만능간장 - 이투데이

검색결과 총75건

최신순 정확도순

동원홈푸드, 애너하임 국제식품박람회서 ‘K소스’ 알렸다

이번에 전시한 제품은 김치를 활용한 ‘김치 치폴레 마요’와 ‘김치 페스토 소스’를 비롯해 간장과 고추장을 각각 재료로 한 △불고기 만능 소스 △간장 머스터드 소스 △고추장 만능 소스 △코리안 파이어 핫소스 등이다. 동원홈푸드 관계자는 “30여 년간 소스 등 조미식품을 제조해온 노하우와 저칼로리 소스, K소스 등 다양한 제품 라인업을 바탕으로 50조...

2024-03-15 09:01
‘만능 요리꾼’ 소스 경쟁 뛰어드는 식품업계

B2C 소비 비중 20%→30%대로내식 캠핑족 증가, 소스 수요 견인식품업계, 만능장 등 상품 구색 확대 최근 캠핑이나 집밥을 통해 요리를 하는 사람들이 많아지면서 소스를 찾는 수요가 늘어나자 식품업계가 관련 상품 구색을 확대하며 대응에 나섰다. 25일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 소스 시장 규모는 2019년 1조3700억 원 수준에서 2020년 2조 원으로 규모가...

2023-06-25 14:43
소진공, 이마트 용산점서 우수 로컬상품 팝업스토어 개최

13일부터는 대치주조의 아빠의 청춘(막걸리), 피코엔텍의 키스립 코드레드487(숙취해소제), 주식회사 곳간의 빠삭어포튀김, 삼화식품공사의 삼화 척척척 양조 만능 간장 등을 선보인다. 박성효 소진공 이사장은 “이번 우수 로컬상품 이마트 팝업스토어에서 ‘22년 2차례 진행된 우수 로컬 상품 품평회의 수상작을 한 번에 즐길 수 있을 것”이라며 “이마트와...

2023-03-06 09:11
팔도, 팔도비빔장 누적 판매 2000만 개 돌파…작년 판매량 115% 신장

버터간장’이 대표적이다. 휴대가 편한 제품을 선호하는 고객이 많아지는 것을 고려, 스틱형도 선보였다. 고객 요구가 다양해지는 만큼 2월에는 칼로리를 줄인 신제품을 선보이고, 관련 제품을 지속 출시한다는 계획이다. 팔도 민하원 마케팅 담당은 “‘팔도비빔장’은 면뿐 아니라 다양한 재료를 비벼 먹는 비빔장에서 출발했으나, 지금은 ‘만능 요리 소스’로...

2023-01-04 09:42
‘상장 추진’ 백종원 더본코리아, ‘퀵반’ 등 가맹사업 저울질…밀키트도 출시

또한 더본코리아는 지난달 31일 ‘백종원의 애호박 고추장찌개’와 ‘백종원의 간장돼지불고기’ 2종을 출시하고 밀키트 사업 진출을 공식화했다. 이 업체가 밀키트 제품을 선보인 것은 처음이다. 기존에는 ‘백종원의 만능소스’ 시리즈, ‘백종원의 빽햄’ 등 가공식품과 간편식(HMR) 사업만 해왔다. 더본코리아의 최근 사업 확장 배경에 대해 업계는 상장...

2022-04-03 16:13
'백종원 RMR' 홈쇼핑 진출…CJ온스타일, ‘새마을식당 한돈 돼지불고기’ 단독 출시

27일 밤 9시 50분에 방송하는 새마을식당 한돈 돼지 불고기는 고추장 돼지 불고기(300g) 6팩, 간장 돼지 불고기(300g) 6팩으로 구성해 6만9900원에 판매한다. 출시 기념 1만 명 한정 ‘백종원의 만능 양념장’ 1병을 제공한다. CJ온스타일 이원준 식품사업팀 과장은 “한돈 소비 촉진을 위해 진행된 이번 프로젝트를 더본코리아 대표 브랜드 새마을식당과 협업해 영광”...

2021-12-23 09:26
"붓기만 하면 요리 뚝딱"…집밥에 진화하는 소스, 커지는 시장

간장, 물엿 등 별다른 양념은 필요하지 않았다. 요리소스에 멸치볶음 반찬 제조에 필요한 모든 액기스가 포함됐기 때문이다. 소스가 진화하고 있다. 코로나19로 인해 집에서 요리를 해먹는 ‘홈쿡족’이 늘면서 덩달아 소스 시장도 커진 가운데 로제 소스, 비건족을 겨냥한 소스 등 ‘간편’에 방점을 찍은 파우치형 요리 소스가 주목받고 있다. 업계는 소스 브랜드를...

