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  • 아워홈, 시니어 맞춤 인지기능 개선 식단 개발 착수⋯‘메디푸드’ 시장 공략
    아워홈, 시니어 맞춤 인지기능 개선 식단 개발 착수⋯‘메디푸드’ 시장 공략
    아워홈은 농림축산식품부의 '고부가가치식품기술개발(미래대응식품)' 연구과제 수행 기업으로 선정돼 '인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발'에 착수한다고 15일 밝혔다. 이번 연구는 경희대학교 의학영양학과 박유경 교수 연구팀이 주관하며, 서울대학교 농업생명과학연구원, 인하대학교병원 신경과, 아주대학교병원 신경과가 공동 참여한다. 연구 기간은
    2026-05-15 09:46
  • 쎄크, 식품용기 전자빔 살균기 국책과제 착수…샘표 참여로 실증 병행
    쎄크, 식품용기 전자빔 살균기 국책과제 착수…샘표 참여로 실증 병행
    쎄크가 식품 용기용 전자빔 살균기 개발 국책과제에 선정되며 전자빔 원천기술 사업확장에 속도를 낸다. 8일 회사 측에 따르면 쎄크는 ‘전자빔 기반 고속 용기 살균 포장시스템 개발’ 과제에 선정됐다. 해당 과제는 농림축산식품부(전문기관 농림식품기술기획평가원)가 추진하는 고부가가치 식품 기술개발 사업의 일환으로 약 4년간 연구개발비를 지원받는다. 이번 과
    2026-04-08 14:03
  • 어르신 씹는 힘까지 맞춘다…고령자 식탁 바꾸는 ‘개인 맞춤 식이설계’
    어르신 씹는 힘까지 맞춘다…고령자 식탁 바꾸는 ‘개인 맞춤 식이설계’
    고령자 저작능력 데이터로 식단·훈련법 설계연하식 넘어 ‘훈련형 식품’으로 고령친화식품 진화 고령자의 씹는 힘과 구강 건강 상태를 고려한 개인 맞춤형 식이설계 모델이 개발되면서, 고령친화식품 산업이 새로운 전환점을 맞고 있다. 연하식 위주였던 기존 제품에서 벗어나 저작 능력 회복과 훈련까지 고려한 식품과 알고리즘이 결합되면서, 초고령사회에 대응한 정밀 식이
    2025-12-26 16:45
  • 주사 없이 키 커진다?…국산 자생식물서 ‘성장호르몬 대체’ 천연물 소재 개발
    주사 없이 키 커진다?…국산 자생식물서 ‘성장호르몬 대체’ 천연물 소재 개발
    한삼덩굴 추출분말, 인체적용시험서 24주 만에 평균 +0.9cm 성장식약처 인증·해외 7개국 특허 확보…안전성 입증, 건기식 상용화 임박 성장호르몬 주사를 대신할 수 있는 국내산 천연물 소재가 개발됐다. 학부모들 사이에서 ‘키 성장 제품’에 대한 관심이 높아지는 가운데, 부작용 부담이 적은 건강기능식품(건기식)으로 시장 선점 가능성이 주목된다. 농림식품
    2025-10-22 16:01
  • 오메가3, 중년 인지기능 향상…‘쇼그렌 증후군’ 신약 효과 입증
    오메가3, 중년 인지기능 향상…‘쇼그렌 증후군’ 신약 효과 입증
    국내 의료계 전문가들이 만성질환 예방과 관리 전략을 강화할 최신 연구 성과를 속속 발표했다. 중장년층의 오메가3 섭취를 통한 뇌건강 관리, 신장병 환자의 건강한 식단 구성, 안질환 신약 물질 효과 등에 관한 논문이 국제 학술지에 게재되며 학계 이목을 끌었다. 22일 김기웅 분당서울대병원 정신건강의학과 교수 연구팀은 40대 이상 중장년층의 오메가3 섭취량
    2024-10-22 14:14
  • 'K-푸드' 열풍 이어간다…신규 식품 R&D 발굴해 5년간 450억 투자
    'K-푸드' 열풍 이어간다…신규 식품 R&D 발굴해 5년간 450억 투자
    정부가 식품 분야 연구개발(R&D) 사업에 대한 투자를 지속적으로 확대해 나간다는 방침이다. 농림축산식품부는 내년도 식품 분야 연구개발(R&D) 사업의 신규 과제 31개를 선정해 향후 5년간 450억 원을 투입한다고 26일 밝혔다. 신규과제 중 24개는 지정공모과제, 나머지 7개는 자유응모과제로 구분해 연구수행기관을 공개 모집한다. 지정공모과제는 탄
    2021-12-26 13:46
  • [이슈&인물] 오병석 농기평 원장 "농식품 산업 발전, 결국 R&D에 달렸다"
    [이슈&인물] 오병석 농기평 원장 "농식품 산업 발전, 결국 R&D에 달렸다"
    단기ㆍ소액 과제 한계 극복 위해 투자금액ㆍ지원 기간 늘려영세 농산업체 R&D 여건 고려 현금부담금 현물로 대체 가능케중장기 정책 개발에 치중할 것…고용 창출 한국형 뉴딜 적극 참여 “농업이 미래형 생명산업으로 체질을 개선하는 데 앞장서겠습니다. 이에 필요한 것은 연구개발(R&D) 기획과 정책 개발 역량을 키우는 것입니다. 내년부터는 장기적인 관점에서 대
    2020-09-18 05:00
  • 국내 첫 식품 유해물질 '히스타민' 검출 키트 개발
    국내 첫 식품 유해물질 '히스타민' 검출 키트 개발
    국내에서 처음으로 식품 유해물질인 히스타민을 검출할 수 있는 키트가 개발됐다. 농림식품기술기획평가원(이하 농기평)은 농식품 연구개발(R&D)을 통해 식품 위해요소 중 하나인 히스타민을 신속ㆍ정확하게 검출할 수 있는 키트를 국내 기술로 개발했다고 20일 밝혔다. 히스타민은 알레르기 반응이나 염증에 관여하는 화학물질로 식품의약품안전처 기준 200mg
    2018-06-20 16:26
  • 농식품부, 44억 규모 식품 연구개발비 지원 사업 공모
    농림수산식품부가 농식품 관련 산업체의 식품 연구·개발(R&D) 추진을 위한 연구개발비 지원에 나섰다. 농식품부는 44억 규모의 2013년도 고부가가치식품기술개발사업 자유응모과제 선정을 추진한다고 18일 밝혔다. 고부가가치식품기술개발사업은 농수산업과 식품산업의 동반성장을 도모하고 식품산업의 경쟁력을 높이고자 식품산업 핵심응용기술 개발을 지원하는 사업이다.
    2013-03-18 12:00
  • 정부, 농공상 융합형 중소기업 지원 사업 25개로 확대
    정부가 농공상 융합형 중소기업에 대한 육성지원 사업을 확대한다. 농림수산식품부는 중소기업청과 공동으로 농공상 융합형 중소기업에 대해 R&D와 운영자금 지원 등을 기존 10개 사업에서 25개 사업으로 확대한다고 12일 밝혔다. 농공상 융합형 중소기업은 농어업인과 중소기업이 유기적으로 연계해 고부가가치를 창출하는 기업으로 지난해 300개 기업이 선정됐다.
    2013-02-12 14:44
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