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  • 소주·맥주 7000원 시대…3900원 '파격' 가격으로 서민 공략 나선 식당들 [이슈크래커]
    소주·맥주 7000원 시대…3900원 '파격' 가격으로 서민 공략 나선 식당들 [이슈크래커]
    국밥을 전문으로 판매하는 다른 식당도 소주를 4000원에 판매하고 있었는데요. 이곳을 방문한 이들은 '가성비 갑'이라는 키워드로 가게를 소개하고 있습니다. 또 합정, 종각, 신도림 등 유동인구가 많은 다수 지역의 술집에서는 '해피 아워'를 운영하고 있습니다. 특정 시간대에 주류를 저렴하게 판매하면서 손님을 모으는 건데요. 생맥주 한 잔을 1900원에...
    2024-04-29 16:31
  • 국민 음료 hy ‘야쿠르트’ 이렇게 만듭니다 [해보니]
    국민 음료 hy ‘야쿠르트’ 이렇게 만듭니다 [해보니]
    김주연 hy 중앙연구소 신소재개발팀장은 "균주를 모으기 위해 전국을 누볐는데 쉽지 않은 작업이었다"며 "국밥집의 김치가 맛있으면 따로 부탁해 샘플을 얻어냈고 전통시장에서 찾은 메주, 젓갈 등에서 균주를 확보해 5091종의 '균주 라이브러리'를 만들었다"고 설명했다. hy는 확보된 균주를 기반으로 신경계, 감각계, 소화, 심혈관계 등 인체 각...
    2024-04-27 06:00
  • ‘나솔사계’ 6기 영수, ‘사각관계’ 노리나…17기 순자에 “데이트 한 번 하자”
    ‘나솔사계’ 6기 영수, ‘사각관계’ 노리나…17기 순자에 “데이트 한 번 하자”
    ‘0표’ 15기 영수, 17기 영수는 짜장면이 아닌 콩나물국밥으로 ‘고독정식’을 즐겼다. 17기 영수는 “내일은 다른 사람이랑 먹자”고 각오를 다졌고, 제작진 앞에서 “소주는 썼고, 국밥은 시원했다”며 “좀 부끄럽기도 하다”고 ‘0표’의 서러움을 곱씹었다. 이어 13기 광수는 11기 순자와 ‘반전 데이트’에 돌입했다. 17기 영숙에게 빙의한 13기 광수의...
    2024-04-12 08:59
  • 이찬원 “장윤정과 재혼설…믿는 사람 있을까 했는데 만나”
    이찬원 “장윤정과 재혼설…믿는 사람 있을까 했는데 만나”
    이런 걸 믿는 사람이 있을까 했는데 국밥집 이모님이 내 등을 때리면서 ‘어쩌려고 애 있는 여자랑 결혼을 하려고 해!’라고 화를 내시더라”라며 여론전과 군중심리와 관련된 자신의 경험을 털어놓았다. 한편, ‘한끗차이’는 동서고금, 남녀노소, 부와 명예와 상관없이 반복되는 이상 행동의 법칙을 파헤치는 인간 본성 탐구 코멘터리쇼로 매주 수요일 오후 8시 40분에...
    2024-03-20 10:48
  • 25주년 스타벅스 코리아, 올해 ‘커피대사’는 고은하 점장
    25주년 스타벅스 코리아, 올해 ‘커피대사’는 고은하 점장
    그는 “부산의 명물 돼지국밥도 각자의 취향에 맞게 즐길 때 가장 맛있는 것처럼 커피도 정답이 없다”며 “많은 사람들이 내가 느낀 커피의 향과 풍미를 자신 있게 표현하며 나에게 꼭 맞는 커피를 찾을 수 있도록 돕겠다”고 밝혔다. 고은하 커피대사는 임기 동안 스타벅스 스페셜 스토어인 별다방점에서 근무한다. 최고 품질의 리저브 커피를 체험할 수 있는...
    2024-03-04 08:42
  • ‘본업 경쟁력은 가격’ 이마트, 계란·시금치·컵밥 특가 행진
    ‘본업 경쟁력은 가격’ 이마트, 계란·시금치·컵밥 특가 행진
    가공식품으로는 CJ컵밥 3종(미역국밥·강된장 보리비빔밥·스팸마요덮밥)을 정상가 대비 50~56% 할인해 개당 1980원에 판매한다. 더불어 다음달에는 대표적인 외식 메뉴인 치킨을 시장 통닭 스타일로 바삭하게 튀긴 ‘두마리 옛날통닭’을 9980원에 선보인다. 사전 물량 기획을 통해 3월에만 50만수 한정으로 판매한다. 이처럼 이마트는필수, 제철 식재료 중 가격이...
