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  • 특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    특급호텔 밖으로 나온 HMR…가심비로 주부 홀려[고물가 이색소비]
    또 참송이버섯과 다시마를 기반으로 한 조선호텔만의 비법 육수로 맛을 냈고 총각무의 아삭함과 부드러운 무청의 식감, 단맛과 양념의 조화로 시원함이 특징이라 주부들 사이에서 인기만점이다. 조선호텔앤리조트는 2016년 신세계라이브쇼핑과 협업해 포기김치 판매를 시작, 매년 두자릿수 판매율 성장세를 이어가고 있다. 지난해 조선호텔 김치 매출은 전년 대비 42...
    2024-04-23 18:10
  • ‘한끼 혁명 프로젝트’ GS25 김밥 확 바꾼다
    ‘한끼 혁명 프로젝트’ GS25 김밥 확 바꾼다
    또 김 굽기 최적화 및 참기름을 발라 바삭한 식감과 고소함을 더했으며 밥은 사골과 다시마 농축액을 활용해 감칠맛을 극대화했다. 특히 김밥의 기본 속재료 리뉴얼과 함께 원물감 있는 식재를 통으로 토핑한 통 시리즈 김밥을 통해 비주얼 및 식감까지 차별화 한 상품 라인업도 확대했다. 16일 빅소시지김밥과 한돈카츠김밥 2종을 출시했으며 계란말이, 어묵 등...
    2024-04-22 09:15
  • 김용 측, 항소심 첫 재판서 "5월 3일 유원홀딩스 간 적 없다"
    김용 측, 항소심 첫 재판서 "5월 3일 유원홀딩스 간 적 없다"
    유원홀딩스는 유 전 본부장과 정민용 변호사(전 성남도시개발공사 전략사업팀장)가 2020년 11월 함께 설립한 다시마 비료업체다. 검찰은 김 부원장이 2021년 5월 3일 이곳을 방문했을 당시 남욱 변호사(천화동인 4호 소유주)가 마련한 불법 정치자금 1억 원을 전달받은 것으로 보고 있다. 이 돈을 마련한 혐의로 함께 기소된 남 변호사 역시 정치자금법 위반 혐의로...
    2024-04-11 12:50
  • “일본과 홈 경기할 수 없어”…북한, AFC에 경기 개최 불가 일방적 통보
    “일본과 홈 경기할 수 없어”…북한, AFC에 경기 개최 불가 일방적 통보
    21일 스포츠호치, 닛칸스포츠 등 일본 매체들은 “다시마 고조 일본축구협회장이 26일 예정됐던 북한 평양 원정이 취소됐다고 발표했다”고 일제히 보도했다. 고조 회장에 따르면 북한축구협회는 이날 오전 AFC에 2026 북중미 월드컵 아시아 지역 2차 예선 B조 조별리그 4차전 평양 홈 경기 개최가 어렵다는 입장을 전했다. 북측의 입장은 일본에서 감염자가 증가하고...
    2024-03-22 10:56
  • 일본 최초 민간 개발 로켓, 발사 5초 후 공중 폭발…“원인 조사 중”
    일본 최초 민간 개발 로켓, 발사 5초 후 공중 폭발…“원인 조사 중”
    발사 직후의 폭발로 위성은 파괴된 것으로 추정된다. 다시마 가쓰마사 구시모토초 시장은 “기대가 컸기 때문에 아쉽고 이런 결과가 나올 줄 몰랐다”며 “하루라도 빨리 첫 번째 로켓이 발사될 수 있도록 협력하겠다”고 밝혔다. 카이로스 1호기는 당초 9일 오전 11시경 발사될 예정이었다. 다만 해상 경계구역에 선박이 침입하면서 발사 일정이 연기됐다.
    2024-03-13 15:15
  • 올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    올해 서울 설 차례상 비용, 전통시장 23만원·대형마트 26만원
    다시마, 북어포) △축산물(소고기, 돼지고기, 달걀, 닭고기)과 일부 가공식품(두부, 가래떡, 쌀 등)이 대형마트에 비해 저렴한 것으로 조사됐다. 김승로 서울시농수산식품공사 데이터전략팀장은 “알뜰한 장보기를 위해서는 과일류와 축산물은 전통시장에서 설 하루 전날 구입하고 청주 등 가공품은 대형마트에서 구매하는 것이 알뜰한 장보기 요령”이라고...
    2024-02-04 11:15
  • '성범죄 혐의' 日 대표팀 이토 준야…번복 끝에 최종 퇴출 결정 [아시안컵]
    '성범죄 혐의' 日 대표팀 이토 준야…번복 끝에 최종 퇴출 결정 [아시안컵]
    이날 오후 다시마 회장은 기자회견을 열고 “최종적으로, 모리야스 감독과의 대화를 통해 그를 일본 대표팀에서 내보내기로 결정했다”라고 밝혔다. 앞서 이토는 지난해 6월 페루와 친선경기 후 오사카 한 호텔에서 여성 2명에게 술을 먹인 뒤 동의 없는 성관계를 한 혐의를 받는다. 피해 여성 측에서 이토를 고소한 상태이며, 이토 측 역시 강제성은 없었다고...
