성심당이 여름 시즌 신상 케이크 ‘메론1통케익’을 선보였다.
성심당 케익부띠끄는 공식 사회관계망서비스(SNS) 인스타그램를 통해 “지금이 아니면 만날 수 없는 영롱한 노을빛 케이크”라며 신제품 출시 소식을 알렸다. 신제품 이름은 ‘메론1통케익’으로, 가격은 4만8000원이다. 28일부터 케익부띠끄 본점에서 판매한다.
‘메론1통케익’은 이름처럼 멜론을
“균주 발굴부터 기능성 검증, 제품화까지 한 번에”“수입균주 의존도 0% 수준 만든 ‘HY8001’”“장 건강 넘어 면역‧피부까지...마이크로바이옴 연구 속도”
올해는 새로운 100년을 준비하는 50주년으로, 국내 시장을 넘어 글로벌 시장을 바라보는 미래를 준비하고 있습니다.
1976년 설립된 국내 식품사 최초의 연구개발(R&D) 연구소인 hy중앙연
투썸플레이스가 대표 디저트 ‘떠먹는 아박’ 라인업을 확장하고 캠페인을 적극 펼치며 디저트 카페 정체성을 굳힌다.
투썸플레이스는 27일 서울 영등포구 국회의사당역점에서 ‘아박’ 미디어 품평회를 열고 신제품 2종을 공개했다.
29일 출시되는 신제품은 투썸플레이스의 시그니처 디저트 ‘아박’ 시리즈로 ‘떠먹는 초코크런치 아박’과 ‘떠먹는 딸기 초코크런치 아박
BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 지식재산권(IP) 협업 강화에 나선다. 최근 콘텐츠 연계 먹거리 수요가 커지는 가운데, 쿠팡플레이 예능을 활용한 디저트 상품을 업계 단독으로 선보이며 차별화 경쟁력 확보에 나섰다.
CU는 쿠팡플레이 예능 프로그램 '봉주르빵집' 속 레시피를 활용한 디저트·베이커리 상품 5종을 이달 13일부터 순차적으로 출시하고 있다고
국내 식품기업들이 26~30일 태국 방콕에서 열리는 아시아 최대 식품 박람회 ‘타이펙스 아누가(Thaifex ANUGA) 2026’에 참가해 동남아 시장 공략에 집중한다. 올해 타이펙스 아누가에는 전 세계 60개국 3300여 개 기업이 참가, 140개국에서 8만8000명 이상의 바이어가 집결할 것으로 예상된다.
농심은 단독 부스를 마련해 ‘신라면’을
기업 간 거래(B2B) 식자재 전문기업 사조푸디스트는 올해 1분기 매출이 2932억원으로 전년 동기 대비 6.3% 증가했다고 21일 밝혔다. 영업이익도 같은 기간 흑자 전환에 성공해 수익성 개선기조가 본격화됐다.
사조푸디스트는 사명 변경 첫해부터 사조그룹의 시너지를 바탕으로 지속적인 성장 가능성을 입증했다고 평가했다.
특히 위탁급식 및 컨세션(FS)
서울우유협동조합은 디에스엠퍼메니쉬(DSM-firmenich), 에이씨씨와 ‘저탄소 낙농 생태계 구축을 위한 3자 업무협약(LOI)’을 체결했다고 21일 밝혔다.
이번 협약은 기후 위기 대응과 탄소중립이 전 세계적 화두로 떠오른 가운데, 국내 낙농산업의 저탄소 전환을 앞당기기 위해 마련됐다. 전 세계 낙농산업은 전체 온실가스 배출량의 약 3%를 차지하는
어린 시절, 고향 제주의 푸른 초원에는 늘 말이 있었다. 기억은 선명하지 않지만 어머니께서는 내가 갓 짜낸 말 우유를 마시며 건강하게 자랐다는 이야기를 가끔 들려주셨다. 집 마당 한편에서 힘차게 숨을 고르던 말은 내게 낯선 동물이 아니었다. 삶 가까이에서 사람을 돕고 가족의 생계를 지탱해 주던 든든한 동반자였다.
말의 선한 눈동자를 마주하던 제주의 풍경
식생활 전반 확산하는 저당 트렌드미숫가루·선식 상품군 매출 54.6% 증가
롯데마트와 슈퍼가 여름철 대표 전통 간식인 미숫가루에 저당과 고단백 트렌드를 접목한 상품을 늘려 건강한 식문화를 선도해 나간다.
20일 롯데마트에 따르면 최근 건강 관리에 관심을 기울이는 소비자가 늘면서 저당, 무가당, 제로 상품군 중심의 소비가 빠르게 증가하고 있다. 해당
편의점 CU가 계절상품으로 선보이던 ‘생과일 샌드위치’를 사계절 상시 운영 하는 카테고리로 확대한다고 17일 밝혔다.
CU가 매년 선보인 겨울 딸기 샌드위치는 겨울철 샌드위치 매출 상위권에 꾸준히 올랐다. 이에 키위, 샤인머스캣, 감귤 등으로 라인업을 다각화한 결과 2025년 12월부터 2026년 4월까지 생과일 샌드위치 매출은 전년 동기 대비 94.
편의점 세븐일레븐이 일본 현지 편의점 필수 구매 아이템으로 꼽히는 ‘산가리아우유’ 2종(딸기‧바나나) 물량을 추가 확보해 전국 점포에 입고한다고 17일 밝혔다.
