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투썸플레이스, K디저트 카페로 글로벌 진출 재도전

‘스초생’(스트로베리 초콜릿 생크림) 브랜딩화에 성공한 투썸플레이스가 미국시장 진출에 나선다. CJ푸드빌 산하에서 실패했던 글로벌 사업을 다시 전개한다는 계획이다. 임혜순 투썸플레이스 마케팅총괄 전무는 6일 서울 종로구 안국동 ‘투썸 2.0 안국’에서 ‘2025 홀리데이 시즌 기자간담회’에 참석해 “내년 중 미국을 중심으로 글로벌 진출을 준비하고 있다

2025-11-06 17:14
저가 커피에 밀린 스타벅스…중국 사업 지분 60% 매각

세계 최대 커피 체인 스타벅스가 중국 사업 지분 대부분을 매각한다. 한때 중국 커피 시장의 절대 강자였던 스타벅스가 현지 브랜드의 저가 공세에 밀려 외부 자금 유치에 나섰다는 분석이다. 5일(현지시간) 일본 인터넷TV 플랫폼 ABEMA 보도에 따르면 스타벅스는 중국 사업 지분 대부분을 매각하는 방안을 추진 중이다. 스타벅스는 현재 중국에 약 8000개

2025-11-05 10:59
‘커피 공화국’ 양극화 심화…스타벅스 독주 vs커피빈ㆍ할리스 고전

“커피시장은 이미 포화⋯가격 경쟁 쉽지 않아”스벅 충성 고객 마케팅, 투썸은 디저트 차별화 국내 커피 프랜차이즈 시장의 양극화가 갈수록 심화하고 있다. 저가 브랜드가 공격적인 확장에 나서고 스타벅스가 시장 지배력을 굳히는 사이 중견 브랜드들은 수익성 악화와 점포 축소에 허덕이는 모습이다. 16일 외식업계에 따르면 저가커피 브랜드의 매장 수는 현재 △메

2025-09-20 06:00
“‘K마케팅’ 효과 일시적…현지 소비자 입맛ㆍ규제 벽 넘어야” [K프랜차이즈, 기회와 위기 상③]

K콘텐츠 열풍은 이제 음식과 외식 산업으로 확산하고 있다. 드라마·영화 속 장면에서 탄생한 ‘치맥’ 문화처럼 K프랜차이즈는 문화적 파급력을 등에 업고 세계 무대에서 존재감을 키우는 중이다. 그러나 글로벌 확장은 단순한 한류 효과만으로는 지속될 수 없다. 현지화 전략, 유통 구조, 규제 대응까지 복합 과제를 풀어내야 한다. 본지는 K프랜차이즈의 해외 진출 현

2025-09-17 06:01
컴포즈커피, 3000호점 돌파⋯약 2년 만에 1000호점 늘어

커피 프랜차이즈 컴포즈커피는 전국 3000호점인 서울올림픽파크포레온점을 새로 오픈했다고 16일 밝혔다. 컴포즈커피는 이번 3000호점이 컴포즈커피의 가파른 성장세와 브랜드 경쟁력을 보여주는 성과라고 자평했다. 2023년 3월 2000호점 오픈 이후 2년여 만에 3000호점을 달성했다. 3000호점 가맹점주는 직계 가족이 다른 지역에서 매장을 운영 중이

2025-09-16 09:42
실수령 월 280만 원…연애 가능할까? [이 연애, 얼마예요?]

사랑도 지갑이 허락해야 하는 시대 “연애는 마음만 있으면 된다.” 이 말이 낭만적으로 들리던 시절은 지났다. 2025년의 청춘들에게 연애는 감정만으로는 시작할 수 없는 활동이 됐다. 연애가 사치품처럼 느껴지는 이유는 단순하다. 돈이다. 서울에 사는 29살 직장인 A씨. 세후 월급은 280만 원. 회식을 줄이고, 배달 앱을 지우고, OTT 구독도 끊었지만

2025-09-04 08:00
“맛 좋은 신상품 많아 뭘 발주할지 고민이에요”⋯CU, ‘2025 하반기 상품 컨벤션’[가보니]

