주요 어종별 증감추이를 보면 오징어(102%↑), 전갱이(121%↑), 꽃게(81%↑) 등의 생산량이 전년보다 증가했고 멸치, 갈치, 청어는 전년 수준, 고등어(58%↓), 참조기(29%↓)는 전년보다 생산량이 감소했다.
고등어는 주 어장인 제주도 주변해역의 남해 동부해역 및 서해 남부해역에 걸쳐 전년‧평년대비 1~2℃의 저수온이 분포해 어군이 분산되고 잦은 태풍으로...
'권상우 소라게'와 '효린 꽃게' 공통분모
이른바 '권상우 소라게'가 14년여 만에 새삼 스포트라이트를 받고 있다. '효린 꽃게'에 이어 스타의 '짤'을 희화화한 여론을 당사자들도 덤덤히 받아들이는 세태가 정착되는 모양새다.
배우 권상우가 주연을 맡은 영화 '두번할까요' 개봉을 앞두고 특별한 공약을 내걸었다. 그는 2일 방송된 SBS 파워FM '두시탈출 컬투쇼'에...
가을 제철인 전어와 대하를 만나볼 수 있는 안면도 백사장 대하축제와 서천 홍원항 자연산 전어·꽃게 축제가 각각 충남 태안과 서천에서 열립니다. 직접 잡은 전어와 대하를 그 자리에서 조리할 수도 있어 가족 손님들의 관심이 높습니다.
또 ‘양주 천만송이 천일홍 축제’, ‘시흥갯골축제’, ‘신촌맥주축제’ 등이 관객을 맞을 준비를 마쳤는데요....
이밖에도 마라를 기본 여러 가지 식재료를 활용해 사천 기본 메뉴인 ‘마파두부’, ‘어향가지’에서 벗어나 꽃게 튀김인 ‘라즈 소프트 쉘크랩’, 사천식 돼지 족발찜 요리인 ‘마라 홍소족’ 등 다양한 마라 요리가 준비되어 있다. 이번에 시추안 하우스는 사천 지방 대표 메뉴인 마라탕을 다양한 고객 입맛에 맞추어 즐길 수 있도록 5가지 스타일로 준비했다. 토핑...
사천식 바다의 진미를 선사하는 ‘해미(海味)’ 프로모션은 현지에서 공수한 신선한 키조개, 멍게, 전복, 백골뱅이는 물론, 중합, 총알 오징어, 참소라 등 콜드 디쉬뿐 아니라 가리비, 대게, 꽃게 등 다양한 찜 요리와 사천식의 별미로 손꼽히는 민물 가재 요리인 마라롱샤, 해삼과 장어를 바삭하게 튀긴 해삼 튀김 및 화조 장어 등 핫 디쉬로 구성됐다.
특히 ‘해미...
제철을 맞은 ‘가을 햇꽃게’는 20% 저렴한 3마리당 8800원에, 광어ㆍ부시리ㆍ연어 등 최고 인기 횟감으로 구성한 ‘온가족 모듬회(450g내외)’는 1팩당 2만7800원에 판매한다.
이마트가 이처럼 대규모 식품 할인 행사를 선보이는 이유는 추석을 앞두고 식품 매출이 연중 최대로 증가하기 때문이다. 이마트가 지난해 주별 매출을 분석한 결과, 추석 전 1주일간...
금어기가 풀리면서 꽃게가 제철을 맞았다. 예년보다 꽃게 어획량은 다소 줄었지만 대형마트는 금어기 해제를 기해 꽃게 할인행사를 경쟁적으로 열었다.
시중의 꽃게 가격은 1kg당 1만8000원 선이며 가을꽃게는 산란을 마친 암꽃게보다 숫꽃게가 살이 꽉 차 있어 선호도가 높다. 꽃게 1kg은 보통 3~4마리 수준이다. 4인 가족이 즐기기에는 적지 않은 양이다.
꽃게는...
특히 제철을 맞은 꽃게도 핫이슈로 떠올랐다. 소비자들의 높은 관심을 받은 상품은 덕이네 수산의 ‘국내산 가을 꽃게 2KG(8미 내외’로 가격은 2만6900원이다. 이 제품은 50% 할인된 저렴한 가격에 신진도 산지직송으로 신선함을 자랑한다. SNS에는 “가을을 알리는 건 역시 꽃게”, “시원한 꽃게탕은 항상 옳다”, “배송이 빠르고 신선하다”, “가성비 최고로...
홈플러스는 올해 금어기가 풀린 후 첫 수확한 산지 직송 ‘가을 꽃게’를 21일부터 23일까지 100g당 1000원에 판매한다고 21일 밝혔다.
대표적 가을 먹거리인 꽃게는 무분별한 포획 방지를 위해 일정기간 금어기(6월 21일~8월 20일)가 정해져 있다. 이 기간에는 어획은 물론 유통 및 판매가 금지돼 있는데 20일 자정을 기점으로 금어기가 풀리고 본격적인 가을 꽃게...
