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'수요미식회' 만두 맛집편, '구복만두'·'서촌 취천루'…과연 그 맛은 어땠을까?

특히 이곳은 2017년과 2018년 미슐랭가이드 빕 구르망에 선정되며 그 맛을 자랑한다. 구복만두에서 대표되는 만두는 기름이 아닌 빙화수로 튀겨내는 구복전통만두(5000원)와 중국 전통만두인 샤오롱바오(7000원), 새우향이 물씬 나는 통새우만두(7000원)다. '수요미식회' 김준현은 "처음에 첫 만두를 쿡 씹었는데 고소함과 향신료의 풍미와 밀가루의 조화로운...

2017-12-14 10:20
'냉장고를 부탁해' 고든램지, 김성주 향해 독설…"영국 같았으면 XX을 떼어 김치 담가버렸을 거야!"

글로벌 스타 셰프인 고든램지 셰프는 전 세계 보유하고 있는 미슐랭 스타만 14개나 된다. 전 세계에서 미슐랭 스타수 세계 3위에 빛나는 고든램지 셰프는 날카로운 독설과 욕설로도 유명하다. 이에 '냉장고를 부탁해'의 MC 김성주는 "오늘 셰프 군단의 요리를 맛보고도 거침없이 이야기를 할 것인지?"라고 물었고 고든램지 셰프는 "저는 돌려 말하지...

2017-12-12 09:51
‘냉장고를 부탁해’ 고든램지, 이연복과 대결 소감…“영국에서 영국음 식으로 붙자”

11일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’는 지난주에 이어 3주년 특집으로 미슐랭 스타 고든램지지와 이연복은 야구선수 오승환의 냉장고 재료를 이용해 15분 대결을 펼쳤다. 이날 이연복은 소고기 회과육과 차돌박이 배추찜을, 고든램지는 차돌박이 볶음 요리를 선보였다. 요리를 마친 고든램지는 “정말 짧은 15분이었다. 엄마의 부엌에서 요리하는 거 같았다. 잘...

2017-12-11 22:55
‘냉장고를 부탁해’ 고든램지, ‘냉부’ 선택한 이유…“내 몸속에 경쟁 DNA있다”

11일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’는 지난주에 이어 3주년 특집으로 미슐랭 스타 고든램지가 출연해 15분 요리 대결을 함께 했다. 이날 고든램지는 “한국 처음이다. 20년 전 한국 음식과 사랑에 빠졌다. 그래서 한국에 온게 너무 기쁘다”라며 “런던에서 함께 이하는 셰프 중 6명이 한국 셰프다”라고 남다른 애정을 전했다. 이어 고든 램지는 “저는 그동안...

2017-12-11 21:55
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] 온유 자필 사과문·'냉장고를 부탁해' 고든램지·가희 두 아이 엄마된다·태연 교통사고 등

'온유 자필 사과문' 전체기사 보기 ◇ ‘냉장고를 부탁해’ 고든램지 등장에 초토화 미슐랭 스타 고든 램지가 이연복 셰프와 15분 요리 대결을 펼친다. 4일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 세계적인 셰프 고든 램지가 등장해 눈길을 끌었다. 이날 고든 램지는 “많은 셰프들 사이에 있으니 신난다”라고 소감을 전했고 김풍은 “현실이 아닌 거 같다....

2017-12-05 10:24
‘냉장고를 부탁해’ 고든램지 등장에 초토화…요리 대결 상대는 누구?

미슐랭 스타 고든 램지가 이연복 셰프와 15분 요리 대결을 펼친다. 4일 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 세계적인 셰프 고든 램지가 등장해 눈길을 끌었다. 이날 고든 램지는 “많은 셰프들 사이에 있으니 신난다”라고 소감을 전했고 김풍은 “현실이 아닌 거 같다. TV 보는 느낌이다”라고 호들갑을 떨었다. 이어 고든 램지는 15분 동안 요리를...

2017-12-04 22:55
‘냉장고를 부탁해’ 고든 램지, 촬영 스틸컷 공개…참기름 들고 요리 대결 ‘눈길’

앞서 고든 램지는 지난달 18일 ‘냉장고를 부탁해’ 녹화에 참석해 직접 게스트의 냉장고 재료도 15분 요리 대결에 참여했다. 이날 고든 램지는 15분이라는 요리 시간에 “나는 5분이면 충분하다”라며 자신감을 드러내 이목을 끌기도 했다. 세계적인 미슐랭 스타 고든 램지가 출연하는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’는 4일 오후 9시 40분 방송된다.

