지역식재료 검색결과

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김용빈 "데뷔 20년, 굴곡 많았다"⋯가수 지망생 울린 진심

'트롯 키친 달리는 디너쇼'가 청양 주민들의 사연과 트로트 공연을 곁들인 첫 식탁을 차렸다. 5일 방송된 TV조선 '트롯 키친 달리는 디너쇼' 첫 회에서는 이수근과 안성훈, 김용빈, 윤나라ㆍ임태훈 셰프가 충남 청양을 찾아 지역 식재료로 음식을 만들고 주민들에게 라이브 무대를 선물했다. 나상도와 남승민도 일일 아르바이트생으로 합류했다. 첫 출장부터 멤버

2026-10-06 10:25
[기획] 한우·사과로 물드는 장수…장수군, 20회 ‘레드푸드 축제’ 연다

9월 10~13일 의암공원·누리파크서 개최한우·사과 먹거리부터 체험·공연까지 풍성축제장 동선·휴식공간 개선해 관람 편의 강화 “장수 한우와 사과, 토마토, 오미자 등 장수의 대표 농특산물을 한자리에서 맛보고 즐길 수 있는 축제를 준비했다.” 최훈식 장수군수는 오는 9월 10일부터 13일까지 열리는 ‘제20회 장수 한우랑 사과랑 축제’를 앞두고 이같이

2026-08-28 06:00
“부산 돼지국밥 어디가 진짜?”…시민 손으로 ‘부산 대표 국밥’ 뽑는다

부산을 찾은 관광객이 “돼지국밥 어디가 맛있습니까”라고 물었을 때 부산을 대표할 만한 국밥집은 어디일까. 부산시가 이 질문에 시민들의 손으로 답을 찾는다. 부산시와 부산관광공사는 부산의 대표 음식인 돼지국밥을 관광콘텐츠로 키우기 위한 ‘2026 부산돼지국밥대전’을 올해 처음 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 행사의 방식은 기존 음식축제와 다르다. 부

2026-08-25 09:01
삼성웰스토리, ‘하우스 오브 라이온즈’ 컨설팅 후 매출 80%↑

라이온즈파크 구장 내 팬펍…공간·메뉴 통합 컨설팅선수 IP 활용 막창타코·블루치즈버거 각각 2000개 이상 판매경기 없는 날에도 팬 발길…기존 카페 대비 매출 80% 증가 삼성웰스토리가 공간과 메뉴를 컨설팅한 삼성라이온즈파크 ‘하우스 오브 라이 온즈(HOUSE OF LIONS·하오라)’가 야구팬을 겨냥한 식음 공간으로 자리 잡고 있다. 선수 지식재산권(I

2026-08-13 10:01
풀무원푸드앤컬처, 위탁급식·컨세션 동반 성장…북미까지 영토 넓힌다

상반기 위탁급식 8.5%·컨세션 21.8% 성장신규 영업점 39곳 수주…외식 사업 확대인공지능으로 운영 혁신·북미 진출 추진 풀무원푸드앤컬처가 올해 상반기 위탁급식과 컨세션 사업에서 두 자릿수에 가까운 성장세를 기록하며 사업 포트폴리오 확대에 속도를 내고 있다. 풀무원푸드앤컬처는 올해 상반기 위탁급식 사업 매출이 전년 동기 대비 8.5%, 컨세션 사업

2026-07-23 17:24
롯데호텔앤리조트, 유네스코 세계유산위원회 공식 행사 지원

180여 명 전문 인력 투입해 의전·만찬 운영지역 식재료 담은 코스로 부산 미식 세계에 소개국제행사 운영 경험 바탕으로 주요 일정 수행 롯데호텔앤리조트가 최근 부산에서 개막한 ‘제48차 유네스코 세계유산위원회’의 공식 행사 운영을 맡아 의전과 식음 서비스를 지원한다. 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산은 행사 기간 주요 만찬을 담당하며 지역 식재료를 활용

2026-07-22 14:28
[이투데이 말투데이] 사이밀성(事以密成)/K-치킨 벨트

☆ 시오노 나나미 명언 “매력 있는 남자란 자기 냄새를 피우는 사람이다. 스스로 생각하고 스스로 판단하고 무슨 주의 주장에 파묻히지 않고 유연한 사람이다. 그러면서 더욱 예리하고 통찰력 있는 바로 그런 남자이다.” 일본 출신의 작가. 이탈리아에서 르네상스와 로마 역사를 독학한 그녀는 ‘로마인 이야기’를 통해 고대 로마의 역사를 그려냈다. 이탈리아인 의

2026-07-07 06:00
백종원 더본코리아 대표, 1년 만에 유튜브 복귀⋯“요리 콘텐츠 집중”

