미래식품 검색결과

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AI가 농사 짓는 시대 온다…정부, 농식품 R&D에 456억 원 신규 투입

로봇·드론·데이터로 파종·관리·수확까지 자동화 실험AX·그린바이오 중심 12개 과제 공모…현장 적용형 기술에 방점 농촌 고령화와 만성적인 인력 부족으로 사람 손이 부족해진 현장에서 드론이 작황을 점검하고, 센서와 인공지능(AI)이 물과 비료 투입 시점을 계산하는 등 농사의 풍경이 바뀌고 있다. 정부는 이 흐름에 대규모 자금을 얹어 인공지능 전환(AX)에

2026-01-04 11:00
농심·대한제분·CJ·SPC 등 대거 참여...“즐길거리 많아 눈호강 입호강”[2025 에그테크]

“계란만 생각하고 왔는데 다양한 콘텐츠가 있어 즐겁게 들러보고 있습니다.” 19일 서울시 서초구 양재동 aT센터에서 국내 최초 계란 전문 박람회 ‘에그테크코리아 2025’가 열렸다. 국내 최초 계란 전문 박람회에 관람객들이 호기심을 보이며 체험을 즐겼다. 에그테크코리아는 국내 계란 식품·산업·웰니스를 아우르는 계란 전문 박람회로, 아이부터 어른까지

2025-12-19 15:36
AI·기후위기 시대 ‘K-푸드 글로벌 도약’…정부, 푸드테크 육성 본격화

푸드테크산업법 시행 앞두고 R&D·인재양성·수출 지원 강화대통령 “K-푸드 도약 핵심 동력”…글로벌 협력 플랫폼 구축 강조 인공지능(AI)과 기후·식량위기 등 복합 환경 변화 속에서 정부가 푸드테크를 K-푸드의 글로벌 확장 전략 산업으로 육성하겠다는 의지를 공식화했다. 송미령 농림축산식품부 장관은 4일 서울 JW메리어트 호텔에서 열린 ‘2025 월드푸드

2025-12-04 11:30
쯔양·닥터프렌즈·닥터딩요와 함께하는 국내 최초 계란 축제 '에그테크코리아 2025' 개최

계란 산업 혁신과 미래 트렌드 한 눈에12월 19~21일 3일간 양재 aT센터에서 국내 계란 식품·산업·웰니스를 아우르는 대형 계란 박람회 '에그테크코리아 2025'(EggTech Korea 2025)가 다음달 19일부터 21일까지 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 개최된다. 이번 행사는 ‘계란·미래·K 푸드·웰니스’를 핵심 키워드로, 60개사 100

2025-11-25 15:26
오뚜기함태호재단, 올해 첫 ‘차세대 푸드테크·영양 심포지엄’ 성공적

전국 22개 대학과 산업계 참여AI·식품안전 등 미래 식품산업 핵심 이슈 오뚜기함태호재단은 14일 제1회 차세대 푸드 테크ㆍ영양 심포지움(Next-Gen Food Tech & Nutrition Symposium)을 성공적으로 개최했다고 18일 밝혔다. 이번 심포지엄은 전국 22개 대학(23개 학과)과 오뚜기 중앙연구소가 참여했으며, 재단이 201

2025-11-18 14:18
푸드위크 코리아에 등장한 K소스·AI·3D프린팅…‘내일의 식탁’ 미리 만나다[가보니]

코엑스·농식품부 식품 박람회, 20주년 맞아 ‘푸드위크 코리아’로 새 출발AI·대체단백질·푸드테크 총출동...42개국 950개사 참여K소스 열풍에 농심·삼양·팔도 ‘하우스 오브 소스’ 인기3D푸드프린팅·AI 영양분석…‘내일의 식탁’ 구현한 푸드테크관 아무래도 익숙한 브랜드라 눈길이 갔는데, 최근 나온 소스 제품들을 음식과 함께 맛볼 수 있으니 좋더라고요.