이달 29일까지 전국 19개 지역서 개최간편식 확대, 진열방식ㆍ이커머스 변화"전년 대비 매출 20% 이상 증가 기대" "저는 저 닭강정이요. 제일 맛있더라고요. 따로 튀겨야 할 필요 없이 바로 따뜻하게 데워서 판매할 수 있다는 점도 좋고요." 금천구에서 CU를 12년 운영했다는 점주 윤모(63) 씨는 '점포에 가장 도입하고 싶은 신상품'을 묻자, 9

2025-08-20 17:00
사라지는 종업원⋯‘무인·자동화’ 부담은 어쩌나[최저임금 인상 후폭풍]

조리 로봇ㆍ키오스크 등 도입 속도인건비 절감ㆍ품질 유지 등 효과 기대편의점은 무인매장 관리 쉽지 않아 최저임금 인상 여파로 유통·외식업계의 ‘무인·자동화’ 바람이 거세다. 일부 업체들은 인건비 부담을 덜기 위해 조리 로봇·무인주문기(키오스크)·무인 점포 도입에 속도를 내고 있지만, 이마저도 장기적으론 비용 부담과 관리 운영이 쉽지 않아 난제다. 16

2025-07-17 05:40
컴포즈커피, ‘삼성전자 출신’ 김홍석 대표 선임

저가커피 브랜드 컴포즈커피는 김홍석 전 AJ토탈 대표를 신임 대표로 선임했다고 16일 밝혔다. 김 신임 대표는 1999년 삼성전자에 입사해 약 17년간 전략기획·신사업 개발 등 그룹의 핵심 부문을 담당했다. 삼성의 사내 컨설팅 조직인 GSG(Global Strategy Group)에서 6년 5개월간 근무하며 전략적 통찰력과 리더십을 겸비한 인물로 평

2025-07-16 18:06
라면에 커피·과자·맥주까지⋯계엄 후 반년새 식품기업 60여곳 ‘가격 인상’

지난해 12·3 비상계엄 이후 지난달 말까지 식품·외식업계의 가격 인상 행렬이 숨가쁘게 이어졌다. 업계는 고물가에 따른 원자재 값을 가격 인상의 불가피한 이유로 들고 있지만, 사실상 국정 공백기를 틈타 제21대 대통령 선거(대선) 직전까지 가격 인상을 단행했다는 게 소비자들의 시선이다. 1일 식품업계와 소비자단체 등에 따르면 작년 12·3 비상계엄

2025-06-01 09:34
영업시간 늘리고 구독·배달 서비스도…손정현號 스타벅스 ‘수익성 올인’

카페 시장 점유율 1위 자리 위기감 고조...매출 늘었지만, 영업이익률 둔화유료 구독·배달 서비스·영업시간 확대...손정현 대표, 신규 서비스 도입메가커피·컴포즈커피 등 저가 브랜드 공세...신세계 지분 인수후 공격 마케팅 손정현 대표가 이끄는 스타벅스코리아(스타벅스)가 퀵커머스(근거리 배송)에 구독 서비스 도입부터 영업시간 확대까지 ‘수익성 중심’ 경

2025-05-20 05:30
'아아'의 계절이 온다…2025 아이스 아메리카노 가격 비교 "가장 싼 곳은?" [그래픽 스토리]

'얼죽아'에겐 언제나 아이스라지만…그 '아아'가 더 시원해지는 계절이 다가오고 있습니다. 밀리고 혼잡한 출근길, 회사 출근 전 손에 꼭 챙기는 '체력 포션'과도 같은데요. 매일 챙겨야 하는 필수품치고는 가격대가 있다 보니, '저가 커피'를 찾곤 하죠. 최근 치솟은 원두 가격에 대형 프랜차이즈 커피 브랜드에 이어 저가 커피 브랜드들의 가격 인상 행렬이 이

2025-05-15 16:04
“그냥 들리지 말고 부러 찾아오세요”...‘리저브 도산’에 담은 스타벅스의 ‘투 트랙 전략’

국내 카페 프랜차이즈 시장이 치열해지면서 스타벅스가 일반 매장과 프리미엄 매장으로 투트랙 전략을 적극적으로 펼친다. 일반 매장의 디지털화와 함께 리저브 전용 매장, 스페셜스토어 출점에 속도를 낼 계획이다. 28일 외식업계에 따르면 스타벅스는 최근 목적지 매장을 늘리고 있다. 목적지 매장은 주변에 지나가다 들리는 곳이 아닌 일부러 찾아가는 방문 목적의

2025-04-29 05:30
매머드커피, 내달 9일부터 음료 값 올린다…"100~700원 인상"

