식약처는 올해 4~5월 갈변현상과 미생물한도시험 부적합이 확인된 ‘챔프시럽’과 상분리 현상이 발생한 ‘콜대원키즈펜시럽’의 전체 제조번호 제품에 대해 회수하도록 권고하고, 원인 분석과 제제개선 조치가 완료될 때까지 해당 제품에 대한 제조·판매 중지 조치한 바 있다.
각 업체는 해당 제품에 대한 회수를 완료하고 문제 발생 원인 분석과 이에 따른 제제 개선...
19일 국회 보건복지위원회 소속 신현영 더불어민주당 의원이 식약처로부터 제출받은 자료에 따르면 동아제약은 갈변 현상이 발생한 챔프시럽 제품 첨가제로 국내산 ‘D-소르비톨’대신 인도산 ‘D-소르비톨’이 사용됐다고 보고했다. 동야제약 측 보고에 다르면 이 인도산 D-소르비톨에 함유된 철 성분이 촉매 역할을 해 발생한 캐러멜화 반응과 메일라드 반응으로 인해...
특히 중량과 당도 외에도 품목별 특성을 반영해 수분 함량과 후숙도까지 측정 할 수 있으며 복숭아 등 과류에서는 성숙 전 핵이 갈라지는 ‘핵할’ 현상도 선별이 가능하다.
롯데마트가 AI 선별 기술을 사과에 적용한 건 5월은 부사 사과의 저장 말기로 원물의 품질이 점점 떨어지는 시기인 만큼 소비자의 만족도를 높이기 위함이다. 한국농촌경제연구원의 2022년...
식품의약품안전처가 최근 갈변 현상이 발생한 동아제약의 ‘챔프시럽’에 대해 잠정 제조·판매·사용 중지 조치한다고 25일 밝혔다.
식약처는 최근 갈변 현상이 발생한 동아제약의 ‘챔프시럽(아세트아미노펜)’에 대해 다른 품질 문제가 없는지 확인하기 위해 갈변 우려가 있는 시중 유통제품을 직접 수거‧검사한 결과, 부적합이 확인된 2개 제조번호를 ‘강제 회수’...
식품의약품안전처가 일부 어린이 해열제에서 ‘갈변 현상’으로 자진 회수 중인 동아제약에 제조업무정지 등 행정처분을 검토하고 있다.
10일 식약처와 업계에 따르면 식약처는 약사법 위반으로 동아제약에 1개월 제조업무정지와 같은 행정처분 절차를 검토하고 있다.
앞서 동아제약은 5일 ‘챔프시럽’ 일부 제품에서 갈변 현상이 발생한 것을 확인하고 자진 회수를...
동아제약은 챔프 일부 제품에서 갈변현상이 발견돼 소비자 불편을 최소화하기 위해 자진회수에 나선다고 밝혔다.
이번 자진회수는 챔프 일부 제품이 유통과정에서 갈변현상이 나타난 것으로 확인돼 내려진 조치다. 대상 품목은 아세트아미노펜 성분의 챔프시럽 중 일부 제품이다. 제조번호 2209031~2209040, 2210041~2210046 제품이 대상이다.
이부프로펜 성분인...
참외도 갈색으로 변하는 현상이 더 적게 나타나 품질이 우수하게 유지됐고, 부패율은 50% 이상, 손실률은 40% 이상 줄었다.
원황 품종 배는 북미로 3주간 수송해 1주일 이상 유통했을 때 내부 갈변이 억제됐고, 새송이도 유럽 수출 과정 8주간 노화 없이 품질이 유지됐다.
딸기와 샤인머스캣 등도 홍콩으로 함께 실어 수출한 결과 모든 품목의 품질이 우수하게...
프로 파머 투어에 따르면 메마른 토양, 우박, 메뚜기떼 등의 영향으로 상당수 재배 지역이 발육 부진이나 갈변되는 현상을 겪고 있다. 전문가들은 올해 미국 곡물 수확량이 정부 공식 전망보다 4% 적을 것으로 추산하고 있다.
미국 곡창지대뿐만 아니라 유럽과 인도, 중국에서도 폭염과 극심한 가뭄으로 작황이 타격을 받고 있다. 유럽연합(EU) 공동연구센터에 따르면 500년...
홍합에 들어있는 폴리페놀이라는 성분이 산소와 만나 갈변하는 현상을 이용한 것이다.
홍합의 접착 원리를 반대로 이용한 사례도 있다. 지난 2017년에는 KCC와 함께 방담도료 연구를 진행한 것이 그 사례다.
보통 선박 표면에 따개비나 해조류가 달라붙으면 선체에 저항이 높아지고 연료 소비가 늘어난다. 이 교수는 돌고래 피부의 굴곡에서 아이디어를 얻어 KCC와 함께...
과일의 갈변 현상에서 착안, 천연 폴리페놀 성분의 기반 원료인 ‘블랙체인지 콤플렉스’가 산소와 만나 새치와 흰머리를 흑갈색으로 갈변시키는 제품으로 국내외에 큰 인기를 모았다.
