‘헬시 플레저’ 열풍‘ 명절 밥상도 '저당·저칼로리' 대세식품업계, ‘혼웰식’ 트렌드 맞춰 건강 간편식·밀키트 확대
'헬시 플레저' 열풍이 명절 밥상까지 상륙하며 고칼로리 전통식을 대체할 저당·저열량 조리법에 대한 관심이 커지고 있다. 다채로운 명절 음식은 먹는 즐거움은 크지만 고탄수화물ㆍ고지방 위주라 단기간에 체중을 늘리고 혈당을 높이는 부담스런 존재이
내일(6일)은 우리 민족 고유의 명절 '추석'이다. 추석 명절 밥상은 풍성함만큼이나 칼로리도 만만치 않다. 송편부터 갈비찜, 잡채, 각종 전까지 대부분 기름과 당분이 풍부해 ‘칼로리 폭탄’으로 불린다. 추석 연휴 뒤 체중이 늘었다는 사람들이 적지 않은 이유다.
대표 음식인 송편은 생각보다 열량이 높다. 송편은 한 개당 50㎉ 정도로 대여섯 개만 먹어도
'오늘N' 오늘방송맛집- 식큐멘터리 코너에서 민어회·민어탕 전문점 '화○○○'을 찾아간다.
25일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 민어회, 민어탕 전문점 '화○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.
인천 중구 신포시장 맛집으로 불리는 '화○○○'에서는 민어회와 민어탕이 대표 메뉴다.
이곳에서 민어회를 주문하면 기본 반찬으로 민어전, 간장새우,
'오늘N' 오늘방송맛집- 퇴근후N 코너에서 모둠전 맛집 '동○○○○'을 찾아간다.
15일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 모둠전 맛집 '동○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.
서울 동작구 사당역과 이수역 인근에 있는 '동○○○○'의 대표메뉴는 모둠전이다.
이 집은 손두부로 만든 두부전, 큼지막하게 썰어낸 명태전, 손바닥만 한 동그랑땡,
'2TV 생생정보' SNS 화제 영상 코너에서 한 장에 1500원 부침개 맛집 '백○○ ○○'을 찾아간다.
30일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 SNS 화제 영상 코너를 통해 부침개 맛집 '백○○ ○○'을 찾아가 대박 비법을 듣는다.
충북 청주시 상당구, 육거리 종합시장 맛집으로 통하는 '백○○ ○○'에서는 가성비 끝판왕 부침개를 맛볼 수
윤석열 대통령이 12일 이명박 전 대통령 부부와 만찬을 함께했다. 윤 대통령이 이 전 대통령과 공식적으로 식사를 한 것은 취임 후 처음이다.
윤석열 대통령 부부는 이날 저녁 6시 30분부터 한남동 대통령 관저에서 이명박 전 대통령 부부와 만찬을 했다고 대통령실 정혜전 대변인이 서면브리핑을 통해 전했다. 만찬에는 정진석 비서실장 부부도 동행했다.
윤
이마트, 간편 제수용품 구색 전년 대비 10% 확대롯데마트는 품질·맛 관리에 신경…CU는 1+1 행사이커머스 업체도 가세…컬리, 새벽배송 차별화
추석 차례상 차림 비용이 크게 상승하고 1·2인 가구 증가로 인해 간편식을 찾는 수요가 늘어나면서 유통업계가 제수용 간편식 마련에 적극적으로 나서고 있다.
28일 유통업계에 따르면 29일까지 저렴한 비용으로 간
귀성을 포기하는 ‘귀포족’, 집에서 추석을 맞는 ‘홈추족’ 증가로 명절 음식도 ‘먹을만큼’, ‘간편하게’ 준비하는 것이 트렌드가 될 것으로 보인다.
이마트는 29일부터 10월 2일까지 4일간 전국 83개 점에서 명절 대표 음식인 전을 매장에서 직접 부쳐 판매하는 것은 물론 각종 나물도 팩으로 판매한다.
녹두전은 개당 3980원, 동태전/오색꼬지전/애호박전
#직장인 A 씨는 얼마 전 유튜브 '백종원의 요리비책'에 올라온 가지밥 재료를 사러 갔다가 깜짝 놀랐다. 제철을 맞아 저렴해야 할 가지 가격이 배로 뛴 것이다. 레시피대로 가지밥 4인분을 만들기 위해 가지 4개(800g·5000원)와 부추 1단(4000원), 대파 1단(3670원)을 사니 어느새 1만 원을 훌쩍 넘겼다. 한 달 전만 해도 가지 4개(
온 가족이 모이는 민족 대명절 설. 특별한 식사를 즐기고 싶다면 호텔에서 선보이는 이색 요리를 주목하자. 호텔업계는 설 분위기를 내는 특선 메뉴부터 제철 음식을 활용한 이색 요리, 새해 기력 보충을 돕는 보양식 요리까지 다양하게 준비했다.
파크 하얏트 부산 호텔의 스테이크 앤 시푸드 그릴 레스토랑 다이닝룸은 다양한 명절 음식과 다채로운 메뉴가
‘생생정보’에서 소개된 모둠전 무한리필집이 화제다.
25일 방송된 KBS2 ‘생생정보’의 리얼가(격의)왕 코너에서는 저렴한 가격으로 모둠전을 판매하는 전집이 소개됐다.
이날 소개된 모둠전 맛집에서는 애호박전, 동태전, 김치전, 해물파전전, 깻잎전, 두부전 동그랑땡까지 한판에 7000원의 저렴한 가격으로 시선을 사로잡았다.