홈플러스는 올해 금어기가 풀린 후 첫 수확한 산지 직송 ‘가을 꽃게’를 21일부터 23일까지 100g당 1000원에 판매한다고 21일 밝혔다.
대표적 가을 먹거리인 꽃게는 무분별한 포획 방지를 위해 일정기간 금어기(6월 21일~8월 20일)가 정해져 있다. 이 기간에는 어획은 물론 유통 및 판매가 금지돼 있는데 20일 자정을 기점으로 금어기가 풀리고 본격적인 가을 꽃게...
롯데마트는 22일부터 28일까지 금어기가 끝나자 곧바로 어획한 신선한 햇꽃게를 전점에서 선보여 ‘서해안 햇꽃게(100g 내외)’를 980원에 판매한다고 21일 밝혔다.
꽃게는 봄, 가을을 제철로 치는데 봄철 꽃게는 알이 꽉 찬 ‘암꽃게’로, 금어기 이후 잡히는 가을 꽃게는 살이 꽉 찬 ‘숫꽃게’로 유명하며, 이번에 선보이는 꽃게는 6월 21일부터 8월 20일까지의...
올 봄 마트에서 자취를 감췄던 꽃게가 돌아왔다.
이마트는 꽃게 금어기 해제 다음 날인 22일부터 햇꽃게 판매에 나선다고 20일 밝혔다. 전국 80개 점포에서는 수조에 저장한 활꽃게(200g내외)를 3마리에 9900원에 판매하며, 나머지 점포는 빙장꽃게(200g내외)로 마리당 3000원에 판매한다.
이마트가 활꽃게를 판매하는 것은 약 1년 만이다. 봄 꽃게 제철인 지난 5~6월 꽃게...
대형마트 3사가 동시에 가을 꽃게 판매 전쟁에 나선다.
이마트는 꽃게 금어기 해제 다음 날인 22일부터 햇꽃게 판매에 나선다고 21일 밝혔다. 전국 80개 점포에서는 수조에 저장한 활꽃게(200g내외)를 3마리에 9900원에 판매하며, 나머지 점포는 빙장꽃게(200g내외)로 마리당 3000원에 판매한다.
특히 이마트는 올해 가을 햇꽃게의 신선도 강화를 위해 수조 판매 방식을...
갓 잡은 꽃게만을 엄선해 만든 게장 전문 음식점 ‘계곡가든’은 꽃게 박사 김철호 장인의 비법이 담긴 꽃게를 30년째 선보이고 있다. 특히 부패를 막기 위해 짠 간장에 담그는 기존의 조리 방식과는 달리, 부패 방지 효과가 있는 8가지 약재를 넣고 숙성을 시켜 짜지 않은 간장게장 맛을 경험할 수 있다.
서울 강남구의 ‘게방식당’도 추석 선물세트로 선보인다....
15일부터 18일까지는 양배추 1통을 1000원(전점 5만통 한정), 21일부터 23일까지 ‘제철 맞은 가을 꽃게’를 100g 당 1000원에 판매한다. 이는 올해 금어기 이후 첫 수확한 가을 꽃게를 신진도, 격포항 등 산지에서 직송해 판매하는 상품으로, 물량을 대거 확보해 가격을 더욱 낮췄다. 21일 오전 산지에서 잡힌 꽃게를 오후 2시부터 매장에서 판매해 이 날 매장을 찾는...
이곳에서 1m 갈치조림을 주문하면 길다란 철판에 1m가 넘는 통갈치와 대파, 꽃게, 낙지 등 해물이 푸짐하게 들어간다.
비주얼만 봐도 배가 부를 정도로 푸짐한 모습의 통갈치 해물조림은 제주의 바다를 그대로 담은 듯 한 느낌이다.
통통하면서도 부드러운 갈치살과 각종 해물의 쫄깃함, 매콤한 양념이 어우러져 최고의 한끼를 완성한다.
'제주바다 활고등어회...
이곳에서 해물찜을 주문하면 홍합, 갑오징어, 꽃게, 새우, 아귀, 백합, 바지락, 쭈꾸미 등 8가지 해물이 푸짐하게 들어간 해물찜을 만날 수 있다.
아삭한 콩나물과 함께 매콤한 양념에 버무려진 해물찜은 각종 해물과 콩나물의 조화가 어우러져 최고의 한끼 식사를 자랑한다.
조개전골과 함께 세트메뉴로 즐길 수도 있다. 세트메뉴를 주문하면 해물찜과 함께...
지난해와 비교하면 오징어(98%), 삼치(53%), 전갱이(45%), 멸치(30%) 등으로 크게 증가했다. 반면 갈치(39%), 고등어(35%), 꽃게(28%), 붉은대게(25%) 감소했다.
올 상반기 연근해어업 생산액은 1조 7013억 원으로 지난해(1조 6877억 원)와 비슷했다.
오징어(1526억), 삼치(508억), 전갱이(60억) 순으로 크게 늘었다.