배추·무 풍작에 김장비용 4% '뚝'…"담그기보다 사먹는다" 40% 넘어

가을배추 생산 18.5% 증가…배춧값 포기당 2749원, 1년 전보다 26.5% 하락
'포장김치 구매' 가구 41.4%로 상승세 지속…농경연 "소비 촉진책 필요"

▲추운 날씨를 보인 9일 대구 수성구청에서 열린 '수성구 새마을회 사랑의 김장 나누기' 행사에서 새마을회 회원들이 김장하고 있다. 2026.11.9 (연합뉴스)

가을배추와 무 수확량이 늘어나면서 올해 4인 가구 기준 김장 비용이 지난해보다 4%가량 줄어든 것으로 나타났다. 재료비 부담이 낮아졌음에도 김치를 직접 담그기보다 시판 상품 김치를 사 먹는 가구 비중은 40%를 넘어섰다.

한국농촌경제연구원이 10일 내놓은 '2026년 소비자 김장 의향 및 주요 채소류 공급 전망' 보고서에 따르면, 10월 하순 기준 4인 가구의 김장 비용은 지난해 대비 4%, 평년 대비 5% 안팎 낮아졌다.

가을배추 생산량이 121만4000톤으로 전년 대비 18.5% 늘고, 가을무 생산량 역시 37만2000톤으로 11.1% 증가하면서 주재료 공급 여건이 크게 개선됐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 집계 기준 9일 배추 한 포기 평균 소매가격은 2749원으로 1년 전보다 26.5% 떨어졌으며, 무는 개당 1839원으로 5.6% 내렸다. 마늘 재고량이 전년보다 8.3% 줄었으나 정부 비축물량 방출과 할인지원으로 가격 충격을 흡수할 것으로 전망됐다.

재료 가격 하락에도 식생활 변화에 따른 김치 조달 구조 개편은 가속화됐다. 전국 1000가구를 대상으로 조사한 결과, '완제품 상품 김치를 구매하겠다'는 응답은 41.4%로 전년(35.9%) 대비 5.5%포인트 상승했다. 상품 김치 구매 비중은 2022년 29.5%, 2023·2024년 33.1%에 이어 매년 가파른 상승세를 나타내고 있다.

반면 김치를 직접 담그거나 친인척 등 지인에게서 조달하는 비중은 지난해 64.1%에서 올해 58.6%로 떨어졌다.

농경연은 “김장 원재료 가격 안정이나 김장비용 감소에 대한 홍보를 강화하고, 추가 구매 혜택과 할인 판매 등을 연계한 소비 촉진 방안이 필요하다”고 제언했다.