나 우울증이 없는 고령자들이었다. 연구진은 참가자를 19명씩 두 그룹으로

2026-08-28 07:00
‘내게 맞는 일자리 찾기’ 일자리 탐험 노트

창직은 거창한 사업계획서보다 자기 경험을 다시 해석하는 일에서 출발한다. 내가 오래 해온 것, 지속적으로 관심을 가져온 것, 다른 사람이 필요로 하는 것을 연결해보자. *참고 : 고용노동부·한국고용정보원 ‘함께 할 미래 for 5060 창직사례집’을 바탕으로 ‘브라보 마이 라이프’ 재구성. STEP 1. 내 안의 재료 찾기 1. 무엇을 바꾸

2026-08-06 06:00