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  • 백화점업계, 설 선물 사전 예약 판매 돌입
    백화점업계, 설 선물 사전 예약 판매 돌입
    한우·굴비·과일 등 다양한 식재료를 한 번에 선물할 수 있는 ‘갤러리아 시그니처 선물세트’가 대표 상품이다. 윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 “고물가가 지속되는 만큼 소비 양극화 트렌드가 심화될 것으로 예상됨에 따라 프리미엄 상품부터 실속 상품까지 다양하게 준비했다”고 말했다.
    2023-12-26 11:29
  • “불황일수록 인재 투자”…유통업계, 채용 문 ‘활짝’
    “불황일수록 인재 투자”…유통업계, 채용 문 ‘활짝’
    롯데백화점, 세 자릿수 규모 신입사원 채용아모레퍼시픽·정식품도 내년 상반기 채용 나서 유통업계가 불확실한 경영 환경 속에서도 채용문을 열었다. 유통업계 전반적으로 불황의 그림자가 짙어지고 있지만, 우수 인재를 영입해 미래 경쟁력을 확보하기 위한 전략으로 풀이된다. 25일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 내년 1월 2일까지 2024년 상반기 신입사원을...
    2023-12-25 11:00
  • 가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    가성비부터 프리미엄까지…크리스마스 케이크 최강자는 어디
    23일 식품·외식업계에 따르면 크리스마스 시즌을 맞아 신세계푸드와 편의점에서는 1만 원대 가성비 케이크를 선보였다. 고물가로 얇아진 지갑을 고려한 것이다. 신세계푸드는 MZ세대에 인기를 끌고 있는 캐릭터 '꽃카'와 협업해 9980원 '즐거운 꽃카케이크'와 1만6980원 '꽃카와 함께 부쉬드노엘'을 판매 중이다. 생딸기를 토핑으로 올린 1만9980원 'X-MAS 딸기 케이크...
    2023-12-23 07:00
  • ‘3조 클럽’ 노리는 풀무원, 이효리 업고 샴페인 일찍 터트리나
    ‘3조 클럽’ 노리는 풀무원, 이효리 업고 샴페인 일찍 터트리나
    현재 식물성 식품 브랜드는 CJ제일제당, 신세계푸드 등 주요 식품업체들이 미래 먹거리로 낙점하면서 업계간 선점 경쟁도 치열해지고 있다. 풀무원도 내년 창사 40주년을 앞두고 '풀무원지구식단'을 핵심 브랜드로 육성, 2~3년 내 국내 시장에서 연매출 1000억 원 규모 브랜드로 키운다는 청사진을 밝혔다. 특히 경쟁사 대비 뒤늦게 지속가능식품 시장에 뛰어든 만큼...
    2023-12-19 05:00
  • “강남 같은데?” 리뉴얼 효과 만점, 롯데백화점 인천 푸드에비뉴[가보니]
    “강남 같은데?” 리뉴얼 효과 만점, 롯데백화점 인천 푸드에비뉴[가보니]
    1만1500㎡ 넓이에 다양한 F&B 브랜드 입점서울 안 가도 ‘힙한’ 음식점들 만날 수 있어 “강남 백화점 같은데?”, “엄마~ 나 저기 가볼래요!” 16일 인천시 미추홀구 연남로 롯데백화점 인천점 ‘푸드에비뉴’를 들어서자, 한 아이가 이런 말을 내뱉었다. 7일 리뉴얼 개장을 통해 모습을 드러낸 프리미엄 식품관 푸드에비뉴는 이전 모습과 떠오르지 않을 정도로...
    2023-12-18 18:45
  • “홈파티 수요 잡아라” 롯데백화점, 한우·와인 할인 판매
    “홈파티 수요 잡아라” 롯데백화점, 한우·와인 할인 판매
    25일까지 본점에서는 크리스마스를 테마로 리델 팝업 스토어를 열고 인기 상품들을 최대 60%까지 할인 판매한다. 윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 “지속되는 고물가 속에서도 연말을 맞아 합리적인 가격으로 특별한 식사를 즐길 수 있도록 이번 행사를 준비했다”며 “앞으로도 고객들의 니즈에 맞는 상품과 행사들을 다양한 방법으로 선보일 계획”이라고 말했다.
    2023-12-17 10:01
  • “충성고객 잡아라”...구독·멤버십 자사몰 힘주는 식품업계
    “충성고객 잡아라”...구독·멤버십 자사몰 힘주는 식품업계
    롯데웰푸드도 푸드몰, 스위트몰 2개의 온라인몰에서 ‘월간 시리즈’로 과자와 가정간편식 구독 서비스를 운영 중이다. 2020년 론칭한 ‘월간 과자’는 롯데웰푸드 대표 구독 서비스로 제품을 직접 구매할 필요 없이 매월 다르게 구성된 롯데웰푸드 제품을 과자박스를 집 앞까지 배송해주는 서비스다. 기본형(9900원)과 마니아형(1만9800원) 두 가지 상품으로 나눠...
