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  • 롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    롯데마트 PB, 국제 식품 품평회 ‘2024 몽드 셀렉션’ 금상 등 수상
    15일 롯데마트에 따르면 이번 대회에서 △요리하다 로제누들떡볶이 △오늘좋은 단백질바 △오늘좋은 왕소라형과자 △오늘좋은 두부과자 등 4개 품목이 금상을 수상했다. 또한 △요리하다 3개 품목(바삭야채 김말이 ㆍ리얼새우볶음ㆍ고기짜장)과 △오늘좋은 2개 품목(새우스낵 두툼바삭ㆍ복숭아 아이스티 제로)이 은상을 차지했고 △요리하다X다리집...
    2024-05-15 15:35
  • 오뚜기, ‘스위트홈 가족요리 페스티벌’에 100개 팀 참여
    오뚜기, ‘스위트홈 가족요리 페스티벌’에 100개 팀 참여
    경연에 앞서 참가자 대표는 요리대회 참가비와 오뚜기의 출연금을 더해 총 600만 원을 한국심장재단에 전달했다. 기부금은 선천성 심장병 어린이들의 수술비 지원에 사용한다. 이날 ‘오뚜기상’의 영예는 ‘태초의 레전드 3인방 이야기 (feat. 오뚜기 탄생설화)’을 선보인 윤정훈 가족에게 돌아갔으며, 트로피와 함께 500만 원 상당의 전자제품 상품권이...
    2024-05-12 14:02
  • [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    [쉼표,] ‘평창 휘팍’, 겨울에만 간다?...셀프 라운드·김치전골 만찬까지 가성비갑
    6인용 식탁에 전자레인지 등을 갖춘 미니 키친이 있어, 요리를 포장해 와서 편하게 즐기기 좋다. 식탁을 앉아 물 한 잔 마시니, 허기가 찾아온다. 강원도 여행의 최대 단점은 숙소와 식당이 가깝지 않다는 점. 대부분 차량 이동해야 하는데, 좋은 공기에 술 한잔하려면 여간 번거로운 게 아니다. 휘팍에선 이런 고민도 한 번에 해결할 수 있다. 블루동 바로 옆 건물...
    2024-04-30 18:00
  • 롯데호텔 서울, ‘독일세계요리올림픽’ 금상·은상 쾌거
    롯데호텔 서울, ‘독일세계요리올림픽’ 금상·은상 쾌거
    4년 마다 열리는 독일세계요리올림픽은 1900년에 시작된 전통 있는 요리 대회로 세계조리사회연맹(WACS)이 주최하는 룩셈부르크세계요리월드컵, FHA컬리너리챌린지와 함께 세계 3대 요리대회로 꼽힌다. 이번 대회는 2일부터 7일까지 6일간 독일 슈투트가르트에서 열렸으며 67개국 1800여 명의 요리사가 참가해 기량을 펼쳤다. 신지훈 피에르 가니에르 서울 셰프는...
    2024-02-18 09:49
  • 새마을금고중앙회, 취약계층 아동 지원 '따온' 사업 추진
    새마을금고중앙회, 취약계층 아동 지원 '따온' 사업 추진
    어린이식당 프로그램은 △마을 어르신께 배우는 전통음식 만들기 △어린이 요리 경연대회 △우리마을 벽화교실 등 다양하게 구성돼 아동의 식사 해결은 물론 마을공동체가 함께 육아에 참여하는 마을돌봄이 이뤄진다. 사업 신청은 이달 31일까지다. 이후 서류심사 및 현장 실사를 통해 선정된 마을 2개소에 총 1억 원이 지원된다. 김인 새마을금고중앙회장은...
    2024-01-23 10:27
  • 롯데백화점 문센, 연말 맞이 체험 콘텐츠 강화
    롯데백화점 문센, 연말 맞이 체험 콘텐츠 강화
    이 수업에서는 동양인 최초로 ‘IKA 세계요리대회’에서 금메달을 획득한 나성주 셰프가 직접 시그니엘 서울을 대표하는 겨울철 프리미엄 디저트 메뉴들을 만들고 수강생들과 함께 시식해보는 시간을 가진다. 이외에도 19일 롯데백화점 본점에서 진행하는 핀란드 대사 관저 김정민 셰프에게 배우는 핀란드식 겨울 가정식, 20일 같은 장소에서 진행하는 롯데호텔 서울...