‘매머드 커피’가 다음 달 중순부터 가격 인상에 나선다. 매머드커피는 내달 9일부터 아메리카노를 제외한 나머지 커피와 음료 가격을 100~700원까지 상향 조정한다고 25일 밝혔다. 이에 따라 M사이즈 기준 카페라테가 2700원에서 2900원으로, 바닐라라테와 아몬드라테가 각각 3100원에서 200원 오른 3300원으로 조정된다. 기존 3300원이던

2025-04-25 18:11
매머드커피, 배우 김우빈과 브랜드 경쟁력 강화

매머드커피 및 매머드커피 익스프레스 운영사 매머드커피랩은 배우 김우빈과 전속 모델 계약을 체결하며 브랜드 이미지 강화한다고 24일 밝혔다. 김우빈은 매머드커피의 공식 모델로 TV 광고, 디지털 콘텐츠, 옥외 광고 등 브랜드 메시지를 전달하는 다양한 광고 및 마케팅 활동에 참여할 예정이다. 매머드커피랩은 소비자들에게 합리적인 가격에 양질의 커피를 제공하

2025-04-24 18:43
대통령 탄핵 선고 이후…“너무 오른 물가, 환율 안정·정부 통제 중요”[전문가 제언]

국정 공백 속 식품·외식업계 30곳 일제히 가격 인상3월 가공식품 물가 3.6% 상승...경제 전문가들 “환율 안정 시급”“정치불안 해소·정부 강력한 의지 필요해” 한목소리 윤석열 대통령 탄핵심판 선고가 하루 앞으로 다가오면서 정치적 불확실성이 해소되면 물가 관리에 더욱 박차를 가해야 한다는 의견이 나오고 있다. 3일 법조계에 따르면 헌법재판소는 4일

2025-04-03 17:30
4월 물가상승 죽음의 달...버거마저 올라 서민 한끼 ‘난감’

'가성비 먹거리' 롯데리아ㆍ서브웨이ㆍ노브랜드버거, 이달부터 가격 인상오비맥주ㆍ오뚜기ㆍ남양유업ㆍ롯데웰푸드ㆍ메가커피도 상향조정 예고"가맹점 요구ㆍ원재료 인상에 불가피" 항변에도…소비자들은 의구심 증폭 식품외식업계의 가격 인상 행렬이 4월부터 본격화 됐다. 가벼운 한 끼의 대명사인 버거 브랜드마저 판매가격 조정에 가세했다. 업계는 원재료 상승 부담과 가맹점

2025-04-01 15:00
메가커피, 아메리카노 10년 만에 200원 인상

5가지 메뉴 인상 단행…아메리카노 가격 인상은 10년만아이스 아메리카노 가격은 2000원으로 동결 다음달부터 저가 커피 브랜드 메가MGC커피의 일부 가격이 인상된다. 메가MGC커피는 내달 21일부터 아메리카노 등 일부 메뉴의 판매 가격을 조정한다고 31일 밝혔다. 아이스 아메리카노 가격은 기존 가격으로 동결된다. 이번 메가MGC커피의 가격 조정은

2025-03-31 14:41
국내도 해외도 힘들다…저가 커피 출혈경쟁 심화

매장 포화로 신규 출점 쉽지 않아해외 진출 성공 가능성도 회의적 국내 저가 커피 프랜차이즈들이 성장세 둔화로 고심에 빠졌다. 커피 원두 가격이 오르는 상황에서 국내에서는 매장 포화 상태로 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 30일 유통업계에 따르면 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방 등 저가 커피 브랜드의 매장 수는 1만 개 이상으로 빠르게 증가했다. 저

2025-03-30 18:30
스벅·투썸 잇단 인상에 ‘캡슐커피’ 반사이익…네스프레소·동서식품 화색

코로나 이후 빠르게 일반화된 홈카페 문화와 원두가격 급등에 따른 고물가 이슈까지 번지면서 캡슐 커피 시장도 빠르게 커지고 있다. 실제 2020년 2160억 원 수준이던 국내 캡슐커피 시장 규모는 지난해 기준 4041억 원 수준으로 2배 가량 급성장한 가운데 업계 1, 2위인 네스프레소와 동서식품 등을 중심으로 유통업계가 속속 참전하고 있다. 26일 유

2025-03-27 18:00

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