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  • [특징주] 바이오제네틱스, 중국 ASF 파동에 대체육 완판…관련주 부각 ‘강세’
    바이오제네틱스가 중국에서 아프리카돼지열병(ASF) 여파로 닭고기, 식물성고기(인조고개) 등 대체육의 판매량 증가 소식에 관련주로 부각되면서 강세를 보이고 있다. 26일 오전 9시 24분 현재 바이오제네틱스는 전일 대비 640원(9.70% 오른 7240원에 거래 중이다. 이날 닛케이아시아리뷰(닛케이)에 따르면 중국은 최근 ASF 여파로 가짜고기가
    2019-09-26 09:25
  • CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    CJ 파인다이닝 ‘쥬에’ 화제, 왜?…“1인 최저 6만8000원”
    CJ제일제당이 운영하는 파인다이닝(고급 레스토랑) ‘쥬에’가 화제를 모으고 있다. 쥬에는 파인다이닝인 만큼 가장 저렴한 점심 코스(남작) 가격이 1인 기준 6만8000원에 형성되어 있다. 이밖에 채식 코스 8만 원, 자작 코스 8만 8000원이며, 디너의 경우 최대 18만 원선까지 책정돼 있다. 서울 용산구 한남동에 위치한 쥬에는 CJ제일제당이 운
    2019-09-25 18:12
  • 샘표, 요리에센스 '연두' 뉴욕패션위크를 달구다
    샘표, 요리에센스 '연두' 뉴욕패션위크를 달구다
    샘표의 요리에센스 '연두'가 런웨이에 선다. 샘표는 지난 8일(현지시간) 뉴욕패션위크에서 한국을 대표하는 브랜드 컬렉션을 현지 바이어들에게 소개하는 행사에 케이터링을 진행했다고 10일 밝혔다. 맨해튼 소호에 자리잡은 한국 브랜드 쇼룸 ‘더 셀렉츠(The Selects)’에서 열린 이번 행사에는 비욘드클로젯(beyond closet), 카이(KYE),
    2019-09-10 13:31
  • 美 소고기생산연구소 박사 "소고기는 강력한 업사이클링 능력 갖춘 지속가능한 식품"
    美 소고기생산연구소 박사 "소고기는 강력한 업사이클링 능력 갖춘 지속가능한 식품"
    "소는 영양적 가치가 거의 없는 풀을 먹고 고품질 단백질이나 미량 필수 영양소 등으로 업그레이드시켜 인간에게 돌려줍니다." 미국소고기생산자협회(NCBA) 지속가능한 소고기 생산연구소의 사라 플레이스(Sara Place) 박사는 소고기가 강력한 업사이클링(upcycling) 능력을 갖춘 지속가능한 식품임을 증명한다고 주장했다. 한국식품커뮤니케이션포럼과
    2019-09-09 16:48
  • 한국장류협동조합, 장류산업발전 위한 국회포럼 개최
    한국장류협동조합, 장류산업발전 위한 국회포럼 개최
    한국장류협동조합과 소비자권익포럼은 6일 국회의원회관 제1소회의실에서 ‘식생활 트렌드의 변화와 소비자 요구에 부응하는 장류산업 발전방안 모색’을 주제로 국회 포럼을 개최했다. 황주홍 국회 농림축산식품해양수산위원장, 오제세 더불어민주당 의원, 한국장류협동조함, 사단법인 소비자권익포럼 공동 주최로 진행된 가운데 200여명 가까이 장류업계 관계자가 참여해
    2019-09-06 15:38
  • KFC, ‘닭고기 없는 치킨’ 대박...햄버거업계, 비건 고객 쟁탈전 불꽃
    KFC, ‘닭고기 없는 치킨’ 대박...햄버거업계, 비건 고객 쟁탈전 불꽃
    미국 대형 패스트푸드체인 KFC가 선보인 ‘닭고기 없는 치킨’이 대박이 났다. 28일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 KFC가 전날 애틀랜타의 한 매장에서 시범 출시한 식물성 치킨, ‘비욘드 프라이드 치킨’(Beyond Fried Chicken)이 하루 만에 다 팔렸다. KFC는 식물성 재료를 이용해 고기 대체품을 제조하는 식품업체 ‘
    2019-08-29 10:37
  • 식물성 닭고기 나온다...KFC, ‘비욘드프라이드치킨너겟’ 출시 임박
    식물성 닭고기 나온다...KFC, ‘비욘드프라이드치킨너겟’ 출시 임박
