팔선 검색결과 - 이투데이

검색결과 총23건

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서울신라호텔 라연, ‘라리스트 어워즈’서 전 세계 미식가 입맛 잡아

서울신라호텔은 한식당 ‘라연’이 세계 미식계를 대표하는 권위있는 레스토랑 가이드 ‘라 리스트 10주년 어워즈’에서 한국 대표로 한식을 선보였다고 25일 밝혔다. 24일(한국 시간 25일) 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2026’에서 서울신라호텔 ‘라연’이 94.5점을 획득하며 전 세계 200대 레스토랑에 7회 연속으로 선정되면서, 한국

2025-11-25 09:34
'흑백요리사2' 참가자 추리 시작…공개일은?

넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 ‘흑백요리사2’)가 한층 강력해진 백수저 라인업과 함께 돌아온다. 넷플릭스는 18일 시즌2 티저 예고편과 ‘흑수저’ 포스터를 공개하며 다음 달 16일 첫 공개 소식을 알렸다. 이번 시즌 백수저 라인업의 중심에는 이미 이름만으로도 무게감이 느껴지는 스타 셰프들이 자리했다. 티저에는 미쉐

2025-11-19 07:27
“K 미식 끝판왕” 서울신라호텔 레스토랑 4곳, 4년 연속 ‘라 리스트’ 등재

호텔신라가 운영하는 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 세계 1000대 레스토랑 가이드인 '라 리스트 2026(LA LISTE 2026)'에 4년 연속으로 이름을 올렸다. 서울신라호텔은 한식당 ‘라연’, 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’, 일식당 ‘아리아께’, 중식당 ‘팔선’ 등 호텔 내 파인 다이닝 레스토랑 4곳이 모두 '라 리스트 2026'에 등재됐다고 28일

2025-10-28 10:21
‘요리 대결’ 펼친 서울신라호텔 셰프들, 대상은 ‘팔선’

서울신라호텔은 19일 ‘여름 주요 식재료인 농어와 망고를 이용한 코스메뉴 개발’을 주제로 호텔 내 모든 레스토랑 셰프들이 요리 대결에 나섰다고 23일 밝혔다. 라연, 콘티넨탈, 팔선, 아리아께, 더 파크뷰, 연회 등 7개 업장의 21명 셰프가 참여해 한식 3종, 양식 12종, 일식 3종, 중식 3종 등 총 21개의 메뉴를 선보였다. 이는 연 4회 정기적

2025-06-23 13:21
서울신라호텔, 트립닷컴 ‘트립ㆍ베스트 글로벌 100 고메 호텔’ 선정

서울신라호텔은 세계적인 온라인 여행 플랫폼 ‘트립닷컴(Trip.com)’이 발표한 ‘2025 트립ㆍ베스트 글로벌 100 고메 호텔’에 선정되며 글로벌 수준의 식음 경쟁력을 입증했다고 28일 밝혔다. 글로벌 100 고메 호텔은 트립닷컴이 인공지능(AI) 기반 리뷰 분석과 실제 예약 데이터, 전문가 평가를 종합한 큐레이션 랭킹이다. 전 세계 미식 여행자들이

2025-05-28 09:25
신라호텔, ‘포브스 트래블 가이드’ 7년 연속 선정…포시즌스는 6년째

서울신라호텔이 호텔판 미쉐린 가이드로 불리는 ‘포브스 트래블 가이드’에서 국내 최초로 7년 연속 5성 호텔에 선정됐다. 서울 광화문에 위치한 포시즌스호텔도 6년 째 5성 호텔에 이름을 올리는 쾌거를 안았다. 13일 호텔업계에 따르면 포브스 트래블 가이드는 전날 공식 홈페이지를 통해 올해 평가를 발표했다. 그 결과 국내 호텔 15곳이 이름을 올렸다.

