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  • 흰자는 근육·노른자는 회복…계란이 운동 식단에서 빠지지 않는 이유 [에그리씽]
    흰자는 근육·노른자는 회복…계란이 운동 식단에서 빠지지 않는 이유 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한
    2025-12-06 11:00
  • ‘하루 계란 한 알’ 시대⋯50년간 1인당 소비량 4배↑ [에그리씽]
    ‘하루 계란 한 알’ 시대⋯50년간 1인당 소비량 4배↑ [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한
    2025-12-05 14:16
  • [문화의 창] 날마다 사과 한 알을 먹는 까닭
    [문화의 창] 날마다 사과 한 알을 먹는 까닭
    젊은 날엔 여름이 좋았다. 목덜미에 데일 듯 떨어지는 뜨거운 햇볕과 장엄하게 빛나는 구름들, 그리고 먼 고장의 바다는 상상하는 것만으로 자유와 해방감을 느끼기 했다. 나이가 드니 가을이 더 좋아졌다. 한결 유순해진 햇빛을 떠안은 채 조용히 윤슬을 뒤채는 강물을 바라보는 것, 단풍 든 느티나무 잎들이 바람을 타고 되새 떼처럼 일제히 땅으로 내려앉는 심상한 풍
    2025-11-28 06:00
  • 매일유업 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’, 중장년층 영양 균형도 맛있게[연말 히든템]
    매일유업 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’, 중장년층 영양 균형도 맛있게[연말 히든템]
    매일유업이 선보인 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’은 노년층의 식습관과 영양 밸런스를 모두 고려한 제품이다. 매일유업이 50년 이상 축적한 영양설계 기술력과 노년내과 전문의의 풍부한 임상 경험을 결합해 중장년층이 보다 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 과학적으로 설계했다. 이 제품의 가장 큰 특징은 소화 편의성과 완벽한 영양 균형에 집중한 것이다. 유당이
    2025-11-26 04:00
  • 글로벌 빅파마 독주 속⋯K-비만치료제, 살아남을 전략은?
    글로벌 빅파마 독주 속⋯K-비만치료제, 살아남을 전략은?
    글로벌 빅파마들이 비만치료제 시장을 주도하는 가운데 K-비만치료제가 이들과 경쟁하기 위한 전략이 제시됐다. 25일 서울 삼성동오크우드 프리미어 코엑스에서 열린 ‘제5회 제약·바이오 산업 혁신 포럼’에서는 비만치료제 플랫폼 개발, 제제 기술 고도화, 차세대 후보물질 발굴, 공공 연구지원 강화 등 국내 기업이 글로벌 경쟁력을 확보할 수 있는 다양한 방안이
    2025-11-25 16:25
  • 건기식 키우는 신세계면세점, 오니스트 ‘케라그로우’ 단독 선봬
    건기식 키우는 신세계면세점, 오니스트 ‘케라그로우’ 단독 선봬
    신세계면세점은 17일 클린 이너뷰티 브랜드 오니스트의 신제품 ‘케라그로우(KERAGROW)’를 국내 면세점 단독 출시, 건강식품 포트폴리오 강화에 나섰다. 건강관리 수요 증가에 힘입어 신세계면세점의 건강식품 매출은 상반기 기준 전년 대비 50% 늘었으며, 오니스트는 올해 1~10월 매출이 207% 급증하며 가장 빠르게 성장하는 이너뷰티 브랜드로 자리
    2025-11-17 09:58
  • 31% 더 크고 33% 더 맛있게…한우, 과학으로 완성한 K-브랜드
    31% 더 크고 33% 더 맛있게…한우, 과학으로 완성한 K-브랜드
    유전능력 개량·맞춤형 사양관리로 고급육 체계 구축비육기간 단축·탄소 감축까지…지속가능 축산모델로 진화 국산 한우가 30년간의 과학기술 진보를 통해 ‘케이(K)-푸드’의 핵심 브랜드로 도약했다. 1990년대 쇠고기 시장 개방 이후 시작된 품질 중심의 개량과 데이터 기반 연구가 한우의 맛·색·식감을 세계 최고 수준으로 끌어올렸다는 평가다. 농촌진흥청은 29