    2023-12-03 06:00
  • [글로벌 시민] ‘문화인류학 토크 콘서트’
    [글로벌 시민] ‘문화인류학 토크 콘서트’
    대사관은 2021년부터 해마다 한식 홍보를 위해 포르투갈관광청과 공동으로 한식 경연대회를 개최한다. 올해는 지난달 22일 이곳 코임브라 시내의 코임브라호텔관광학교에서 열렸다. 행사 지역에서 한식당을 운영하고 있으니 참가자들의 요리를 평가해 달라는 것. 올해는 전국 각지의 호텔관광학교 학생 11개 팀이 2인1조로 참가해 솜씨를 뽐냈다. 경연 주제도 ‘한국의...
    2023-12-01 05:00
  • 우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    우리나라 '미식' 관광지 반열 '우뚝'…미식계 아카데미 한국서 열린다
    대회에는 세계 각국의 대표 미식 관계자 800여 명이 참석할 예정으로 구체적인 날짜와 장소는 다음달 주최 측의 공식 발표를 통해 확정될 예정이다. 시상식 외에도, 미식업계가 주목하는 화두에 대해 논의하는 '베스트 50 톡(#50 Best Talks)', 서울의 다양한 미식과 한국의 식재료를 선보이는 '요리사의 만찬(Chefs’ Feast)' 등 다채로운 행사가 진행된다. 농식품부...
    2023-11-12 14:31
  • BTS 제이홉 ‘군 행사’ 취소, 신원식 장관 지시였다…“군인 본연 임무해야”
    BTS 제이홉 ‘군 행사’ 취소, 신원식 장관 지시였다…“군인 본연 임무해야”
    군 복무 중인 그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 제이홉(29·정호석)이 국제군인요리대회 사회자로 검토되다 신원식 국방부 장관의 지시로 최종 취소됐다. 7일 신 장관은 오전 국회에서 열린 예산결산특별위원회 비경제부처 예산안 심사에 출석해 이용호 국민의힘 의원의 관련 질의에 이같이 답했다. 이 의원은 “신 장관께서 ‘최종적으로 그렇지 않는 게 좋겠다. BTS가 군인...
    2023-11-07 15:02
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 6~10일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 6~10일)
    군인요리대회 개최 8일(수) △농식품부 장관 14:00 농림축산식품해양수산위원회 전체회의(국회) △농식품부 차관 14:00 농림축산식품해양수산위원회 전체회의(국회) 9일(목) △농식품부 장관 09:00 국회 예산결산특별위원회(국회) △정책의 생각을 바꾸다, 국민의 생활이 바뀌다(석간) △제28회 농업인의 날 행사 개최 △기후 위기에 대응한 농업분야...
    2023-11-05 10:36
  • UAE '문화 중심' 샤르자국제도서전…한국, 주빈국으로 참가
    UAE '문화 중심' 샤르자국제도서전…한국, 주빈국으로 참가
    이를 위해 주빈국관에서 다양한 한국 도서 전시와 작가 북토크, 출판인 학술대회, 공연, 요리 시연, 전통문화 체험 등을 진행한다. 이번 도서전에 한국에서는 문체부 전병극 제1차관, 류제승 주아랍에미리트 한국대사, 윤철호 대한출판문화협회장 등이 참석한다. 샤르자에서는 샤르자도서청 등 정부와 출판계 관계자들이 참가할 예정이다. 전병극 차관은...
    2023-10-25 15:01
  • CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    CJ제일제당, 한식 세계화 이끌 ‘미래 셰프’ 찾는다
    한편 Cuisine. K 프로젝트는 CJ제일제당이 K푸드의 글로벌 확산을 위해 유망한 젊은 한식 셰프를 발굴·육성하기 마련했다. 구체적으로 △요리대회 후원 △한식 팝업 레스토랑 운영 △해외 유명 요리학교 유학 지원 및 한식 교육 과정 개설 △한식 명인, 유명 셰프와 함께하는 식자재 연구 클래스 △한식 파인다이닝 실습 등 5개의 핵심 프로그램으로 진행된다.
    2023-10-13 16:39
  • '2023 수원음식문화박람회', 수원의 맛과 멋으로 축제를 빛나게
    '2023 수원음식문화박람회', 수원의 맛과 멋으로 축제를 빛나게
    특히 관람객들이 다양한 체험을 할 수 있는 축제로 전국요리경연대회·국제자매도시조리사 초청음식전 등이 열리고, 전문 음식관(새빛식당), 식품판매홍보관, 체험관, 전시홍보관 등이 운영된다.​ 우선 7일 열리는 전국요리경연대회에는 창작 라이브 경연 20팀, 푸드 카빙 라이브 경연에 10팀이 참여한다. 국제자매도시조리사 초청 음식전에는 독일·베트남...