2021-04-28 10:00
‘불청’ 김찬우, 파불고기 비법 소스 레시피는?…“여자친구가 해준 음식”

김찬우는 고기 볶기에 앞서 고기를 찍어 먹을 수 있는 만능 소스를 제조했다. 소스에는 간장, 식초, 물엿, 빻은 깨, 고춧가루, 청양고추, 참기름, 마늘이 들었다. 비밀 재료로는 콜라를 넣어준다. 메인요리인 파불고기는 파가 많이 들어가는 게 핵심이다. 먼저 적당히 자른 파를 아래에 갈고 고기를 넣어 같이 익히다가 또 파를 넣고 함께 볶아 준다. 김찬우는 “파를 많이...

2021-03-30 23:24
대상 정원e샵, 추석맞이 ‘명절 제수 음식 기획전’

국간장’은 11%, 청정원 ‘순창 구수한 메주콩된장’ 2개 묶음은 40% 할인하며 청정원 ‘돼지갈비 양념’과 ’소불고기 양념’ 세트는 10%, 청정원 ‘매운갈비 양념’은 34% 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 청정원 ‘맛술 생강&매실’ 2개 묶음은 33%, 청정원 ‘정통파인애플식초’ 2개 묶음은 30% 할인 판매한다. △청정원 ‘맛선생 황태 만능육수 티백’은 19...

2020-09-14 08:48
2조 소스 시장 잡아라…삼양식품ㆍ 팔도ㆍ대상 등 라인업 강화

외식 전문기업 더본코리아도 최근 ‘백종원의 만능장아찌간장소스’를 내놨다. 백종원 대표의 노하우를 반영한 이 신제품은 간장을 여러 번 끓이고 식히는 번거로운 과정이 필요 없이 원하는 재료에 부어주기만 하면 손쉽게 장아찌를 완성할 수 있다. 양파, 깻잎, 고추, 마늘 등과 같이 장아찌로 많이 즐기는 재료뿐만 아니라 두릅, 마늘종 등 본인이 원하는 재료들을...

2020-04-09 13:38
계란노른자장→노른자절임, 이정현 레시피 공개 "어란 같아"

계란노른자장은 노른자만을 따로 분리해 만능간장을 부은 것. 볶은 밥에 올려 환상의 궁합을 자랑했다. 이어 만능간장으로 만든 파스타에서는 노른자절임을 올렸다. 이를 맛본 손님들은 "짜지 않은 어란 같다"라며 노른자가 굳은 것에 신기함을 드러냈다. 이정현이 공개한 레시피는 다음과 같다. 설탕과 굵은소금을 1:1 비율로 섞어 통에 넣은 뒤...

2020-03-06 23:27
'만물상' 만능간장·과일수 만들기…"감칠맛, 감량 솔루션 방출"

TV조선 '살림 9단의 만물상'(이하 '만물상')이 과일수에 이어 '만능간장 만들기' 비법을 공개하면서 주부들의 스포트라이트를 받고 있다. 과일수를 통한 다이어트 효과에 이어 만능간장 만들기 비법으로 요리의 감칠맛을 더하는 법까지 선보였다. '만물상'에 따르면 제철 과일을 활용한 과일수는 소화와 다이어트 솔루션으로 제격이다. 제철과일 한두 조각을 맹물에...

2019-05-15 17:51
"김밥ㆍ만두밥에도 화끈한 맛" CU, 삼양 불닭소스 간편식품 출시

해당 시리즈는 붉닭소스 볶음밥에 모짜렐라 치즈, 불닭 왕교자를 비벼 먹는 ‘불닭 만두밥(3200원)’, 불닭소스 비빔밥에 푸짐한 토핑을 넣은 ‘불닭 김밥(2300원)’, 불닭소스 비빔밥에 간장 닭볶음과 치즈로 속을 채운 ‘불닭 삼각김밥(1200원)’, 반찬과 안주로 활용할 수 있는 ‘불닭강정(3500원)’까지 총 4가지 상품으로 구성됐다. 이처럼 CU가 불닭 소스를 활용한...

