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[과학 놀이터] 귀리 예찬

미국 시사주간지 ‘타임’이 선정한 ‘10대 건강식품’을 보면 특이한 점이 두 가지 있다. 먼저 연어를 제외하고는 모두 식물성이라는 점이다. 다음은 식물성 식품의 구성으로 시금치, 브로콜리, 토마토, 블루베리, 견과류, 마늘, 녹차, 레드와인 같은 반찬이나 후식류가 8개를 차지하고 있다는 점이다. 나머지 한자리에 주식인 곡물이 간신히 끼었는데, 그나마 우리에

2022-06-10 05:00
김부선 딸 이미소, ‘이루안’ 개명 후 활동 재개…4억 상금 서바이벌 출연

배우 김부선의 딸 이미소가 활동명을 변경하고 복귀한다. 9일 채널A ‘펜트하우스’ 측은 입주자 8명의 프로필을 공개했다. 참가자는 낸시랭, 김보성, 이루안, 장명진, 서출구, 조선기, 지반, 이시윤 등 총 8명이다. ‘펜트하우스’는 상금 4억을 걸고 최상승 펜트하우스를 갖기 위해 도전하는 8인의 생존 서바이벌을 담은 채널A의 새 예능 프로그램이

2022-06-09 18:44
글로벌 아사 경고에도...우크라 곡물 수출 협상 ‘빈손’

유엔 “전례 없는 기아와 빈곤 위기 시작될 것” 러시아와 우크라, 서로 안전 보장 못 해 러시아 “서방 제재 완화 없이는 흑해 봉쇄 해제 없어” 아프리카 등으로 갈 2000만톤 곡물 운송 막혀 우크라이나 전쟁으로 인한 식량 부족으로 수백만 명의 사람들이 빈곤과 기아 위기에 처했다는 유엔의 경고가 나왔다. 이 같은 우려에도 러시아와 터키 그리고 우크라이나의

2022-06-09 16:18
쟈뎅, ‘제주의봄 청보리차’ 출시 두달 만에 100만 병 판매 돌파

커피&티 전문기업 ㈜쟈뎅은 올해 3월 선보인 ‘제주의 봄 청보리차’가 출시 두 달 만에 누적 판매량 100만 병을 돌파했다고 8일 밝혔다. 이는 제품을 일렬로 늘어놓았을 때 제주도 한 바퀴(220㎞)에 달하는 길이다. 제주의 봄 청보리차는 청보리 생산지로 유명한 제주 가파도 청보리를 담은 음료다. 인기 요인으로는 정교한 로스팅 과정을 통해 탄생한 구수하면

2022-06-08 10:11
코카콜라, ‘태양의 원차 주전자차’ 2종 출시

코카콜라사는 신제품 ‘태양의 원차 주전자차(이하 주전자차)’ 보리ㆍ옥수수 2종을 출시했다고 2일 밝혔다. 신제품은 주전자에 담아낸 것처럼 보리ㆍ옥수수 차 맛을 한층 살린 것이 특징이다. 가정에서 큰 주전자에 보리차, 옥수수차를 끓여 마시던 맛을 구현하기 위해 130도 끓인 물로 우려내 고소한 향기와 깊은 풍미를 살리는 데에 주력했다. 패키지 전면에는 앙증

2022-06-02 13:26
포스코인터, 우크라이나 곡물터미널 운영 부분 재개

포스코인터내셔널은 글로벌 식량 위기에 대응을 위해 미콜라이우 소재 우크라이나 곡물터미널 운영을 부분적으로 재개했다고 2일 밝혔다. 이번 결정은 포스코인터내셔널 곡물터미널이 직접 피해를 입지 않은 상황에서 우크라이나산 곡물의 공급망 붕괴를 우려한 고객사들의 요청에 따라 이뤄졌다. 이번에 출하된 물량은 밀 2000여 톤(t)이며, 곡물터미널에는 현재 1

2022-06-02 09:26
미국, 러시아의 제재 해제 조건부 곡물 수출 촉진 제안 ‘거부’

미국 “러시아 제재 해제 논의한 적 없어”러시아 “세계 식량난, 서방 국가들의 제재 탓” 미국이 러시아가 제재 완화 조건으로 제안한 식량 수출 촉진 제안에 거부 의사를 밝혔다. 26일(현지시간) 블룸버그통신에 따르면 카린 장 피에르 백악관 대변인은 우크라이나 전쟁으로 막힌 식량 수출을 촉진하려면 제재를 해제해달라는 러시아의 제안을 거절한다고 말했다.

