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  • "신선한 제철과일 제공"... 경기농협, ‘경기도 어린이 건강과일 공급사업’ 눈길
    "신선한 제철과일 제공"... 경기농협, ‘경기도 어린이 건강과일 공급사업’ 눈길
    장경임 경기도어린이집연합회장은 “올해는 과일뿐만 아니라 다른 식재료들도 가격이 많이 올랐는데 그나마 건강과일 사업이 있어 많은 도움이 될 수 있었다”라며 “건강과일 사업은 단순한 식재료 제공이 아닌 우수한 국내산 제철 과일을 공급함으로써 어린이들에게 건강한 먹거리 식습관 형성에 상당한 도움이 되기도 한다”라고 말했다. 박옥래 경기농협...
    2024-06-11 15:38
  • 배달앱 원산지 위반율 90% 육박…서울 지역 특별단속 실시
    배달앱 원산지 위반율 90% 육박…서울 지역 특별단속 실시
    농관원은 구별로 담당지역을 정해 전국 사이버 모니터링 요원 350명이 사전 모니터링하고 위반이 의심되는 업체를 대상으로 24일부터 28일까지 현장 단속에 나선다. 주요 단속 내용은 외국산 식재료로 조리하면서 원산지를 국내산으로 표시하는 행위, 동일한 품목의 외국산과 국내산 식재료를 혼합하여 조리하면서 국내산으로 표시하는 행위, 원산지 표시란에는...
    2024-06-11 15:34
  • CJ프레시웨이, 어린이·청소년 급식 간식류 매출 연평균 31% ‘쑥’
    CJ프레시웨이, 어린이·청소년 급식 간식류 매출 연평균 31% ‘쑥’
    CJ프레시웨이 관계자는 “국내 최대 식자재 유통 인프라와 글로벌 소싱 역량에 기반해 독자적인 PB 상품을 개발하고 국내외 고품질 상품을 적극 발굴해 소개할 것”이라며 “CJ프레시웨이만의 차별화 상품을 통해 아이들에게 건강한 식재료와 다채로운 맛, 즐거운 급식 경험을 선사할 것”이라고 말했다.
    2024-06-10 08:52
  • 파리 샹젤리제 수놓은 LG 무드업 냉장고, 유럽 공략 속도 낸다
    파리 샹젤리제 수놓은 LG 무드업 냉장고, 유럽 공략 속도 낸다
    고객이 아침에 냉장고 사용 빈도가 높다면 미리 집중 냉각 모드로 작동해 내부 온도 상승을 줄여 식재료를 더욱 신선하게 보관하도록 돕는다. 무드업 냉장고는 구입 후에도 새로운 색상, 음원을 비롯해 신규 기능을 업그레이드로 추가할 수 있는 ‘UP가전’이다. UP가전은 국내를 비롯해 적용 국가를 점차 확대해 나가고 있다. LG전자는 6월 중 컬러 전문가가 엄선한...
    2024-05-27 10:00
  • 리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심
    리서치알음 최성환 애널리스트는 "K푸드는 전통적인 맛과 건강한 이미지로 글로벌 시장에서 인기를 끌고 있으며 매운맛, 다양한 식재료, 편리한 조리법 등이 해외 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는 것으로 파악된다"라며 "품질 대비 합리적인 가격과 만족도를 갖추고 있어 수출량이 지속 증가할 전망이며, 이는 관련 기업의 실적개선과 주가...
    2024-05-27 09:51
  • LG전자, 인도네시아에서 '음식물쓰레기 줄이기' 캠페인
    LG전자, 인도네시아에서 '음식물쓰레기 줄이기' 캠페인
    이 캠페인에는 인도네시아 국립식량청, 음식물쓰레기를 퇴비로 만드는 솔루션을 개발한 프라세티야 물리아 대학교 봉사단, 현지 비영리단체 푸드사이클 등 총 140여 명이 참여해 자카르타와 땅그랑 지역에 위치한 사회복지재단에 음식물쓰레기가 발생하지 않는 레시피의 불고기 도시락과 식재료 세트를 총 3000개 기부했다. 영국 경제분석기관 EIU(Economist...
    2024-05-13 10:00
  • 현대건설, 가정의 달 맞아 소외계층 위한 나눔활동 전개
    현대건설, 가정의 달 맞아 소외계층 위한 나눔활동 전개
    현대건설은 2011년부터 본사 소재지인 종로구에서 가회동과 ‘1사 1동’ 협약을 맺고 사회공헌활동을 이어가는 한편, 매월 종로구 창신동, 숭인동 일대 저소득 가구에 식재료 및 건강식을 지원하는 ‘행복 플러스 사랑의 건강식 나눔’ 사업을 꾸준히 진행하며 지난해 총 1374가구에 사랑의 온기를 전한 바 있다. 현대건설 관계자는 “지역사회 구성원으로서 가족을...