해당 맛집
추석을 맞아 차례상에 올라가는 동그랑땡 만드는 법이 화제다.
동그랑땡은 고기를 잘게 다져 달걀·두부 등을 섞고 둥글게 빚어 기름에 지진 음식으로, 매년 명절 차례상에 올라가는 음식이다.
동그랑땡에 두부를 곱게 으깨어 같이 섞기도 하는데 이렇게 하면 고기만 쓰는 것보다 완자가 훨씬 부드러워서 먹기가 좋다. 두부는 먼저 끓는 물에 10분간 삶
명절 노동에 대한 부담과 연휴 기간 여행 등으로 추석 상차림을 간소화하는 가정이 늘면서 가정간편식(HMR) 수요도 덩달아 늘고 있다. 유통업계는 간편식 음식 주문 배송 서비스를 내놓는가 하면 간편식 종류를 확대하면서 소비자 잡기 경쟁에 나서고 있다.
롯데마트는 추석 선물 세트 사전 예약 시작일인 지난달 25일부터 이달 26일까지 매출을 분석한 결과
올 추석에도 가정간편식이 대세다.
롯데마트가 추석 선물세트 사전 예약 시작일인 7월 25일부터 8월 26일까지 매출을 분석한 결과 명절 상차림 관련 가정간편식(HMR) 매출이 전년 추석 대비 30%가량 증가했다고 28일 밝혔다. 이에 따라 롯데마트는 올해 추석에 선보일 명절 관련 가정간편식 자체상표(PB) 제품 물량을 전년 대비 20% 이상 늘렸다.
롯데홈쇼핑이 30일 소외된 이웃들이 따뜻한 명절을 보낼 수 있도록 떡국, 전 등 설 음식 300인분을 만들어 영등포구에 거주하는 독거노인 가정에 직접 전달했다.
김재겸 지원본부장 및 신입사원 21명을 비롯해 롯데홈쇼핑 임직원으로 구성된 ‘샤롯데봉사단’은 이날 오전 9시부터 8시간 동안 만두, 호박전, 연근전, 동그랑땡 등 설 음식과 손쉽게 떡국
개그우먼 이영자가 컬투와의 의리를 지키기 위해 '컬투쇼' 스페셜 DJ로 나섰다. 이영자는 '전지적 참견 시점' 세월호 비하 논란 이후 밝은 모습으로 등장해 팬들을 안심시켰다.
이영자는 23일 방송된 SBS 파워FM '두시탈출 컬투쇼'(이하 컬투쇼)에서 "오늘 예쁜 분들이 많이 오셨다"라며 스튜디오를 찾은 방청객들에게 환하게 인사를 건넸다.
#지방이 고향인 직장인 김소희(26)씨는 10월 2일이 임시공휴일로 확정되면서 올 추석 고향집에 내려가지 않고 황금 연휴를 즐기기로 결정했다. 바쁜 직장 생활로 여름 휴가도 제대로 즐기지 못해 지친 심신을 달래기 위해서다. 김 씨는 “명절마다 결혼, 월급 등 친척들 잔소리에 지쳐서 올해는 혼자 연휴를 즐길 예정”이라며 “호텔에서 혼자 시간을 보내거나
드디어 착공을 했다. 참 길고 긴 여정이었다. 가평이나 양평을 마음에 두고 땅 보러 많이도 다녔다. 완벽하지는 않지만 마음에 드는 땅을 발견하곤 아내와 함께 권리 관계를 꼼꼼히 확인한 뒤 계약을 했다. 설계를 맡길 건축가를 정하고 시공사를 결정하는 일도 쉽지는 않았다. 아는 사람의 추천을 받아 목조주택 전문 건축가와 세 군데 견적을 받고 친구의 자문을 거
삶을 괴롭히는 요인이 한둘일까. 분명한 건 무슨 마귀가 우리를 함정에 밀어 넣는 건 아닐 거라는 점이다. 알고 보면 다 ‘내 탓’이지 않던가. 나를 밝은 쪽으로 데려가면 밝은 길이 열린다. 올해로 귀농 7년 차 농부인 임채성(53, ‘순정씨네농장’ 대표)의 행장을 보면 ‘밝은 마음’이야말로 예찬할 만한 기풍임을 알 수 있다. 어쩌면 그는 다소 기이한
그저 푹 빠져서 즐기다 보니 이렇게 되었다고 말한다. 나름의 격한 취미생활일 경우 부부라면 대부분 다른 한쪽에서는 뜯어말리는 걸 본다. 하지만 부부가 함께 한다면 문제가 없을 듯하다. 30년 넘도록 부부가 수집한 2만여 점의 예스러운 부엌세간이 전시된 덕포진 생활사 박물관에서 만난 김홍선 관장은 고개를 내젓는다.
"애초에 우리는 아내가 더 앞장섰지요.
추석, 하면 먼저 떠오르는 건 올려다보면서 소원을 빌어보는 휘영청 밝은 보름달. 방아 찧는 토끼가 보일 듯 말 듯 한 아이보리 빛의 둥근 쟁반 같은 달이 그렇기도 하겠지만 그보다는 풍성한 차례 음식이 아닐까 생각된다.
가을에 햇곡식이 나고 정성으로 준비한 차례 상에 자주 볼 수 없는 시댁 가족들이 둘러앉아 “형수님, 맛있어요”라고 하는 말을 듣는 것은