사케, 4페이지 - 이투데이

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식신히어로, 맛집배달 이제 수제맥주까지… 주류 서비스 시작

이용자들은 앱을 사용해 목포집, 보물선, 헬로피쉬 역삼점, 마왕족발 삼성점 등에서 소주, 맥주, 증류주, 사케 등 다양한 주류를 배달로 이용할 수 있게 됐다. 그동안 배달 앱을 통한 주류 판매는 금지됐다. 하지만 현실을 반영하지 못한다는 지적이 잇따르자 지난 7월 관련 고시를 개정하면서 합법화 된 바 있다. 식신 히어로는 청소년의 무분별한 주류 배달을 막기...

2017-05-16 19:45
[경제학자의 우리술 이야기] 맛있는 우리 술은?

비싸거나 유명한 와인과 위스키, 일본 사케, 중국 백주 등이 맛있는 술로 인정되고 있다. 돈 없는 사람은 맛있는 술 먹기가 쉽지 않게 된 것이다. 지금 한국에서 남아돌아 골치 아픈 쌀과 전통 누룩으로만 술을 빚어도 비싸지 않은 가격에 다양한 맛의 술을 빚을 수 있다. 프랑스의 비싼 레드와인과 같은 드라이한 술, 헝가리의 토카이와 같은 달콤하고 향기 좋은 술, 독일의...

2017-05-11 10:49
‘섬총사’ 김희선, 별명 토마토인 이유는? “소주는 토할 때 힘들다”

지난 3월 방송된 JTBC ‘아는 형님’에서 “밤새 술을 마시고 아침에 해장하면서 반주로 다시 술을 마시기 시작한다”고 말했다. 김희선은 제일 좋아하는 주종을 묻는 질문에 “와인과 맥주다. 사케도 괜찮다”며 “샴페인은 마시면 기분이 좋아진다”고 말했다. 이어 토하고 마시고 토하고를 반복해 별명이 ‘토마토’라고 밝히며 “소주는 토할 때 힘들다”고 말했다.

2017-05-04 19:13
[위너스클럽] 하이트진로, 올해 신제품 출시·수출확대 통해 재도약 나선다

‘오츠’와 ‘참이슬’은 싱가포르 창이 국제공항 면세점 내 16곳에서 위스키, 사케, 보드카 등 세계 주요 국가의 대표적인 프리미엄 주류와 함께 판매되고 있으며, 공항을 이용하는 여행객들에게 한국의 술 소주를 알리고 있다. 2011년에는태국 최대 주류기업인 ‘분럿(Boonrawd)그룹’과 소주 수출, 유통계약을 맺었다. 분럿그룹은 시음회, UCC 등 다양한 프로모션으로...

2017-05-02 11:23
[경제학자의 우리술 이야기] 우리 술 양조장에 필요한 위생기준은?

일본의 사케나 증류식 소주 양조장도 비슷하다. 어떤 일본 양조장은 오래된 술맛을 유지하기 위해 양조장 천장의 거미줄을 치우지 않는 경우도 있다고 한다. 중국의 백주 공장의 위생 관리 상태는 아주 나쁘다. ‘교’라고 불리는 발효조가 있는 발효실 벽면과 천장에는 시꺼먼 곰팡이가 그대로 있다. 숙성실도 마찬가지다. 중국은 오래된 곰팡이가 술맛을 좋게 한다고...

2017-04-06 10:48
일본에서는 사케 한 잔에 500비트코인...“비트코인은 더 이상 투자 대상 만이 아니다”

사케(일본 술) 한 잔에 500엔이면 비트코인도 500비트코인이 결제되는 식이다. 리쿠르트 라이프 스타일은 비트코인거래소 코인체크와 손잡고 태블릿을 사용하는 POS(판매 시점 정보 관리) 앱 ‘에어 레지’를 사용하는 상점이 희망하면 비트코인으로 결제할 수 있게 할 방침이다. 태블릿 등 상점 단말기와 소비자의 스마트폰을 사용해 결제하면 그 금액이 비트코인...

2017-04-05 11:03
[정책발언대] 백약지장(百藥之長) 전통주, 쇼핑몰 판매 추진

프랑스의 와인, 중국의 고량주, 일본의 사케, 멕시코의 데킬라 등은 오랜 전통을 자랑하며 세계적으로도 인기가 높다. 무엇보다 전통주에 대한 자국민의 긍지와 자부심이 매우 크다. 우리나라를 대표하는 전통주인 탁주, 약주, 증류식 소주 등도 맛과 향이 세계적 명품 술에 뒤지지 않는다. 재료와 제조방법이 다양해 한식뿐만 아니라 일식, 중식, 양식 등 여러 나라의...