    2023-12-13 18:16
  • “와인 1만 원대에 즐긴다” 롯데마트·슈퍼, 테이스트 시리즈 론칭
    “와인 1만 원대에 즐긴다” 롯데마트·슈퍼, 테이스트 시리즈 론칭
    또 누구나 쉽게 와인의 정보를 알 수 있도록 국내 유통사 최초로 후면 라벨을 통해 와인의 맛과 특징, 페어링 푸드 정보를 한글로 기재했다. 테이스티 시리즈는 롯데마트와 슈퍼 통합 시너지의 결과물이다. 롯데마트·슈퍼는 주류부문 통합 운영을 바탕으로 1년간 함께 상품 개발에 매진했다. 롯데마트와 슈퍼 주류 상품기획자들은 테이스티에 적합한 와이너리를 찾고...
    2023-12-13 06:00
  • 영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    영업이익 찬바람에…백화점 빅3 ‘꽃단장 총력전’
    롯데백화점은 푸드에비뉴를 열기 위해 약 2년 동안 기획, 7개월 동안 공사를 진행했다. 지하 1만1500㎡의 공간에 고급 식재료 매장 및 유명 F&B 매장이 들어선 푸드 에비뉴는 과일, 채소, 정육, 생선 등 모든 신선 상품의 손질, 세척 및 포장 서비스를 제공한다. 롯데백화점 잠실점의 경우 올 한 해에만 약 100여개의 신규 브랜드를 선보였다. 노티드...
    2023-12-12 05:00
  • 사료·간식은 기본, 건강관리ㆍ옷코디까지…유통가, 댕냥이 서비스는 진화중
    사료·간식은 기본, 건강관리ㆍ옷코디까지…유통가, 댕냥이 서비스는 진화중
    국민 4명 중 1명이 펫팸족(고양이나 강아지 등 반려동물을 가족처럼 키우는 사람)인 것으로 집계되자, 사료나 간식 등 펫푸드를 넘어 건강진단 서비스를 제공하거나 전용의류, 전문숍까지 론칭하고 있다. 9일 유통업계에 따르면 쿠팡이 14일까지 인기 반려동물용품 할인 행사인 ‘펫페어’를 개최한다. 딩동펫, 하림펫푸드, 쉬즈곤 등 86개 인기 브랜드 제품을 최대...
    2023-12-09 07:00
  • 대형마트 3사, ‘공간 혁신’ 승부수 띄웠다
    대형마트 3사, ‘공간 혁신’ 승부수 띄웠다
    홈플러스, 메가푸드마켓 속도...24호점까지 늘려이마트, 1년 간 12점 리뉴얼…직영매장 30~50% 줄여롯데마트, 이달 은평점 새단장…상품 90% 식료품으로 채워 실적 침체에 빠진 국내 대형마트 3사가 ‘공간 혁신’을 통해 돌파구를 마련하고 있다. 생활용품 대신 그로서리(식료품)와 테넌트(입점 점포)를 확대하는 게 핵심인데, 쇼핑몰 형태로 변화해 고객을 확보하고...
    2023-12-08 06:00
  • “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    “백화점 식품 1번지” 롯데백화점 인천점, 푸드 에비뉴 오픈
    이외에도 홍콩 현지식의 딤섬으로 유명한 중식 브랜드 호우섬, 미슐랭가이드에서 5년 연속으로 선정된 대만식 우육면 브랜드 우육미엔 등도 입점한다. 서용석 롯데백화점 인천점장은 “고객들의 높아진 기대치를 만족시키기 위해 기존에 없던 서비스와 콘텐츠에 집중했다”며 “푸드 에비뉴가 미래를 열어 갈 롯데백화점 식품관의 1호점이 될 것”이라고 말했다.
    2023-12-07 10:00
  • 롯데마트, 소비자 외식 부담 줄인다 “크런치 콘소메 치킨 반값에 드려요”
    롯데마트, 소비자 외식 부담 줄인다 “크런치 콘소메 치킨 반값에 드려요”
    크런치 콘소메 치킨은 롯데마트의 대표 치킨 상품인 ‘큰 치킨’에 푸드이노베이션센터(FIC)에서 직접 개발한 콘소메 시즈닝을 더한 상품이다. 롯데마트는 크런치 콘소메 치킨 반값 행사를 위해 4만 마리 규모의 계육을 사전에 확보하며 원가 경쟁력을 높였다고 설명했다. 이는 평소 치킨 할인 행사 물량에 비해 약 50%가량 확대한 규모다. 롯데마트·슈퍼...
