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  • ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    ‘동파육·간짜장, 라면보다 만들기 쉽네’…샘표, 새 간편식 ‘차오차이’ [맛보니]
    이 때문에 향신료를 즐기지 않는 사람이라면 불호가 있을 수 있다는 생각이 들었다. 차오차이의 각 메뉴마다 개개인이 느낄 장단점은 있겠지만 '간편한 요리 시장'을 잡겠다는 샘표의 목표 만큼은 충분히 성취한 것으로 보였다. 샘표는 직접 조리해야하는 소스 제품에는 큐알코드를 삽입해 요리법을 따라할 수 있도록 도울 계획이다.
    2024-04-20 05:00
  • LG전자, 초프리미엄·볼륨존 '투 트랙' 전략으로 유럽 빌트인 가전시장 공략
    LG전자, 초프리미엄·볼륨존 '투 트랙' 전략으로 유럽 빌트인 가전시장 공략
    다양한 요리법과 조리에 최적화된 온도·시간 등의 설정을 제안한다. 76L 대용량에 에너지 효율 등급 A+로 환경까지 생각한 제품이다. 시그니처 키친 스위트 서브 키친존에는 아일랜드 조리대와 일체형으로 설치돼 디자인과 기능을 모두 강화한 다운드래프트 후드 등 다양한 신제품이 전시된다. 요리에 대한 진정성으로 한국에서도 유명한 쉐프 파브리치오...
    2024-04-15 10:52
  • 설 연휴에 뭐 볼까?…견고한 '가족주의' 허무는 가족영화
    설 연휴에 뭐 볼까?…견고한 '가족주의' 허무는 가족영화
    혜원은 그런 엄마가 원망스럽기도 하지만, 어렸을 때 엄마에게 배운 요리법을 통해 음식을 만들어 먹으며 정신적 허기를 채워나간다. 혜원이 엄마와 함께했던 과거와 현재 시점이 맞물리며 진행되는 이 영화에는 남편 없이 혼자 시골에서 딸을 키웠던 한 여성의 외로움과 쓸쓸함이 있다. 이제 막 스무 살이 된 딸을 두고 어딘가로 떠난 엄마의 발자국에는 어떤 것들이...
    2024-02-08 06:00
  • CJ제일제당, ‘비비고X놀면뭐하니? 할머니 손만두’ 8분 만에 완판
    CJ제일제당, ‘비비고X놀면뭐하니? 할머니 손만두’ 8분 만에 완판
    제품은 한 지상파 예능 프로그램에서 갑작스레 돌아가신 할머니의 만두 요리법을 복원해 달라는 사연을 통해 기획됐다. 해당 제품은 비비고 만두 연구원들이 약 4주에 걸쳐 구현했다. CJ제일제당은 프로그램 방영 직후 해당 제품을 먹어보고 싶다는 다수의 소비자 니즈를 반영해 3일 CJ더마켓에서 한정 수량 2000개를 판매했다. 비비고X놀면 뭐하니? 할머니 손만두는...
    2024-02-04 10:37
  • 외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]
    외국인도 반한 ‘치마카세’…교촌필방의 8가지 토종닭 미식 향연 [가보니]
    이어진 메뉴는 ‘토종닭 콩피와 목살 숯불구이’로, 토종 닭다리와 목살을 솔잎과 함께 숯불에 구워낸 프랑식 요리법을 적용했다. 질기다는 편견을 깬 토종닭에 솔잎와 마늘, 통후추를 활용해 잡내없이 쫄깃한 식감을 살렸다. ‘닭날개 튀김’은 토종닭 날개에 새우살을 채워 튀겨낸 요리로 한 입 베어 물면 바삭한 튀김과 탱글한 새우 맛을 한 번에 느낄 수 있었다. 이어...
    2023-12-25 17:49
  • 호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 26호점 재개장
    노후화된 식당이라 코로나 이후 운영에 어려움을 겪던 상황에서 ‘맛있는 제주만들기’를 만났고, 세 달 간의 요리법 전수와 리모델링을 거쳐 새롭게 문을 열게 됐다. 호텔신라 관계자는 “앞으로도 제주관광 활성화를 위해 지역사회의 상생과 나눔을 지속적으로 실천해 나가겠다”고 말했다.
    2023-12-20 17:06
  • [진료실 풍경] ‘거친 음식’ 예찬론
    [진료실 풍경] ‘거친 음식’ 예찬론
    요리를 하면서 차츰 부드러운 음식을 먹기 시작한 것이다. 지금처럼 요리법이 발달해 생크림 같은 부드러운 음식을 먹은 기간은 불과 200년 남짓이다. 200년 동안 우리의 생활 방식은 천지가 개벽할 만큼 변했지만 진화란 그렇게 빨리 일어나는 것이 아니라서, 우리의 몸과 우리 몸에서 일어나는 대사 작용은 오랜 과거, 다시 말해 거친 음식을 먹던 시기에 머물러 있다....