한편 모다모다는 오는 6월 17일부터 일주일 간 AK플라자 수원, 6월 24일부터 일주일 간 현대백화점 일산 킨텍스 등 주요 백화점에서 팝업스토어를 준비 중에 있으며, 이 기간 대표...
독한 염색약을 쓰는 대신 샴푸로 머리를 감기만 해도 흰 머리를 흑갈색으로 바꿔주는 이 샴푸는 세계 최초로 자연 갈변 현상을 이용한 염색 효과 샴푸였다. 출시 이전 부터 화제를 모았던 이 샴푸는 출시가 되자 마자 품귀 현상을 일으킬 정도로 인기를 끌었다. 국내 시장 보다 2개월 앞서 출시한 미국, 이후 소규모 진출한 일본 시장에서의 반응도 좋아 출시 5개월 만에...
이해신 KAIST교수가 개발...홍합속 폴리페놀 연구하다 샴푸에 적용
모다모다 샴푸가 염색약이 아닌데도 머리를 검게 만들 수 있는 것은 자연갈변현상을 이용했기 때문이다. 폴리페놀이 공기나 햇빛에 반응해 갈변 현상을 일으킨다는 점에서 착안해 샴푸를 개발한 것이다. 여기서 폴리페놀은 탄소가 육각형 형태로 연결된 벤젠고리에 수산화기(OH-)가 붙어 있는 구조를 여럿...
이해신 카이스트 석좌 교수가 껍질을 제거한 사과, 바나나 등이 폴리페놀 성분에 의해 갈변하는 현상에 착안해 개발한 이 상품은 특별한 활용법 없이 일반 샴푸처럼 사용하면 새치 케어가 가능하다. 머리를 감는 것만으로 새치 케어에 도움을 받을 수 있다는 점이 알려지며 국내외 소비자로부터 인기를 끌었다. 가격은 3만4000원이다.
GS25가 모다모다 샴푸를...
블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색까지 보존한다.
스테인리스로 만든 6중 칼날은 더욱 강력하고 세밀한 블렌딩을 도우며, 부식에 강해 위생적이고 청결하게 사용할 수 있다. 용기에는 아기들이 사용하는 젖병에 사용될 만큼 안전한 친환경 소재 트라이탄(Tritan)을 적용해 환경호르몬 검출...
블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색을 보존한다.
또 ‘양방향 동시 회전 기술’로 블렌딩 시 원심력에 수직 운동까지 더해 사각지대 없이 더욱 강력하고 고른 재료의 분쇄가 가능하다. 정방향으로 회전하는 상부의 칼날이 대류를 일으켜 재료를 1차로 분쇄하고, 역방향으로 회전하는 하부의...
블렌딩 시 공기 접촉을 최소화함으로써 층 분리 현상, 거품 발생과 갈변 현상을 줄이고 재료의 영양소와 맛, 색까지 보존한다.
쿠쿠전자 관계자는 “집에서 즐기는 카페 메뉴는 물론 각종 요리에 활용할 수 있는 크로스컷 블렌더의 인기가 온라인을 중심으로 커지고 있다”며 “강력해진 성능과 함께 출시된 2021년 형 크로스컷 블렌더는 딥블루와 그레이 2가지 색채가...
이 밖에 김해 사이트의 양극판이 접히는 현상, 분리막과 음극판에 갈변ㆍ황색반점에 구리와 나트륨 성분 검출 등 조사단이 배터리를 화재원인으로 지목하며 든 예시 역시 화재 원인과는 전혀 관련이 없다고 맞받아쳤다.
회사 측은 "황색반점은 배터리 사용에 따른 내부의 다양한 화학반응으로 인한 부산물로 모든 배터리에서 발견되는 자연스러운...
몸체 겉면은 세라믹 코팅 처리를 해 일반적으로 스테인리스 제품을 사용할 때 나타나는 갈변 현상을 방지한다. 세척도 쉽고, 가스레인지는 물론 인덕션, 하이라이트 등 다양한 열원에서 광범위하게 사용할 수 있다.
락앤락 ‘통3중 세라믹 스텐 냄비’는 편수와 양수, 전골냄비 총 5종으로 구성됐다.
이번 신제품 출시와 함께 락앤락은 초복맞이 특별 프로모션를...
참치회는 몸에 좋은 불포화지방산이 다량 함유돼 있지만 이로 인해 어는 점이 낮아 섭씨 영하 50도 이하의 초저온 냉동 상태로 유통돼야 갈변(색이 갈색으로 변하는 현상)되지 않는다.
윤세영 GS리테일 수산팀 MD는 “최근 몇 년간 정체돼 있던 수산물 소비가 고객의 라이프스타일 변화에 부합하는 편리성과 새로운 가치를 더함으로 편의점에서 수산 가공품의...
먼저 고기 위에 숙성한 머스터드 씨를 바른 다음 숙성 과정을 거치면 머스터드 특유의 쌉싸름한 맛이 고기 자체의 풍미를 살려주고 고기 표면의 갈변 현상까지 방지해준다.
또한 고기 밑쪽에 레드 와인에 태운 마늘을 넣는데 이 과정을 거치면 마늘의 고소함과 와인의 달콤함이 고기에 배게 된다.
'생활의 달인' 스테이크의 달인은 이런 비법을 만들고자 100가지가...
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