‘K베이커리 리더’ 파리바게뜨, 인도네시아 전 매장 할랄 인증

▲파리바게뜨가 인도네시아 현지 모든 매장에서 할랄 인증을 받았다. (사진제공=파리바게뜨)

파리바게뜨가 싱가포르에 이어 인도네시아에서 공식 할랄 인증을 취득하며 동남아 시장 확대에 속도를 높인다.

파리바게뜨는 인도네시아 할랄 공식 인증 기관인 할랄제품보증청(BPJPH)으로부터 자카르타·탕그랑·데폭·메단·수라바야 등 현지 23개 전 매장에 대한 인증을 획득했다고 29일 밝혔다. 빵·페이스트리·케이크·핫밀·음료 등 전 메뉴를 대상으로 원재료 공급망부터 생산·매장 운영까지 할랄 기준을 충족했다는 평가를 받았다.

인도네시아는 단일 국가 기준 세계 최다 무슬림 인구인 2억4000만 명을 보유한 글로벌 할랄 시장의 핵심 거점이다. 인도네시아는 2019년부터 이슬람 성직자협의회(MUI)의 할랄 판정을 토대로 할랄제품보증청이 최종 인증을 발급하는 체계를 운영하고 있다.

할랄 인증은 이슬람 율법에 맞는 원재료 사용과 제조·보관·유통 전 과정이 기준에 부합해야 부여된다. 생산·물류 과정에서 비(非)할랄 제품과의 혼입 여부까지 엄격히 관리해야 하는 만큼 무슬림 소비자 신뢰 확보의 핵심 요건으로 꼽힌다.

파리바게뜨는 올해 2월 싱가포르 전 매장에서 MUIS(싱가포르 이슬람종교위원회) 인증을 받은 데 이어 지난해에는 말레이시아 조호르에 1만2900㎡ 규모의 할랄 인증 생산센터를 완공했다. 생산부터 유통·매장 운영까지 이어지는 동남아 할랄 공급망을 단계적으로 구축하고 있다.

파리바게뜨 관계자는 "이번 인증은 세계의 다양한 문화를 존중하는 포용적 브랜드로 성장해 나가기 위한 글로벌 전략의 일환이다. 앞으로도 현지 소비자들의 라이프스타일과 문화적 특성을 반영한 제품과 서비스를 강화하며 글로벌 고객층을 확대해 나가겠다"고 말했다.