떡류 검색결과 - 이투데이

검색결과 총113건

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‘두쫀쿠’ 식감 덕분에 1조원 찍은 떡 시장...6년새 65% 급성장

2024년 떡류 판매액 9291억 기록...매년 5~7% 성장이마트·홈플러스 등 냉동·소용량 PB 매출 최대 146%↑ 최근 ‘두바이 쫀득 쿠키’(일명 두쫀쿠)가 열풍을 일으키면서 떡 역시 새로운 디저트 메뉴로 재조명받고 있다. 두쫀쿠의 유행으로 쫄깃한 식감에 대한 선호도가 높아지고 여기에 건강을 중시하는 소비 트렌드가 결합하면서 전통 간식인 떡이 다시금

2026-01-29 10:16
10명 중 6명 “차례 안 지낸다”…설 명절 농식품 소비, ‘특수’가 사라졌다

차례 포기 가구 63.9%로 역대 최고…명절 장바구니, 일상 소비와 경계 흐려져반조리·완제품 확대·소포장 선호 뚜렷…명절 이후 6~10일 ‘재구매 골든타임’ 부상 설 명절 차례를 지내지 않는 가정이 빠르게 늘어나면서 명절 농식품 소비가 특정 시기에 집중되는 ‘특수형 소비’에서 벗어나 일상 소비 패턴과 점점 닮아가고 있다. 차례 준비 부담이 줄어드는 대신

2026-01-28 14:55
밥은 덜 먹지만, 쌀은 더 쓴다⋯쌀 소비 구조 재편

밥상에서 쌀 소비는 절반으로 줄었지만, 가공식품까지 포함해 보면 쌀 소비의 흐름은 전혀 다르게 나타난다. 밥으로 먹는 쌀은 빠르게 줄고 있지만 가공식품 원료로 사용되는 쌀은 오히려 늘면서 쌀 소비 구조에 뚜렷한 변화가 나타나고 있다. 23일 국가데이터처가 발표한 2025년 양곡소비량조사 결과를 보면 우리 국민의 쌀 소비가 빠르게 줄고 있다. 하루 평균

2026-01-23 09:28
지난해 1인당 쌀소비량 年 53.9kg…역대 최저

데이터처 '2025년 양곡소비량조사 결과' 지난해 1인당 쌀 소비량이 3% 이상 감소하면서 역대 최저치를 경신했다. 국가데이터처가 22일 발표한 '2025년 양곡소비량조사 결과'에 따르면 지난해 1인당 연간 쌀 소비량은 평균 53.9kg으로 1년 전보다 3.4% 감소했다. 이는 1995년 소비량(106.5kg) 대비 절반 수준이다. 쌀과 기타양곡을 포

2026-01-22 12:00
추억의 국민학교 떡볶이, 뉴욕 한류박람회서 16개사와 수출 상담 성과…북·중미 공략 가속

이엔크리에이티브는 최근 미국에서 열린 ‘2025 뉴욕 한류박람회’에 참가해 미국·캐나다·중남미 등 총 16개 바이어와 수출 상담을 진행하며 북미 유통시장 확대 가능성을 확인했다고 19일 밝혔다. 뉴욕 한류박람회는 K-푸드, 패션, 뷰티, 콘텐츠 등 한국 문화를 세계에 소개하는 대표 한류 문화 행사로, 올해로 25주년을 맞은 글로벌 K-컬처 이벤트다.

2025-11-19 14:22
송미령 “쌀 산업, 이제 도정 넘어 가공으로”…쌀값 안정·소비확대 총력전

충북 청주 벼 수확 현장 방문…“10만 톤 시장격리·전략작물 확대 추진”“즉석밥·쌀가루 등 고부가가치 산업 재편으로 쌀 소비 기반 강화” 송미령 농림축산식품부 장관이 충북 청주 벼 수확 현장을 찾아 “쌀 산업은 더 이상 도정에 머물러선 안 된다”며 쌀값 안정과 가공산업 육성을 양대 축으로 한 산업 구조전환에 속도를 내겠다고 밝혔다. 송 장관은 23일 충