지난해 5월 방송 활동 중단을 선언한 백종원 더본코리아 대표가 1년 만에 유튜브에 복귀한다. 더본코리아는 백종원 대표가 구독자 597만명의 유튜브 채널 ‘백종원 PAIK JONG WON’을 통해 콘텐츠 활동을 다시 시작한다고 5일 밝혔다. 복귀 첫 영상은 대표 쿡방 코너 ‘요리비책’으로, 이른 더위에 맞춰 ‘간장냉국수’ 레시피를 선보였다. 백 대표는

2026-06-05 11:04
“음식은 매일 먹는 약”…선재스님, 한림대서 ‘착한 한 끼’ 캠페인

사찰음식의 대가 선재스님이 한림대학교를 시작으로 건강한 식생활 문화 확산을 위한 캠페인에 나섰다. 한림대학교는 2일 박소현 식품영양학과 교수 주재로 대한불교조계종 사찰음식 제1호 명장 선재스님과 푸드리터러시 교육프로그램 특강을 시작한다고 밝혔다. 이번 특강을 계기로 학생들과 함께 ‘착한 한 끼’ 캠페인도 진행한다. 이번 캠페인은 제철·지역 식재료를 활

2026-06-02 14:53
경남정보대, 2026 국제요리대회서 해양수산부 장관상 포함 7개팀 전원 수상 쾌거

경남정보대학교가 국내 최대 규모의 요리 경연대회인 ‘2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 대상인 해양수산부 장관상을 비롯해 참가팀 전원 수상이라는 성과를 거두며 부산 대표 조리교육기관의 경쟁력을 입증했다. 경남정보대는 지난 22일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이번 대회에 호텔외식조리학과 학생 등 30여 명을 7개 팀으로 구성해

2026-05-28 13:40
러닝부터 요가, 명상까지...‘웰니스’ 품은 호텔, 치유의 ‘쉼표’[주말&]

웨스틴 조선·워커힐·파라다이스, 체험형 웰니스 경쟁회복 경험 중심 공간으로 변화…‘도시형 웰니스’ 인기 호텔업계의 최근 화두는 단연 ‘웰니스’다. 객실과 식음 서비스를 제공하던 기존 역할에서 확장해 투숙객의 신체적·정서적 회복까지 설계하는 방향으로 경쟁 구도가 바뀌고 있는 것. 러닝과 걷기, 요가와 명상, 스파와 건강식 등을 결합한 프로그램이 잇달아

2026-05-08 06:00
호반그룹, 태안 원예치유박람회 개막 지원⋯5억 출연·관광 연계

호반그룹이 ‘2026 태안국제원예치유박람회’ 개막에 맞춰 행사 운영 지원에 나섰다. 지역 상생과 체류형 관광 활성화를 동시에 노린 행보다. 호반그룹은 태안국제원예치유박람회 개막과 함께 성공적인 행사 운영을 위한 전방위 지원에 본격 착수했다고 27일 밝혔다. 민간조직위원장을 맡은 김선규 호반그룹 회장은 25일 충남 태안군 안면읍 꽃지해안공원 일원에서 열

2026-04-27 13:36
한식 국가대표 키운다…정부, 글로벌 셰프 양성 ‘수라학교’ 출범

농식품부, ‘글로벌 한식 교육 강화 방안’ 발표민관 협력형 교육기관 올해 하반기 출범해외 요리학교 한식 과정 확대·2027년 프리미엄 수라학교 설립 추진 K-푸드의 세계적 확산에 맞춰 정부가 한식 전문 인재를 체계적으로 양성하는 교육기관을 본격 도입한다. 한식 조리와 외식 경영을 아우르는 실무형 교육기관 ‘수라학교’를 출범시키고, 세계 미식 시장을 겨냥한

2026-03-05 10:00
부산서 열리는 ‘오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌’ 참가자 모집

오뚜기가 4월 25일 부산 영화의전당에서 진행되는 ‘제29회 오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌’ 참가자를 모집한다고 23일 밝혔다. 오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌은 국내 최대 규모의 가족요리대회로 지금까지 총 3600여가족, 1만3500여명이 참가했다. 이번 행사는 처음으로 부산에서 진행되는데, 오뚜기는 지역 특색을 반영한 프로그램을 통해 전국

2026-02-23 10:21
‘흑백요리사2’ 선재 스님, 알고 보니 비투비 이창섭이 조카

넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 흑백요리사2)가 16일 1~3화를 공개하며 본격적인 대결 구도에 돌입한 가운데, '흑백요리사2'에 출연한 선재 스님이 그룹 비투비 멤버 이창섭을 자신의 조카라고 밝혀 화제가 되고 있다. '흑백요리사2'는 오직 ‘맛’으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 흑수저 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 대표 백수저