    소고기 맛 일색인 대체고기 시장에 닭고기 맛을 낸 식물 유래 고기가 조만간 출시된다. 미국 얌!브랜즈 산하 KFC가 대체고기 제조의 선두주자인 비욘드밋과 손잡고 식물 유래 치킨을 미국에서 처음 선보인다고 파이낸셜타임스(FT)가 26일(현지시간) 보도했다. FT에 따르면 KFC는 미국 조지아주 애틀랜타의 매장에서 27일 이벤트를 열고, 닭
    2019-08-27 13:58
  • 코스맥스바이오, 120도 고온에서도 변질없는 '식물성 츄어블 연질캡슐' 개발
    코스맥스바이오, 120도 고온에서도 변질없는 '식물성 츄어블 연질캡슐' 개발
    건강기능식품 ODM 전문 기업인 코스맥스바이오가 세계 최초로 식물성 츄어블 연질캡슐 개발에 성공했다고 26일 밝혔다. 일반적으로 사용하는 동물성 캡슐은 소 가죽이나 뼈, 돼지 껍질 등을 가공해 젤라틴을 주성분으로 한다. 최근에는 채식주의자들이 늘어나면서 식물성 대체제를 많이 요구하고 전분류, 해조류 등으로 만든 식물성 캡슐이 대체 물질로 주목 받고
    2019-07-26 10:41
  • 샘표 요리에센스 연두, 소비자가 뽑은 ‘올해의 녹색상품’ 선정
    샘표 요리에센스 연두, 소비자가 뽑은 ‘올해의 녹색상품’ 선정
    샘표의 요리에센스 연두가 ‘소비자가 직접 뽑은 2019 대한민국 올해의 녹색상품’에 선정됐다. 한국녹색구매네트워크가 주관하는 올해의 녹색상품은 전문가 및 소비자환경단체 30여곳과 소비자 평가단 500여명이 환경친화적인 제품을 직접 선정하고 시상하는 제도다. 이번 ‘소비자가 직접 뽑은 2019 대한민국 올해의 녹색상품’에 선정 과정에서도 연두가 콩과
    2019-07-19 14:06
  • 대한항공, 항공여행팁 대방출...“반려동물도 함께 여행가요”
    대한항공, 항공여행팁 대방출...“반려동물도 함께 여행가요”
    대한항공이 12일 본격 여름 휴가철을 맞아 항공여행 준비 단계부터 탑승수속 등 항공기를 타기 전에 더욱 편안하고 여유로운 여행을 즐길 수 있는 스마트 항공 여행팁 5선을 선보였다. ◇ 항공권 구매 시 환불/취소수수료 사전 확인하기 = 예매한 항공권을 환불할 경우 구매한 항공권의 종류에 따라 환불 수수료 및 위약금이 달라진다. 특히 최근 다
    2019-07-12 09:52
  • [김치호의 고미술을 찾아서] 순백의 아름다움, 조선의 아름다움으로
    [김치호의 고미술을 찾아서] 순백의 아름다움, 조선의 아름다움으로
    몽골제국이 등장하고 동서양 간의 문물 교류가 그 어느 때보다 활발하던 14세기 초, 도자문화에서도 큰 변화가 일어난다. 비단을 대신해서 도자기가 인기 교역품으로 떠오르면서 채식(彩飾)자기가 만들어지는 것이다. 당시 중국 도자기는 청자와 백자를 중심으로 발전해 기술적으로 최정점에 와 있었고, 다양한 기형(器形)에 음각이나 양각과 같은 장식기법이 성행하
    2019-07-12 05:00
  • 조수미도 반했다…세계로 가는 사찰음식
    조수미도 반했다…세계로 가는 사찰음식
    "낙원처럼 매혹적인 사찰음식을 맛보게 돼 영광입니다." 5월 로마에서 진행된 이탈리아 사찰음식 만찬행사에 성악가 조수미 씨가 참석했다. 본래 예정에 없었던 참석이었기에 만찬행사 참가자 모두가 깜짝 놀랐다. 조 씨는 "8년 전부터 채식을 하고 있다"고 고백했다. 그는 이어 "스케줄 때문에 마지막까지 참석 여부를 결정하기 어려웠지만, 사찰음식에 워낙 관심
    2019-07-09 15:15
  • 가수 장은숙, "어디라도 무조건 쏘다녀라"…60대 나이 감량 노하우
    가수 장은숙, "어디라도 무조건 쏘다녀라"…60대 나이 감량 노하우
    장은숙, '아침마당' 출연 나이 63세 근황 전해 가수 장은숙이 60대의 나이로 자신만의 다이어트 노하우를 전수했다. 9일 KBS 1TV 교양프로그램 '아침마당'에는 중견가수 정은숙이 출연해 근황을 전했다. 특히 정은숙은 63세의 나이에도 20~30대를 방불케 하는 긴 생머리와 건강한 몸매로 스포트라이트를 받았다. 젊지 않은 나이에도 여전히 디
    2019-07-09 09:34
  • 150만 채식주의자 겨냥...헬로네이처, ‘비건존’ 오픈
    150만 채식주의자 겨냥...헬로네이처, ‘비건존’ 오픈
