검은콩 두유, 아몬드 음료 등 식물성 음료가 원료에 따라 영양성분, 비타민 등 함량이 차이가 있는 것으로 나타났다. 단백질은 검은콩 두유가 가장 많았고, 지방은 아몬드 음료가 적었다.
20일 한국소비자원은 식물성 음료 11개 제품의 품질·안전성 시험평가 결과를 공개했다. 시험평가 결과, 검은콩·아몬드·오트 등 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 컸다.
유유 가격 상승 전망에 식물성 대체유 가격 경쟁력 높아져매일유업 이어 CJ제일제당ㆍ남양유업 신규 브랜드 출시
식품업체들이 ‘식물성 대체유(플랜트 밀크)’ 사업에 힘을 주고 있다. 우유를 마시면 속이 불편한 유당불내증 소비자들이 대체유로 눈을 돌리고 있고, MZ세대를 중심으로 ‘비건 식품’이 인기를 얻으면서다.
플랜트 밀크는 흰우유에 비해 가격이 조금 높
종합유통기업 hy가 ‘잇츠온 바베큐치킨 머쉬룸 샐러드밀’과 ‘잇츠온 불고기 청양분짜 샐러드밀’ 등 잇츠온 샐러드밀 2종을 출시한다.
신제품 2종은 2018년 샐러드 브랜드 ‘잇츠온 샐러드’ 론칭 이후 최초로 조리된 토핑을 사용한 메뉴다. hy는 이를 통해 잇츠온 샐러드 라인업을 14종으로 확대하고 소비자 선택의 폭을 넓힌다는 계획이다.
hy 샐러드
식품업체들이 ‘식물성 대체유’ 사업에 힘을 주고 있다. 우유를 마시면 속이 불편한 유당불내증 소비자들이 대체유에 관심을 갖고, MZ세대를 중심으로 '비건 식품'이 인기를 얻으면서다. 늘어나는 수요에 맞춰 매일유업은 해외 유명 제품 수입 판매에 이어 자체 브랜드를 내놨고 CJ제일제당도 브랜드를 론칭했다. 남양유업도 올 하반기 식물성 대체유 상품을 선보일 예
세계 최대 커피숍 체인 스타벅스가 올여름 메뉴의 일환으로 인공고기 샌드위치를 출시했다.
23일(현지시간) CNBC방송에 따르면 스타벅스는 이날 새 여름 메뉴의 일환으로 인공고기업체 임파서블푸드와 손잡고 미국에서 식물성 고기 패티가 들어간 샌드위치 판매를 시작한다고 밝혔다.
인공고기 패티 이외에도 ‘케이지 프리(Cage Free)’ 계란 프라이
LG생활건강이 사상 최대 4분기 실적을 기록했다.
LG생활건강은 2018년 4분기 매출이 1조 6985억 원, 영업이익 2108억 원, 당기순이익 1013억 원을 달성해 지난해 같은 기간보다 각각 14.2%, 13.9%, 23.5% 성장했다고 24일 밝혔다.
화장품 사업의 경우 분기 매출 최초 1조 원을 달성했다. 화장품 사업의 4분기