    2024-02-02 23:20
  • 올해 차례상 비용 31만3500원…대형마트 34만7000원·전통시장 27만9800원
    올해 차례상 비용 31만3500원…대형마트 34만7000원·전통시장 27만9800원
    최근 한파 등에 따른 유통량 감소와 명절 수요 증가가 겹친 시금치와 도라지 등 나물류의 가격이 전주 대비 상승했지만 동태포, 다시마 등의 수산물과 두부, 밀가루, 강정, 청주 등 가공식품은 전주 대비 가격이 하락했다. 문인철 aT 수급이사는 "설 성수기 마지막까지 정부와 협심해 설 성수품이 원활하게 공급되고 물가가 안정될 수 있도록 최선을...
    2024-01-31 11:35
  • 농심, 국산 원재료로 농·어가와 ‘맛있는 상생’
    농심, 국산 원재료로 농·어가와 ‘맛있는 상생’
    농심은 아카시아꿀, 다시마 등 국내 농·어가에서 생산한 다양한 원재료를 제품에 사용하고 있다고 26일 밝혔다. 농심의 국산 원재료 사랑은 제품의 품질을 높이는 동시에 국내 농어가의 안정적인 수익 창출을 도모해 말 그대로 ‘맛있는 상생’이라는 평가다. 1972년 출시한 과자 ‘꿀꽈배기’와 1982년 출시한 라면 ‘너구리’가 지금까지도 사랑받는 스테디셀러가...
    2023-11-26 12:15
  • ‘돌아온 연말 술자리’ 숙취해소제 시즌 왔다
    ‘돌아온 연말 술자리’ 숙취해소제 시즌 왔다
    주성분인 유산균발효다시마추출물은 알코올성 손상으로부터 간을 보호하는 기능을 지닌 성분으로 식품의약품안전처에서 인정한 개별인정형 원료다. 이외에 비타민B군, 밀크씨슬, 타우린, 아르기닌 4종 등 간 건강에 도움을 줄 수 있는 성분도 함유했다. 이밖에 삼진제약의 '파티히어로', 알리코제약의 '다깼지' 등이 스틱형 숙취해소제를 출시하는 등 치열한...
    2023-11-20 05:00
  • [기고] 서리 내려야 제맛이라는 ‘이것’
    [기고] 서리 내려야 제맛이라는 ‘이것’
    한의학에서 등 푸른 생선은 겨울 환절기 기운 보하는 효과곁들임 다시마, 붓기 가라앉히고…마늘은 위장을 따듯하게 해퓨린 함량 多…요산 수치 높거나 통풍 있다면 주의 해풍이 차가워질수록 제철을 맞는 과메기가 본격적으로 우리의 식탁에 오르고 있다. 특유의 쫀득하면서도 고소한 맛이 일품인 과메기는 11월 무렵부터 많은 사람들의 반찬 혹은 술안주로 사랑받는다....
    2023-11-15 08:00
  • [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    [과학세상] 고양이가 참치에 ‘진심’인 까닭
    20세기 초 일본 과학자가 감칠맛을 발견한 것도 육류가 아니라 해조류인 다시마였다. 당시 기본맛으로 알려진 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛을 내는 식재료의 조합만으로는 다시마 육수의 독특한 감칠맛을 낼 수 없어 그 비밀을 밝히던 중 글루탐산나트륨(MSG)을 발견한 것이다.필자는 비위가 좀 약한 편이라 육회도 못 먹고 참치회도 일부러 먹지는 않는다. 대신 언양불고기처럼...
    2023-09-26 05:00
  • 윤 대통령 부부, 부산 수산시장 방문…“갈수록 나아질 것”
    윤 대통령 부부, 부산 수산시장 방문…“갈수록 나아질 것”
    김 여사는 온누리상품권을 이용해 다시마, 가자미, 성게, 전복, 반건조 도미, 건조 돌미역 등을 구매 및 시식했다. 이 대변인은 서면브리핑을 통해 김 여사는 상인들에게 “최근 가짜뉴스로 장사에 피해가 없는지 걱정된다”며 “국민들께서 우리 수산물이 안전하고 건강하다는 점을 잘 알고 계실 것”이라고 말했다고 전했다. 또 김 여사는 “저도 오늘 많이 사가겠다”고...
    2023-09-14 21:00
  • “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    “미역·다시마 등 해조류, 방사능 체내 배출 효과 관련 없어”
    요오드는 미역, 다시마 등 해조류에 다량 함유된 성분이며 갑상선 호르몬 생성에 필수적인 영양성분으로 하루 섭취권장량은 일반 성인 기준 0.15㎎이다. 요오드를 과다하게 섭취할 경우 바로 나타날 수 있는 증상으로는 입·목·복부의 통증을 비롯해 발열, 오심, 구토 등이며, 장기간 과다하게 섭취할 경우에는 갑상선 기능 장애로 갑상선기능항진증 등의 부작용이 발생할...