    2023-12-07 06:00
  • “금값 딸기, 홈플러스 가면 5000원 할인”
    “금값 딸기, 홈플러스 가면 5000원 할인”
    홈플러스는 홈플대란 행사 첫날에만 메가푸드마켓 주요 점포 5개점의 식품 매출이 전년 동기 대비 61%, 객수는 26% 증가했다고 6일 밝혔다. 홈플러스는 7~13일 진행하는 홈플대란 2주차 행사에서는 홈파티 상품 제품군 판매에 힘을 싣는다. 신선식품은 7대 카드(신한·삼성·국민·롯데·농협·전북·광주카드)결제 시 할인 혜택을 제공한다. 지난 주말 반값 딸기...
    2023-12-06 18:30
  • ‘신사업ㆍ젋은 피ㆍ외부인재’ 방점…롯데, 계열사 수장 14명 물갈이 [롯데 인사]
    ‘신사업ㆍ젋은 피ㆍ외부인재’ 방점…롯데, 계열사 수장 14명 물갈이 [롯데 인사]
    롯데제과와 롯데푸드의 합병, 식품군의 포트폴리오 개선, 글로벌 사업 확대, 미래 먹거리 발굴을 통한 신성장 동력 확보 등을 총괄 지휘하며 안정적인 흑자 수익구조를 만들어 낸 성과를 인정받았다. 롯데헬스케어 대표에 우웅조 상무를 선임하면서, 롯데그룹 내 40대 대표가 3명이 됐다. 이원직 롯데바이오로직스 대표, 정현석 에프알엘코리아 대표가 40대 수장이다....
    2023-12-06 18:29
  • [인사] 롯데웰푸드
    [롯데웰푸드] ◆상무 승진 △김대원 △김덕범 △김준연 △조경운 △황성욱 ◆상무보 승진 △구자성 △김도형 △김재훈 △위세량 △유경 △이기훈 △이진수△임석범
    2023-12-06 14:24
  • 갓뚜기, 반나절 만에 ‘가격인상 철회’…“보여주기식”
    갓뚜기, 반나절 만에 ‘가격인상 철회’…“보여주기식”
    3일 식품업계에 따르면 오뚜기·풀무원·롯데웰푸드는 최근 가격 인상 계획을 돌연 철회했다. 특히 오뚜기는 지난달 27일 오전, 12월 1일부터 분말 카레와 케첩 등 24종 품목 편의점 판매 가격을 올린다고 알렸는데 반나절 만에 가격 인상 결정을 번복했다. 오뚜기는 가격 인상 요인에 대해 케첩 원료인 토마토 페이스트 등 원재료와 물류비 상승을 꼽았다. 하지만 또...
    2023-12-03 12:00
  • 롯데웰푸드, ‘파스퇴르’ 우유에 재활용 페트 도입
    롯데웰푸드, ‘파스퇴르’ 우유에 재활용 페트 도입
    롯데웰푸드가 정부의 재생원료 확대 정책에 동참하여 파스퇴르 750ml 전 제품에 재활용 페트(rPET)를 적용했다고 29일 밝혔다. 롯데웰푸드는 ‘파스퇴르’ 750ml 제품 6종에 용기의 25%를 화학적 재활용 페트가 포함된 원료로 변경했다. 용기 재질이 변경된 제품은 바른목장우유, 무항생제우유, 유기농 우유, 바른목장 산양프로틴 우유, 바른목장 소화가 잘되는 우유...
    2023-11-29 09:38
  • ‘친환경’ 제로식당·제로마켓 찾아보니…“작은 습관 하나로 환경 지켜요”
    ‘친환경’ 제로식당·제로마켓 찾아보니…“작은 습관 하나로 환경 지켜요”
    ‘제로마켓’ 중 하나인 서울 중구 롯데백화점 내 올가홀푸드 명동점은 과일과 채소를 포함한 총 9가지 품목의 신선식품을 무포장 형태로 진열한다. 제품 유통 시에 쓰레기 발생량이 많아지는 문제를 개선하기 위해 산지에서부터 과일이나 채소는 포장 없이 운반한다. 고객들은 구매하고자 하는 과일이나 채소를 종류나 개수와 상관없이 종이봉투에 담은 후 계산대로...
    2023-11-29 06:00
  • [신간] 직장인들의 고민…'나는 외식창업에 적합한 사람인가?'
    [신간] 직장인들의 고민…'나는 외식창업에 적합한 사람인가?'
    롯데웰푸드 마케팅실에서 광고ㆍ홍보 업무 등을 담당한 저자 김상진은 향후 외식업의 키워드로 '디지털화, '조리자동화' 등을 꼽았다. 그는 "앞으로의 외식업은 임대료 및 인건비 때문에 넓은 평수에 많은 직원을 두고 운영하기 어려워져 작은 평수에 디지털화, 조리자동화 등으로 부부가 직영하는 타입의 비즈니스 모델이 활성화될 것"이라고 설명했다. 이어...
    2023-11-27 14:54
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