    2024-05-12 09:26
  • CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영
    CJ제일제당, 서울 청년 먹거리 지원 ‘나눔 냉장고’ 확대 운영
    CJ제일제당이 지역사회 청년의 식품 안정성과 영양 개선에 본격 나선다. CJ제일제당은 식생활 취약 청년 계층에게 식재료를 지원하는 ‘나눔 냉장고’ 캠페인을 확대 운영한다고 9일 밝혔다. 나눔 냉장고는 CJ제일제당이 지난 2021년 서울시의 착한 먹거리 지원 사업에 동참하는 취지에서 시작한 민관협력 정책사업이다. CJ제일제당이 청년센터에 냉장고를 설치하고...
    2024-05-09 15:35
  • K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    K-치킨 이어 ‘K-식탁 왕좌’ 위한 베이스캠프…하림 푸드로드 [르포]
    신선한 식재료와 집밥, 프리미엄 전략이다. 배우 이정재를 내세워 광고 중인 ‘더 미식’ 브랜드가 대표적이다. 이날 현장 투어를 안내한 도슨트는 “신선한 육류와 채소로 7~20시간에 걸쳐 육수를 우려내는 굉장히 수고스러운 방식을 택하고 있다”면서 “제품에 사용되는 식자재 역시 전북지역 주변 농가와의 계약 재배를 통해 공급받고 있다”고 설명했다. 라면도...
    2024-05-06 12:00
  • 지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    식재료 비용은 치솟을 대로 치솟은 데다 손님은 코로나19 한창 때 반토막 났던 것에서 회복될 기미를 보이지 않고 있어서다. A씨는 “반찬이 맛있기로 입소문이 나서 점심·저녁 할 것 없이 손님이 많았는데 코로나19 때 타격을 받은 이후 사람이 잘 안온다”고 토로했다. 그는 “더욱이 최근엔 안 오른게 없이 다 올랐는데 높은 유지비용을 감당할 수가 없다”...
    2024-04-28 08:22
  • 파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    파리바게뜨, 필리핀에도 첫 간판 내걸었다
    파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과, 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)’를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다(Korean Milk Cream Ensaymada)’ 등을 필리핀 한정으로 선보일 예정이다. SPC그룹 관계자는 “국내외 4000여개 매장을 운영하고 있는...
    2024-04-18 15:04
  • SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    SPC그룹, 파리바게뜨 해외 11번째 진출국은 ‘필리핀’
    파리바게뜨는 필리핀 대표 식재료인 ‘우베(Ube, 보라색 고구마)’를 접목시킨 제품들과, 필리핀 국민빵으로 불리는 ‘엔사이마다(Ensaymada, 버터 크림, 설탕과 치즈를 빵 위에 듬뿍 얹은 디저트)’를 재해석한 ‘순수 우유 크림 엔사이마다’ 등을 필리핀 한정으로 선보일 예정이다. SPC그룹 관계자는 “국내외 4000여개 매장을 운영하고 있는 파리바게뜨의...
    2024-04-18 09:22
  • 한국맥도날드, 작년 직영 매출액 ‘첫 1조 돌파’…“35년 만의 성과”
    한국맥도날드, 작년 직영 매출액 ‘첫 1조 돌파’…“35년 만의 성과”
    대표적으로 국내산 식재료를 활용해 지역상생을 실천하는 ‘한국의 맛(Taste of Korea)’ 프로젝트, 100% 재생페트컵 도입 등 친환경 요소 확대, 업계 최대 규모의 정규직 채용, 시각장애인을 위한 키오스크 기능 도입과 디지털 편의 기능을 증대한 효과를 본 것이다. 2030년까지 500개의 매장 운영을 목표로 삼고 있는 한국맥도날드는 지난해 총 8개의 신규 매장을...
    2024-04-17 11:22
  • [포토] “초신선 식재료 총집결” 대구신세계 푸드마켓 새 단장
    [포토] “초신선 식재료 총집결” 대구신세계 푸드마켓 새 단장
    신세계푸드마켓은 ‘초(超)신선’ 프리미엄 식품으로 채워 경쟁력을 높이고, 맞춤형 식재료 손질 · 소분 서비스를 도입하는 등 고객 편의에 초점을 맞췄다. 대구·경북의 로컬 식재료부터 도심에서 만나보기 어려웠던 초신선 해산물과 집밥 등과 세계 각국의 식료품까지 아우른 프리미엄 슈퍼마켓으로 거듭난다는 계획이다. 신세계푸드마켓은 새 단장 기념 혜택도...