2025-02-13 11:28
서울신라호텔, '라 리스트'서 한국 대표 레스토랑 인정

서울신라호텔은 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 ‘라 리스트 2024(LA LISTE 2024)’ 공식 행사에서 한식당 ‘라연’이 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 97점을 획득하며 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다고 21일 밝혔다 라연은 2017년 라 리스트에 선정된 이후 6회 연속 톱 500에, 5회 연속 톱 200에 올랐다. '콘티넨탈'과 '

2023-11-21 09:29
[배 타고 중국으로②] 'AAAAA급' 관광지서 실감한 대륙 스케일

우리는 중국을 흔히 ‘대륙’이라 칭한다. 거대한 땅덩어리만큼 듣도 보도 못한, 온갖 신기한 일들이 벌어질 때는 ‘역시 대륙 스케일’이라고 말하며 혀를 내두르기도 한다. 대륙이 간직하거나 개발한 문명을 보며, 문화적 충격을 받을 때도 많다. 산둥반도 역시 대륙의 스케일을 온몸으로 느낄 수 있는 지점들이 곳곳에 펼쳐져 있었다. 전날

2019-12-19 14:08
"가을에 빙수?"...서울신라호텔, '멜론 시미로 빙수'로 4계절 빙수 완성

서울신라호텔이 가을 빙수를 선보이며 4계절 빙수 체제를 완성했다. 호텔신라가 운영하는 서울신라호텔은 라운지&바 ‘더 라이브러리’에서 10일부터 ‘멜론 시미로 빙수’를 판매하고 있다고 27일 밝혔다. 중식당 ‘팔선’에서 선보였던 시그니처 디저트 ‘멜론과 감 시미로’를 빙수로 재해석한 것으로, 고객들 사이에서 “단품 메뉴로 먹고 싶다”는 요청이 많아

2019-09-27 09:19
'중화요리 전설' 후덕죽 마스터 셰프, 르 메르디앙 서울에 둥지 튼다

르 메르디앙 서울이 '중화요리의 전설'로 불리는 후덕죽 마스터 셰프의 중식당 '허우(Hou·侯)'를 10일 오픈한다. 후덕죽 마스터 셰프는 중국 후진타오, 장쩌민 전 주석과 주룽지 전 총리가 "본토 요리보다 훌륭하다"고 극찬했던 인물이다. 지난 42년간 서울신라호텔 팔선을 이끌었고, 업계 최초로 주방장으로서 임원에 오르기도 했다. 중식당 이름은

2019-05-08 17:29
'개관 40주년' 서울신라호텔, '옛날 맛' 재현..."옛날 자장면ㆍ젤리 롤케이크 재출시"

서울신라호텔이 개관 40주년을 맞아 40년 전 맛을 재현한다. 서울신라호텔은 40년 전, 초창기 신라호텔 맛을 현대적 감각으로 재현해 중장년층에게는 향수를, 젊은 층에게는 신선한 즐거움을 선사하는 ‘뉴트로’ 행사를 선보인다고 2일 밝혔다. 이번 행사에서 서울신라호텔은 식음 업장별로 특색있는 ‘뉴트로’(복고) 음식을 준비했다. 우선 중국 정통요리를

2019-05-02 10:51
신라호텔, 중국 국빈만찬으로 '민간외교' 역할 나서

신라호텔이 중국 국빈관인 ‘댜오위타이(釣魚臺)’와 국빈만찬을 통한 민간외교 역할에 나섰다. 서울신라호텔은 2일 중국을 방문하는 국빈들의 숙소인 ‘댜오위타이’의 만찬을 시연하는 ‘댜오위타이 국빈연(钓鱼台国宾宴)’ 행사를 진행했다고 3일 밝혔다. 서울신라호텔의 국빈 연회장인 영빈관에서 열린 이번 행사는 중국 현지에서만 맛볼 수 있는 대표적인 ‘국빈 만찬

2019-04-03 09:57
신라호텔, 중국 국빈 만찬의 요리 '댜오위타이' 초청…4년만에 재개

중국 '댜오위타이(釣魚臺)'의 ‘국빈 만찬 요리’가 4년만에 다시 서울신라호텔을 찾아온다. 서울신라호텔 팔선은 20일부터 23일까지 중국 국빈관 ‘댜오위타이’의 주방장과 서비스 직원을 초청하고, 기물들을 공수해 중국 '댜오위타이' 현지에서 세계 국빈들에게만 제공되는 동일한 코스요리와 서비스를 선보인다고 12일 밝혔다. 이번 행사는 서울신

