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전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]

‘닥터딩요’ 운영 김태균 부산 인창요양병원 내과2과장‘닥터프랜즈’ 운영 우창윤 윔클리닉 대표원장 등 토크콘서트반숙 계란, 하루 1~2개 섭취 시 혈당 및 체중 관리에 효과적후라이보단 수란 권장...채소·잡곡밥 곁들이면 완벽한 건강식단 계란이 콜레스테롤 수치를 높여 해롭다는 속설은 사실이 아니다. 계란을 꾸준히 섭취하면 혈당과 체중 관리에 도움이 된다는

2025-12-20 14:10
정사무엘 충남대 교수 “계란, 고령친화식품 최적 소재” [2025 에그테크]

초고령사회에 진입한 한국에서 고령자 영양 문제의 해법으로 ‘계란’이 주목받고 있다. 단백질 품질과 소화율, 연화성 등을 갖춘 계란이 고령친화식품의 핵심 소재가 될 수 있다는 분석이다. 정사무엘 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원과학부 교수는 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’ 심포지움에서 “계란은 고령자의 신체적·생리적 변화에 가장

2025-12-19 16:42
영암서 H5형 항원 검출…정부 ‘초동 살처분·이동중지’ 긴급 가동

출하 전 검사로 조기 확인…전국 오리농장·도축장 24시간 이동 제한역학조사·출입 통제 병행…농가에 “미세 증상도 즉시 신고” 당부 전남 영암의 한 육용오리 농장에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원이 확인되자 정부가 즉각적인 초동 방역 체계를 가동했다. 출하 전 검사 단계에서 항원이 확인된 만큼 조기 차단이 가능했던 사례로, 정부는 확산 위험을 낮추기 위

2025-12-09 14:54
일본도 연말 회식 풍경 사라지고 있어…‘알코올노믹스’의 미래는

日 기업 송·신년회 80% 육박서 57.8%로 급감MZ 세대·웰니스·코로나19 등에 주류 문화 변화주류업계, 논·저알콜 및 RTD서 새 성장축 모색 MZ세대의 등장과 코로나19 대유행을 거치며 회식 문화가 점차 사라지자 술이 움직이던 돈의 동선도 달라지고 있다. 매년 12월이면 당연하듯 폭증하던 송년회·신년회 술 수요, 이른바 연말연시 주류 사이클에

2025-12-06 17:00
“계란, 다이어트의 숨은 강자”…중년 여성에 특히 추천 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재

2025-12-01 11:00
휴롬·대한암예방학회, ‘채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁’ 서적 발간

휴롬과 대한암예방학회는 공동 연구 성과로 암을 예방하는 식생활을 제시하는 서적을 발간한다고 1일 밝혔다. 서적은 △왜 채소과일인가 △효과적으로 먹는 채소과일 △암 예방을 위한 채소과일 섭취 습관 만들기 △암 예방을 위한 식습관에 대한 모든 궁금증 등 4개 목차로 구성된다. 성장기 어린이를 비롯해 △어르신 △암 경험자 맞춤 식단 △1일 대체식단

2025-12-01 10:32
설탕세 효과? 영국 음료 설탕 46% 감소…한국도 도입 논의 본격화

영국, 설탕세 도입 이후 설탕 양 46% 감소우리나라 국민 5명 중 1명 설탕 ‘과다섭취’비만으로 인한 사회적 비용 ‘15조6382억 원’ 영국에서 대부분의 탄산 및 청량음료에 부과되던 설탕세를 밀크셰이크, 카페라떼 등 우유가 들어간 시판 음료에도 적용하기로 한 가운데 한국도 본격적인 설탕세 도입 논의에 들어갔다. 26일(현지시간) BBC, 가디언 등에