2022-05-27 09:35
정황근 농식품부 장관 "추경으로 특별사료구매자금 지원 확대 추진"

정황근 농림축산식품부 장관은 25일 국제 곡물 가격 상승에 따른 축산업계 어려움에 대해 "추가경정예산을 통해 농가에 대한 특별사료구매자금 지원을 확대 추진하고 있다"고 밝혔다. 정 장관은 이날 국내 최대 규모 돼지고기 생산 기반을 갖춘 도드람엘피시를 방문해 수급 상황을 점검하고, 현장 간담회를 열었다. 농식품부에 따르면 올해 4월까지 돼지 도축 마

2022-05-25 15:31
“우유·계란·버터 3無” CJ푸드빌 뚜레쥬르, 베지테리안 빵 2종 출시

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 ‘베지테리안 디저트는 맛이 없다’는 편견을 깰 미니멀한 사이즈의 파운드 2종을 선보인다고 18일 밝혔다. ‘소보로 쑥 파운드’는 향긋한 쑥과 달콤한 소보로 토핑이 조화를 이룬다. ‘초코 청크 파운드’는 큼직한 초코칩 조각을 더한 달지 않고 진한 맛이 특징이다. 식사 대용으로 즐기기 좋은 베지테리안 빵 ‘아침엔 보리쌀롤’

2022-05-18 13:45
버려진 식재료가 피자·과자로 변신...식품도 '업사이클링' 퍼진다

"버린 부산물도 다시 보자" 식품업계에서 '푸드 업사이클링'이 확산하고 있다. 푸드업사이클링이란 식품 제조과정에서 나온 찌꺼기 등의 부산물을 활용해 새 먹거리로 탈바꿈시키는 것을 뜻한다. 기존 업사이클링이 폐플라스틱을 재가공해 새 옷으로 탄생시키는 등 패션업계에서 주로 이뤄졌다면, 코로나바이러스로 부흥한 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조)경영 기조에 최근 러시아

2022-05-09 14:24
[랜선핫이슈] 700년 신성한 나무서 나체사진·전설 속 산삼 발견·4만원 주고 산 로마유물

“700년 된 신성한 나무서 나체로?”발리섬 추방 위기 러시아 부부 러시아인 인플루언서 부부가 인도네시아 발리섬에서 주민들이 신성하게 떠받드는 나무에 알몸으로 들어가 사진을 촬영한 사실이 뒤늦게 알려지면서 추방 위기에 처했습니다. 6일(현지시간) AFP 통신에 따르면 인도네시아 관리들은 발리섬 타바난 지역의 바바칸 사원에 있는 700년 된 반얀트리(보

2022-05-09 10:28
유통업계, “생선회 당일 배달 받으세요”···신선식품 빠른 배송 다양해진다

유통업계가 비용이 많이 드는 ‘새벽배송’ 대신 ‘당일배송’, ‘빠른배송’으로 노선을 선회하면서 신선식품 배송에 많은 공을 들이고 있다. 특히 ‘생선회’를 편의점이나 SSM(기업형슈퍼마켓)을 통해 당일에 받을 수 있도록 하는 시도도 이뤄지고 있다. 8일 GS리테일이 운영하는 장보기 플랫폼 GS프레시몰은 '싱씽회' 서비스를 론칭했다고 밝혔다. '싱씽회' 서비

2022-05-08 15:23
지난달 세계식량가격지수 158.6포인트, 3월 대비 0.8%↓

세계식량가격지수가 지난 4월 158.5포인트를 기록했다. 농림축산식품부는 7일 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 올해 4월 세계식량가격지수는 전월 159.7포인트 대비 0.8% 하락한 158.5포인트를 기록했다고 밝혔다. 지난달 우크라이나 사태 등의 영향으로 상승한 곡물과 유지류의 가격지수가 다소 하락하였으나, 육류, 유제품, 설탕의 가격지수는 상

2022-05-07 13:04
홍남기 "4월 소비자 물가 4.8% 상승 무겁게 받아들여"

