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‘삼시세끼 정선편’ 박신혜, 48시간 공들인 특별 메뉴 무엇?…택연은 정체불명 피범벅 요리 완성

정성을 가득 담았지만 결국 MSG를 찾게 되는 택연표 ‘똥개맛 찌개’의 정체는 무엇일지 궁금증을 자아내고 있다. 박신혜가 떠나도 옥순봉 삼형제의 밥상은 계속된다. 투덜이 셰프 이서진과 조증빙구 택연. 그리고 막둥이 김광규와 함께하는 뜨끈한 밥상이 주목받고 있다. 한편 ‘삼시세계’는 매주 금요일 밤 9시 45분 tvN을 통해 방송된다. *‘삼시세끼 정선편’...

2015-09-03 21:17
‘17년만의 부활’ 대상, 백광산업 라이신 사업 1207억 인수… 2017년 3000억 목표

라이신의 주원료인 원당과 당밀은 MSG나 LPA의 원료이기도 해 공동구매를 통한 원부자재 비용 절감 효과도 기대할 수 있다. 당밀 외 전분당에서 생산중인 액당의 탄력적 공급을 통해 원가경쟁력 개선도 가능할 것으로 보고 있다. 또한 라이신 생산기지가 대상의 군산 바이오공장과 인접해 있어 유틸리티 경쟁력을 확보함으로써 효율적인 생산시스템도 구축해나갈...

2015-08-26 18:05
[라면박람회]중식당의 불맛을 집에서도… ‘하오커짜장’에 몰린 소비자들

하오커는 씨티F&B 식음료 사업의 첫 번째 브랜드로, 기존 중식당에서 많이 사용되는 화학조미료(MSG) 사용 대신 신선한 식자재로만 맛을 낸 제품을 개발했다. 하오커는 현재 서래본점을 비롯해 총 6개 지역에서 중식당을 운영 중이다. 씨티F&B 관계자는 "실제 운영 중인 중식당에서 사용하고 있는 소스를 그대로 적용해 맛을 끌어올렸다"며...

2015-08-21 15:09
'냉장고를 부탁해' 정창욱, 알고보니 통역사 출신?..."8년간 일본어 통역"

가끔은 가이드 역할도 했다. 어릴 땐 예쁨받으려 그랬다"라고 통역사를 하게 된 계기를 밝혔다. 한편 정창욱은 지난 17일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에 출연해 오세득과의 대결에서 MSG를 사용해 눈길을 끌었다. 정창욱은 오는 24일 방송을 끝으로 본업인 요리에 집중하기 위해 '냉장고를 부탁해' 하차의 뜻을 밝혔다.

2015-08-18 08:57
'수요미식회' 짬뽕 특집 화제… 전국 5대 짬뽕집 위치는?

짬뽕의 기원부터 MSG 양과 칼로리, 전국 5대 맛집 등을 소개했다. 특히 이날 방송에서는 짬뽕 마니아라면 누구나 알만한 '전국 5대 짬뽕집'과 관련된 스토리가 공개됐다. 첫 번째 짬뽕집은 경기도 부천시 원미구에 위치한 짬뽕집 '태원'이다. 부천 ‘태원’은 지난 2005년부터 10년째 영업 중인 곳으로 40년 경력의 화교 주방장이 요리를 만든다. 7000원에 맛볼 수...

2015-07-25 15:40
‘해피투게더’ 이욱정 PD의 메밀국수 ‘푸타’ 꺾을 요리는 무엇? ‘면 성애자 유재석 국수 앞 떠나지 못해’

이욱정 PD는 쟁쟁한 셰프들 사이에서 MSG 듬뿍 넣은 자극적인 맛으로 승부수를 던졌다. 부탄의 메밀국수 ‘푸타’의 요리 방법은 파를 중불에 15~20분 동안 볶고, 볶으면서 고춧가루를 취향대로 넣는다. 메밀면을 삶아서 찬 물에 헹군 후, 볶은 파를 올리면 완성된다. MC 유재석은 국수 앞을 떠날 줄 몰랐다. 데칼코마니 남매는 유재석이 한 젓가락이라도 남겨보려고...

2015-07-16 22:02
'해피투게더3' 심영순, 방송 최초 요리 시범…초특급 야식 '심심수수'의 정체는?

