'생활의 달인' 시래기김밥의 달인, 김밥의 신세계…경기도 과천서 이름난 김밥 맛의 비법은?

입력 2019-06-03 15:53

이재영 기자

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(출처='오매김밥' 네이버 플레이스)

'생활의 달인' 시래기김밥의 달인이 김밥의 신세계라고 불릴 만큼 특별한 맛의 비법을 소개한다.

3일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 과천에서 김밥을 색다르고도 정성스럽게 만든다는 시래기김밥의 달인 김승현(59) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 시래기김밥의 달인이 만드는 시래기버섯고기 김밥은 해풍 맞은 최상급 시래기를 사용해 부드러운 식감이 남다르다고 한다.

거기다 '생활의 달인' 시래기김밥의 달인이 직접 연구해서 개발한 비법으로 밥 짓는 것부터 속 재료들까지도 하나하나 오랜 시간 공을 들여 만든다고 한다.

무엇보다 '생활의 달인' 시래기김밥의 달인이 만든 김밥은 속이 꽉 차 김밥을 맛보면 든든함은 물론 그 풍미가 대단한 것이 하나의 요리를 맛보는 수준이라고 한다.

자신만의 비법으로 김밥 계의 새바람을 몰고 올 시래기김밥의 달인의 특별한 맛 이야기는 3일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

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