    2025-10-29 14:00
  • 매일유업, 카카오같이가치와 ‘재난지역 어르신 위한 기부 캠페인’
    매일유업, 카카오같이가치와 ‘재난지역 어르신 위한 기부 캠페인’
    매일유업은 카카오의 사회공헌 플랫폼 ‘카카오같이가치’와 협력해 재난 피해를 입은 어르신들을 위한 기부 캠페인을 전개한다고 29일 밝혔다. 기부 캠페인은 11월 26일까지 진행되며, ‘카카오메이커스’에서 매일두유 1박스를 구매하면 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’ 3개가 재난지역 어르신들에게 기부된다. 매일두유는 국내 저당두유 시장 1위를 차지하고 있는 제
    2025-10-29 13:31
  • 시니어 건강 관리도 맛있게⋯매일유업, ‘메디웰 구수한 누룽지맛’[가을 쇼핑 페스타]
    시니어 건강 관리도 맛있게⋯매일유업, ‘메디웰 구수한 누룽지맛’[가을 쇼핑 페스타]
    고령인구 비중이 커지는 가운데 매일유업이 노년기 영양 밸런스를 위한 제품을 선보였다. 매일유업의 균형영양조제식품 ‘메디웰 구수한 누룽지맛’은 노년내과 전문의와 함께 중장년층이 보다 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있도록 과학적으로 설계한 제품이다. 통계청에 따르면 올해 65세 이상 고령 인구는 1051만4000명으로 전체 인구의 20.3%로, 처음으로
    2025-10-28 04:00
  • 소리 없는 뼈 도둑, 골다공증 어떻게 잡나[e건강~쏙]
    소리 없는 뼈 도둑, 골다공증 어떻게 잡나[e건강~쏙]
    ‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. ‘골다공’은 뼛속에 구멍이 많이 생겼다는 의미다. 부실 공사로 지어진 건물이 쉽게 붕괴하듯 골다
    2025-10-25 06:00
  • “한국 식품 세계화하려면 현지 입맛 공략하라⋯한식당 확대도 과제”(인터뷰)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    “한국 식품 세계화하려면 현지 입맛 공략하라⋯한식당 확대도 과제”(인터뷰)[Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]
    아누가 조직위 바스티안 밍글스 쾰른메세 식품기술부문 부사장ㆍ얀 필립 하트만 아누가 총괄디렉터 인터뷰 국내 식품기업들은 다시 오지 않을 절호의 기회를 마주하고 있다. 라면과 김밥이 역대 최대 수출 실적을 내고 있고 한국 배경의 콘텐츠 속 K푸드가 넷플릭스 등을 통해 전 세계로 전파되고 있어서다. 세계의 식탁을 K푸드가 과감하게 넘볼 수 있을 것이란 기대감
    2025-10-13 05:30
  • [투데이 건강노트] 내 몸의 활력과 건강 책임지는 ‘미토콘드리아’
    [투데이 건강노트] 내 몸의 활력과 건강 책임지는 ‘미토콘드리아’
    운동과 영양으로 미토콘드리아 지키기미토콘드리아의 용적을 늘리는 방법 내 몸의 에너지는 미토콘드리아에서 만들어진다. 우리 몸은 뇌의 명령을 받고 세포가 기능하여 움직인다. 세포가 기능하기 위한 에너지는 세포 속의 ‘미토콘드리아’에서 만들어지는데, 음식을 먹으면 영양소로 분해되어 이곳에서 에너지 (ATP)가 된다. 이러한 에너지가 만들어지는 과정에 문제가
    2025-10-06 06:00
  • 한국산 포도, 글로벌 시장서 인기...글로리스타·코코볼 신품종 붐업
    한국산 포도, 글로벌 시장서 인기...글로리스타·코코볼 신품종 붐업
    전 세계적으로 한국 포도에 관한 관심이 뜨겁다. 달콤한 맛과 풍부한 향으로 전 세계 소비자 입맛을 사로잡은 한국산 포도가 '포스트 샤인머스켓' 시대를 열기 위해 다양한 품종으로 수출길을 넓히고 있다. 한국포도수출연합에 따르면 샤인머스켓은 가장 인기 있는 수출 품종이다. 황록색의 커다란 포도송이를 가진 샤인머스켓은 아삭한 식감과 달콤한 맛이 특징이다.