2025-10-30 09:18
푸드테크가 바꾸는 식탁의 미래…‘FOOD WEEK KOREA 2025’ 개막

29일부터 나흘간 코엑스서 개최…42개국 950개 기업 참가AI 영양분석·대체단백질·친환경 포장 등 혁신 기술 총집결 미래 식품산업을 이끌 푸드테크(식품기술) 혁신이 한자리에 모인다. 농림축산식품부와 코엑스는 29일부터 11월 1일까지 서울 삼성동 코엑스에서 ‘FOOD WEEK KOREA 2025’를 개최한다고 28일 밝혔다. 올해 행사는 ‘식탁혁명,

2025-10-28 11:00
미래 식품산업의 방향 한눈에…‘K-푸드 글로벌 도약’ 전략 논의

29일 코엑스서 제15회 국가식품클러스터 국제학술대회 개최AI·BT·로봇 등 첨단기술 융합 ‘푸드테크 시대’ 집중 조명 국내외 식품 전문가들이 한자리에 모여 인공지능(AI), 정보기술(IT), 생명공학기술(BT), 로봇 등 첨단기술이 이끄는 ‘푸드테크 시대’의 흐름과 K-푸드의 글로벌 성장 전략을 논의한다. 농림축산식품부와 한국식품산업클러스터진흥원은 2

2025-10-28 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (10월 27일 ~ 10월 31일)

◇기획재정부 27일(월) △경제부총리 09:30 한-중남미 비즈니스 서밋(콘레드호텔), 10:00 미주개발은행(IDB) 총재 면담(비공개) △구윤철 부총리,제7차 한-중남미 비즈니스 서밋 개회사 △2023년 소득이동통계 결과 △부총리-미주개발은행(IDB) 총재 면담 △국가데이터처, 아·태지역 국가 통계 종사자 초청연수 실시 △광주·전남 수출

2025-10-26 09:09
“쌀 가공, 주식 넘어 미래 식품으로”…2025년 유망 기술설명회 열린다

국립식량과학원 5대 기술 발표…기능성 소재·발효식품·전통주까지 확장1:1 상담·전시·시식 병행…산업화·창업 기회와 농가 소득 다각화 기대 쌀 소비 감소와 식품산업 다변화에 대응하기 위한 ‘쌀 가공 혁신’의 장이 열린다. 한국농업기술진흥원(농진원)은 9월 8일 서울 과학기술컨벤션센터에서 ‘2025년 유망 쌀가공 기술설명회 및 상담회’를 개최한다고 25일

2025-08-25 10:34
[기고] 식량안보의 미래 ‘블루푸드테크’

지난 7월 초, 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 2025 한국식품과학회 국제학술대회에는 학계와 산업계의 전문가와 연구자 3000여 명이 모여 머리를 맞댔다. 미래 식품산업을 위한 최첨단 기술과 혁신을 공유하기 위해서다. 동원식품과학연구원은 해양수산학계의 전문가들과 ‘블루푸드테크(Blue food tech)’를 주제로 심포지엄을 진행했다. 심포지엄에서는 ‘참치

2025-07-22 20:39
이기웅 동원F&B 식품연구원장 “참치 부재료로 펩타이드ㆍ콜라겐 추출 가능”

참치 부재료로 콜라겐 등 고부가가치 소재를 개발, 블루푸드테크(BlueFoodTech)로 활용할 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 6일 동원F&B에 따르면 이기웅 동원F&B 식품과학연구원장은 이달 2~4일 광주 김대중컨벤션센터에서 개최된 ‘2025 한국식품과학회 국제학술대회’에 참석해 ‘참치의 영양학적 가치와 부원료를 활용한 고부가가치 소재 연구’를

2025-07-06 09:24
제31회 오뚜기 함태호 학술상에 한재준 고려대 교수

오뚜기함태호재단은 2일 광주 김대중컨벤션센터에서 한국식품과학회와 공동으로 제31회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 3일 밝혔다. 이번 시상식에서는 한재준 고려대학교 식품공학과 교수가 수상했다. 다양한 식품 가공 기술 연구와 포장 분야에서 산학연 연계를 이끄는 뛰어난 리더십을 인정받았다. 한 교수는 압출성형 기술을 활용한 식품 제조, 식물성 소

