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  • 우리바이오, 귀리 특허 베타글루칸 독점 계약... 신제품 개발 로드맵 구축
    우리바이오, 귀리 특허 베타글루칸 독점 계약... 신제품 개발 로드맵 구축
    것”이라며 “장기적으로는 기존 의약품으로 치료가 어려웠던 비알코올성지방간염(NASH) 치료제인 신약 개발도 진행할 예정”이라고 말했다. 한편 베타글루칸은 버섯, 효모, 귀리 등에 존재하는 다당류의 일종으로 1-3, 1-4, 1-6 구조를 가지며, 각각의 구조에 따라 면역 기능 개선, 간 기능 개선, 항암 작용, 지질 대사 개선 등 다양한 효능을 지니고 있는 것으로 알려졌다.
    2020-11-27 11:00
  • 풀무원 자연은 맛있다 '정면', 비건라면 인증 획득
    풀무원 자연은 맛있다 '정면', 비건라면 인증 획득
    버섯, 양파, 배추, 대파, 무 등 12가지 채소를 로스팅해 채소의 감칠맛이 선명하고 또렷하게 살아있다. 콩으로 만든 채수(菜水)와 장으로 만든 밑 국물을 더해 고기 육수와 같은 진한 풍미까지 지녔다. 풀무원식품 자맛 사업부 이대규 PM은 “비건뿐만 아니라 비건인 가족, 친구와 다 같이 라면을 즐기고 싶은 소비자, 상황에 따라 채식을 하려는 ‘플렉시테리언’ 등 다양한...
    2020-11-27 09:23
  • "계절밥상을 안방에서"…계절밥상, 레스토랑 간편식(RMR) 신제품 출시
    "계절밥상을 안방에서"…계절밥상, 레스토랑 간편식(RMR) 신제품 출시
    ‘소고기 강된장볶음’은 된장에 소고기, 건표고 버섯을 함께 볶았다. ‘해물 강된장볶음’은 참기름에 볶은 오징어, 새우로 해물의 담백한 맛을 끌어올렸다. 두 제품 모두 양파, 호박, 무 등 채소를 넣어 씹는 식감을 살렸다. 출시 후 지속적으로 고객에게 사랑받은 ‘매콤 고추장 쪽갈비(300g)’는 1인용으로 포장해 새롭게 선보인다. 두툼한 살코기가 붙은 등갈비를...
    2020-11-25 09:28
  • 북한 지역 다양한 버섯, 책으로 만난다
    북한 지역 다양한 버섯, 책으로 만난다
    이번 목록집에는 북한지역에 서식하는 버섯류 1천401종과 곰팡이류 378종을 수록한 총 1779종의 정보가 담겨 있다. 이중 남·북한에서 모두 서식하는 사실이 확인된 종은 922종이다. 연구진은 북한지역에 서식하는 균류를 최신 분류체계와 전 세계 관련 자료 및 국가생물종목록과 비교하고, 우리나라 국명과의 차이 등에 대해서도 누구나 알아볼 수 있게 정리했다....
    2020-11-19 13:45
  • 태국 크리스마스 선물로 한국산 딸기 인기 몰이
    태국 크리스마스 선물로 한국산 딸기 인기 몰이
    K-Fresh Zone은 현지 슈퍼마켓 등 유통매장 내 한국산 전용 특별매대로, 딸기·포도·복숭아·블루베리·버섯 등 한국산 신선농산물을 연중 판매한다. 소비자에게 한국산 신선농산물의 우수성과 안전성을 홍보하는 현지 플래그십 스토어로, 태국에만 총 8개소가 운영 중이다. 현지 K-Fresh Zone에서는 품질과 안전성 면에서 엄선된 품목만 판매된다는 입소문이...