2025-11-27 10:57
복지용 쌀, 이제 현미도 고를 수 있다…대전·세종서 6개월 시범 공급

12월부터 월 10kg 단위 ‘백미·현미 선택제’…취약계층 건강한 먹거리 선택권 확대고령층·만성질환자 중심 현미 수요 급증…정부 “전국 확대 여부 검토” 취약계층에 공급되는 ‘복지용 쌀’이 오는 12월부터 백미뿐 아니라 현미로도 선택할 수 있도록 바뀐다. 고령층과 만성질환자를 중심으로 현미 소비가 꾸준히 늘면서, 정부가 건강한 먹거리 접근성을 높이기 위해

2025-11-25 11:00
“하루 한 줌 견과로 국민 건강에 기여”…더채움의 뚝심

고온에 튀겨 술안주로 소비되던 견과류를 건강 식품으로연구·실험으로 ‘한 줌 견과’ 브랜드 출시…최적 섭취량 25g저온로스팅 특허 공법 등 활용…“견과류에 집중해 승부 걸 것” 더채움은 견과류에 가치를 부여하고 탁월한 품질을 보장하는 혁신을 했습니다. 국민 건강에도 크게 기여했다고 생각합니다. 권영기 더채움 대표는 6일 경기 고양시에 있는 본사에서

2025-11-09 14:29
우울증 완화 위해 비타민C 섭취?…“과학적 근거 부족해”

최근 일부 연구에서 비타민C가 우울 증상을 개선하거나 긍정적 역할을 할 수 있다는 보고가 나오고 있지만, 이에 대해 국내 연구진이 과학적 근거가 부족하다는 입장을 제시했다. 강북삼성병원 서울건진센터 박성근, 정주영 교수 연구팀은 2013년부터 2018년까지 강북삼성병원에서 건강검진을 받은 우울 증상이 없는 9만1113명의 한국 성인을 대상으로 비타민C

2025-11-05 09:33
정식품, 창립기념일 맞아 미혼모 가정에 베지밀 영‧유아식 3만개 기부

정식품이 창립 52주년 기념일(10월 24일)을 맞아 미혼모 가정에 베지밀 영‧유아식 3만개를 기부했다고 27일 밝혔다. 기부 제품은 성장기용 조제식 ‘베지밀 토들러 프리미엄’과 유아용 영양간식 ‘베지밀 킨더랜드 프리미엄’ 2종으로, 사랑의열매 사회복지공동모금회를 통해 ‘변화된미래를만드는미혼모협회 인트리’에 전달됐다. ‘베지밀 토들러 프리미엄’은 1

2025-10-27 13:55
명절 식탁 속 숨은 칼로리 함정…"나물도 위험해"

내일(6일)은 우리 민족 고유의 명절 '추석'이다. 추석 명절 밥상은 풍성함만큼이나 칼로리도 만만치 않다. 송편부터 갈비찜, 잡채, 각종 전까지 대부분 기름과 당분이 풍부해 ‘칼로리 폭탄’으로 불린다. 추석 연휴 뒤 체중이 늘었다는 사람들이 적지 않은 이유다. 대표 음식인 송편은 생각보다 열량이 높다. 송편은 한 개당 50㎉ 정도로 대여섯 개만 먹어도

2025-10-05 07:00
[투데이 건강노트] 다이어트의 적 변비

여성이라면 살면서 한 번쯤은 ‘다이어트’를 해봤을 것이다. 지금도 많은 사람들이 살과의 전쟁을 선포하고 다이어트에 돌입한다. 그런데 다이어트를 하기 위해서 음식의 섭취량을 줄이면 복병이 등장한다. 바로 변비다. 다이어트를 하지 않더라도 평소에 변비로 고생하는 사람도 많다. 하루에 1끼 먹기, 하루에 2끼 먹기 등으로 음식의 섭취량을 줄여본 적이 있을 것이

2025-09-29 06:00
추석 맞이 부모님 ‘이것’ 건강 살펴보세요 [고향 가는 길]