    2023-08-29 18:06
  • 정부, 천일염 등 수산물 생산ㆍ유통 실태 점검…시장 안정 차원
    정부, 천일염 등 수산물 생산ㆍ유통 실태 점검…시장 안정 차원
    합동점검반은 이들 지역을 포함해 전국적으로 천일염, 미역·다시마, 건어물(김·굴비·명태·오징어·멸치), 새우젓 등 주요 수산물의 생산과 유통 동향, 출하 전 보관량, 유통 이력 등을 집중 점검할 계획이다. 또 해당 수산물의 적기 출하와 유통을 독려하고 시장 안정을 위해 현장의 애로사항도 청취해 즉각 조치할 예정이다. 합동점검에 앞서 해수부는 28일...
    2023-08-29 10:53
  • '수산물 오염' 우려에 식품업계 대응책 마련 분주
    '수산물 오염' 우려에 식품업계 대응책 마련 분주
    농심은 라면 제품 너구리에 들어가는 다시마 등에 대한 안전성 검사를 강화하고 김, 미역 등 수산가공품과 천일염을 취급하는 대상도 수산물 원료에 대한 방사능 검사에 나선다. 아워홈, CJ프레시웨이 등 급식업체들도 수산물 전 품목에 대한 방사능 검사를 한다. 업체들은 기존에도 일본산 수산물을 쓰지 않았지만 소비자 우려를 고려해 방사능 검사를 해왔다....
    2023-08-25 16:55
  • 김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    김밥을 얼리면 맛 없다?…고정관념 깨고 세계 입맛 사로 잡았다 [K-농업 수출 200억 달러③]
    다시마 우린 물로 밥을 짓고 밑간 작업을 해 감칠맛을 높이고, 고기는 직화로 구워 불맛을 더했다. 이 재료들로 만든 김밥은 제조 직후 영하 50℃에서 급속 동결시킨다. 해동 후에도 맛이 변하지 않는 이유다. 냉동김밥의 탄생은 수많은 시행착오를 거쳤다. 조 대표는 일찍부터 외식업에 뛰어들었다. 여러 외식업을 하면서 성공과 실패를 거듭했고, 이후 귀촌을...
    2023-06-13 06:00
  • 하림, ‘용가리 어묵’ ‘용가리 만두’ 출시해 용가리 브랜드 확장
    하림, ‘용가리 어묵’ ‘용가리 만두’ 출시해 용가리 브랜드 확장
    고급 생선 실꼬리돔 연육 82.8%에 다시마가루와 멸치가루를 넣어 깊은 맛을 살린 것이 특징이다. 티라노사우루스, 브라키오사우루스, 트리케라톱스, 스테고사우루스, 파라사우롤로푸스 등 다섯가지 공룡모양으로 만들어져 아이들의 눈길을 사로잡는다. ‘용가리 만두’는 돼지고기와 메인 채소 모두 100% 국내산 재료를 사용했을 뿐만 아니라 만두피도 우리밀을...
    2023-05-22 08:58
  • 오뚜기, ‘제3회 푸드 에세이 공모전’ 시상식 개최
    오뚜기, ‘제3회 푸드 에세이 공모전’ 시상식 개최
    화목상의 경우, 일반 부문에서는 박인희씨의 ‘라면도시락’, 장영랑씨의 ‘엄마의 빼떼기죽’, 황지영씨의 ‘애틋하고 맛있게, 김치 계란국’이 선정됐으며, 청소년·청년 부문에서는 권희진씨의 ‘짭조름한 다시마’, 오나연씨의 ‘나의 시월에선 끝물의 여름을 담은 무화과의 향이 났다’, 이예린씨의 ‘매운탕은 영어로 뭐지?’가 선정됐다. 이외에 ‘오뚜기몰’...
    2023-05-18 14:34
  • “한우 40% 할인, 장어는 1+1”…이마트, 나들이 먹거리·필수템 행사
    “한우 40% 할인, 장어는 1+1”…이마트, 나들이 먹거리·필수템 행사
    스시-e다시마숙성 연어·광어 초밥과 조청 순살 닭강정을 신세계포인트 적립 시 20% 할인한다. 5월 1일에는 ‘오일데이’ 행사를 진행, 올리브유·포도씨유·캐놀라유·해바라기유·트러플오일 전 품목을 2개 구매 시 50% 할인 판매한다. 또한 크리오 칫솔 전 품목을 2개 구매 시 50%, 려 진결모 탈모방지 샴푸 3종·탈모증상케어 트리트먼트·탈모방지에센스를 60% 할인...
    2023-04-27 06:00
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