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  • 설 차례상 비용, 전통시장 23만원<대형마트 28만원
    설 차례상 비용, 전통시장 23만원<대형마트 28만원
    가공품(밀가루, 부침가루 등), 쌀은 대형마트가 상대적으로 가격이 낮았다. 가락시장에 위치해 원가가 저렴한 가락몰의 구매비용은 21만3084원으로 전통시장과 대형마트에 비해 각각 7%, 24% 낮은 것으로 나타났다. 사과, 배는 작황이 양호해 저장물량이 전년 대비 증가하면서 시세는 안정세를 보이고 있다. 배추·무는 재배면적 및 생산단수 증가로 생산량이 늘어나며...
    2023-01-08 11:15
  • 소비자단체협의회, 설 제수비용 29.4만 원으로 3.7% 증가…“전통시장이 가장 저렴”
    소비자단체협의회, 설 제수비용 29.4만 원으로 3.7% 증가…“전통시장이 가장 저렴”
    지난해 설 물가 1차 조사와 비교한 결과 제수용품 중 식용유 28.0%, 참조기 22.6%, 밀가루 21.6%의 가격 상승률이 가장 높았고, 10%대의 가격 상승률을 보인 제품은 약과, 시금치, 깐 도라지 등 7개 제품이었다. 반면 전년보다 가격이 하락한 제품은 곶감 18.5%, 단감 17.1%, 배 12.2% 등 총 7개 제품이었다. 대추와 곶감, 단감은 지난 설에 가격 상승률이 높았던 것에...
    2023-01-06 11:14
  • &quot;설이 코 앞인데&quot;…식용유·밀가루 수입가 25% 이상 올라
    "설이 코 앞인데"…식용유·밀가루 수입가 25% 이상 올라
    설 명절을 앞두고 식용유와 밀가루 수입 가격이 25% 이상 오르는 등 주요 농축수산물 품목 중 60%는 1년 전보다 가격이 오른 것으로 나타났다. 관세청이 6일 공개한 설맞이 농축수산물 수입가격 현황에 따르면 설 연휴 3주 전인 지난달 23일부터 29일까지 농축수산물 79개 품목 중 45개 품목(57%)의 평균 가격이 올랐다. 이는 지난해 1월 첫째 주 농축수산물...
    2023-01-06 09:42
  • 올해 농식품 수출 100억 달러 목표…2027년 식량자급률 55.5%
    올해 농식품 수출 100억 달러 목표…2027년 식량자급률 55.5%
    가루쌀 전문 생산단지를 2000㏊로 늘리고 2027년까지 밀가루 수요의 10%를 가루쌀로 대체한다는 계획이다. 밀과 콩도 전문생산단지를 올해 각각 22개소, 48개소를 더 늘리고, 비축물량도 밀 2만 톤, 가루쌀 1만 톤으로 확대한다. 또 농업경영체에 기업경영 방식을 도입하고 투자 확대 기반을 구축할 수 있도록 농업법인 전환에 대해 조세특례 등 인센티브를...
    2023-01-04 16:47
  • 가격인상 통했나? 라면업계 실적 전망 ‘맑음’
    가격인상 통했나? 라면업계 실적 전망 ‘맑음’
    식용유와 밀가루값도 안정세를 찾으면서 올해 실적 전망도 밝다. 4일 본지가 에프엔가이드 데이터를 분석한 결과 농심의 지난해 매출은 전년에 비해 16.7% 늘어난 3조1069억 원을 기록할 것으로 예상된다. 다만 영업이익은 6.3% 빠진 994억 원으로 전망된다. 오뚜기는 지난해 3조1335억 원의 매출로 2021년보다 14.4% 늘어나고, 영업이익은 1911억 원으로 14.7% 증가할...
    2023-01-04 14:00
  • 짜장면 한 그릇에 6500원…작년 외식 물가, 30년 만에 최고
    짜장면 한 그릇에 6500원…작년 외식 물가, 30년 만에 최고
    짜장면을 비롯한 면류 가격은 주재료인 밀가루 가격이 오르면서 전반적으로 상승세를 보였다. 지난해 세계 1위 밀 수출국인 러시아가 세계 5위 밀 수출국인 우크라이나를 침공하면서 밀 공급에 차질이 생겼기 때문이다. 실제로 밀가루를 사용하는 칼국수(9.8%), 짬뽕(9.3%), 냉면(7.9%) 등도 높은 상승률을 기록했다. 이외에도 서민 음식인 김밥(10.7%), 떡볶이(9.7...
    2023-01-02 11:35
  • 올해 미국 인플레이션 뜯어보니…빵값은 급등하고 TV는 더 저렴해져
    올해 미국 인플레이션 뜯어보니…빵값은 급등하고 TV는 더 저렴해져
    특히 이 기간 달걀과 마가린 가격은 전년 대비 50% 가까이 치솟고, 밀가루는 24.9% 뛰는 등 제빵 관련 식재료 가격이 급등한 것으로 나타났다. 올해 이동제한이 본격적으로 풀리면서 야외활동과 관련된 서비스 가격도 크게 올랐다. 외식 수요가 늘어나 식당 식사 가격이 전년 대비 9% 올랐다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹(전염병 대유행) 이전...