    2020-11-19 10:56
  • "생활비 '반값' 줄일 마지막 기회" 홈플러스, 25일까지 '블랙버스터' 할인행사
    "생활비 '반값' 줄일 마지막 기회" 홈플러스, 25일까지 '블랙버스터' 할인행사
    일자별로는 19일 새벽 양상추(통) 1000원, 황금가리비(100g) 690원, 행사카드(신한BC/법인/선불/기프트카드 제외) 결제 시 블루베리(510g, 칠레산) 9990원, 20~22일은 기획 맛타리버섯(300g/팩)은 1000원, 해태 부추잡채군만두(450g*2, 8490원) 1+1, CJ 햇반실속(210g*12)은 마이홈플러스 회원 대상 8990원에 판다. 19~22일 4일간은 샤인머스캣(1.5kg, 박스)을 2만4990원에...
    2020-11-18 08:45
  • [꿀할인#꿀이벤] 어헤즈, ‘이찬원 팬미팅’ 연다…당첨 방법은? 外
    [꿀할인#꿀이벤] 어헤즈, ‘이찬원 팬미팅’ 연다…당첨 방법은? 外
    버거킹, '직화 소불고기버거' 2종 출시 버거킹이 '직화 소불고기·직화 버섯소불고기' 2종을 출시기념 이벤트를 진행한다. 29일까지 '직화 소불고기버거' 또는 '직화 버섯소불고기버거' 단품 구매 시 무료로 프렌치프라이(R)와 콜라(R)를 즐길 수 있는 '무료 세트업 쿠폰'을 '카카오톡 플러스 친구'를 통해 받을 수 있다. 할리스커피 X 해리포터, 프리퀀시 굿즈...
    2020-11-16 10:47
  • '제철 식재료'ㆍ'건강' 두 토끼 잡은 롯데마트 즉석조리식품 매장은?
    '제철 식재료'ㆍ'건강' 두 토끼 잡은 롯데마트 즉석조리식품 매장은?
    이외에 녹두와 새우를 조합한 ‘청포묵 샐러드’, 연근과 감자, 당근, 버섯을 활용한 ‘버섯 샐러드’ 등 한식을 기본으로 레시피를 구성한 샐러드와 ‘낙지 김치죽’, ‘누룽지 삼계죽’ 등의 죽류, 단호박과 당근의 배합을 최적화한 ‘당근호박 스프’ 등을 개발해 선보이고 있다. 롯데마트는 11월 내 중계, 광교, 월드타워점에 ‘차리다, 식탁’을 추가로 선보이고...
    2020-11-12 06:00
  • 롯데마트, 12~15일 '국가인증 농식품 소비촉진 행사'
    롯데마트, 12~15일 '국가인증 농식품 소비촉진 행사'
    고객 참여 행사와 더불어 다양한 국가인증 농식품도 준비해 ‘설동배 농부의 친환경 감귤(1.8kg/팩/국산)’을 엘포인트 회원 대상 1000원 할인된 5980원에, ‘친환경 토마토(1kg/봉/국산)’를 1만 1800원에, ‘GAP 친환경 느타리버섯(500g/팩/국산)’을 2480원에 판매한다. 김창용 롯데마트 상품본부장은 “국가인증 농식품의 우수성을 알리고 인식 개선을 위해 고객 참여형...
    2020-11-11 06:00
  • 롯데마트, 11~18일 '대한민국 농할 갑시다' 행사
    롯데마트, 11~18일 '대한민국 농할 갑시다' 행사
    ‘친환경 우리 농산물’ 테마에서는 ‘GAP 친환경 느타리버섯(500g)’을 2480원에, ‘장연여 친환경 고구마(1.5kg)’를 9980원에, ‘뿌리손질 새송이버섯(300gx2)’을 2980원에 판매한다. 해양수산부와 함께하는 수산물 소비촉진 행사는 ‘코리아 수산 페스티벌’도 진행한다. ‘힘찬손질 生민물장어(600g)’를 2만7800원에, ‘제주 생물갈치(대2마리/특대1마리/냉장)...