2017-03-15 11:00
‘람바다’ 부른 브라질 가수 로아우아 브라스 숨진 채 발견

리우데자네이루 주의 사케레마에 있는 자택 근처에서 화재 신고를 받고 출동한 소방관들이 그의 시신을 발견했다. 현지 경찰은 신원을 확인하고 수사에 착수했다. 현지 언론들은 두 남성이 현장에서 목격됐으나 그의 죽음과의 연관성은 아직 밝혀지지 않았다고 전했다. 63세의 브아스는 지난 1989년 프랑스 그룹 카오마의 리드보컬이었으며 람바다에서 포르투갈어...

2017-01-20 13:22
우리술문화원, ‘주세령 공포 100주년’ 학술대회 개최

정 이사장은 “우리 술 문화는 아주 풍부했지만, 최근에는 나라를 대표할 술이 무엇인지를 말하기 어렵고, 비싸고 좋은 술을 와인이나 사케, 위스키 등 수입 술이 차지하고 있다”며 “이번 행사를 통해 현장의 목소리를 듣고, 학계와 연구자들의 다양한 의견을 모아 해결방안을 모색할 것”이라고 말했다.

2016-12-27 19:54
이마트 “중국 백주, 11월 매출 92% 증가”

같은 기간 위스키, 사케, 중국 백주 등이 포함된 이마트 양주 상품군에서 중국 백주는 가장 높은 신장률을 기록했다. 다음으로 사케, 위스키가 뒤를 이었다. 이마트는 공보가주를 비롯해 오량액 경주, 이과두주 등 중국 백주 상품 10여종을 운영 중이다. 상품 별로 인기를 살펴보면, 백주 중 공보가주가 매출 기준 1등을 기록했으며, 다음으로는 오량액 경주, 홍성...

2016-12-11 06:00
[오늘의 이벤트&할인] AK플라자 가을 낭만을 걷다 연희ㆍ연남, 켄싱턴 제주 호텔 주말 앤 여행 패키지 등

이번에 진행하는 와인 마켓 플레이스는 ‘가을에 만나는 미식 페스티벌(63 BEVERAGE FESTIVAL)’을 콘셉트로 각국의 엄선된 와인과 크래프트 비어, 사케 등을 셰프가 직접 구성한 디너 뷔페와 함께 즐길 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 또한, 소믈리에가 직접 선정한 와인 300여 종을 최대 60% 할인된 가격에 판매해 합리적인 가격에 가을철 정취를 함께 즐길 수 있다....

2016-10-20 18:41
[오늘의 이벤트&할인] 롯데홈쇼핑 해외 프리미엄 가전 독점 판매, 올리브영 트윙클 할로윈 이벤트 등

이번에 진행하는 와인 마켓 플레이스는 ‘가을에 만나는 미식 페스티벌’을 콘셉트로 각국의 엄선된 와인과 크래프트 비어, 사케 등을 셰프가 직접 구성한 디너 뷔페와 함께 즐길 수 있는 것이 가장 큰 특징이다. 또 소믈리에가 직접 선정한 와인 300여종을 최대 60%할인된 가격에 판매해 합리적인 가격에 가을철 정취를 함께 즐길 수 있다. 63빌딩에 위치한...

2016-10-19 21:13
'수요미식회' 채정안 "어란 먹고 나니 사케가 저절로 생각나더라"…주당 인증?

이날 채정안은 "성게어란파스타가 너무 맛있어서 다른 메뉴를 더 시켰다"라며 "특히 어란을 딱 먹었는데 바로 사케가 생각나더라. 평소 어란이 귀한 안주인데 짜지도 않고 해서 완전 반했다"라고 말했다. 이 레스토랑의 어란은 영암 최태근 명인의 어란을 사용하는 것으로 알려졌다. 간장에 절인 참숭어의 알에 1~2개월간 참기름을 발라가며 만든...