2018-04-12 08:52
호텔신라, 중국 국빈관과 협력 재개...사드 냉기 풀리나

호텔업계가 사드(THAADㆍ고고도미사일방어체계) 보복 여파에서 벗어날 기미를 보이고 있다. 서울신라호텔은 오는 20일부터 나흘간 중국 국빈관인 ‘댜오위타이’와 4년 만에 식음 행사를 개최한다고 3일 밝혔다. 서울신라호텔은 중식당 팔선에서 댜오위타이가 세계 국빈들에게 제공하는 코스 요리와 서비스인 정통 국빈 만찬을 동일하게 재현한다. 이번 자리에는

2018-04-03 07:30
서울신라호텔, 중국 4대 요리 '쓰촨요리' 프로모션 선봬

서울신라호텔이 중국의 4大 요리 중에서 매콤함이 특징인 '쓰촨요리'를 선보인다. 서울신라호텔 중식당 팔선은 중국의 쓰촨요리를 포함해 중국의 문화까지 경험할 수 있는 '미재사천(味在四川)' 프로모션을 18일부터 20일까지 진행한다. '쓰촨요리'는 △베이징(北京), △광동(廣東), △회양(淮陽)요리와 함께 중국의 4대 진미 중 하나로 서부 내륙 지방을

2015-11-13 11:05
중화요리 4대문파'는 무엇?...과거 이연복 언급 '재조명'

과거 이연복 중화요리 셰프가 중화요리 4대문파에 언급한 것이 다시금 화제에 올랐다. 지난 4월 방송된 KBS2 '해피선데이-1박 2일'에서는 '최고의 주안상, 첫 번째 이야기' 특집이 전파를 탔다. 이날 방송에는 이연복, 레이먼킴, 강레오를 비롯한 내노라하는 셰프들과 방송인 조세호, 김민준, 샘해밍턴이 게스트로 출연했다. 이날 데프콘은 "중화요리 4대

2015-08-10 22:33
서울신라호텔, 광저우 10대 요리 명인 초청…팔선, ‘식재광주’ 행사

서울신라호텔은 중식당 팔선에서 오는 29일부터 31일까지 중국 요리 명인 구오후이탄 셰프를 초청, 광둥요리를 소개하는 ‘식재광주(食在廣州)’ 행사를 선보인다고 20일 밝혔다. 식재광주란 ‘미식은 광저우(廣州)에서’라는 뜻으로, 광저우는 음식이 발달한 중국 광둥성에서도 가장 유명한 미식의 고장으로 손꼽히기 때문에 생긴 말이다. 구오후이탄 셰프는 광저

2014-10-20 18:26
호텔신라, ‘맛있는 제주 만들기’ 나선다

국내 최고의 중국 요리 명인이 ‘맛있는 제주 만들기’ 프로젝트 지원에 나섰다. 호텔신라는 중식조리 총괄 허우더주(侯德竹) 상무가 최근 재개장한 ‘맛있는 제주만들기’2호점 ‘동동차이나’를 방문해 요리 비법을 전수했다고 2일 밝혔다. 서울 신라호텔 중식당 ‘팔선’의 총주방장인 허우 상무는 중국의 후진타오 전 주석, 장쩌민 전 주석, 주룽지 전 총리로부터

2014-04-02 17:56
롯데호텔, 중식부문 여경옥 셰프 영입

롯데호텔이 신라호텔 중식당 팔선의 수석주방장을 지낸 여경옥 셰프를 지난 20일 전격 영입했다. 여경옥 셰프는 직전까지 중식당 루이를 경영하며 중국 세계조리사 협회의 상무이사와 한국산업인력공단 조리기능장 시험 출제 및 감독위원, 대학교수로도 활동했다. 롯데호텔은 여 셰프를 중식부문 전문임원으로 채용했다. 광동요리의 대가인 그는 사천요리와 북경요리,

2013-05-27 08:34
호텔업계, 중식 전문 셰프 초청 열풍

호텔 업계가 해외의 중식 요리사를 초청해 고객들 사로잡기에 나서고 있다. 서울신라호텔은 중식당 팔선에서 오는 19일부터 22일까지 중국 상하이에 있는 5성급 럭셔리 호텔 랭함 신천지(Langham Xintiandi)의 시그너처 레스토랑 밍 코트(Ming Court)의 셰프 토니 수(Tony Su)를 초청한다고 18일 밝혔다. 홍콩에 있는 동명의 밍

2012-06-18 17:40

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