    2023-11-29 05:00
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 해산물도 훈연의 시대! 짚불 랍스터 해물찜 ‘야○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 개척식당, 해산물도 훈연의 시대! 짚불 랍스터 해물찜 ‘야○○’
    이곳에서는 일본 정통 요리법을 바탕으로 만든 특별한 해물 요리를 선보인다. 특히 짚불 훈연을 거친 랍스터가 포함된 코스 요리가 인기가 좋다. 해산물도 훈연의 시대! 짚불 랍스터 해물찜 편 ‘야○○ ○○○○‘의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2023-10-30 16:54
  • 쿠쿠전자, '트윈프레셔 마스터셰프 사일런스 프로' IH압력밥솥 출시
    쿠쿠전자, '트윈프레셔 마스터셰프 사일런스 프로' IH압력밥솥 출시
    누룽지, 이유식부터 찜까지 50여 가지 요리법이 탑재되어 있다. 다양한 요리를 위해 조리 방법에 따라 적합한 내솥도 마련했다. 기본품으로 구성된 ECO 스테인리스 커브드 내솥은 활발한 대류를 발생시키는 둥근 형상으로 제작됐고, 별매품인 ALL 스테인리스 커브드 내솥(무코팅)은 열과 염분에 강해 각종 찜을 비롯한 다양한 요리에 적합하다. 편의 기능도 추가했다....
    2023-10-27 12:56
  • CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    CU, 백종원 비법 ‘부대 볶음 간편식’ 시리즈 선봬
    백 대표는 요리에 관심이 높은 구독자들을 위해 다양한 레시피를 소개하는 유튜브 채널에서 부대 볶음 요리법을 소개한 바 있다. 이 영상은 1년 동안이나 각종 콘텐츠에 부대 볶음 레시피를 요청하는 댓글을 남긴 네티즌을 위해 공개한 것으로, 온라인상에서 화제를 끌면서 부대 볶음에 대한 관심도를 높였다. CU와 백 대표는 부대 볶음에 대한 고객들의 높은 관심에...
    2023-08-27 10:33
  • [이투데이 말투데이] 동공이곡(同工異曲)/런치노마드족
    이들을 겨냥한 맛집과 요리법을 담은 책도 잘 팔린다. 이들 가운데는 인공 조미료를 넣는지, 주방이 깨끗한지 등을 꼼꼼하게 따지거나 영양사가 배치된 관공서와 기업체 구내식당만 찾는 사람도 적지 않다. ☆ 신조어 / 폼 미쳤다 솜씨나 기량이 매우 좋다, 굉장하다는 의미로 칭찬할 때 쓴다. 주로 스포츠 선수에게 쓰던 말이 최근 Z세대는 일상생활에 다양한 의미로...
    2023-08-25 05:00
  • 유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    유통가 “잼버리는 글로벌 찬스”…세계 청소년 입맛 노린다
    빅 디너는 잼버리 참가 청소년들이 자국의 요리법과 향신료들을 총동원, 자신만의 특별한 닭요리를 만들어 아영장에서 저녁식사를 함께 즐기는 대규모 야외만찬 행사다. 하림은 빅 디너 행사에 자사가 생산한 닭고기와 즉석밥, 면류 등이 담긴 패키지를 제공, 각 나라의 특성에 맞게 다양한 요리를 할 수 있도록 지원한다. 스카우트 대원들은 빅 디너를 통해 세계...
    2023-08-01 17:16
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 31일 ~ 8월 4일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 31일 ~ 8월 4일)
    한입' 요리법 공모전 △추석 앞두고 섬 주민 택배요금 추가 배송비 지원 △2023년 해사안전 우수사업자 선정 공모 8월 1일(화) △해수부 장관 10:00 국무회의(세종) △해수부 차관 11:00 언론브리핑(서울) 15:00 주니어보드 간담회(세종) △해수부 MZ 세대 공무원들, 조직문화‧업무 혁신 이끌어간다(석간) △2023년 상반기 전 세계 해적사건 발생 동향 발표 2일(수)...
    2023-07-30 10:18
  • 가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    가루쌀빵의 화려한 변신…새롭게 탄생한 신메뉴, 전국 동네빵집에서 만난다
    우선 신메뉴 제조기술 확산을 위해 지역 제과업체를 대상으로 권역별 기술전수회(하반기·6회)를 개최하고, 온라인으로 요리법을 공개해 일반인도 따라 할 수 있도록 한다. 또 백화점·지역빵축제·식품박람회 등에 팝업스토어나 가루쌀 홍보관을 운영하고, 대형마트 문화센터와 연계해 요리교실도 개최한다. 대학에서 운영하는 '천원의 아침밥'에도 가루쌀빵을...