2017-12-04 19:44
[이시각 연예스포츠 핫뉴스] '집밥 백선생3' 남상미 남편·김성경 결별설·김주혁 블랙박스·고든 램지 냉장고를 부탁해 등

'김주혁 블랙박스' 전체기사 보기 ◇ '미슐랭 스타' 고든 램지, '냉장고를 부탁해' 출연 '미슐랭 스타' 고든 램지가 '냉장고를 부탁해'에 출연한다. 15일 JTBC '냉장고를 부탁해' 측은 "고든 램지가 오는 18일 진행되는 녹화에 참여한다"라고 밝혔다. 이어 "고든 램지 셰프가 ‘냉장고를 부탁해’의 포맷에 관심을 가지고 흔쾌히 출연을 결정해줬다...

2017-11-15 14:48
'미슐랭 스타' 고든 램지, '냉장고를 부탁해' 출연…그는 누구?

'미슐랭 스타' 고든 램지가 '냉장고를 부탁해'에 출연한다. 15일 JTBC '냉장고를 부탁해' 측은 "고든 램지가 오는 18일 진행되는 녹화에 참여한다"라고 밝혔다. 이어 "고든 램지 셰프가 ‘냉장고를 부탁해’의 포맷에 관심을 가지고 흔쾌히 출연을 결정해줬다"라고 그의 출연 배경을 설명했다. 그러면서 "11월 20일 ‘냉장고를 부탁해’...

2017-11-15 10:53
SK 뉴스쿨, 2018년도 신입생 모집…"셰프ㆍ서비스전문가 양성"

올해 졸업생들은 정원 중 90% 이상이 미슐랭 레스토랑 및 특1급호텔 등에 취업하는 등 첫 발을 성공적으로 내딛었다. SK 뉴스쿨은 내년 셰프를 꿈꾸는 조리학과 20명, 서비스전문가를 꿈꾸는 20명 등 총 40명을 선발한다. 지원은 SK 뉴스쿨 공식 홈페이지 내 지원 양식을 작성해 접수할 수 있다. 서류전형 합격자는 면접과 본과정을 준비하는 예비과정을 거쳐 최종...

2017-11-14 09:15
일본 ‘미슐랭 스타’에 굴욕 준 아베

외신들은 한국의 360년 된 간장에 주목하면서 세계적인 ‘미슐랭 스타’ 식당을 활용하지 못한 아베 신조 일본 총리와 대조된다는 반응을 쏟아냈다. 7일 트럼프 대통령은 청와대 만찬에서 360년 씨간장에 재운 한우갈비구이와 독도 새우, 트럼프 대통령이 좋아하는 생선으로 알려진 가자미구이 등을 대접받았다. 만찬에 앞서 가진 차담에서는 김정숙 여사가 직접 만든...

2017-11-08 17:08
세계적인 셰프 고든 램지, 한국 첫 방문

아울러 고든 램지는 서민들의 대표적인 먹거리 명소인 서울 종로구 광장시장을 찾아 다양한 한국 음식을 맛본 후 특유의 솔직한 맛 평가도 할 예정이다. 고든 램지는 세계적인 레스토랑 가이드인 미슐랭 스타를 16개나 보유하고 있는 세계 정상급 마스터 셰프이자 레스토랑 운영자이며 유명 TV 프로그램의 진행자로 국내외에서 큰 인기를 끌고 있다. 고대영 기자

2017-11-07 14:22
[카드뉴스 팡팡] 푸드트럭에 대해 당신이 몰랐던 7가지

푸드트럭 맛집 평가 ‘벤디어워드’가 있다 유명 레스토랑의 맛집을 증명하는 미슐랭가이드가 있다면 뉴욕에는 푸드트럭의 맛집을 평가하는 ‘벤디 어워드(vendy award)’가 있습니다. 뉴욕 거리에서 판매되는 푸드트럭 중 최고를 가리는 행사입니다. 올해로 벌써 13회째를 맞고 있죠. 뉴욕에는 3000여 개의 푸드트럭이 각종 음식을 판매하고 있습니다. 일본...

