신세계센트럴, 창업 돕는 ‘청년커피랩’ 참여자 모집

체계적이고 전문적인 교육 실시

▲청년커피랩 1기 로스팅 교육이 진행되고 있다. (사진제공=신세계센트럴)

신세계센트럴은 서울시와 함께하는 청년 창업지원 사회공헌 프로그램 ‘청년커피랩 시즌2’ 2기 참여자를 내달 7일까지 모집한다고 23일 밝혔다.

청년커피랩은 신세계센트럴과 서울시 산하 기관인 서울광역청년센터, 커피 전문기관 엘카페딸이 예비 청년 사업가들의 성공적인 카페 창업을 공동으로 지원하는 프로그램이다.

2기 멤버는 총 6명을 모집하며 △커피에 대한 이해 △디저트 교육 및 실습 △창업 기초 · 심화 교육 △매니저 교육 △제조 실습 등 체계적이며 전문적인 교육을 5개월간 이수할 예정이다.

창업 심화 교육 과정은 2기부터 신설된 새로운 과정으로, 전문기관과 연계한 법률 교육을 통해 제조 역량뿐만 아니라 창업 과정 속 법률적 도움도 줄 예정이다. 청년커피랩 시즌1 참가자이자 커피스니퍼 창업자인 신은수 대표의 세미나도 새로 만들었다.

선발된 교육생들은 교육 기간 신세계센트럴 2층에 있는 청년커피랩 로스팅 하우스에서 로스팅과 커피 추출 연습을 위한 공간과 재료가 무상으로 지원된다. 현장 경험을 쌓고 창업에 필요한 실절적이고 전문적인 실무 역량도 갖출 예정이다.

신세계센트럴은 프로그램을 마친 후 우수 교육생으로 선정된 1명에게 100만 원의 우수 장학금을 수여해 교육 과정 참여도 적극 독려한다는 계획이다.