    2024-02-28 06:00
  • GS25, ‘편스토랑’ 매출 500억ㆍ이찬원 메뉴만 1500만 돌파
    GS25, ‘편스토랑’ 매출 500억ㆍ이찬원 메뉴만 1500만 돌파
    류수영 출연자의 ‘어남선생명란제육김밥’, 이상엽 출연자의 ‘깻잎페스토순대국밥’ 2종은 올해 1월 기준, 31종의 편스토랑 상품 중 나란히 매출 상위 2개 품목에 이름을 올렸다. 올해도 GS25는 편스토랑과의 편의점 단독 제휴를 이어가기로 결정했다. 편스토랑을 통해 직접적인 매출 효과 외에도 화제성, 브랜드 가치 제고 등 간접 효과 또한 충분히 발휘되고...
    2024-02-06 08:53
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 연 매출 20억! 부산 돼지국밥 맛집 ‘엄○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 연 매출 20억! 부산 돼지국밥 맛집 ‘엄○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 소문의 맛집 코너에서 돼지국밥 맛집 ‘엄○○ ○○○○’을 찾아간다. 1일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 소문의 맛집 코너를 통해 ‘엄○○ ○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 부산 해운대, 우동, 동백역, 중동역, 해운대해수욕장, 해운대역 맛집으로 꼽히는 ‘엄○○ ○○○○’에서는...
    2024-02-01 17:04
  • “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    ‘반짝 인기’ 탕후루, 폐업 두 자릿수 껑충진입 장벽 낮은 카페, 창업보다 폐업 더 많아 “퇴직금 몽땅 투자해 야심차게 차렸는데…‘눈물의 폐업’ 신세입니다.” 중소 규모의 국밥 프랜차이즈와 계약하고 지난해 가맹점을 낸 김윤건(가명, 40세) 씨는 최근 가게를 폐업하고 같은 브랜드를 운영하던 다른 점주들과 함께 가맹본부를 상대로 형사소송을 시작했다....
    2024-01-24 05:10
  • [오늘의 증시 리포트] “JW중외제약, 매출·영업이익 모두 컨센서스 부합”
    [오늘의 증시 리포트] “JW중외제약, 매출·영업이익 모두 컨센서스 부합”
    4분기 국밥처럼 든든한 비통신 사업 정지수 메리츠 ◇포스코퓨처엠 4Q23 Preview: 2024년 고객사 저가형 배터리 Spec 적극 대응 예정 4Q23 Preview: 늘 그랬듯 연말은 부진한 수익성의 연속 2024년 단결정 미드니켈 양극재 양산의 긍정적 나비효과 비관적 업황심리를 극복해낼 동사의 수주 이벤트를 기대 노우호 메리츠 ◇이마트 중요한 것은 유통의 본질 4Q23F...
    2024-01-18 07:52
  • 풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬
    남정민 풀무원 FI(Food Innovation) 상무는 “행사장을 찾은 전 세계의 소비자 및 바이어들로부터 '로봇셰프'가 조리한 전문점 수준의 즉석요리가 뜨거운 호응을 이끌어내고 있다”라며 “한국에서는 풀무원의 생면을 활용한 프리미엄 면요리와 토핑을 차별화한 국밥 메뉴로 사업을 본격화해 글로벌 스타트업 기술에 풀무원의 무인 플랫폼을 접목한 푸드테크...
    2024-01-10 16:16
  • 이장우, 우동집 이어 순댓국집 개업…'팜유 왕자' 이젠 요식업 왕자 되나?
    이장우, 우동집 이어 순댓국집 개업…'팜유 왕자' 이젠 요식업 왕자 되나?
    27일 유튜버 쯔양은 자신의 유튜브 채널을 통해 이장우 국밥집을 방문, 첫 손님으로 순댓국 먹방을 선보였다. 영상에서 쯔양은 “잠실 석촌동에 왔다. 이장우 님이 식당을 오픈했다더라. 우동집에 이어 순댓국집을 내셨다고 해서 찾아왔다”라고 설명했다. 주방에서 쯔양을 맞이한 이장우는 “진짜 잠 한숨도 못 잤다”라며 전날부터 육수를 끓였다고 너스레를...
    2023-12-28 18:42
  • 호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    음식 메뉴로 '고기국수'를 업그레이드하고 '돼지국밥'을 새롭게 선보인다. 주방공간을 확장하고 최신 주방 장비를 비치하는 등 식당 인테리어도 대폭 개선했다. 26호점으로 선정된 ‘용담생국수’ 식당은 식당주 김점숙씨(61세)와 남편 김택일씨(63세)가 함께 27년간 운영해온 영세식당으로 고기 국수와 몸국, 굴국 등을 주메뉴로 판매했었다. 식당주는 넉넉하지 않은...
    2023-12-20 17:06
  • "매일 먹어도 질리지 않을 맛" 미 코리아타운 '돼지곰탕', 올해 뉴욕 최고요리 선정
    "매일 먹어도 질리지 않을 맛" 미 코리아타운 '돼지곰탕', 올해 뉴욕 최고요리 선정
    뉴욕타임스(NYT) '올해 뉴욕 최고의 요리 8선' 중 하나로 한인 국밥집의 돼지곰탕이 선정됐다. NYT는 13일(현지시간) 뉴욕 지역 레스토랑의 대표 메뉴 중 최고의 요리 8선을 발표하면서 한국 식당 ‘옥동식’의 돼지 곰탕을 포함했다. 국밥 전문점 오동식은 2016년 서울에 문을 열었다. 이후 지난해 11월 뉴욕 맨해튼에 진출했다. NYT는 투명한 돼지고기 육수가...
