프랜차이즈 춘추전국시대, 전자동 족탕기 도입한 리틀족발이 돋보여

입력 2015-06-24 16:34

온라인뉴스팀 online@etoday.co.kr

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지속적인 경기불황으로 직장인들은 정년을 보장받지 못하고 청년들의 취업난이 날로 심각해지는 요즘, 창업에 관심을 가지는 이들이 많다.

생계와 노후대비를 위해 창업시장에 뛰어든 생계형 창업자들은 신중히 아이템 선별을 하는데, 그중 치킨은 누구나 쉽게 차릴 수 있다는 인식과 가장 인기가 좋은 배달음식이라는 이미지 때문에 국내 대표 창업아이템으로 손꼽히고 있다.

하지만 과열화된 경쟁과 차별화되지 못한 메뉴 때문에 치킨집의 생존율은 50%밖에 되지 않는다. 특히 치킨집은 폐업률 1위의 불명예를 안고 있는 불편한 진실을 가지고 있다.

이런 시점에서 차별화되고 안정된 수익을 낼 수 있는 족발이 인기 창업아이템으로 급부상하고 있다. 족발은 프리미엄 이미지에 맞게 높은 단가에 형성되어 있기 때문에, 마진율이 65~70%에 육박해 순 수익률이 높다. 이는 치킨 마진율인 56%보다 적게는 10% 높은 수치다.

그러나 족발은 조리과정이 까다로워 초보창업자에겐 쉽게 접근하지 못하는 아이템으로 꼽혀왔다. ‘리틀족발이’는 이 같은 점에 주목하여 초보창업자도 쉽게 조리가 가능하도록 ‘원팩 시스템’을 마련했다. 원팩 시스템으로 번거롭고 힘든 족발 삶는 과정을 생략할 수 있고, 당일 신선배송으로 어느 매장이나 맛과 퀄리티의 차이가 없는 최고의 맛을 낼 수 있도록 하고 있어 공급 가맹점주들에게 편리성과 맛, 두 마리 토끼를 다 잡아냈다는 평가를 받고 있다.

특히 리틀족발이는 조리 과정을 획기적으로 개선한 초간편 전자동 족탕기를 독점 도입했다. 이를 통해 배달에 적합한 스피드한 매장 운영이 가능하여 소자본으로 고수익을 이끌고 있다.

리틀족발이는 6월 25일 오후 2시에 서울 강동구 길동에 위치한 본사에서 메뉴 시식회 뿐만 아니라 성공창업을 이끄는 리틀족발이의 교육 시스템과 창업 과정을 설명하는 사업설명회를 개최할 예정이며, 1금융권 무이자 대출 지원 시스템 역시 소개한다.

자세한 내용은 리틀족발이 홈페이지(www.LIJOK.com) 또는 전화 문의(1644-8789)로 문의할 수 있다.

#창업 #족발 #리틀족발이

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