카레의 비밀
카레가 다이어트는 물론 암 예방에도 효능이 탁월하다는 효과가 알려지면서 부작용에도 관심이 쏠리고 있다.
최근 각종 온라인 커뮤니티에서는 `카레의 비밀'이라는 제목의 게시물이 올라왔다.
게시물에 따르면 카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민(curcumin)은 항암, 항산화 작용으로 치매를 예방하는 효과가 탁월하다. 실제로 카레를 즐겨
카레의 비밀
카레의 비밀이 네티즌의 이목을 끌고 있다.
최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 '카레의 비밀'이라는 제목으로 카레의 효능과 특징이 소개됐다.
카레의 주원료인 강황의 커큐민을 비롯해 여러 가지 향신료에 든 성분이 항암ㆍ항산화 작용을 할 뿐만 아니라 치매 예방 등에도 좋다.
실제로 카레를 즐겨 먹는 인도인의 경우 노인성 치매(알츠하이머) 발생
'카레의 비밀'이 네티즌들의 관심을 받고 있다.
최근 인터넷 블로그에는 카레의 효능을 소개하는 글이 여럿 올라와 있다.
카레는 카레가루와 카레 루로 분류되는데, 카레가루는 천연 향신료 10여종 이상을 혼합해 건조시킨 분말이고 카레 루는 카레가루에 밀가루를 더해 보다 끈기있는 형태를 지닌 것을 말한다.
카레의 대표적 효과로는 항산화 및 암예방 효과와