    2023-12-14 06:47
  • [푸드득] 순댓국 vs. 뼈해장국, 영양·해장 둘 다 잡은 '찐' 국밥은?
    [푸드득] 순댓국 vs. 뼈해장국, 영양·해장 둘 다 잡은 '찐' 국밥은?
    한국 사람들의 피에는 국밥이 흐른다는 말이 있을 정도로 우리는 ‘국밥에 진심’인 민족이죠? 서민 음식의 대표주자 국밥. 그중에서도 특히 한국인들의 소울 푸드로 사랑 받는 국밥은 순대국밥과 뼈해장국이 아닐까 싶은데요. 탕수육의 부먹과 찍먹 논쟁만큼이나 치열하다는 두 국밥의 대결. 진정한 서민 음식 1티어 국밥은 어느 쪽일지 이용재 음식평론가와 함께 오늘은...
    2023-12-13 17:30
  • 여 출마설 도는 홍정욱, “대통령-재계 총수 떡볶이 시식에 창대한 이유 있었을 것” 냉소
    여 출마설 도는 홍정욱, “대통령-재계 총수 떡볶이 시식에 창대한 이유 있었을 것” 냉소
    부산의 대표 음식인 돼지국밥이 메뉴였다. 일각에선 2030 세계박람회(엑스포) 부산 유치 실패에 대한 윤 대통령의 ‘민심 달래기’에 기업 총수들까지 동원된 것을 두고 부적절하단 지적도 나왔다. 한편 2008년 당시 한나라당의 공천을 받고 노원구 국회의원으로 당선돼 정치 활동을 한 홍 전 의원은 2019년 19대 총선에서 불출마를 선언한 뒤 정계를 떠나 줄곧 사업가로...
    2023-12-08 09:39
  • 尹, 이재용 등 재계 총수와 부산행…'남부권 거점 도시' 약속
    尹, 이재용 등 재계 총수와 부산행…'남부권 거점 도시' 약속
    윤 대통령은 청년 사업가가 운영하는 제과점을 들러 '세상에서 가장 멋진 것은 젊음의 도전과 용기입니다. 사장님 적극 지지합니다'라는 문구도 남겼다. 한편 윤 대통령은 시장 방문 이후 인근 식당에서 기업인들을 포함한 간담회 참석자 등과 오찬도 함께했다. 오찬 메뉴는 부산의 대표 음식 돼지국밥이었다.
    2023-12-06 15:46
  • 뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    삼부자는 고추장, 매실청, 부침가루 등 국산 제품을 활용해 국밥, 순대, 해장국 등 한식을 재현하고 있다. 맛있다는 신안 새우젓과 참기름 등 국산 식재료와 주말농장에서 직접 키운 야채 등을 사용, 한과, 전통주 등을 소개하는 한식문화 스토리텔링을 통해 한식을 소개한다. 한식 품질 향상과 소비자 보호를 위해 추진된 해외 우수 한식당 지정사업은 한식문화...
    2023-12-05 15:01
  • 겨울철 뜨끈한 국물요리, 고혈압 환자에겐 ‘독’ 될 수도 [e건강~쏙]
    겨울철 뜨끈한 국물요리, 고혈압 환자에겐 ‘독’ 될 수도 [e건강~쏙]
    뜨끈한 국물이 있는 국밥과 찌개류 등은 나트륨 함량이 높은 편이다. 우종신 경희대병원 심장혈관센터 교수는 “장기간 혈압이 조절되지 않고 상승 상태로 유지되면 심부전과 뇌줄중‧신부전 등 합병증은 물론 사망으로까지 이어질 수 있는 만큼 겨울철 혈압관리에 심혈을 기울여야 한다. 국밥과 찌개류 섭취는 최소화하는 것이 바람직하다”고 말했다.
    2023-12-02 08:00
  • [신간] 허영만이 조명하는 술 한잔…'식객, 우리술을 만나다'
    [신간] 허영만이 조명하는 술 한잔…'식객, 우리술을 만나다'
    '국밥에 소주', '막걸리에 파전' 등 비가 오면 생각나는 술ㆍ안주 조합이다. 반주(飯酒)라는 말처럼, 밥을 먹을 때 곁들여서 1~2잔 마시는 술은 일상의 피곤과 스트레스를 푸는 방법이다. '식객, 우리술을 만나다'는 허영만의 '식객' 시리즈에 소개된 우리술 에피소드 여덟 편을 재구성한 책이다. 동동주, 탁주, 청주 등 허영만은 우리나라 술의 맛과 함께 거기에 얽힌...
    2023-12-02 07:00
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