과연 심영순의 '심심옥수'는 어떤 요리일지 호기심을 자극하는 가운데 대결음식이 다름아닌 MSG의 집결체인 '라면 요리'로 알려져 초특급 야간매점의 승자가 누구였을지 궁금증을 증폭시킨다. 한편 KBS 2TV '해피투게더3' 7월 여름스페셜 야간매점 2탄 '셰프특집 2부'는 16일 밤 11시10분 방송된다.

2015-07-16 09:00
수요미식회, 이번에는 '라면'이다…가장 맛있는 라면 무엇?

치열한 경쟁자이지만 라면에 관한 사랑만큼은 한마음인 3사의 전문가들은 ‘라면 스프에 MSG가 들어가는지’ ‘살이 덜 찌려면 라면 국물을 먹지 말아야 한다’는 등 라면에 관한 다양한 속설에 명쾌한 답변을 전해줘 흥미를 더할 전망이다. 이에 더해 라면 3사의 대표 전문가들과 최근 방송가를 주름잡고 있는 3인의 스타 셰프인 최현석과 오세득, 이연복이...

2015-07-15 21:44
CJ ‘비비고만두’·팔도 ‘도시락’·대상 ‘미원’해외서 잘나가네…글로벌 영토 더 넓혀간다

대상의 미원도 MSG 논란에 휩싸여 성장이 정체된 국내 시장을 벗어나 해외에서 더 잘 나가는 대표적인 브랜드다. 미원의 지난해 해외 매출은 1887억원으로 국내(1005억원)보다 87.8% 더 많다. 라네즈의 비비쿠션도 해외 판매량이 전체 판매량의 50%를 차지하며, 미국과 한국을 제외한 모든 판매 국가에서 1위를 차지하고 있다. 라네즈 관계자는 “올해 비비쿠션 포어...

2015-07-14 10:39
손호준 임원희 김동욱 김풍 유병재, '해피투게더3 여심저격수 특집' 출연

이에 그가 자신의 특기인 MSG 레시피를 통해 ‘야간매점’을 평정할 수 있을지 기대감이 증폭된다. ‘해피투게더3’ 제작진은 “오는 403회 방송은 ‘여심 저격수 특집’으로 진행된다”고 밝힌 뒤, “손호준, 임원희, 김동욱, 유병재, 김풍 5인방이 각자 다른 매력으로 여심을 사로잡을 것이다. 많은 기대 부탁 드린다”고 전했다.

2015-06-16 14:10
[디자인 무한경쟁] 情 커진 초코파이… 金 칠한 새우깡

지난 60년 가까이 미원을 상징해왔던 붉은 신선로 문양을 과감히 줄이고, 주원료인 사탕수수 이미지를 삽입해 제품 원료에 대한 이해를 돕도록 한 것이다. MSG가 무해하다는 정부 발표에도 불구하고 개선되지 않은 소비자 인식, 중국산 저가 MSG의 공세에 맞서 국내 조미료 시장에서 재도약하겠다는 의지를 드러낸 것으로 풀이된다.

2015-06-15 11:05
김승우, '심야식당'이요? "MSG 없는 순도 100% 청정 드라마"

김승우는 “MSG가 없는 순도 100%의 청청 드라마”라고 ‘심야식당’을 한 마디로 소개했다. 이어 “남녀 간의 멜로는 물론 기억 상실증, 출생의 비밀도 없는 착한 드라마이자 힘든 하루에 지친 시청자들을 위로할 따뜻한 힐링 드라마”라고 덧붙였다. 드라마 ‘심야식당’은 밤 12시부터 아침 7시까지 문을 여는 독특한 콘셉트의 식당으로 이 곳을 찾는 손님들의...

2015-06-15 08:14
'키스데이' 설문조사 1위, 박유천·신세경의 '떡볶이 키스' 받고파

무감각 소유자인 무각은 '엄마의 맛' MSG가 듬뿍 들어간 떡볶이의 맛을 느낄 수 없었지만 초림 덕분에 엄마와의 추억을 되새겼다. 급기야 무각은 눈물을 짜내게 할 만큼 매운 향기가 모락모락 피어나는 떡볶이 때문에 초림에게서 여자의 향기를 느꼈다. 무각은 순간 자기도 모르게 초림의 입술로 다가가 키스를 했고. 두 사람은 서로의 입술을 맞대고 로맨틱한...

