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[뉴욕투데이]올해도 바닷가재는 풍어

미국산 바닷가재 풍어가 올해도 이어지고 있으나 세계 수요 증가로 시세는 오름세를 보일 전망이다. 미국의 바닷가재 최대 산지인 메인 주의 어획량이 올해도 호조를 보이면서 20년 연속 호조세가 이어질 것으로 예상되고 있다. 7월부터 11월까지가 성수기라 아직 올해 어획량을 정확히 파악할 수는 없으나 어획이 순조롭고 세계 수요도 증가세를 보여 사상 최대의

2015-10-20 14:13
롯데호텔부산 ‘와인 앤 다이닝’ 졸업입학 특선메뉴 선보여

롯데호텔부산(총지배인 김성한) 이탈리안 레스토랑 ‘와인 앤 다이닝’은 2월4일부터 3월10일까지 졸업생과 입학생을 위한 특별메뉴를 선보인다. 새로운 시작을 의미하는 졸업입학 시즌을 맞아 파스타와 스테이크 등 젊은 층이 좋아하는 요리들로 특별코스를 구성했다. 웰빙 전채요리와 달콤한 디저트 역시 식도락의 시작과 끝을 완벽하게 채워준다. ‘와인 앤 다이닝’이

2013-01-29 21:07
아웃백, 밸런타인데이 스페셜 메뉴 출시

패밀리 레스토랑 업계 1위의 아웃백 스테이크하우스는 특별하고 로맨틱한 밸런타인데이를 보낼 수 있도록 오는 9일부터 14일까지 6일간 ‘밸런타인데이 스폐셜 메뉴’를 판매한다고 7일 밝혔다. 아웃백 밸런타인데이 스페셜 메뉴는 1월 출시된 새해 한정 메뉴에 최고급 랍스터 요리를 결합하여 고급스럽고 로맨틱한 메뉴로 특별 구성됐다. ‘레드 와인 립

2011-02-07 16:50
임피리얼 팰리스 '베로나' 토스카나 프로모션

임피리얼 팰리스 호텔 이태리식당 '베로나'는 오는 8월 31일까지 토스카나 지방의 요리를 맛볼 수 있는 '토스카나 프로모션'을 진행한다고 19일 밝혔다. 토스카나 프로모션은 양고기 토마토 소스를 곁들인 홈메이드 빠빠르델레, 까다라나 소스를 곁들인 바다가재찜 등 6가지 메뉴로 구성된 A코스, 토스카나풍의 올리브 페스토와 거위간을 곁들인 광어 아스

2010-07-20 15:22
초복, 특별한 보양식 어떠세요

초복(19일)을 맞아 특별한 보양식을 찾는 사람들이 꾸준히 늘자 유통업계가 프리미엄 보양식을 선보이고 있다. 특급 호텔들은 주방장이 직접 추천하는 보양식을 선보이고, 대형마트는 사료에 항생제를 쓰지 않거나 스트레스 없이 방목한 '건강한 닭', ‘방목 닭’ 등의 프리미엄 상품을 경쟁적으로 내놨다. 리츠칼튼서울 중식당 ‘취홍’은 20만원짜리 보양

2010-07-19 09:14

브라보 마이 라이프

출장지에서 생긴 에피소드

30대 초반 중공업 부문 회사의 플랜트 화공설비 부문 해외영업 팀장으로 근무하던 1980년대 초의 일이다. 당시 우리나라는 조선과 제철은 겨우 기초를 마련하였고 자동차도 현대 포니를 시작으로 국산 소형차가 출고되어 인기리에 주문받던 시기였다. 회사에서는 새로이 중화학 분야의 플랜트를 일괄수주 방식이나 주요설비의 부문별 주문방식으로 세계 시장에 진출하려 하였

2016-06-28 16:08