2017-11-02 16:40
[유통 톡톡] 결혼의 계절 가을, 줄 잇는 혼수 할인

종합식품기업 아워홈의 ‘아모리스’는 이달 미슐랭 2스타 권우중 셰프와 함께 웨딩 코스 메뉴를 선보인다. 권우중 셰프의 섬세한 메뉴 구성으로 기존의 웨딩 메뉴에서는 접하기 어려웠던 한국적인 맛을 더해 새로운 웨딩 식문화를 제안할 예정이다. 양식을 기본으로 한 메뉴 전반에 가평 잣과 고흥 유자 등 한국적인 재료로 소스를 가미해 한식을 선호하는 중년...

2017-10-18 11:14
롯데호텔서울, 서울 최고의 비즈니스 호텔에 8년 연속 뽑혀

정통 반가의 상차림을 현대적으로 재해석한 한식당 ‘무궁화’, 미슐랭 3스타 셰프 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’, 세련된 업스케일 뷔페 레스토랑 ‘라세느’ 등의 식음업장 등도 해외 비즈니스 투숙객들로부터 호평을 받고 있다. 1976년 창간된 비즈니스 트래블러는 매년 여행 경험이 많은 사람들을 엄선해 시설·서비스 만족도 설문조사를 하고 그에 따른...

2017-09-11 10:15
2017 코릿 제주 페스티벌, 티켓 판매는 어디서?

한국 미식 레스토랑 서베이ㆍ랭킹 ‘코릿(KOREAT)’이 올해 코릿이 선정한 최고의 미식 레스토랑의 메뉴를 제주도에서 직접 맛보고 경험할 수 있는 ‘2017 코릿 제주 페스티벌’의 티켓 판매를 시작한다고 8일 밝혔다. 제주관광공사와 웰콤퍼블리시스가 주최, 제주특별자치도가 후원하는 2017 코릿 제주 페스티벌은 올해 3회째를 맞아 29일과 30일 이틀 간 천혜의...

2017-09-08 16:40
삼성전자, 폴란드에 첫 빌트인 가전 ‘쇼룸’ 오픈…유럽 시장 공략 잰걸음

삼성 클럽 드 셰프의 멤버이자 영국 미슐랭 스타 셰프 미셸 루 주니어는 화력 세기를 눈으로 확인 할 수 있는 ‘가상 불꽃(Virtual Flame)’기능이 탑재된 삼성 인덕션 쿡탑으로 본인의 대표 요리 ‘로브스터와 망고 샐러드’를 선보였다. 또한 삼성 오븐으로 내부에 열과 수분을 효과적으로 전달하는 ‘초고온 스팀 조리(Gourmet Vapour Technology)’ 기능과 ‘듀얼...

2017-09-06 11:00
“연 매출 6500억원 기대”… 정용진 야심작 ‘스타필드’ 고양에 출항

지역 맛집부터 미슐랭 셰프 레스토랑까지 102개의 맛집들도 갖췄다. 북한산 경관이 한눈에 들어오는 야외 수영장과 찜질방을 갖춘 ‘아쿠아필드’는 하남보다 1.3배로 크기가 커졌다. 대형 완구점 ‘토이킹덤’은 6600㎡(약 2000평)로 스타필드 하남과 비교해 4배 가량 확장했다. 놀이기구 탑승(토이킹덤 플레이)과 직업 체험도 가능한 체험형 공간이라는 점이...

2017-08-18 10:23
[상품의 속살]싱글몰트의 위엄 … 맥캘란, 한정판 위스키 ‘MOP 6’

그는 미슐랭 3스타의 영예를 얻은 스페인의‘로카’ 삼형제가 음식과 함께 맥캘란을 마시고 연구하는 순간을 이미지로 재해석해 표현했다. 맥캘란 측은 “단순 프레임이 아닌, 단편 영화처럼 보일 수 있어 최고 품질 위스키의 가치를 배가시켰다”고 말했다. 맥캘란 한정판 위스키는 업계에서 기대 이상의 평가를 받고 있다. 최고의 한정판 위스키로...

2017-07-14 10:48
식신, 中 최대 여행사 씨트립과 제휴…한국 맛집 알린다

미식림은 현지인이 추천하고 중화권 미식가가 검증한 글로벌 레스토랑 가이드로 중국판 미슐랭 가이드로 불린다. 식신은 이번 씨트립과의 제휴 계약에 따라 국내 서울, 부산, 제주 지역의 대표 맛집 8000여 곳의 정보를 제공함과 동시에 ‘미식림 가이드’에 등재될 최고의 맛집을 선정하는 평가 위원에 함께 참여한다. 맛, 서비스, 환경 평가에 따라 최고급 레스토랑인...

2017-06-15 16:59

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