2025-10-23 14:00
농협 가공식품, 독일시장 첫 프로모션…쌀·김치·떡 최대 20% 할인

뒤셀도르프 하나로마켓서 26일까지 ‘농협 가공식품 프로모션’쌀·가루제품·인절미스낵까지…유럽 전역 수출 확대 발판 농협이 K-FOOD 열풍을 타고 독일 시장 공략에 나섰다. 현지 소비자를 대상으로 쌀과 김치, 떡, 두부 등 대표 가공식품을 할인 판매하며 유럽 시장 진출의 교두보를 마련한다. 농협 경제지주는 26일까지 독일 뒤셀도르프 소재 킴스아시아 하나로

2025-09-23 10:17
떡·국수·피자·막걸리까지…쌀로 만든 별별 음식 한자리에

농식품부·쌀가공식품협회, 21대 1 경쟁 뚫은 ‘쌀플러스’ 12종 공개온라인 기획전 ‘쌀플러스 미식회’로 11월까지 할인 판매 쌀이 전통 먹거리에서 글로벌 K-푸드로 변신하며 식품 산업의 새로운 가능성을 열고 있다. 농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 9일 ‘2025년 쌀가공품 품평회’ 결과를 발표하고, 올해의 우수 쌀가공식품 브랜드인 ‘쌀플러스’ 12

2025-09-09 11:00
국민 나트륨 섭취량 여전히 WHO 기준 1.6배…여아·청소년 당류 섭취도 초과

국민의 나트륨 섭취량이 감소세를 보이고 있지만, 여전히 세계보건기구(WHO) 권고 기준의 1.6배에 달하는 것으로 나타났다. 당류는 권고 기준 이내를 유지하고 있으나 여자 어린이·청소년은 과도하게 섭취하고 있는 것으로 확인됐다. 식품의약품안전처는 최근 5년(2019~2023년)간 국민건강영양조사자료를 바탕으로 나트륨·당류 섭취 실태 분석 결과를 1일 발

2025-07-01 16:20
국떡, 美 특허청 상표권 등록… “글로벌 시장 본격 공략”

국내 밀키트 떡볶이 전문기업 ‘추억의 국민학교 떡볶이(국떡)’가 미국 특허청(USPTO)으로부터 상표 등록(Registration No. 7,709,610)을 완료, 본격적으로 글로벌 시장 공략에 나선다. 8일 국떡에 따르면 이번 미국 상표 등록은 브랜드 로고 및 캐릭터가 포함된 그림 상표로 떡볶이를 포함한 떡류, 고추장, 만두, 즉석면 등 한식 기반

2025-04-08 10:34
CJ, 청년 나눔 냉장고ㆍ협력사 발굴까지 ‘상생’ 강화[2025 ESG 경영 전략]

CJ그룹이 취약계층의 건강과 안전은 물론, 중소기업의 경쟁력을 끌어 올릴 수 있는 사회공헌활동을 지속적으로 전개하고 있다. CJ그룹의 핵심 계열사인 CJ제일제당은 2021년부터 서울시 청년들을 대상으로 민관협력 정책사업인 ‘나눔 냉장고’를 운영하고 있다. 착한 먹거리 지원 사업에 동참하는 취지에서 진행된 이 사업은 지역 청년센터에 냉장고를 설치하고 햇

2025-02-23 09:28
미국 FDA, 식용색소 ‘적색 3호’ 식품 사용 금지…한국은 허용 중

美 식품사들 2027년까지 사용 중단 또는 전환발암성·어린이 행동장애 등 안전성 우려 제기 미국 식품의약국(FDA)이 식용색소 ‘적색 3호’의 식품 사용을 금지하겠다고 발표했다. 한국에서는 제한적이지만 다양한 식품에 사용을 허용하고 있어 국내에서도 관련 논의가 확산할 것으로 전망된다. 15일(현지시간) CNN방송에 따르면 FDA는 2022년 11월 접수된

2025-01-16 16:17
고물가·티메프·위기설에 울고…K푸드·뷰티 붐에 웃었다 [다사다난 유통가]

백화점ㆍ대형마트 등 오프라인채널 양극화…편의점도 경쟁 치열이커머스, 쿠팡 약진에 C커머스 맹공…'티메프' 셀러ㆍ소비자 충격라면ㆍ만두ㆍ떡볶이 등 K먹거리 흥행…K뷰티도 실적 개선에 미소 2024년 유통가는 그야말로 '다이나믹'한 1년을 보냈다. 이상기온에 따른 작황 부진 여파로 사과 등 과일 가격은 물론, 배추 등 신선식품 고공행진이 연중 내내 이어졌다.

