'2TV 생생정보' 대결 맛대맛 코너에서 꽃게탕, 간장게장 맛집 '강○○○○'을 찾아간다.
23일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 대결 맛대맛 코너를 통해 꽃게탕, 간장게장 맛집 '강○○○○'을 찾아가 대박 비법을 듣는다.
인천 강화, 내가면 맛집으로 통하는 '강○○○○'에서는 활 꽃게를 사용한 꽃게탕과 간장게장을 대표 메뉴로 선보인다. 신선한 꽃게를...
아울러 지자체에서 요구한 권역별 심층조사 어종(꽃게(서해1권역), 주꾸미(서해2), 낙지(남해1), 바지락(남해2), 문어(동해2), 대게(동해1), 옥돔(제주))에 대한 조사도 해 TAC 제도 확대를 위한 기초자료로 활용할 예정이다.
강도형 해수부 장관은 “연근해 수산자원의 정확한 자원조사와 과학적 평가를 통해 우리나라가 국제적인 기준을 충족하는 체계적인 어획량 중심의...
윤석열 대통령이 꽃게 철 중국 어선 불법 조업 단속 현장 점검 차 9일 오후 인천 중구 해양경찰청 서해5도특별경비단에 방문, 단호한 대응을 주문했다. 올해 3월 전남도청에서 주재한 20번째 민생토론회 때 한 어민의 '중국 어선이 우리나라 연근해를 침범해 물고기를 싹쓸이한다'는 호소에 단호한 대응을 약속한 뒤 현장 상황 점검이다.
윤 대통령은 현장 점검에...
윤석열 대통령이 꽃게 철 중국 어선 불법 조업 단속 현장 점검 차 9일 오후 인천 중구 해양경찰청 서해5도특별경비단을 찾았다. 올해 3월 전남도청에서 주재한 20번째 민생토론회 때 한 어민의 '중국 어선이 우리나라 연근해를 침범해 물고기를 싹쓸이한다'는 호소에 강력한 단속을 지시한 뒤 현장 상황 점검에 나선 것이다.
윤 대통령은 이곳에서 직접 단속 함정인...
정부가 4~6월 꽃게 성어기를 맞아 서해5도 어선의 안전관리를 강화한다.
해양수산부는 서해5도 어업인의 조업여건 개선을 위해 4월 1일부터 여의도 면적의 약 60배에 달하는 어장 확대와 관련 꽃게 성어기를 맞이해 안전 조업대책을 마련했다고 8일 밝혔다.
서해5도는 북방한계선(NLL)과 인접한 접경 수역으로 남북관계 긴장, 군사훈련 등으로 조업 통제가 잦아 조업...
롯데마트와 슈퍼는 창립 기념 할인행사 ‘더(THE) 큰 세일’을 맞아 출시한 ‘시원탕 꽃게탕면’이 출시 5일 만에 2만5000개 이상 판매됐다고 5일 밝혔다.
이 상품은 롯데마트가 국내 라면 시장 점유율 1위 기업 농심과 협업해 만든 첫 단독 라면 상품이다. 창립 기념 할인 행사 ‘더 큰 세일’을 맞아 롯데마트와 슈퍼만의 특별한 상품을 제공하고자 7개월간 준비 끝에...
유튜버는 “사람들이 욕을 하던 게 이제는 이해가 간다. 여긴 안 될 것 같다. 곪아도 단단히 곪았다”고 지적했다.
지난해 6월에는 꽃게 바꿔치기 논란도 있었다. 소래포구 어시장은 문제를 근절하겠다며 자정 캠페인을 벌이고 큰절까지 올렸지만 이후에도 상술 논란은 이어졌다.
소래포구어시장 상인회 총무는 “물치기·저울치기·호객행위·바꿔치기 등 4개...
상위 5개 품목은 고등어(28건), 갈치(27건), 꽃게(21건), 굴(15건), 가리비‧흰다리새우(14건) 순이다.
정부는 우리 해역의 방사능 감시망을 강화하기 위해 해양방사능 정기조사 지점을 2022년 79개 지점에서 2023년 1월 92개 지점으로 확대하고 방류 시점이 가까워진 7월부터는 200개 지점으로 대폭 확대했다.
1년간 3859건의 해양방사능 시료를 채취‧분석했으며...
급격한 개체 수 증가로 이탈리아의 골칫거리로 떠올랐던 푸른꽃게가 정식으로 국내에 수입돼 식탁에 오를 예정이다.
