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“혈당 스파이크 잡는 고춧잎”…농진청 ‘원기2호’ 특허 등록·제품화

식후 혈당 상승 억제(AGI) 활성 74.8%…일반 고춧잎보다 최대 5배 많아환·분말·차부터 누룽지칩·국수·두부까지…8개 업체에 기술 이전 버려지던 고춧잎이 혈당 관리 기능을 갖춘 식품 원료로 재조명되고 있다. 농촌진흥청이 잎 전용 고추 품종 ‘원기2호’의 특허 등록을 마치고 환·차·국수 등 다양한 제품으로의 제품화를 확대하면서 침체한 고추 산업에 새로운

2026-03-04 14:00
‘급똥 공포’에 외출 망설여지는 과민성장증후군 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 복통, 설사, 변비 등 장의 불편함이 반복되지만, 뚜렷한 원인을 찾기 어렵다면 ‘과민성장증후군’

2025-05-31 06:00
가정의달 외면 받는 카네이션, '실용적인 선물이 더 좋아요' [포토]

5월 가정의달 부모님과 스승님에게 선물하던 꽃인 카네이션이 점차 외면받고 있다. 카네이션이 선물시장에 점차 외면 받는 것은 실용적인 선물을 선호하는 소비 흐름으로 풀이된다. 화훼유통정보에 따르면 서울 양재동 농수산식품유통공사(aT) 화훼공판장에서 지난달 25일부터 2일까지 일주일간 경매가 이뤄진 카네이션(절화 기준) 총수량은 2만7305단

2024-05-03 16:45
애니젠, 비만치료제 활용 가능 글리칸 日 오츠카그룹 자회사와 제조생산ㆍ공동개발 추진

애니젠이 일본 오츠카그룹 자회사 Glytech Inc.와 글리칸(Glycans) 결합 펩타이드 위탁생산 및 공동개발을 추진한다. 글리칸은 최근 전세계적으로 이슈가 되고 있는 펩타이드 당뇨 치료제 및 비만치료제에도 활용될 수 있어 제약업계 관심이 집중되고 있다. 애니젠이 세포기능 조절에 영향을 미치는 글리칸(Glycans) 제조분야의 첨단 바이오기술을

2023-10-04 11:30
[헬스TALK] "수능 전 일정한 양으로 식사하세요"…컨디션 관리 어떻게?

11월 18일 대학수학능력시험이 한 달 앞으로 다가왔다. 지난해에 이어 올해도 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파 속 치러지는 만큼 시험에 대한 압박감뿐 아니라 걱정과 불안, 긴장이 높아지는 상황이다. 이를 잠재우고 심리적 안정감과 자신감을 끌어올리기 위해 수능 한 달 전 숙지하면 좋은 컨디션 관리 방법을 알아봤다. 일정한 시간에 일정한 양

2021-10-22 16:10
미래부, 차은택 흔적 지운다…문화융성부문 창조경제추진단장 폐지

미래창조과학부(이하 미래부)가 '최순실' 측근으로 문화계 전횡을 일삼았던 CF 감독 차은택(48, 구속기소) 전(前)창조경제추진단장의 흔적을 없앤다. 3명 몫으로 남아있는 창조경제추진단장 자리 가운데 차씨가 맡았던 문화융성부문단당을 폐지키로 했다. 4일 미래창조과학부에 따르면 차은택 전 창조경제추진단장이 맡았던 문화융성담당 자리를 정식 절차에 따라

2017-01-04 15:30
국가식품클러스터에 네오크레마 입주 확정...농식품부와 분양계약 체결

농림축산식품부는 기능성 소재 전문생산업체인 네오크레마가 12월 23일 국가식품클러스터 입주를 위한 분양 계약을 체결한다고 22일 밝혔다. 이번에 분양계약을 체결한 네오크레마는 2017년 국가식품클러스터 내에 생산시설을 설립해 2017년 하반기에는 기능성 원료 제품을 출시할 계획으로 하림식품, 조은건강, 원광제약, 에이젯시스템, BTC에 이어 6번째로 국

2015-12-22 11:00
슈퍼급 발효 능력 가진 ‘인공 미생물’ 등장

미래의 화학산업을 이끌 ‘슈퍼 미생물’이 등장했다. 이 미생물을 이용하면 각종 바이오화학물질을 빠르고 효율적으로 생산할 수 있다. 석유화학산업을 대체할 바이오화학산업에 속도가 붙을 전망이다. 울산과학기술원(UNIST)은 이성국 에너지ㆍ화학공학부 교수 연구팀이 ‘섬유소계 바이오매스를 효과적으로 발효시키는 슈퍼 미생물’ 제작 기술을 개발해 ‘메타볼릭 엔지니

2015-07-02 09:26
설탕의 구조, 숨겨진 과학의 비밀…“달기만 한게 아니네”

설탕의 구조, 숨겨진 과학의 비밀…“달기만 한게 아니네” 설탕의 구조가 화제다. 최근 한 온라인 커뮤니티에 `설탕의 구조`라는 제목의 글이 올라왔다. 게시글에 따르면 설탕은 이당으로, 단당 분자 2개로 구성된 분자다. 단당에는 포도당이나 과당, 갈락토오스, 마노스 등이 있다. 설탕은 단당인 포도당 1분자와 과당 1분자가 화학결합을 한 것이다.