    2023-06-03 08:00
  • 루이비통, 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통’ 운영
    루이비통, 세 번째 팝업 레스토랑 ‘이코이 at 루이 비통’ 운영
    독창적인 요리법으로 풀어낸 이코이만의 창의성을 경험할 수 있다. 이코이의 총괄 셰프이자 공동창업자인 제레미 찬(Jeremy Chan)은 이번 팝업 레스토랑에서 이코이만의 색으로 다채로운 제철 식재료를 아름답게 구현한 요리들을 선보인다. 이번 팝업 레스토랑은 최상의 가치를 추구하는 루이 비통의 장인 정신을 바탕으로 아주 디테일한 부분까지 세심히...
    2023-05-03 10:14
  • 중국인도 아닌데 왜?…김치를 ‘파오차이’라고 하는 北 유튜버
    중국인도 아닌데 왜?…김치를 ‘파오차이’라고 하는 北 유튜버
    맛있는 요리법 공유’ 영상에서는 직접 요리를 하기도 했다. 문제의 ‘차오파이’ 발언은 이 요리 영상에서 나왔다. 연미는 유창한 중국어로 겉절이 김치를 소개하면서 “김치는 독특한 전통음식이다. 조선인들은 김치 없이는 행복할 수 없다”고 했다. 이 과정에서 그는 김치를 ‘파오차이’라고 언급했고 만두도 중국식 표현인 ‘자오즈’라고 말했다. 파오차이는...
    2023-04-26 10:41
  • GS프레시몰, 끼니연구소 신규 론칭…콘텐츠 커머스 강화
    GS프레시몰, 끼니연구소 신규 론칭…콘텐츠 커머스 강화
    GS프레시몰은 기존 장보기몰에 요리 컨텐츠를 결합시켜 컨텐츠 커머스를 강화한다는 차원에서 이 같은 서비스를 구상했다. 이를 위해 GS프레시몰은 매주 한 가지 주재료를 엄선하고, 주재료로 만들 수 있는 4가지 메뉴를 선정해 각각의 요리법을 쉽게 이해할 수 있는 쿠킹 영상을 월 4회 제작한다. 강선화 GS리테일 디지털마케팅부문장은 “매주 개별 메뉴가...
    2023-04-19 10:48
  • BTS 정국, ‘불그리’ 레시피 공유하자...농심은 ‘상표권’ 출원했다
    BTS 정국, ‘불그리’ 레시피 공유하자...농심은 ‘상표권’ 출원했다
    정국은 16일 새벽 6시께 팬커뮤니티 위버스에 ‘불그리 레시피’ 제목으로 라면 요리법을 업로드해 온라인에서 화제가 됐다. 정국은 “물 650㎖에서 680㎖ 정도 알아서 냄비보다는 프라이팬에 붓고 열을 올린다. 물이 끓기 전에 불닭 액상 소스 하나 다, 너구리는 분말 반에 건더기를 넣어준다(불닭건더기는 마지막에)”라는 글을 올려 삼양식품 불닭볶음면과 농심...
    2023-03-20 17:00
  • “시장이 제 꿈입니다”…백종원, 고향 살리기 초대형 프로젝트 출범
    “시장이 제 꿈입니다”…백종원, 고향 살리기 초대형 프로젝트 출범
    이어 직접 시장 리모델링을 계획하고 자신의 요리법을 담아 지역 특산물을 활용한 메뉴 개발에 힘쓰는 모습을 공개했다. 그는 영상 소개 글에 “제가 항상 꿈꾸고 있는 백종원의 꿈 드디어 이뤄보려 한다. 바로 시장이 돼볼까 한다”며 “시의 책임자 시장 말고, 골라~골라~ 정감 넘치는 ‘시장’ 말이다”라고 적었다. 이어 “쓸쓸하고 적막하던 시장에 다시 활기를 넣고...
    2023-01-10 17:19
  • 2022 대한민국식품명인 '가리구이 오명숙'·홍삼 송인생' 선정
    2022 대한민국식품명인 '가리구이 오명숙'·홍삼 송인생' 선정
    올해 대한민국식품명인으로 전통 요리법인 '가리구이'의 오명숙 씨와 전통 방식으로 홍삼을 재배하는 송인생 씨가 선정됐다. 농림축산식품부는 2022년 대한민국 식품명인으로 2명을 새로 지정하고, 7일 지정서를 수여했다. 대한민국식품명인 제도는 전통식품 산업의 활성화와 계승·발전을 위해 식품의 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 식품명인을...
    2022-12-07 15:35
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