    2022-12-27 16:16
  • [기자수첩] 중요한 건 꺾이지 않는 ‘가격’
    [기자수첩] 중요한 건 꺾이지 않는 ‘가격’
    “밀가루·식용유 값이 올랐어요”, “환율이 미쳤어요”, “유가 폭등에 물류비가 부담입니다” 식품업체들의 연초 가격 인상에는 나름의 그럴싸한 이유가 있었다. 러시아·우크라이나 전쟁에 연일 치솟는 밀가루와 식용윳값에 “어쩔 수 없다”는 이유는 일견 합당해 보였다. 올 2분기만 해도 소맥과 팜유 가격은 지난해에 비해 50% 넘게 올랐기 때문이다. 하반기엔...
    2022-12-26 05:00
  • 원자재 리스크에 실적 하락…교촌 권원강 회장 경영 시험대
    원자재 리스크에 실적 하락…교촌 권원강 회장 경영 시험대
    치킨 제조에 사용되는 밀가루, 식용유 가격도 고공행진했다. 치킨 위주 사업 구조에서 벗어나고자 교촌은 최근 맥주, 가정간편식(HMR) 등 신사업에 힘을 썼다. 작년 5월에는 LF 인덜지로부터 수제맥주 브랜드 ‘문베어브루잉’을 인수했다. 이후 교촌은 수제맥주 신제품을 출시했다. 교촌 HMR 제품은 현재 30개가 넘는 온오프라인 채널에 판매되고 있다. 공격적인...
    2022-12-20 16:00
  • “겨울 간식거리 주재료 가격, 5년 전보다 약 50% 올라”
    “겨울 간식거리 주재료 가격, 5년 전보다 약 50% 올라”
    5개 주재료는 △밀가루 중력 △붉은 팥(수입) △설탕 △식용유 △LPG 가스 등이다. 상승 폭이 가장 큰 재료는 붕어빵에 들어가는 붉은 팥이다. 올해 붉은 팥(800g 기준) 가격은 2017년과 비교했을 때 100% 상승한 6000원이다. 같은 기간 밀가루 중력(1㎏ 기준, 46.9%), 식용유(900㎖ 기준, 33.2%), LPG 가스(1㎏ 기준, 27.4%), 설탕(1㎏ 기준, 21.5%)도 높은 가격 상승률을...
    2022-12-14 09:44
  • GFFG, 추로스 브랜드 ‘미뉴트 빠삐용’ 론칭
    GFFG, 추로스 브랜드 ‘미뉴트 빠삐용’ 론칭
    추로스는 유럽식 디저트로, 밀가루 반죽을 기름에 튀겨 계피 가루와 설탕으로 맛을 낸 길쭉한 막대 모양 간식이다. 본고장 스페인에서 출발해 놀이공원, 극장 주변 등에서 인기를 끌면서 전 세계 사람들이 즐겨 찾는 디저트로 손꼽히고 있다. GFFG는 놀이공원, 극장과 장소에서 추로스를 먹는 사람들의 행복한 모습에서 영감을 받아 ‘미뉴트 빠삐용’을 론칭했다....
    2022-12-09 14:04
  • [마감 후] 20년의 땀, 가루쌀 탄생 비밀을 아시는가
    [마감 후] 20년의 땀, 가루쌀 탄생 비밀을 아시는가
    기존 쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 밀가루 대체재를 찾기 위해서다. 연구원들은 무려 7000개의 돌연변이 계통을 확보했고 이들을 하나하나 논에 심었다. 연구를 위해선 손으로 일일이 심고 수확하고, 왕겨를 벗겨 들여다봐야 한다. 이 과정이 있어야만 유전적으로 원하는 특징이 잘 나타나도록 개량하는 '고정'이 된다. 유전적 고정 작업이...
    2022-12-05 05:00
  • 가공식품 73개 중 71개 가격 상승…우윳값 인상에 '밀크플레이션' 우려
    가공식품 73개 중 71개 가격 상승…우윳값 인상에 '밀크플레이션' 우려
    밀가루 가격도 러시아의 우크라이나 침공 이후 불안해진 공급에 최근 수입 가격도 상승하면서 1년 전보다 36.1% 상승했다. 부침가루(28.5%)와 시리얼(29.1%), 국수(28.1%), 라면(12.6%) 등도 원재료 가격 상승에 따른 최근 업계 인상분이 반영돼 높은 상승세를 보였다. 여기에 최근 우유 원유 가격 인상의 여파로 '밀크플레이션'이 현실화된 상황이다. 앞서...