2025-07-03 10:13
‘이렇게 덥고 습할 때 어떤 아이스크림이 통할까?’ AI로 신제품 만들기 한창인 식품업계

배라, 앱에 AI 추천기능 탑재⋯청담점엔 AI로 만든 신상품 선봬프레시지, AI가 레시피 만든 '떡볶이' 이어 AI 솔루션 개발까지동원F&B, 제품 패키지 평가에 AI 활용⋯"연 1.5억 비용 절감" 국내 식품업계가 인공지능(AI) 활용에 속도를 내고 있다. 그간 축적한 고객 데이터를 활용, 소비자 취향을 겨냥한 맞춤형 먹거리나 신제품 개발에 힘을 쏟

2025-06-17 18:00
‘고강도 쇄신’ 롯데그룹, CEO 21명 교체…신유열 전무 부사장 승진 [2025 롯데 인사]

롯데그룹이 전체 계열사 최고경영자(CEO)의 36%를 교체하고 임원의 13%를 축소하는 등 고강도 경영 쇄신을 단행했다. 신동빈 롯데그룹 회장 장남 신유열 전무는 부사장으로 승진하며 3세 경영을 본격화한다. 롯데그룹은 28일 롯데지주 포함 37개 계열사 이사회를 열고 2025년 정기 임원인사를 단행했다. 대내외 격변하는 경영환경 속에서 고강도 쇄신을

2024-11-28 14:34
중기부, 싱가포르서 규제자유특구·글로벌혁신특구 통한 협업 방안 모색

중소벤처기업부(중기부)는 싱가포르 식품청과 싱가포르 국부펀드인 테마섹(TEMASEK)이 18일부터 22일까지 주최하는 ‘2024 싱가포르 국제 농식품 주간’에 맞춰 싱가포르에 방문, 한국 정부의 규제자유특구를 통한 미래 먹거리 확보 노력을 소개했다고 25일 밝혔다. 또한, 미래식품 분야 전문가 및 국제 협·단체, 특구 기업 등이 참여하는 라운드테이블을

2024-11-25 06:00
오리온, 올 하반기 채용 연계형 인턴십 모집

글로벌종합식품기업 오리온은 올 하반기 채용 연계형 인턴십을 모집한다고 9일 밝혔다. 이번 인턴십은 미래 식품 산업을 주도할 젊고 혁신적인 인재를 발굴하고 육성하기 위한 오리온의 전략적 인재 확보 프로그램이다. 지원서 접수 기간은 22일까지이며, 오리온 채용 홈페이지를 통해 온라인으로 지원할 수 있다. 모집 대상은 2025년 2월 4년제 정규대학(원)

2024-09-09 09:08
오뚜기, 메디푸드 스타트업 ‘잇마플’ 투자·신사업 협업

오뚜기는 메디푸드 스타트업 잇마플에 투자하고 신사업 협업에 나선다고 3일 밝혔다. 지난해 5월 업무협약을 맺은 잇마플이 기업, 중소병원 등을 대상으로 론칭한 B2B(기업간 거래) 신사업에 대한 생산 협업체계를 구축키로 했다. 올해 창립 55주년을 맞은 오뚜기는 ‘인류 식생활 향상에 이바지한다’는 경영 이념 하에 각종 양념소스류, 레토르트식품, 냉동식품

2024-09-03 13:46
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (9월 1일 ~ 5일)

◇기획재정부 2일(월) △경제부총리 10:00 예산결산특별위원회 전체회의(국회), 14:00 국회 정기회 개회식(국회) △기재부 1차관 14:00 서비스산업발전 TF(비공개) △기재부 2차관 10:00 예산결산특별위원회 전체회의(국회) △통계청, 2024 가구주택기초조사 조사요원 모집(석간) △‘2024 대한민국 경제교육대상’ 대상자 공모(석간

2024-09-01 09:46
SPC, 식품과학회 국제학회서 ‘통곡물 발효종’ 연구성과 등 발표

SPC그룹은 한국식품과학회 주최로 열리는 ‘2024년 한국식품과학회 국제학술대회’를 후원하고 연구 성과를 발표했다고 4일 밝혔다. 이번 심포지엄은 3일부터 5일까지 ‘미래 메타식품 과학을 위한 가치창출 기술의 비약적 도약’을 주제로 2000여 명의 국내외 식품 관련 학계ㆍ기업 관계자들이 참석한 가운데 대구 엑스코에서 개최된 행사다. SPC그룹은 인터내셔

2024-07-04 10:43

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