식품의약품안전처는 28일 이탈리아산 푸른꽃게의 수입신고가 접수돼 수입식품안전특별법에 의해 검사 중이라고 밝혔다. 현재 식약처가 검사하고 있는 푸른꽃게는 3t 규모인 것으로 알려졌다.
앞서 이탈리아에 동북부 베네토주에서는 수온 상승으로...
250g 이상 꽃게만 사용하기 위해 게 무게를 먼저 측정한 후 간장을 붓는 순서로 제조했다. 또 큰 통에 여러 마리를 담는 것이 아닌 한 마리씩 개별 포장했다.
맛을 좌우하는 간장은 ‘박막례 특제 간장’을 사용했다. 무, 양파, 대파, 멸치 액젓 등을 넣어 두 번 달인 박막례 할머니만의 간장이다. 이렇게 생산한 간장게장은 48시간 숙성한 뒤 냉동을 거쳐 고객에게...
강화군 해역은 임진강, 예성강, 한강 등 내륙에서 유입되는 영양염류로 새우, 장어, 숭어, 반지, 꽃게 등이 많이 잡힌다. 하지만 국가안보상의 이유로 이 해역의 조업한계선은 1960년대에 설정된 이래 60년이 넘는 기간 동안 갯벌퇴적 등 지형변화, 어선의 성능향상 등을 고려하지 않지 않고 현재까지 유지되고 있다.
그러다 보니 강화군 6개 항포구(창후항, 볼음항...
다만 꽃게의 금지체장 준수 등 곰소만·금강하구 일대의 수산자원을 보호하는 조치는 유지된다.
이번 개정안에는 또 실효성이 부족한 소라ㆍ우뭇가사리ㆍ코끼리조개 등 금어기 3종은 완화하고 감태, 개다시마, 개서대, 곰피, 닭새우, 대황, 도박류, 뜸부기, 백합, 털게, 펄닭새우 등 금어기 11종과 개서대, 닭새우, 백합, 털게, 펄닭새우, 황돔, 황복 등 금지체장 7종을...
서해안 수온이 예년보다 높아짐에 따라 가을 꽃게 수확량이 늘면서 꽃게가격이 30% 이상 하락했다.
22일 수협중앙회의 전국 꽃게류 위판 현황 자료에 따르면 이달 들어 18일까지 수협을 통한 위판 물량은 2294t(톤)으로 지난해 같은 기간 1802t보다 27% 늘었다. 이에 따라 kg당 평균 위판 가격은 5865원으로 작년 동기 8365원보다 2500원(30%) 싸졌다. 가격은 9312원이던...
정부가 10월 한 달간 살오징어·꽃게·새우 등의 어종을 중심으로 가을철 성어기 불법어업 집중 단속에 나선다.
26일 해양수산부에 따르면 국내 어선의 불법어업 단속 건수는 2020년 1953건을 정점으로 2021년 1664건, 2022년 1337건으로 감소 추세를 보이다가 올해 상반기까지 685건으로 다시 증가하는 조짐을 보이고 있다.
이에 해수부는 가을철 성어기 해역별·업종별...
명태, 갈치, 멸치 등 국민이 많이 찾는 대중성 어종과 제수용품으로 많이 쓰이는 어종, 꽃게 등 제철 수산물(국내산 수산물 원물 70% 이상 포함된 가공품도 가능)을 최대 60% 할인된 가격으로 구매할 수 있으며, 1인당 최대 2만 원까지 할인 혜택을 받을 수 있다. 이번 행사에는 이마트 138개 지점을 포함한 전국 1800여 개 마트와 온라인몰이 참여하고 있다.
박성훈 차관은...
이 장관은 온누리 상품권으로 꽃게, 새우, 국물멸치, 고등어와 제주 옥돔, 젓갈 등을 직접 구매했다. 그는 "시장 경기가 안 좋으면 어쩌나 걱정을 많이 했는데 다행스럽게도 매출이 30%씩 올랐다고 한다. 명절 특수에 온누리 상품권이 그 역할을 많이 한 것으로 보인다"고 말했다.
그러면서 "(온누리 상품권 사용처 확대가) 내수 진작에 긍정적인 역할을...
A시는 “한국에서 게장 먹었던 게 오래돼 한국 꽃게와 객관적인 비교는 불가능하지만, 결론은 맛있더라. 그냥 매우 맛있었다”고 전했다.
이에 네티즌들은 “버리지 말고 우리한테 달라” “천적이 한국인이라니 맛이 궁금하네요” 등의 반응을 보였는데, 곧 한국에서도 이탈리아산 푸른 꽃게를 맛볼 수 있을 것으로 보인다.
연합뉴스에 따르면 인천에서 꽃게...