2019-04-23 09:00
이마트, 고급 입맛 잡는 ‘숙성 미식’ 선물세트 출시

국물내기, 조림, 소스 대용으로 사용 가능한 만능 간장으로, 일반 양조간장보다 염도가 낮고 아미노산이 풍부한 것이 장점이다. ‘고추장굴비/민어세트 100g*4(굴비100g*2/민어100g*2, 3만9900원)’는 국내산 굴비, 민어를 고추장에 숙성시켜 밥 반찬으로 새롭게 해석한 상품이다. 영광 법성포에서 잡은 참조기와 민어를 3년 이상 묵은 천일염으로 섶간(소금을 친 조기를...

2019-01-21 06:00
소스시장 커지니 라면, 분유 회사도 도전장

팔도는 3일 ‘만능비빔장’을 튜브형 용기에 담은 ‘팔도비빔장 시그니처’를 내놨다. 팔도는 지난 2017년 9월 만능비빔장 파우치형을 선보인 바 있다. 이번 튜브형은 용량 조절이 쉽고 휴대가 편리하도록 개량한 것이다. 팔도는 2017년 만우절 당시 ‘NEW 팔도 만능비빔장 출시’라는 가상 이벤트를 진행한 후 제품에 대한 소비자 니즈가 커지자 이를 정식 제품화했다....

2019-01-04 16:00
'생활의 달인' 경주 쫄면의 달인, 40년 전통의 특별한 맛의 비법은…"빵집의 특별한 변신?"

말린 오징어와 가다랑어포의 향을 가득 품은 특제 간장은 쫄면 육수의 신의 한 수라고 귀띰한다. 비법 간장과 육수를 달인의 황금 비율로 섞어주면 그 어디에서도 빛을 발하는 만능 육수가 완성된다. 40년간 한결같이 변하지 않는 맛으로 자리를 지켜온 경주 쫄면의 달인의 이야기는 12일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

2017-06-12 18:02
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 제19대 대통령선거 첫 투표 ★·성현아 남편·국민투표로또 1등·'뉴스룸' 윤여정 등

이날 백종원은 전분이 필요없는 탕수육 소스에 이어 특제 중국식 만능소스를 공개했다. 백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 "섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다"고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다. '집밥백선생 만능 소스...

2017-05-10 08:00
‘집밥 백선생3’ 중국식 만능소스 화제, 백종원 “섞는 순서도 필요없다”… 제조법은?

이날 백종원은 전분이 필요없는 탕수육 소스에 이어 특제 중국식 만능소스를 공개했다. 백종원은 진간장, 굴소스, 설탕, 전분가루, 물을 잘 섞어 만능소스를 제조했다. 그는 “섞는 순서도 필요없다. 그냥 다 넣고 잘 저어주면 된다”고 강조했다. 백종원은 이후 중국식 만능소스로 피망잡채, 버섯볶음 등을 순식간에 완성해냈다.

2017-05-09 23:28
간장이 달라졌다? 요리의 풍미 더해주는 '만능 간장' 인기

간장이 최근 ‘만능간장’이라는 이름으로 다양하게 변신을 하고 있어 화제다. '쿡방'인기의 선두주자인 외식 사업가 백종원이 한 요리 프로그램에서 만능간장 만드는 비법을 공개했는데, 간장과 설탕, 잘게 갈아놓은 고기를 넣고 황금비율에 맞춰 끓이기만 하면 누구나 그럴듯한 요리를 만들 수 있어 많은 이들이 만능간장 만들기를 시도하고 있다. 이런 가운데 집에서...

2016-05-20 15:26
2015년, 우리를 살찌운 10가지 먹거리

설탕을 잔뜩 넣어 달콤한 맛을 살린 ‘만능 간장’ 레시피가 소개된 다음 날에는 슈퍼에 간장이 동 나기도 했다. 이 만능 간장을 넣어 만들면 모든 음식이 정말 맛있어진다. 간장과 설탕이 얼마나 많이 들어갔는지는 쿨하게 신경 쓰지 말아야 한다. 나도 비타500 박스를 받고 싶다. 신사임당 얼굴이 꽉 찬 걸로다가. 2015년 봄은 이완구 전총리의 스캔들로 떠들썩했다....

2015-12-24 14:10

1 2 3 4