    2023-10-06 15:41
  • '수원의 맛과 멋 알린다'…'2023 수원음식문화박람회'
    '수원의 맛과 멋 알린다'…'2023 수원음식문화박람회'
    전국요리경연대회·국제자매도시조리사 초청음식전이 열리며 전문음식관(새빛식당), 식품판매홍보관, 체험관, 전시홍보관이 운영된다. 10월 7일 열리는 전국요리경연대회에는 창작 라이브 경연 20팀, 푸드 카빙 라이브 경연에 10팀이 참여한다. 국제자매도시조리사 초청 음식전(10월 7~9일)에는 독일·베트남·인도네시아 3개국에서 10명의 조리사가 참여해...
    2023-09-25 13:17
  • [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    [르포] 익산서 열린 NS 푸드페스타 “지역상생 넘어 K식품 문화 선도”
    첫날 오후 열린 청춘셰프 라면요리왕 대회에서는 10명의 청년 셰프들이 가루쌀로 누가 더 맛있는 라면을 만드는지를 두고 경쟁했다. 청년 셰프들은 주어진 시간 10분 안에 가루쌀 라면을 꼬들꼬들하게 삶고 자신만의 비법이 담긴 소스로 맛을 냈다. 탄탄면에서 착안한 레시피로 가루쌀 라면을 만든 신아림(22) 씨는 “제 레시피는 사골 육수 대신 두유로 국물을 내...
    2023-09-16 07:00
  • “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    당과 소금을 덜 쓰더라도 충분히 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.” 8일 서울 송파구에 위치한 배민교육센터에서 열린 ‘제12회 나트륨·당류 줄인 요리대회’ 요리 시연 행사에 나선 오세득 셰프는 ‘수제 소세지’를 만들며 이같이 말했다. 오 셰프가 만든 소세지는 당류는 줄이고 나트륨은 아예 넣지 않은 것이 특징이다. 이날 ‘나트륨·당류 줄인 요리 경연 대회’...
    2023-09-09 08:00
  • 나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    식품의약품안전처가 8일 서울 송파구 배민아카데미센터에서 개최한 ‘제 12회 나트륨·당류 줄인 요리대회’에서 1등에 준하는 최우수상 수상팀에 ‘환승밥상’이 선정됐다. 이 팀은 소금 대신 강황을 이용한 아이디어로 창의적인 요리를 선보였다. 이번 요리대회에는 총 143팀이 신청, 서류심사를 거쳐 선정된 12팀이 참가했다. 현장에서 만든 출품요리는 창의성...
    2023-09-08 16:56
  • 국립농업박물관 제1회 기획전 '농農, 문화가 되다' 7일 개막
    국립농업박물관 제1회 기획전 '농農, 문화가 되다' 7일 개막
    식食나는 요리체험', 기획 전시와 연계한 국립농업박물관 포럼 '농촌, 예술에 물들다', 친환경 농업인이 참여하는 '농부시장 등이 열린다. 또 어린이들이 농업을 쉽게 이해하고 관심을 가질 수 있는 프로그램도 운영된다. 탐정이 되어 박물관 곳곳에 숨겨진 단서를 찾아 문제를 해결해보는 '출동! 농박 탐정단', 대동과 협업한 농업관 전시 농기계 퍼즐 맞추기 대회...
    2023-09-06 14:07
  • 한은, '2023 통화정책 경시대회' 전국결선… 전북대 '황금리율' 팀 '금상'
    한은, '2023 통화정책 경시대회' 전국결선… 전북대 '황금리율' 팀 '금상'
    한국은행은 지역예선대회를 거친 7개 팀을 대상으로 14일 '2023 통화정책 경시대회' 전국결선대회를 개최했다고 밝혔다. 참가팀들은 국내외 금융·경제 동향 및 전망 등의 판단을 토대로 한 8월 기준금리 모의 결정 내용을 발표하고, 이에 대한 심사위원의 질의에 응답했다. 심사는 이상형 부총재보(심사위원장) 및 부서장 등 총 4명이 담당했다. 참가팀들은 통화정책...
    2023-08-14 17:36
  • 잼버리 대원, 한국의 김치를 즐기다…김치 담금 체험·홍보 행사 열려
    잼버리 대원, 한국의 김치를 즐기다…김치 담금 체험·홍보 행사 열려
    농식품부는 필리핀, 인도네시아, 벨기에 등 해외 각지에서 김치 버무리기, 김치 요리경연대회 등 김치의 우수성 홍보를 적극 추진할 계획이라고 설명했다. 양주필 농식품부 식품산업정책관은 "한식을 대표하는 김치를 해외 청소년들이 한국에서 직접 만들고 먹어보는 경험을 제공하는 데 의미가 있다"라며 "행사에 참여한 해외 청소년들이 김치에 대한...
    2023-08-10 11:00
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