지방산 검색결과 - 이투데이

검색결과 총622건

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이성기 강원대 명예교수 “완전식품에 가까운 달걀, 식습관 개선에도 도움”[2025 에그테크]

가금·달걀 분야 국내 최고 권위자 중 한 명인 이성기 강원대학교 동물생명과학대학 명예교수는 달걀을 ‘완전식품’이자 ‘도덕적 식품’으로 평가했다. 이 교수는 20일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘에그테크 코리아 2025’에서 진행된 건강포럼에서 이같이 말했다. 이 교수에 따르면, 달걀 생물가(Biological Value, 단백질 체내 이용률)

2025-12-20 15:33
"버려진 해조류로 계란 혁신"…마린이노베이션, 기후·식량난 한 번에 푼다[2025 에그테크]

해조류 기반 친환경 소재 기업 마린이노베이션이 기후위기, 식량위기, 플라스틱 오염, 화석연료 문제를 해조류로 풀어내는 청사진을 제시했다. 차완영 마린이노베이션 대표는 19일 서울 양재 aT센터 제1전시장에서 열린 '에그테크코리아 2025' 투자 IR 데모데이에서 전 지구적 복합위기의 해법으로 해조류의 잠재력을 강조했다. 차 대표는 기후위기 대응과 관련

2025-12-19 12:19
‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재

2025-12-11 11:20
매일유업 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’, 중장년층 영양 균형도 맛있게[연말 히든템]

매일유업이 선보인 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’은 노년층의 식습관과 영양 밸런스를 모두 고려한 제품이다. 매일유업이 50년 이상 축적한 영양설계 기술력과 노년내과 전문의의 풍부한 임상 경험을 결합해 중장년층이 보다 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 과학적으로 설계했다. 이 제품의 가장 큰 특징은 소화 편의성과 완벽한 영양 균형에 집중한 것이다. 유당이

2025-11-26 04:00
장원영·한가인이 말하는 ‘올레샷’ 효과...부작용 없을까?

유명 연예인이 끌어올린 ‘올레샷’ 열풍가장 맛있는 비율은 6.5 대 3.5다이어트·당뇨 관리에 효과 있어과다 섭취 시 부작용 주의해야 최근 SNS(사회관계망서비스)에서는 올리브오일과 레몬즙을 섞어 마시는 ‘올레샷’ 루틴 인증샷이 꾸준히 올라오고 있다. 간편하게 ‘올레샷’을 먹을 수 있는 스틱형·캡슐형 제품도 출시되고 있다. 16일 식품 및 이너뷰티 업계

2025-11-20 11:25
코스맥스, 中 윈난성 수련꽃서 항노화 미생물 ‘CXCN-6’ 발굴

독자 바이오 기술 적용 마이크로바이옴 기반 R&D 가속화中법인 미생물 뱅크 기반 현지 소재 다변화...2030년까지 2000종 확보 글로벌 화장품 제조자개발생산(ODM) 기업 코스맥스가 중국 현지 식물에서 신규 항노화 미생물을 발굴하며 마이크로바이옴 기반 소재 연구를 강화하고 있다. 코스맥스차이나 R&I 유닛 소재연구소는 최근 중국 윈난성 수련꽃에서

2025-11-19 10:37
사료 분석 더 빠르고 정확하게…‘2025 사료표준분석방법’ 개정

전처리 간소화·신규 성분 분석 도입 등 10개 항목 개선지방산·콜레스테롤 등 신성분 추가…분석 효율·품질 신뢰도↑ 정부가 사료업계의 현장 애로를 해소하기 위해 ‘2025년 사료표준분석방법’ 개정안을 확정했다. 분석 절차 단순화와 신성분 분석법 도입으로 사료의 품질검정 효율과 정확도를 높인 것이 핵심이다. 국립농산물품질관리원(농관원)은 사료업계와 품질검정