2016-09-22 09:29
[경제학자의 우리술 이야기] 주세령 발령 100년을 돌아보며

즉, 주세령에 의해 조선의 전통방법에 의해 제조한 탁주, 약주, 소주는 조선주가 되고, 청주(일본의 국주인 사케), 맥주, 위스키, 와인 등의 외국 술이 술의 본류가 됐다. 당시 조선주는 조선인(조센징)이라는 말과 같이 경멸이 들어간 의미로 받아들여졌다. 일제강점기 친일 귀족과 관료, 돈 많은 사람, 일부 지식인 등은 맥주(비루), 사케, 위스키, 와인 등을 주로 마셨고...

2016-09-01 10:29
[카드뉴스 팡팡] ‘푸드트럭’ 음식 어디까지 먹어봤니?

☞ 판매 시간 확인하고 가세요~ 제주시 구좌읍 평대리 4-40번지 방파제 출몰 인스타그램 shrimp_box_jeju 부산시 해운대구 송정로 36번길 36-9 출몰 인스타그램 shrimp_box_busan www.instagram.com/shrimp_box_jeju/ www.instagram.com/shrimp_box_busan/ 스시랑카 광어·연어·장어·소고기 초밥 등 13피스 10000원 사케 한 잔 2000원 그날 생선의 신선도에 따라 재료가...

2016-08-31 16:42
[경제학자의 우리술 이야기] ‘전통주’ 대신 한주? 술?-우리 술의 새로운 이름과 분류기준

또 어떤 이는 프랑스의 와인이나 일본의 사케와 같이 그냥 ‘술’이라고 부르자고 한다. 좀 더 많은 생각을 모아 봐야겠지만 둘 다 괜찮은 것 같다. 다음으로 분류기준은 이해관계가 갈릴 수 있어 좀 복잡하다. 현재 한국은 소주 맥주 탁주 청주 등의 술 종류만 구분하고 있다. 소비자들은 주류업체의 광고만 보고 술을 선택할 수밖에 없다. 많은 광고비를 쓸 수 없는 소규모...

2016-08-04 10:51
[키워드로 보는 경제 톡] “접대 막으면 경제 위축?”…‘김영란법’이 뭐길래

어제 저녁 서울 강남에 있는 OO일식에서 만나 모둠회 한 접시와 사케 1병을 먹었는데요. 15만원이 나왔습니다. 물론 동기가 샀습니다. 집에 가는 길엔 생일 선물이라며 7만원 상당의 수분크림도 주더군요. (다시한번 강조하지만 예시입니다.) 법이 시행됐다면 전 처벌 받을 가능성이 큽니다. 사교 목적의 음식물 제공은 허용하고 있지만, 기업 홍보팀과 기자는 업무...

2016-07-27 16:55
스킨푸드, 미국 최대규모 화장품 멀티숍 ‘얼타 (ULTA)’ 입점

스킨푸드는 블랙슈가 마스크 워시오프, 피치사케 포어 세럼, 에그 화이트 포어 폼 등 미국에서 인기가 높은 제품들을 선보이며 미국 소비자들의 마음을 사로잡기 위한 준비를 마쳤다. 얼타는 스킨케어, 향수, 헤어 제품 등 다양한 미용 제품을 판매 중인 미국 대형 화장품 멀티숍으로 현재 미국 48개 주, 874개의 스토어를 보유하고 있다. 스킨푸드 관계자는...

2016-07-12 12:42
[경제학자의 우리술 이야기] 이론적으로 가능한 우리 술의 종류는?

서양의 포도주와 맥주, 중국 백주, 일본 사케 등의 다양성을 생각할 때 우리 술의 종류는 너무 적다. 우리 술은 원래 몇 가지 안 된다고 생각하는 사람도 많다. 이론적으로 만들어 마실 수 있는 우리 술의 종류를 알아보는 것은 흥미 있는 일이다. 우리 전통주의 기본인 쌀, 누룩, 물로만 만드는 술을 기준으로 살펴보자. 먼저 쌀의 종류, 즉 찹쌀이나 멥쌀, 흑미 등에 따라...

2016-07-07 10:40
[경제학자의 우리술 이야기] 우리 술의 과학화

일본의 사케와 소주도 1930년대 이후 정부기관과 대학에서 체계적인 연구가 시작되었고, 이러한 과학적 연구를 바탕으로 일본 술 산업이 빠르게 발전하였다. 이에 비해 쌀과 누룩으로 빚은 우리 술에 대한 과학적 연구는 거의 없다. 첫째 이유는 쌀, 누룩으로 빚은 우리 술 산업의 비중이 미미해 관련 분야 연구에 대한 시장 수요가 없기 때문일 것이다. 한국의 대형 전통주...

2016-04-07 10:44

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