    온라인 푸드마켓 헬로네이처가 까다로운 비건 장보기를 쉽고 빠르게 해결하는 비건 전문 존(#VEGAN)을 새롭게 오픈했다. 9일 헬로네이처에 따르면 이번에 오픈한 비건존은 국내 비건 인구가 급증함에 따라 보다 간편한 비건 장보기가 가능하도록 기획됐다. 다양한 상품군과 새벽배송 서비스를 기반으로 쉽고 빠른 비건 장보기 환경을 제시한다. 먹거리 다양성 추
    2019-07-09 09:22
  • 박봄, 세월 무색하게 만든 각선미… 옥수수→상추로 식단변경했던 ‘그때’
    박봄, 세월 무색하게 만든 각선미… 옥수수→상추로 식단변경했던 ‘그때’
    박봄의 남다른 각선미가 화제다. 박봄은 2일 방송된 MBC에브리원 ‘비디오스타’에 출연해 데뷔 초와 다를 바 없는 각선미를 자랑했다. 박봄의 늘씬한 비결에 대해 2NE1 멤버였던 산다라박은 ‘타고난 것이다’고 언급했다. 다이어트 상관없이 다리만은 늘 한결같았다는 것. 박봄은 2NE1 활동 당시, 다이어트 하는 모습을 팬들에게 수차례 공개해
    2019-07-02 22:33
  • [e기자가 만났다] 한강 “유튜브가 주류? 책과 문학은 영원히 출현하는 것”
    [e기자가 만났다] 한강 “유튜브가 주류? 책과 문학은 영원히 출현하는 것”
    “제 목소리 잘 들리시나요? 제가 목소리가 작아서요.” 작가 한강은 청중들에게 계속 물었다. 자신의 목소리가 잘 전달되고 있는지 확인하고, 마이크 음량을 몇 번이고 고쳤다. 자신을 보기 위해 애써 강연장을 찾은 독자들에게 최선을 다하고자 하는 마음가짐으로 보였다. “5월에 유독 여행을 많이 해서요. 올여름에는 어디 안 가고 책을 완성하기 위해
    2019-06-19 20:32
  • [e기자가 해봤다] '고기 1도 없는 버거' 기자 5명의 미라클버거 체험기
    [e기자가 해봤다] '고기 1도 없는 버거' 기자 5명의 미라클버거 체험기
    부장 “다들 내일 점심 약속 없지?” 기자들 “와! 뭐 되게 맛있는 거 먹으러 가나요?” 부장 “내일 점심은 콩고기 버거를 먹고 체험 후기로 기사를 써 봅시다.” 기자들 “와아….” 리아 미라클버거. 롯데리아에서 자체 개발했다는 식물성 패티 햄버거. 현재 롯데리아 신천점, 건대점, 숙대점 3개 점포에서 이달 2
    2019-06-15 18:00
  • [전문] 문 대통령 스웨덴 의회 ‘한반도 비핵화와 평화를 위한 신뢰’ 연설문
    [전문] 문 대통령 스웨덴 의회 ‘한반도 비핵화와 평화를 위한 신뢰’ 연설문
    스웨덴을 국빈방문 중인 문재인 대통령은 14일(현지시간) “스웨덴의 오늘을 만든 힘은 ‘신뢰’”라며 “한반도 역시 신뢰를 통해 평화를 만들고 평화를 통해 신뢰를 더욱 단단하게 만들어야 한다”고 밝혔다. 문 대통령은 이날 오전 스톡홀름에 있는 구 하원 의사당에서 가진 의회 연설에서 이같이 말하면서 ‘남과 북 국민 간 신뢰’, ‘대화에 대한 신뢰’, ‘국
    2019-06-14 19:10
  • 롯데리아에 가짜고기 버거가 뜬 까닭은?
    롯데리아에 가짜고기 버거가 뜬 까닭은?
    롯데리아가 국내 프랜차이즈 패스트푸드 업체 최초로 식물성 패티 버거를 출시했다. 환경과 건강에 대한 소비자 인식이 높아지며 미국에서는 정크푸드의 상징인 패스트푸드 업체가 식물성 패티로 만든 햄버거를 출시해 인기를 끌고 있다. 미국과 달리 우리나라는 대체 육류, 가짜 고기에 대한 인식이 아직 걸음마 단계지만 롯데리아가 업계 최초로 햄버거 패티를 식물성으로 만
    2019-06-13 17:30
  • 美패스트푸드 업계 대세는 ‘인공고기 버거’...패티 업계 즐거운 비명
    美패스트푸드 업계 대세는 ‘인공고기 버거’...패티 업계 즐거운 비명
    최근 미국 패스트푸드 체인들이 앞다퉈 고가의 인공육 버거를 출시하면서 인공육 패티 공급업체들이 즐거운 비명을 지르고 있다고 월스트리트저널(WSJ)이 4일(현지시간) 보도했다. WSJ에 따르면 소고기를 대체할 인공육 생산업체 비욘드미트와 임파서블푸즈의 제품은 미국 2만 개 음식점에서 판매되고 있다. 시장조사업체 테크노믹이 6000곳을 상대로 조사한 결과
    2019-06-05 17:39
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