2024-12-26 05:00
'냉동김밥·즉석밥' 쌀 가공식품 수출 '훨훨'…年최고치 넘어

올해 1~9월 쌀 가공식품 수출액이 같은 기간 기준 역대 최고치를 기록한 것은 물론 지난해 연간 수출액까지 뛰어넘었다. 미국 등 해외 각국에서 냉동김밥, 즉석밥, 떡류 수요가 크게 늘어난 덕분이다. 16일 농림축산식품부에 따르면 올해 3분기 누적 쌀 가공식품 수출액은 2억1790만 달러로 전년 같은 기간보다 41.6% 늘었다. 해당 수출액은 같은 기

2024-10-16 09:51
농협, 군부대에 50억 규모 가공식품 공급…전년比 14배↑

농협경제지주는 국산 농산물을 활용한 가공식품의 군부대 공급을 적극 확대해 나가고 있다고 15일 밝혔다. 농협은 농산물 원물 위주였던 군납 품목을 가공식품으로 확대하기 위해 2022년부터 지역농협 가공공장을 대상으로 컨설팅을 실시했고, 나라장터(군 다수공급자계약제도)에 34개 상품을 등록·공급했다. 그 결과 지난달 말 기준 농협의 가공식품 군납 공급액은

2024-10-15 15:48
물가 둔화에 실질소득 0.8%↑…1개 분기만 증가 전환

올해 2분기(4~6월) 가구 실질소득이 물가 둔화 영향으로 1분기 만에 증가 전환했다. 가계소득은 4개 분기 연속 증가세를 이어갔다. 통계청이 29일 발표한 '2024년 2분기 가계동향조사 결과'에 따르면 2분기 가구당 월평균 소득(1인 이상 가구·농림어가 포함)은 496만1000원으로 전년동분기대비 3.5% 늘었다. 가계소득은 작년 2분기(-0.8%)

2024-08-29 12:00
쌀밥 안 먹는 시대…쌀만두·쌀라면으로 무한변신 중

정부 요청에 ‘가루쌀’ 활용 활발올해 쌀 가공식품 수출 46% 성장밀가루보다 비싼 원가…“가격이 고민” '쌀의 날(매년 8월 18일)'을 맞아 식품업계가 쌀 소비 촉진에 힘을 보태고 있다. 쌀밥에 대한 수요가 줄자 만두, 음료, 라면 등 다양한 가공식품으로 재탄생시키는 작업이 한창이다. 18일 식품업계에 따르면 CJ제일제당, 신세계푸드 등 기업들은

2024-08-18 18:00
'냉동김밥ㆍ즉석밥' 인기에 쌀가공식품 수출 고공행진

올해 1~7월 쌀 가공식품 수출액이 같은 기간 기준 최대치를 경신했다. 해외 각국에서 냉동김밥, 즉석밥, 떡류 수요가 크게 늘어난 덕분이다. 이런 추세라면 올해 연간 쌀 가공식품 수출액이 또 다시 최대치를 경신할 가능성이 높다. 18일 농림축산식품부 등에 따르면 올해 1~7월 쌀 가공식품 수출액은 1억6612만 달러(약 2256억 원)로 전년 같은 기

2024-08-18 14:43
CJ프레시웨이, 어린이·청소년 급식 간식류 매출 연평균 31% ‘쑥’

자체 브랜드 상품 매출 약진…아이누리 과채주스 연간 480만 팩 팔려프리미엄 상품군 강화·독점 상품 유통 확대 등 차별화 전략 주효 CJ프레시웨이는 어린이·청소년 간식류 매출은 최근 3년간 연평균 31%씩 성장했다고 10일 밝혔다. 올해 1~4월 누적 매출 역시 전년 동기 대비 14% 증가하는 등 상승세를 이어가고 있다. 해당 상품군은 유치원, 어린이

2024-06-10 08:52
‘여전히 짜게 먹는 한국인’…나트륨 섭취 WHO 권고기준 1.5배

한국인의 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고기준보다 1.5배 많은 것으로 나타났다. 당류 섭취량은 WHO 권고기준보다 낮았지만, 어린이·청소년은 과하게 섭취하고 있어 조절이 필요한 상황이다. 식품의약품안전처(식약처)는 국민건강영양조사자료를 바탕으로 2018년부터 2022년까지 5년간 우리 국민의 하루 평균 나트륨·당류 섭취량을 분석한 결과 이같

2024-05-30 15:59

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