홍남기 경제부총리 겸 기획재정부 장관은 3일 "통계청이 발표한 4월 소비자 물가상승률은 전년대비 4.8%로 2008년 10월(4.8%) 이후 최고치를 기록했다는 사실을 무겁게 받아들인다"고 밝혔다. 홍 부총리는 이날 정부서울청사에서 물가관계장관회의를 주재하고 이같이 말했다. 통계청에 따르면 지난달 소비자물가지수는 106.85로 작년 같은 달보다 4.8

2022-05-03 09:04
[위협받는 식량 안보] 가공식품 물가도↑…곡물발 인플레 우려

식량 자급률이 낮다는 건 물가 관리가 어렵다는 의미다. 곡물 자급률이 20% 수준인 한국은 비상이 걸렸다. 국내 곡물 수요의 상당분을 수입에 의존하는 상황에서 수입 가격이 오르면 이를 원재료로 한 가공식품 가격도 오른다. 이는 음식점 등 서비스 물가 상승으로 이어질 수밖에 없다. 활용 가능한 물가 관리 수단은 수입 확대뿐인데, 이마저 수입선이 협소해 효과

2022-05-01 13:31
100주년·일상회복 맞은 어린이날…완구업계 “겹특수 잡겠다” 사활

완구업계의 ‘한 해 농사’를 책임지는 성수기는 5월 어린이날과 12월 크리스마스다. 특히 어린이날은 한 해 성적표를 결정지을 중요한 출발점이다. 코로나19 일상회복과 100주년을 맞이한 어린이날에 ‘겹특수’를 잡기 위해 완구 업체들은 사활을 걸었다. 업계 관계자는 “최근 5년 중 가장 큰 매출을 기록할 것으로 기대한다”고 전망했다. 26일 완구업계에 따

2022-04-28 05:00
[가정의달] 롯데칠성, ‘클라우드’ 새 광고로 포스트코로나 겨냥

사회적 거리두기가 완화되면서 리오프닝에 대한 기대감이 커지는 가운데 롯데칠성의 맥주 ‘클라우드’가 전지현을 앞세운 신규 광고 캠페인을 시작으로 포스트 코로나를 대비한 본격적인 마케팅을 시작한다. ‘클라우드 생 드래프트’는 19일부터 ‘클라우드’의 대표 모델이라 할 수 있는 전지현과 함께 ‘클라우드 생 드래프트’의 신선함과 탄산감을 강조하며, 생맥주와 가장

2022-04-28 05:00
[이슈크래커] 팜유 위력 이 정도였어?...인도네시아가 새 오일패권국으로 부상한 방법

인도네시아가 28일부터 식물성 오일 팜유 수출을 금지한다는 계획을 발표하면서 글로벌 식품 인플레이션을 부추길 것이라는 우려가 커지고 있습니다. 팜유는 케이크에서부터 라면, 과자, 화장품에 이르기까지 다양한 제품에 널리 사용되는데요. 이들 제품의 원료인 팜유 수출이 중단되면 전 세계 가공식품 업체의 비용이 상승하게 되고, 그렇게 되면 각 정부는 식품에 식물성

2022-04-25 13:57
부티크호텔 레스케이프, AHC와 협업한 ‘파리 판타지’ 패키지 출시

부티크 호텔 레스케이프가 뷰티 브랜드 AHC와 콜라보레이션한 한정판 어메니티를 이용하며 스위트 객실에서 프랑스 파리 감성을 경험할 수 있는 ‘파리 판타지(Paris Fantaisie)’ 패키지를 오는 7월31일까지 선보인다고 22일 밝혔다. 화장품 브랜드 AHC와 콜라보레이션 한정판으로 선보이는 어메니티 4종 ‘파리 판타지’ 에디션은 레스케이프만의

2022-04-22 10:35
세계 식량가격지수 최고치 '또' 경신…"물가 부담 커질 듯"

지난달 세계 식량 가격이 전달에 이어 또 집계 이래 최고 수준을 기록했다. 9일 농림축산식품부에 따르면 유엔식량농업기구(FAO) 식량가격지수(FFPI)는 159.3포인트를 기록했다. 이는 앞서 최고치를 기록했던 전달보다 12.6% 오른 수준으로, 이 지수가 도입된 1996년 이래 최고치다. 모든 품목의 가격지수가 오른 가운데 곡물과 유지류의 상승률이

2022-04-09 16:20

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