2025-10-29 11:00
"호르몬 치료 인식 개선돼" 한화손보, 뉴년기 트렌드 리포트 2편 공개

한화손해보험 라이프플러스(LIFEPLUS) 펨테크연구소가 김난도 서울대학교 명예교수가 이끄는 트렌드코리아팀과 함께 ‘뉴년기(New+갱년기) 트렌드 리포트’ 두 번째 시리즈 ‘건강 리셋’을 공개했다고 29일 밝혔다. 이번 리포트는 갱년기를 신체 기능이 종료되는 시기가 아닌, 뇌와 신체 시스템이 새롭게 재편되는 대전환기로 분석했다. 여성 호르몬 ‘에스트로

2025-10-29 09:58
시니어 건강 관리도 맛있게⋯매일유업, ‘메디웰 구수한 누룽지맛’[가을 쇼핑 페스타]

고령인구 비중이 커지는 가운데 매일유업이 노년기 영양 밸런스를 위한 제품을 선보였다. 매일유업의 균형영양조제식품 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’은 노년내과 전문의와 함께 중장년층이 보다 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 과학적으로 설계한 제품이다. 통계청에 따르면 올해 65세 이상 고령 인구는 1051만4000명으로 전체 인구의 20.3%로, 처음으로

2025-10-28 04:00
10월 1일은 한돈데이…‘우리흑돈’ 과학으로 맛·영양 입증

관능평가·영양 성분 분석서 상업종 대비 우수성 확인대형마트 입점으로 소비자와 첫 만남…추석 밥상 공략 ‘한돈데이(10월 1일)’와 추석 명절이 맞물리며 우리 돼지고기에 대한 관심이 높아지고 있다. 농촌진흥청은 한국형 흑돼지 ‘우리흑돈’을 과학적으로 맛과 영양에서 우수성이 입증된 품종으로 소개하고, 유통망을 확대해 소비자와 만나는 기회도 넓히고 있다. 명절

2025-09-30 14:32
대한항공, 식사 조절식 7종 리뉴얼 “맛·영양 모두 강화”

당뇨식·글루텐 제한식 등 대상인하대병원 영양팀과 협업 대한항공은 특별 기내식으로 제공하는 식사 조절식 메뉴 7종을 리뉴얼했다고 4일 밝혔다. 최신 건강 트렌드와 승객 의견 등을 반영해 식사 조절식 재료와 조리법을 대폭 업그레이드했다. 대한항공은 올해 2월 인하대병원 영양팀과 업무협약을 맺고 신메뉴를 개발했다. 당뇨, 심혈관질환, 고혈압 등 주요 질환의

2025-09-04 09:16
플랫폼 기술로 비만 잡을 K바이오, 하반기 성과 ‘속속’

전 세계적으로 뜨거운 비만치료제에 대한 관심은 당분간 사그라지지 않을 것으로 보인다. ‘위고비’의 성공 이후 글로벌 제약사들은 더 편리하게, 더 많이 감량하는 방법을 찾는 데 주력하고 있다. 이에 국내 바이오기업들은 독자적인 플랫폼 기술을 경쟁력으로 삼아 글로벌 시장에서 영향력 확보에 나섰다. 26일 업계에 따르면 펩트론은 올해 하반기 일라이 릴리(이하

2025-06-27 05:00
"농어를 고아 먹으면 굽은 등도 펴진다?" [레저로그인]

낚시의 고요한 순간, 맛집과 여행지에서의 특별한 경험까지. 단순한 취미를 넘어 소소한 행복과 잊지 못할 경험으로 연결되는 순간을 자세히 소개합니다. '레저로그인'을 통해 여가의 새로운 차원으로 로그인하세요. “음력 5월 농어를 고아 먹으면 곱사등이를 편다”라는 속담은 주로 한국에서 전해지는 이야기입니다. 이 속담에서 ‘곱사등이를 편다’는 말은 비유적인

2025-06-20 15:07
"여름엔 이거 먹어야 힘써요"…6월에 꼭 먹어야 하는 장어 [레저로그인]

낚시의 고요한 순간, 맛집과 여행지에서의 특별한 경험까지. 단순한 취미를 넘어 소소한 행복과 잊지 못할 경험으로 연결되는 순간을 자세히 소개합니다. '레저로그인'을 통해 여가의 새로운 차원으로 로그인하세요. 6월이 되면 생각나는 생선이 있습니다. 바로 ‘장어’입니다. 흔히들 장어 하면 기력 회복을 위한 단순 보양식으로 떠올리지만 실제 이 시기의 장어는