    2022-12-04 08:58
  • [요즘, 이거] 나는 붕세권에 삽니다…최신 트렌드는 ‘까만 붕어빵’
    [요즘, 이거] 나는 붕세권에 삽니다…최신 트렌드는 ‘까만 붕어빵’
    붕어빵을 만드는 데 필요한 팥, 설탕, 밀가루 등이 작년과 비교해 크게 올랐기 때문이데요. 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 가공식품 물가 지수는 113.18로 지난해 같은 기간보다 9.5%나 올랐습니다. 특히 식용유와 밀가루는 1년 전보다 30% 넘게 상승했고, 붕어빵 판에 꼭 필요한 LPG 가스 가격도 프로판 1%에 2455원으로 전년 대비 6.1% 인상됐죠. 한국농수산식품유통공사...
    2022-12-01 15:36
  • 농심 새우깡, 국내 최초 연 매출 1000억 브랜드 등극 초읽기
    농심 새우깡, 국내 최초 연 매출 1000억 브랜드 등극 초읽기
    농심 연구원들은 새우깡을 개발하기 위해 1년간 밤을 새워가며 연구에 몰두했다. 개발에 사용된 밀가루 양만 4.5톤 트럭 80여 대 분량이었다. 농심 관계자는 “출시 50년이 넘은 장수 브랜드가 꾸준히 성장세를 이어가는 것은 매우 드문 경우”라며 “새우깡은 해마다 성장하며 국민 스낵으로서 입지를 더욱 공고히 하고 있다”라고 말했다.
    2022-12-01 10:27
  • 서울시-굿피플, 식료품 담은 희망박스 2만3000개 소외계층에 전달
    서울시-굿피플, 식료품 담은 희망박스 2만3000개 소외계층에 전달
    CJ제일제당과 함께 준비한 희망박스는 고추장, 된장, 밀가루 등 총 17종의 식료품 등이 담긴다. 자원봉사자들이 2만3000개를 정성스럽게 포장해 어려운 이웃에게 전달한다. 김상한 복지정책실장은 "매년 연말 잊지 않고 따뜻한 온정을 전해주시는 굿피플을 비롯해 CJ제일제당과 순복음교회에 깊이 감사드린다"며 "서울시도 사각지대가 발생하지...
    2022-11-24 11:15
  • 우크라 전쟁에 '가공식품' 73개 중 70개 가격 올라…13년 5개월 만에 최고
    우크라 전쟁에 '가공식품' 73개 중 70개 가격 올라…13년 5개월 만에 최고
    1년 전과 비교하면 식용유와 밀가루, 부침가루는 30% 이상 급등했고 73개 품목 중 70개 품목이 올랐다. 7일 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 지난달 가공식품 물가 지수는 113.18(2020년=100)로 지난해 같은 달보다 9.5% 상승했다. 이는 2009년 5월(10.2%) 이후 최대 상승률이다. 품목별로 보면 73개 품목 중 70개 품목이 1년 전보다 상승했다. 식용유(42.8%), 밀가루(36.9...
    2022-11-07 09:48
  • 라면 값 왜 이래?....가공식품, 13년만에 최대폭 상승
    라면 값 왜 이래?....가공식품, 13년만에 최대폭 상승
    밀가루 가격도 1년 전보다 36.9% 상승했다. 러시아의 우크라이나 침공 이후 밀 공급이 불안해졌고, 최근 글로벌 이상기후와 원·달러 환율 상승으로 수입가격도 상승하고 있어서다. 부침가루(30.8%), 국수(29.7%) 등도 원재료 가격 상승에 따른 최근 업계 인상분이 반영돼 높은 상승세를 보였고, 원유 가격이 오르면서 치즈 가격도 27.9% 올랐다. 배추 가격 상승에...
    2022-11-06 09:42
  • [마감 후] 밥은 먹고 다니냐? 아니요, 고기 먹어요
    [마감 후] 밥은 먹고 다니냐? 아니요, 고기 먹어요
    대해 “농민에게 별로 도움이 안 된다고 생각한다”며 사실상 거부권 행사 가능성을 시사한 바 있다. 지난 수십년간 우리 정부가 다양한 제도와 정책으로 쌀을 지키는데 힘을 모았다면, 이제는 쌓여만가는 쌀 재고, 추락하는 쌀값, 타 작물 재배 전환 등을 어떻게 해결해야 할 지 진지하게 고민해야 한다. 밀가루 대체품으로 급부상한 '가루쌀(분질미)'은 좋은 예다.
    2022-10-31 05:00
  • 미국, 치솟는 인플레이션에 핼러윈 사탕 주기도 무서워
    미국, 치솟는 인플레이션에 핼러윈 사탕 주기도 무서워
    인건비를 비롯해 밀가루와 설탕, 우유 등 사탕에 들어가는 원재료 비용이 늘면서 사탕값도 올랐다. 미국은 핼러윈에 어린이들이 유령 분장을 하고 이웃집을 돌아다니며 ‘트릭 오어 트릿’(trick or treat) 이라고 외치면서 사탕을 받는 풍습이 있다. 사탕 가격이 치솟으면서 아이들에게 사탕을 나눠주는 일을 포기하거나 예년보다 더 많은 지출을 감당하는...
    2022-10-26 16:33
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