2014-11-24 17:51
[스머프 할배의 초간단 레시피(3)] 부추김치를 간편하고 맛있게 담그는 법

※ 자세한 내용은 고품격 시니어 전문 미디어 ‘브라보 마이 라이프’(www.bravo-mylife.co.kr) 사이트와 모바일웹( http://m.bravo-mylife.co.kr), 네이버 블로그(http://blog.bravo-mylife.co.kr) 등에서 다시 보실 수 있습니다. [브라보 마이 라이프] 이지혜 기자 : jyelee@bravo-myli

2014-03-25 10:34
[금주의장바구니]닭값 오르고 소비부진 겪는 양파·감귤은 내리고

닭값이 상승세를 타고 있다. 29일 농협유통에 따르면 생닭 851g 1마리당 6080원으로 지난 20일 5530원 대비 9.9%나 올랐다. 반면 소비부진을 겪고 있는 양파, 감귤은 잇따른 할인 행사로 가격이 크게 내렸다. 배추(3입/망)도 지난주보다 3.4%선의 소폭 오름세를 보여 3000원에 거래되고 있다. 김장종료로 소비량은 감소세 지속되고 있으나

2011-12-29 16:17
[금주의장바구니]설 전 사과 구입 적기, 물량 조절에도 가격 내려

내년 설날을 앞두고 가격 측면에서 지금이 사과 구입의 적기로 나타났다. 22일 농협유통에 따르면 사과(봉지/6입)은 지난 13일 대비 600원 내린 4900원이다. 설 명절을 대비해 선물용 상품을 물량 조절해 공급하고 있지만 소비위축으로 가격은 10.9% 나 떨어졌다. 대파도 가격이 떨어져 장바구니 부담이 덜 전망이다. 1단당 지난주 대비 150원(10

2011-12-22 10:31
[금주의 장바구니]金갈치·金전어…생선값 펄떡펄떡

이번주는 채소, 과일류가 전주에 이어 소비량 감소로 약세가 계속되는 반면 수산물은 어획량이 수요를 따라잡지 못하면서 값이 오르는 것으로 나타났다. 6일 농협유통에 따르면 배추(3입/망) 지난주보다 100원(1.6%) 내린 6050원에 거래되고 있다. 배추 출하산지의 공급량이 소폭 줄어들었지만 소비부진이 계속되고 있는 여파를 반영한 것으로 보인다. 대

2011-10-06 09:59
CJ제일제당, 필리핀 공장으로 자일로스 생산 2위 떠올라

CJ제일제당이 필리핀 자일로스 생산 공장 준공으로 연간 생산량 기준 단숨에 세계 자일로스 생산 2위 업체로 떠올랐다. 자일로스는 기능성 감미료 자일리톨의 원료가 되는 단당류 소재다. CJ제일제당은 빙그레, 일본의 도요타통상, 필리핀 안플로코어 그룹이 손을 잡고 출범한 합자법인‘CJ도요타츠쇼필리핀 법인’으로 필리핀 민다나오섬 다바오에서 19일

2011-05-19 09:16
우리은행, 박해춘 은행장 선임

우리은행은 26일 오전 23층 회의실에서 2006회계년도 정기주주총회 및 이사회를 개최하고 은행장을 비롯한 부행장, 상근감사위원과 사외이사를 각각 선임했다. 이날 주총에서 신임 은행장으로 박해춘(사진) 전 LG카드 사장이 선임됐으며, 이순우 우리은행 개인고객본부 집행부행장을 수석부행장으로, 양원근 전 기은경제연구소 연구위원이 상근감사위원으로 선임됐

2007-03-26 12:03

브라보 마이 라이프

무더위 속 원기 되찾아줄 ‘콩과 소금’

무더위가 몰려오는 7월이다. 이번 호에서는 무더위에 도움이 되는 콩과 소금에 대해 설명하려 한다. 여름은 습열이 무성한 계절이다. 인체에는 어떤 영향을 미칠까? 몸에 습열이 침범하면 인체는 땀이나 소변으로 배출한다. 체력이 좋은 사람은 소변으로, 체력이 부족한 사람은 땀으로 배설한다. 습열 배설이 제대로 안 되면 더위를 먹는다. 변강쇠가 오줌빨이 강하다는

2019-06-28 08:50
[스머프 할배의 초간단 레시피(3)] 부추김치를 간편하고 맛있게 담그는 법

글ㆍ사진| 정성기 오늘은 부추김치를 아주 쉽고 간편하게 담그는 법을 소개하는데 부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 매우며 떪은 데, 비타민 A와 C가 풍부하고 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어 있으며 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미 식품으로, 마늘과 비슷한 강장식품이니 김치를 담그는 방법도 다르니 유의하세요. 부추김치에는 마늘을

2014-03-25 09:00