2025-06-18 16:14
[기고] 폐 건강을 위한 첫걸음

매년 5월 31일은 세계보건기구(WHO)가 지정한 세계 금연의 날이다. 흡연의 위험성과 금연의 중요성을 전 세계에 알리고, 폐 건강을 지키기 위한 행동을 촉구하기 위해 제정됐다. 우리 몸속 ‘숨 쉬는 생명선’인 폐에 대해 다시 한 번 생각하고, 건강한 일상을 위한 실천 방법에 대해 알아본다. 담배 연기에는 수천 가지 유해 물질이 포함돼 있고, 이 중 상당

2025-05-17 06:00
일동후디스, 대한노인회 서울시연합회에 ‘하이밀크’ 6000캔 후원

일동후디스는 어버이날을 맞아 대한노인회 서울시연합회(서울시연합회)에 자사 제품을 후원했다고 9일 밝혔다. 서울시연합회는 서울 어르신들의 권인 신장과 복지 증진 및 사회 참여 촉진을 위해 활동하고 있으며, 서울 25개 지회와 26개 노인대학 및 3522개의 노인여가복지시설인 경로당을 관리 운영하고 있다. 일동후디스는 어르신들의 지속 건강과 균형 잡힌

2025-05-09 12:28
[과학세상] 여성이 치매에 더 잘 걸리는 이유

우리 몸에서 뇌는 지방 비율이 가장 높은 기관으로 거의 60%나 된다. 피부밑이나 복부처럼 지방을 저장하는 세포로 이루어진 특화된 조직이 없음을 생각할 때 놀라운 일이다. 뇌의 높은 지방 함량에 가장 큰 역할을 하는 게 미엘린으로 지방이 구성성분의 70~80%나 된다. 미엘린은 뉴런(신경세포)이 다른 뉴런에게 신호를 전달하기 위해 내뻗은 가지인 축삭을

2025-04-07 18:35
"숭어가 뛰니 망둥어도 뛴다"…숭어가 뛰어야 하는 이유 [레저로그인]

낚시의 고요한 순간, 맛집과 여행지에서의 특별한 경험까지. 단순한 취미를 넘어 소소한 행복과 잊지 못할 경험으로 연결되는 순간을 자세히 소개합니다. '레저로그인'을 통해 여가의 새로운 차원으로 로그인하세요. "숭어가 뛰니 망둥어도 뛴다." 어릴 적 어른들이 종종 하던 말입니다. 잘난 사람을 따라 하는 보잘것없는 사람을 빗대어 표현할 때 쓰는 속담입

2025-03-26 15:41
"흐르는 강물을 거꾸러 거슬러 오르는 연어들의"…연어, 얼마나 아시나요? [레저로그인]

낚시의 고요한 순간, 맛집과 여행지에서의 특별한 경험까지. 단순한 취미를 넘어 소소한 행복과 잊지 못할 경험으로 연결되는 순간을 자세히 소개합니다. '레저로그인'을 통해 여가의 새로운 차원으로 로그인하세요. 흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의, 도무지 알 수 없는 그들만의 신비한 이유처럼... 도입 부분만 들어도 절로 흥얼거리게 되는 곡이죠

2025-03-07 15:25
3월 7일은 '참치데이'…참치 해체 쇼에 최대 40% 할인

3월 7일 참치데이를 맞아 대형마트에서 참치 해체 쇼와 최대 40%에 달하는 할인 행사를 연다. 해양수산부와 한국원양산업협회는 원양산 참치의 영양학적 우수성을 홍보하고 소비를 촉진하기 위해 3월 7일부터 9일까지 서울·경기지역 이마트·롯데마트 등 58개 매장에서 참치 해체 및 할인 행사를 진행한다. 해수부는 매년 3월 7일을 참치데이로 지정ㆍ운영하고

2025-03-06 11:00

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