세븐일레븐은 6일 업계 단독으로 선보여진 해당 제품이 출시 일주일 만에 초도 물량 5만여 개 전량 소진이라는 성과를 내자 5만여 개 추가 입고를 결정했다. 추가 물량은 19일 전국 점포에 입
“SNS 모디슈머 레시피서 출발...4년여 연구개발”“느끼함과 균형 맞춘 고추장...日 세븐일레븐도 호평”
35년 국내 라면시장 1위, 누적 매출 20조원 돌파 등 단일 라면 브랜드로서 기록을 써가고 있는 농심 신라면. 이 같은 기록 뒤에는 ‘세계인의 매운맛’이 되기 위한 농심의 맛과 브랜딩 확장에의 노력이 자리하고 있다. 올해 40주년을 맞은 농심은
가수 겸 배우 아이유가 생일을 맞아 통 큰 나눔에 나섰다.
16일 아이유의 소속사 EDAM엔터테인먼트에 따르면 아이유는 이날 자신의 생일을 맞아 ‘아이유’와 팬덤 ‘유애나’를 합한 ‘아이유애나’의 이름으로 3억 원을 기부했다.
이번 기부금은 서울아산병원에 1억 원, ‘함께걷는아이들’, ‘어르신의 안부를 묻는 우유배달’, ‘한국미혼모가족협회’, ‘따뜻
남양유업은 올해 1분기 연결 기준 매출 2252억원, 영업이익 5억원을 기록했다고 15일 공시했다. 전년 동기 대비 매출은 4.4%, 영업이익은 572%늘었다.
당기순이익은 63억원으로 전년 동기 대비 419% 증가했다. 홍원식 전 회장 일가의 횡령·배임 관련 피해변제공탁금 82억7000만원이 기타영업외수익으로 반영됐다.
특히 수출과 기업간거래(B2
올해 원유(原乳) 가격이 동결된다. 흰 우유 등의 소비자 가격 인상 가능성도 그만큼 낮아질 것으로 보인다.
15일 식품업계에 따르면 낙농진흥회는 올해 원유 가격 협상을 진행하지 않기로 결정했다. 원유 가격 협상은 원유 생산비 증감률이 전년 대비 4% 이상일 때 진행되는데, 지난해 원유 생산비는 전년보다 0.4% 감소해 협상 기준에 미치지 못했다.
이에
매일유업은 올해 1분기 매출 4699억원, 영업이익 188억원으로 집계됐다고 15일 공시했다. 전년 동기 대비 매출은 2.4%, 영업이익은 44.6% 증가했다.
회사 측은 발효유, 식물성 제품 및 조제분유 중심으로 판매가 늘어 매출이 증가하고 영업이익이 개선됐다고 설명했다. 중국 중심으로 조제분유, 주스 등 수출금액도 증가했다. 다만, 전국 원유잉여 상
뷰티·패션·건강·식품 업계가 건강과 기능성을 앞세운 신제품을 잇달아 선보이며 여름 시장 선점 경쟁에 불을 지폈다. 자외선 차단에 피부 진정을 더한 선크림, 통기성을 높인 여름 니트, 배변 기능성 젤리, 어린이 영양을 고려한 베이커리까지 각 분야에서 '기능성'과 '편의성'이 신제품 키워드로 떠올랐다.
라네즈 ‘워터뱅크 블루 톤업 선크림’
라네즈가 자외선
애플망고 이어 토마토·배까지…제철 과일 따라 빙수도 다변화10만원 넘는 가격에도 인기…SNS 인증 수요·외국인 관광객 유입 영향그릇·공간·브랜드 협업까지…호텔업계, ‘디저트 경험’ 차별화 집중
초여름 더위가 예년보다 빨라지면서 호텔업계의 여름 대표 상품인 프리미엄 빙수 경쟁도 한층 빨라지고 있다. 과거에는 제주 애플망고 빙수가 시장을 주도했다면, 올해
농진청, 우즈베키스탄 농업부와 축산 인공수정 기술협력젖소 임신 성공률 50%·기계이앙 생산성 최대 52%↑…수출 연계 모델 시동
한국 농업기술의 해외 협력이 단순한 개발원조를 넘어 현지 정책과 기업 수출을 잇는 실증 모델로 확장되고 있다. 우즈베키스탄에서 한국산 젖소 수정란과 동물의약품, 벼 기계이앙 기술이 생산성 개선 효과를 보이면서 정부는 낙농과 벼를
오버런 40%·유지함량 최대 17%…“공기 줄이고 풍미 높였다”윤진호 대표 “원유 기반 '진짜 아이스크림'으로 프리미엄 시장 주도”지난해 4월 원스톱 생산설비 구축…협동로봇·자동화로 품질관리연내 30호점·2027년 100호점 목표…프리미엄 시장 리딩
직접 생산을 결정한 데는 온전한 품질 철학을 구현하기 위한 것이죠. 벤슨으로 국내 프리미엄 아이스크림의 패
나이 들수록 단백질은 더 중요해진다. 근육량과 면역력, 일상 움직임을 지탱하는 핵심 영양소이기 때문이다. 그러나 현실은 어떨까. 치아와 소화 기능이 약해지면서 고기를 멀리하게 되고, 한 끼를 온전히 먹는 일도 점점 부담스러워진다. 이 과정에서 고령층의 단백질 섭취 부족과 영양 불균형, 이른바 ‘시니어 영양실조’ 문제가 함께 나타난다.
‘단백질 중요한
최근 ‘봄동 비빔밥’이 화제다. 2008년 한 인기 예능 프로그램에서 방송인 강호동이 봄동 비빔밥을 맛있게 먹는 장면이 영상 플랫폼을 통해 다시 확산되면서다. 해당 장면을 편집한 숏폼 콘텐츠 조회수는 500만 회를 넘어섰고, 이와 맞물려 봄동 가격도 최근 한 달 사이 약 30% 가까이 오르는 등 유통 시장에도 영향을 미치는 모습이다.
간단한 조리법
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1 심리 자극을 주어 생활