    2025-10-05 06:00
  • 친환경 농법으로 자연 보호하고 골목상권도 도와 ‘일석이조’ [區석區석-강북구 스마트팜 센터]
    친환경 농법으로 자연 보호하고 골목상권도 도와 ‘일석이조’ [區석區석-강북구 스마트팜 센터]
    “장사하는 입장에서 재료의 질이나 가격은 예민한 부분인데 영리 단체가 아닌 구에서 직접 재배한 채소를 받는다는 점에서 품질에 믿음이 가고 가격적인 부분도 더 합리적입니다.” 강북구 4·19 카페거리에 위치한 퓨전 일식집 요요네의 이요한 대표는 강북 스마트팜 센터에 대해 이같이 설명했다. 강북구는 4·19 카페거리에 있는 음식점과 협력을 맺고 센터에서 재배
    2025-09-24 06:00
  • 식품업계로 손 뻗는 단백질⋯미국선 ‘프로피’ 출시
    식품업계로 손 뻗는 단백질⋯미국선 ‘프로피’ 출시
    스타벅스, 프로틴 커피 메뉴 출시SNS 중심으로 ‘프로피’ 유행 운동 매니아들의 전유물로 여겨지던 단백질이 음료, 스낵, 빵, 면 등 다양한 음식들과 결합하고 있다. 미국에선 단백질(Protein)을 넣은 커피(Coffee) 음료 ‘프로피(Proffee)’가 새롭게 등장해 주목받고 있다. 9일(현지시간) 야후 라이프에 따르면, 스타벅스는 9월 29일부
    2025-09-11 15:19
  • 땅콩버터로 해외 진출...'강한 소상공인'에 '반석산업' 등 60개 최종 선발
    땅콩버터로 해외 진출...'강한 소상공인'에 '반석산업' 등 60개 최종 선발
    중소벤처기업부는 라이콘(LICORN)으로 성장할 강한 소상공인으로 반석산업 등 총 60개 사를 최종 선발했다고 10일 밝혔다. ‘강한 소상공인 성장지원 사업’은 소상공인이 창작자·스타트업 등과 협업을 통해 기존 제품과 서비스를 혁신할 수 있도록 지원하는 프로그램이다. 라이프스타일, 로컬브랜드, 장수 소상공인, 글로벌, 온라인셀러 등 5개 유형으로 나눠
    2025-09-10 12:00
  • 믿고 먹이는 반려동물 사료…영양 기준·광고 규제 첫 도입
    믿고 먹이는 반려동물 사료…영양 기준·광고 규제 첫 도입
    ‘완전사료’ 표시제 신설…성장 단계별 영양 충족 여부 확인 가능허위·과장 광고 제한…‘유기’·‘사람이 먹을 수 있다’ 표현 엄격 관리 앞으로 반려동물 사료도 사람 먹거리처럼 명확하고 투명한 기준으로 관리된다. 정부가 처음으로 개·고양이 사료에 영양학적 기준과 표시·광고 규제를 도입하면서, 반려인들이 사료의 영양 충족 여부를 손쉽게 확인하고 허위·과장된 광
    2025-09-03 11:00
  • 프리미엄 비타민 오쏘몰, 신세계백화점 강남점 입점
    프리미엄 비타민 오쏘몰, 신세계백화점 강남점 입점
    동아제약의 독일 프리미엄 건강기능식품 브랜드 ‘오쏘몰(Orthomol)’이 새롭게 리뉴얼된 신세계백화점 강남점 식품관에 입점한다고 26일 밝혔다. 이번 입점으로 오프라인 채널에서의 고객 접근성이 강화될 것으로 기대된다. 건강식품 매장에서는 오쏘몰의 대표 제품인 ‘오쏘몰 이뮨’과 성별 맞춤 멀티비타민 ‘오쏘몰 바이탈M/F’ 등을 만나볼 수 있다. 특히
    2025-08-26 15:33
  • 센트룸, 경희대 교수진과 한국 소비자 1000명 실사용 연구
    센트룸, 경희대 교수진과 한국 소비자 1000명 실사용 연구
    멀티 비타민 브랜드 센트룸은 경희대학교 교수진과 함께 한국 소비자들을 대상으로 연구한 결과를 바탕으로 신규 브랜드 캠페인 ‘건강한 이들의 이유 있는 선택’을 시작한다고 20일 밝혔다. 경희대학교 동서의학대학원 의학영양학과 임현정 교수팀과 IQVIA 조사 기관은 센트룸 멀티비타민 제품 섭취 경험이 있는 한국 소비자 1000여 명을 대상으로 ‘실사용 데이터
    2025-08-20 10:33
  • 수출 효자 품목으로 성장한 유자...K-푸드 세계화 이끈다[K-Food+ 세계 영토 확장③]
    수출 효자 품목으로 성장한 유자...K-푸드 세계화 이끈다[K-Food+ 세계 영토 확장③]
    유자 수출액, 수출량 모두 2020년 이후 5년 연속 증가세중국, 미국 등에서 인기...건강 식품이라는 기대감 덕분"커피, 차 대신할 달콤한 디저트...수출 증가 계속될 듯" 유자가 중국, 미국 등지에서 건강식품으로 인식되면서 새로운 'K-푸드+' 수출 효자 품목으로 떠오르고 있다. 특히 유자는 면역력에 좋은 건강식품이라는 이미지에 더해 뛰어난 맛
    2025-08-14 06:00
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