    2024-04-15 14:18
  • 대구신세계, 식품관 슈퍼마켓 확바뀐다
    대구신세계, 식품관 슈퍼마켓 확바뀐다
    신세계의 초신선 대표 상품인 이달의 참기름도 서울 외 지역에서는 처음으로 만나볼 수 있다. 한 달에 단 하루, 새벽에 착유해 당일 100병 한정으로 입고되는 참기름이다. 집밥의 수고를 덜어주는 식재료 손질 서비스도 시작한다. 고기와 생선·갑각류 등 구입한 식재료를 고객이 원하는 대로 절단하거나 손질해주는 서비스다. 편리함과 프리미엄을 동시에 추구하는...
    2024-04-15 06:00
  • NYT, ‘지역 100대 레스토랑’에 한식당 7곳 선정…1위는?
    NYT, ‘지역 100대 레스토랑’에 한식당 7곳 선정…1위는?
    뉴욕 지역 최고의 레스토랑 순위를 발표하면서 4위에 한식당 ‘아토믹스’를 꼽았다. 이번 순위 발표에는 뉴욕타임스의 유명 음식 칼럼니스트 피트 웰스가 심사했으며 이탈리아, 프랑스, 스페인, 인도, 중국, 베트남, 일본 등 다양한 나라의 음식을 특화한 레스토랑이 선정됐다. NYT는 아토믹스가 “현지에서 채취한 족제비쑥 등 새로운 식재료를 사용하고...
    2024-04-08 14:19
  • “이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어
    “이왕 사먹는 반찬 고품질로” 롯백 잠실점, 프리미엄숍 열어
    특히 식재료비의 도미노 가격 인상이 계속되고 있는 올해에는 전년 동기 대비 20% 늘었다. 이지희 롯데백화점 씨푸드&가정간편식(Seafood&HMR)팀 치프바이어는 “반찬부터 요리까지 사 먹는 수요가 증가하고 있다”며 “앞으로도 강남 지역 학부모들에게 소문난 맛있는 찬과의 협력을 강화하는 등 시대의 변화에 맞는 콘텐츠들을 다양하게 선보일 계획”이라고...
    2024-04-02 06:00
  • "이천 농산물 활용했어요"...퍼블릭마켓 시몬스 테라스점, 봄맞이 신메뉴 출시
    "이천 농산물 활용했어요"...퍼블릭마켓 시몬스 테라스점, 봄맞이 신메뉴 출시
    충남 예산 유기농 루꼴라, 이천 표고버섯 등 신선한 식재료도 판매 중이다. 시몬스침대는 시몬스 테라스에서 퍼블릭마켓 외에도 지역사회를 위한 ESG 행보를 이어가고 있다. 2018년부터 이천 지역 농가의 판로를 개척하고 지역 경제 활성화에 기여하기 위해 농·특산물 직거래 장터인 ‘파머스 마켓’을 열고 있다. 연말 문화 나눔 행사 ‘크리스마스 트리 및 일루네이션...
    2024-03-22 10:24
  • 롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    고소득 주거인구 비율이 높은 상권에 걸맞게 레피세리에는 제철 농수산물, 희귀 한우, 고급 수입 그로서리 등 엄선한 국내외 최고급 식재료를 구비하고 오더메이드 등 맞춤형 간편 서비스를 제공한 것이 주부고객들을 사로잡으며 3545 세대 여성 고객의 1인당 매출도 50% 이상 늘었다. 엘비노는 와인 마니아들의 성지로 자리매김했다. 국내를 통틀어서도 찾아보기...
    2024-03-13 06:00
  • “딱 300초 틀자, 대박” 롯데홈쇼핑, 업계 최초 ‘초단위 특가방송’
    “딱 300초 틀자, 대박” 롯데홈쇼핑, 업계 최초 ‘초단위 특가방송’
    롯데홈쇼핑은 300초 동안 생수, 화장지, 식재료 등 생필품을 판매하는 쇼파르타 300을 론칭한다고 7일 밝혔다. 쇼파르타 300은 ‘300초 동안 진행되는 스파르타 쇼핑’을 콘셉트로 생필품, 지역 특산물 등을 업계 최저가 수준으로 판매한다. 이색 형식과 콘텐츠로 방송 주목도를 높이고 고객 유입을 확대하기 위해 업계 최단시간 운영하는 테마 프로그램을 기획했다는...
    2024-03-07 10:34
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