2015-06-14 10:58
백종원, 어떻게 예능 대세가 됐을까 [배국남의 눈]

집밥 요리를 하면서 MSG 사용도 이야기 한다. 이처럼 진솔하게 요리하면서도 뛰어난 요리 내공을 보이는 백종원에 대해 시청자는 박수를 보내는 것이다. 또한 방송을 하면서 시청자와 끊임없이 소통하며 요리를 하는 것도 백종원의 매력중 하나다. ‘마이 리틀 텔레비전’ 한회만 봐도 백종원의 시청자와의 소통능력이 얼마나 뛰어난 지 금세 알 수 있다. “보통 이거...

2015-06-04 14:25
'수요미식회' 평양냉면 맛집 소개, 장인들 모두 평안도 사람 아니다?

27일 방송한 tvN '수요미식회'에서는 100여년 전에도 냉면에 MSG를 넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로 불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의 계보 등 냉면의 역사를 조명했다. 이날 '수요미식회'에서 소개된 세 번째 맛집은 허영만 화백의 만화 '식객'에 나온 봉피양이었다. 이곳 평양냉면 장인 김태원 조리장은 64년 경력의 식객 평양냉면편 실제...

2015-05-28 02:28
'수요미식회' 봉피양 극찬세례 '위치와 가격은?'

27일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 100여년 전에도 냉면에 MSG를 넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로 불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의 계보와 역사를 조명했다. 이날 '수요미식회'에서 소개된 세 번째 맛집은 허영만 화백의 만화 '식객'에도 나온 적이 있는 방이동에 위치한 봉피양이었다. 출연자 강용석은 봉피양을 평양냉면 최고의...

2015-05-27 23:01
'수요미식회' 우래옥, 1946년 문 연 냉면 맛집 "등심·불고기도 있네"

27일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 100여년 전에도 냉면에 MSG를 넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로 불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의 계보 등 냉면의 역사를 조명했다. 이날 '수요미식회'에서 소개된 첫 번째 맛집은 주교동 우래옥이었다. 우래옥은 서울 중구 주교동에 연 식당으로 1946년에 오픈해 70년째 영업중인 대표 맛집이다. 유명한...

2015-05-27 22:41
'수요미식회' 평양냉면 맛집, 황교익 "MSG 안 쓰는 집 없다"

'수요미식회' 평양냉면 맛집, 황교익 "MSG 안 쓰는 집 없다" '수요미식회'에서 평양냉면 맛집이 소개됐다. 27일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 100여년 전에도 냉면에 MSG를 넣게 된 사연과 평양냉면계의 양대산맥으로 불리는 의정부 계열과 장충동 계열 식당들의 계보 등 냉면의 역사를 조명했다. 이날 '이 맛 모르고 먹지마오' 소코너에서는 냉면에...

2015-05-27 22:30
나트륨 섭취 저감? '감칠맛' 성분으로 대체할 수 있어

특히 다시마, MSG 등 감칠맛을 낼 수 있는 식재료가 나트륨 섭취를 줄일 수 있다는 발표가 이어져 눈길을 끌었다. 이번 콘서트에는 ▲미국 의학연구소(Insitute of Medicine) 및 모넬 케미칼 센스 센터(Monell Chemical Senses Center)의 게리 비샴(Gary Beauchamp) 박사를 시작으로, ▲식품의약품안전처 윤은경 연구관 ▲식품의약품안전처 윤은경 연구관 ▲가정의학과 전문의 오한진...

2015-05-15 11:10
맛, 건강 모두 잡은 간건강기능식품 ‘리버파워’ 눈길

또 식감개선효과와 MSG도 무첨가돼 더욱 안심하고 먹을 수 있는 성분이다. 닥터해초 관계자는 "리버파워는 파우치에 든 형태로 박스채 판매될 예정"이라며 "숙취해소 뿐만 아니라 간 건강에도 좋아 출시 전인데도 많은 판매 문의 전화가 오고 있다"라고 전했다. 한편 리버파워를 개발한 미역다시마전략식품사업단은 남녀노소 누구나 좋아하는...

2015-05-13 14:56

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