추석이 도래하는 이맘때는 부모님의 안부가 궁금해지는 시기다. 그간의 대화를 반추하며 일상생활에 불편함은 없는지, 필요한 것들이 있는지 등을 살피게 된다. 더욱 꼼꼼히 들여다봐야 하는 문제도 있다. 부모님이 간과하기 쉬운 건강 이슈들이다. 구강 관리가 대표적이다. 익히 알려져 있듯 구강 건강은 전신 건강의 기틀이다. 구강 속 세균이 혈관으로 침투하면 뇌혈

2025-09-23 05:00
"1분에 2개씩 판매"…앳홈, 프로티원 단백질 쉐이크 누적 판매 400만 개 돌파

앳홈은 단백질 식품 브랜드 프로티원의 '단백질 쉐이크' 누적 판매량이 출시 4년 반 만에 400만 개를 돌파했다고 17일 밝혔다. 프로티원 단백질 쉐이크는 올해 2분기 매출이 전년 동기 대비 약 3배 증가하며 사상 최고 분기 실적을 달성했다. 특히 지난 8월 말 기준 대용량 및 파우치형 제품은 약 435만 개 판매됐다. 시간으로 환산하면 1분에 2개씩

2025-09-17 10:20
분당서울대병원 장세헌 교수, 달걀 알레르기 치료 기전 규명

분당서울대병원은 장세헌 소아청소년과 교수 연구팀이 달걀 알레르기가 있는 아이들에게 경구면역요법을 적용해 치료 효과를 확인하고 그 기전을 과학적으로 규명했다고 11일 밝혔다. 이번 연구는 경구면역요법이 일시적인 증상 완화에 그치지 않고 면역체계를 근본적으로 바꿔 치료할 수 있다는 가능성을 보여준 것으로, 앞으로 식품알레르기가 있는 아동들에게 새로운 희망

2025-09-11 09:38
더운 날씨엔 설탕 소비 증가? 소득 낮으면 더 '치명적'

지구 온난화가 가져온 ‘설탕’ 주의보 지구 온난화로 인해 미국에서 단 음식을 좋아하는 사람이 증가하고 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. AP 통신은 9일(현지시간) 기온이 상승하면 탄산음료, 아이스크림 등 설탕 함량이 높은 식품의 섭취가 증가한다고 보도했다. 특히 소득과 교육 수준이 낮은 가구에서 영향을 더 크게 받았다. 이 연구는 영국 국제 학술지

2025-09-09 11:28
[BioS]뉴로핏, 싱가포르 국립대와 '뉴로핏 스케일 펫' 공급계약

뉴로핏(Neurophet)은 20일 싱가포르 국립대 및 싱가포르 종합병원(Singapore General Hospital)과 PET 영상 정량분석 소프트웨어 ‘뉴로핏 스케일 펫(Neurophet SCALE PET)’의 공급계약을 체결했다고 밝혔다. 뉴로핏 스케일 펫은 PET 영상과 MRI를 활용해 방사성 추적자(PET tracer)로 표식된 바이오마커를

2025-08-20 09:50
“사교육 격차 없앤다”…멘토·멘티 앱 만든 중학생들, 경기도 SW·AI 경진대회 대상

경기도가 4~11일 개최한 ‘2025 SW미래채움 SW·AI 경진대회’에서 ‘멘토·멘티 앱을 활용한 사교육 불평등 해소’를 발표한 Creative팀의 조현태, 박준우 학생이 중학생부 대상을 차지했다고 12일 밝혔다. 대회는 중학생부와 고등학생부 2개 부문으로 나눠 진행됐으며, 총 37개 팀이 일상 속 문제해결을 위한 소프트웨어·인공지능 활용 방안을 제시했

2025-08-12 12:40
2030 젊은 비만, 조기 합병증에 삶의 질 위협 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 20~30대는 젊다는 이유로 건강에 대한 경각심이 낮은 경우가 많다. 그러나 이 시기에 비만에

2025-08-09 06:00

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