    2020-11-10 06:00
  • 이마트 "토종 국산 품종 '갈색 팽이버섯' 1팩에 1280원"
    이마트 "토종 국산 품종 '갈색 팽이버섯' 1팩에 1280원"
    이마트가 토종 국산 품종의 ‘갈색 팽이버섯’을 출시한다. 이마트는 11일부터 충청북도농업기술원에서 개발해 2020년 대한민국 우수폼종상을 받은 국산 품종의 ‘갈색 팽이버섯(1팩 1280원)’을 판매한다고 9일 밝혔다. 이마트는 5일부터 갈색 팽이버섯 시범 판매를 통해 5일과 6일 이틀간 3000여 팩을 팔아치워 큰 호응을 얻었던 만큼 11월에만 5만 팩을 준비했고, 연중...
    2020-11-09 06:00
  • "연남동 파스타를 안방에서"… 프레시지, 연남동 맛집 '포레스트' 밀키트 선봬
    "연남동 파스타를 안방에서"… 프레시지, 연남동 맛집 '포레스트' 밀키트 선봬
    실제 포레스트 매장에서 사용하는 레시피를 적용해 링귀니 파스타면, 소고기, 총알 새송이버섯, 크림소스, 들깻가루 등의 정량을 그대로 담았다. 프레시지 상품전략본부 김우선 상무는 “프레시지는 소비자들이 실제 맛집에서 즐기던 메뉴를 집에서도 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 간편식 제조 역량을 갖춘 신선 HMR 전문 기업이다”라며 “이번 포레스트와의 협업을...
    2020-11-06 09:16
  • 글로벌 스타트업 키워드 셋...‘건강ㆍAIㆍ솔루션’
    글로벌 스타트업 키워드 셋...‘건강ㆍAIㆍ솔루션’
    대표적으로 △버섯 추출물 기반 대체 육류를 개발하는 ‘머쉬랩’ △당뇨합병증 진단을 위한 스마트 신발 깔창 개발기업 ‘플렉스트라파워’ △AI 기반 건설환경 관리, 모더레이트, 공정 관리 기술 ‘테크노빌트’ △AI기반 기업용 선물ㆍ기념품 큐레이션 서비스를 제공하는 ‘기프트팩’ △AR기술 활용 가상의 신체접촉이 가능한 비디오콜 앱 ‘터치’ 등이다....
    2020-11-05 15:06
  • 롯데마트, 창조·신화·슈퍼골드 등 국내 신품종 배 5종 판매
    롯데마트, 창조·신화·슈퍼골드 등 국내 신품종 배 5종 판매
    롯데마트는 신품종 배 이전에도 국산 품종 활성화를 위해 루비에스 미니 사과, 문경 감홍 사과, 신품종 버섯인 청흥송이 등 다양한 품종을 적극 소개하며 유통 활성화에 힘을 기울이고 있다. 신한솔 롯데마트 과일MD(상품기획자)는 “국내에서 개발된 신품종 배를 고객들에게 소개함과 동시에 국산 품종 신선식품의 우수성을 고객들에게 알리기 위해 이번 행사를...
    2020-11-04 06:00
  • "'간식' 아닌 '식사'입니다"...맛·재미 고루 잡은 '호빵 열전'
    "'간식' 아닌 '식사'입니다"...맛·재미 고루 잡은 '호빵 열전'
    돼지고기, 표고버섯, 부추 등의 내용물을 넣은 △‘푸짐 고기만빵’ 오징어와 돼지고기를 넣은 △‘화끈 불오징어만빵’ △‘매운불닭맛 호빵’△‘사천짜장 호빵'△‘멕시카나 땡초치킨 호빵’ 등으로 맛과 영양, 재미까지 겸비했다. 젊은 층을 겨냥한 이색 마케팅은 덤이다. 출시 1시간 만에 완판을 찍은 한정판 굿즈로 ‘호찜이’가 그 주인공이다. 지난해...