2025-12-18 11:21
경기도, 김포·포천·양평·연천 음식관광지 육성…‘오감만족 미식로드’ 출발

경기도가 김포, 포천, 양평, 연천을 음식과 식재료를 주제로 체험과 스토리텔링을 결합한 융합관광도시로 육성한다. 도는 ‘2025년 경기북부 음식관광 활성화 공모사업’ 대상지로 4개 시군을 선정하고, 이르면 가을부터 본격적인 관광객 유치 이벤트와 홍보활동에 나선다고 17일 밝혔다. 이번 사업은 단순한 맛집 방문을 넘어, 체험·스토리텔링을 결합한 ‘오감만족

2025-07-17 10:22
완두콩에 쑥•도라지 하이볼까지…신박한 바텐딩 펼친 ‘디아지오 월드클래스 코리아’[가보니]

9일 서울 용산구 한남동서 ‘월드클래스 코리아 파이널’ 진행결선에 국내 바텐더 10명 진출⋯올해 3월부터 예선 거쳐대회 우승 시 ‘월드클래스 글로벌 대회’ 참가 기회 부여 9일 서울 용산구 한남동 디아지오코리아가 개최한 바텐딩 경연 대회 ‘월드클래스 코리아’의 파이널 현장. 사회자의 대회 시작 선언과 함께 국내 바텐더 10명이 국내 최고의 바텐더 자리

2025-07-09 18:56
신라호텔 야심작, 국내 첫 '신라모노그램' 강릉 내달 출격

호텔신라가 어퍼업스케일 라이프스타일 호텔 브랜드 ‘신라모노그램’을 국내 최초로 강릉에 선보인다. 다음달 31일 오픈 예정으로 이부진 호텔신라 사장의 차기작이다. 신라모노그램은 최고급 럭셔리 호텔 바로 아래 등급인 ‘어퍼업스케일(upper upscale)’ 브랜드다. 이번 강릉 신라모노그램은 내국인 가족 단위 고객을 핵심 타깃으로 설정했다. 전체 917개

2025-06-13 08:33
'사찰음식', 국가무형유산 신규 종목으로 지정

'사찰음식'이 국가무형유산 신규 종목으로 지정됐다. 사찰 공동체를 중심으로 지역별 고유 특징이 담긴 점이 인정받았다. 19일 국가유산청에 따르면, 이번에 지정되는 사찰음식은 '불교 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식'으로 정의된다. 승려들의 일상적인 수행식과 발우공양으로 대표되는 전통적인 식사법을 포괄한다. 사찰마다 다양한 음식이 전승되고 있지만,

2025-05-19 09:05
신세계백화점, 프리미엄 지역 여행 ‘로컬이 신세계’ 패키지 선봬

신세계백화점이 지역 콘텐츠를 알리는 캠페인 ‘로컬이 신세계’ 일환으로 프리미엄을 더한 국내 패키지 여행 상품을 선보인다고 18일 밝혔다. 신세계는 내달 27일부터 31일까지 고객들과 안동·통영을 방문해 지역의 특색 있는 식재료를 맛보고 통영국제음악제를 관람하는 등 지역 문화·예술 경험까지 제공한다. 여행이 종료된 이후엔 지역 식재료를 활용한 미식 다이

2025-02-18 06:00

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브라보 마이 라이프

브라보 특별 투어 ‘수제맥주 다이센 G비어의 비밀을 찾아서’

맥주의 맛을 좌우하는 것은 레시피만이 아니다. 어떤 물을 쓰고, 어떤 땅에서 자란 보리와 홉을 선택했는지가 향과 질감을 바꾼다. 돗토리현 다이센 기슭의 구메자쿠라 다이센 브루어리는 산의 물과 지역 농업이 수제맥주로 이어지는 과정을 보여주는 곳이다. ‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 마련한 ‘일본 소도시 사케&역사 여행’은 1

2026-09-21 06:00
당일 먹은 아침까지 체크하는 ‘160년 사케 양조장’ 투어 초대

술이 만들어지는 양조장은 온도와 미생물, 위생 환경을 세밀하게 관리해야 하는 생산시설이다. 견학이 가능하더라도 사전 예약과 정해진 동선을 따라야 하는 경우가 많다. 외국인 개인 여행객이 실제 제조 현장에 들어가 발효와 숙성 과정을 살펴보기는 더 쉽지 않다. ‘브라보 마이 라이프’와 시사일본연구소 시사일본여행클럽이 12월 7일부터 10일까지 마련한

2026-09-07 06:00
고령자 마을로 변신한 폐교, 희망이 되다

저출생과 고령화가 동시에 진행되는 일본에서는 농촌을 중심으로 인구 감소가 빠르게 나타나고 있다. 그 여파로 전국 곳곳에서 학교가 사라지는 흐름 속에서 도치기현 나스마치는 새로운 길을 찾아냈다. 문을 닫은 초등학교를 고령자와 지역 주민이 함께 살아가는 복합 커뮤니티로 바꾼 ‘나스 마치즈쿠리 광장(那須まちづくり広場)’은 미래형 모델로 주목받고 있다.

2025-11-26 06:00