    2020-11-03 08:00
  • 한국농수산대학, 3학년 대상 제한적 대면 교육 진행
    한국농수산대학, 3학년 대상 제한적 대면 교육 진행
    1차는 26일부터 11월 6일(10일간)까지 9개 학과(식량작물, 버섯, 원예환경, 과수, 산림, 양돈, 가금, 농수산가공, 농수산비즈니스) 220여 명이 대상이며, 2차는 11월 16일부터 11월 27일(10일간)까지 나머지 9개 학과(특용작물, 채소, 화훼, 조경, 한우, 낙농, 말산업, 산업곤충, 수산양식)를 대상으로 창업논문 지도 등을 진행할 예정이다. 한농대는 11월 6일 1차 대면...
    2020-10-28 13:49
  • [특집] 오뚜기 대표얼굴 '진라면', 32년간 60억 봉지 팔렸다
    [특집] 오뚜기 대표얼굴 '진라면', 32년간 60억 봉지 팔렸다
    2005년 이후 수차례 리뉴얼을 통해 나트륨 함량을 줄이고 기존에 없던 쇠고기맛 플레이크, 당근, 대파, 버섯 등 건더기 양을 늘렸다. 라면 수프 소재를 다양화했으며, 밀단백을 추가해 식감을 개선하려는 노력까지 라면 자체의 맛과 품질에 관한 연구를 통해 현재의 진라면으로 진화했다. 그 결과 오뚜기라면은 2012년 10월 국내 라면시장 2위 자리에 올라섰고, 작년...
    2020-10-27 05:30
  • 프레시지, '바를정육' 신제품 2종 선봬
    프레시지, '바를정육' 신제품 2종 선봬
    연자육과 표고버섯을 넣은 양념으로 맛을 냈다. ‘한입 채끝 산적’은 양념에 잣을 더했다. 프레시지 관계자는 “최근 스테이크를 비롯해 집에서 고기를 구워 먹는 1~2인가구가 늘어감에 따라 간편하게 즐길 수 있는 육류제품을 출시하게 됐다”라면서 “신선 HMR 전문 기업으로서 대표 제품군인 밀키트 외에도 소비자들이 식탁 위에서 간편하게 즐길 수 있는 다양한...
    2020-10-23 09:44
  • [알아두는 전시 tip] '툭' 건드리니 '찰랑' 물결치네~
    [알아두는 전시 tip] '툭' 건드리니 '찰랑' 물결치네~
    그 위엔 1m 직경의 원판이 얹어지자 파라솔인듯 버섯인듯 독특한 모양의 숲이 형성됐다. 탄력 있는 소재의 기둥과 원판을 직접 밀어내면 다양한 시각적, 촉각적, 청각적 반응이 일어난다. 마치 '제3세계'에 존재할 것만 경관은 숲이 되기도, 파도가 치는 물결이 되기도 한다. 국립현대미술관은 과천 특화 야외설치 프로그램 'MMCA 과천프로젝트'를 선보인다. 이번...
    2020-10-23 06:00
  • 금융시스템 ‘곪은 자리’에 라임·옵티머스 ‘독버섯’ 자랐다
    금융시스템 ‘곪은 자리’에 라임·옵티머스 ‘독버섯’ 자랐다
    금융당국 감독실패가 사고 본질판매·수탁사 관리 소홀도 도마위 선진 금융으로 칭송받던 사모펀드 시장이 라임·옵티머스자산운용 사태로 말그대로 쑥대밭이 됐다. 돌연 ‘환매중단’이라는 비슷한 얼개의 사고가 잇따라 터지면서 개인과 회사의 일탈을 넘어 ‘시스템 붕괴’라는 지적까지 나온다. 파생결합펀드(DLF) 사태는 은행의 불완전판매, 라임 사태는...
    2020-10-20 05:00
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