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[이투데이 말투데이] 사이밀성(事以密成)/K-치킨 벨트

☆ 시오노 나나미 명언 “매력 있는 남자란 자기 냄새를 피우는 사람이다. 스스로 생각하고 스스로 판단하고 무슨 주의 주장에 파묻히지 않고 유연한 사람이다. 그러면서 더욱 예리하고 통찰력 있는 바로 그런 남자이다.” 일본 출신의 작가. 이탈리아에서 르네상스와 로마 역사를 독학한 그녀는 ‘로마인 이야기’를 통해 고대 로마의 역사를 그려냈다. 이탈리아인 의

2026-07-07 06:00
백종원 더본코리아 대표, 1년 만에 유튜브 복귀⋯“요리 콘텐츠 집중”

지난해 5월 방송 활동 중단을 선언한 백종원 더본코리아 대표가 1년 만에 유튜브에 복귀한다. 더본코리아는 백종원 대표가 구독자 597만명의 유튜브 채널 ‘백종원 PAIK JONG WON’을 통해 콘텐츠 활동을 다시 시작한다고 5일 밝혔다. 복귀 첫 영상은 대표 쿡방 코너 ‘요리비책’으로, 이른 더위에 맞춰 ‘간장냉국수’ 레시피를 선보였다. 백 대표는

2026-06-05 11:04
“음식은 매일 먹는 약”…선재스님, 한림대서 ‘착한 한 끼’ 캠페인

사찰음식의 대가 선재스님이 한림대학교를 시작으로 건강한 식생활 문화 확산을 위한 캠페인에 나섰다. 한림대학교는 2일 박소현 식품영양학과 교수 주재로 대한불교조계종 사찰음식 제1호 명장 선재스님과 푸드리터러시 교육프로그램 특강을 시작한다고 밝혔다. 이번 특강을 계기로 학생들과 함께 ‘착한 한 끼’ 캠페인도 진행한다. 이번 캠페인은 제철·지역 식재료를 활

2026-06-02 14:53
경남정보대, 2026 국제요리대회서 해양수산부 장관상 포함 7개팀 전원 수상 쾌거

경남정보대학교가 국내 최대 규모의 요리 경연대회인 ‘2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 대상인 해양수산부 장관상을 비롯해 참가팀 전원 수상이라는 성과를 거두며 부산 대표 조리교육기관의 경쟁력을 입증했다. 경남정보대는 지난 22일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이번 대회에 호텔외식조리학과 학생 등 30여 명을 7개 팀으로 구성해

2026-05-28 13:40
러닝부터 요가, 명상까지...‘웰니스’ 품은 호텔, 치유의 ‘쉼표’[주말&]

웨스틴 조선·워커힐·파라다이스, 체험형 웰니스 경쟁회복 경험 중심 공간으로 변화…‘도시형 웰니스’ 인기 호텔업계의 최근 화두는 단연 ‘웰니스’다. 객실과 식음 서비스를 제공하던 기존 역할에서 확장해 투숙객의 신체적·정서적 회복까지 설계하는 방향으로 경쟁 구도가 바뀌고 있는 것. 러닝과 걷기, 요가와 명상, 스파와 건강식 등을 결합한 프로그램이 잇달아

2026-05-08 06:00
호반그룹, 태안 원예치유박람회 개막 지원⋯5억 출연·관광 연계

호반그룹이 ‘2026 태안국제원예치유박람회’ 개막에 맞춰 행사 운영 지원에 나섰다. 지역 상생과 체류형 관광 활성화를 동시에 노린 행보다. 호반그룹은 태안국제원예치유박람회 개막과 함께 성공적인 행사 운영을 위한 전방위 지원에 본격 착수했다고 27일 밝혔다. 민간조직위원장을 맡은 김선규 호반그룹 회장은 25일 충남 태안군 안면읍 꽃지해안공원 일원에서 열

2026-04-27 13:36
한식 국가대표 키운다…정부, 글로벌 셰프 양성 ‘수라학교’ 출범

농식품부, ‘글로벌 한식 교육 강화 방안’ 발표민관 협력형 교육기관 올해 하반기 출범해외 요리학교 한식 과정 확대·2027년 프리미엄 수라학교 설립 추진 K-푸드의 세계적 확산에 맞춰 정부가 한식 전문 인재를 체계적으로 양성하는 교육기관을 본격 도입한다. 한식 조리와 외식 경영을 아우르는 실무형 교육기관 ‘수라학교’를 출범시키고, 세계 미식 시장을 겨냥한

2026-03-05 10:00
부산서 열리는 ‘오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌’ 참가자 모집

오뚜기가 4월 25일 부산 영화의전당에서 진행되는 ‘제29회 오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌’ 참가자를 모집한다고 23일 밝혔다. 오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌은 국내 최대 규모의 가족요리대회로 지금까지 총 3600여가족, 1만3500여명이 참가했다. 이번 행사는 처음으로 부산에서 진행되는데, 오뚜기는 지역 특색을 반영한 프로그램을 통해 전국

2026-02-23 10:21
‘흑백요리사2’ 선재 스님, 알고 보니 비투비 이창섭이 조카

넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁2’(이하 흑백요리사2)가 16일 1~3화를 공개하며 본격적인 대결 구도에 돌입한 가운데, '흑백요리사2'에 출연한 선재 스님이 그룹 비투비 멤버 이창섭을 자신의 조카라고 밝혀 화제가 되고 있다. '흑백요리사2'는 오직 ‘맛’으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 흑수저 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 대표 백수저

2025-12-18 11:21
경기도, 김포·포천·양평·연천 음식관광지 육성…‘오감만족 미식로드’ 출발

경기도가 김포, 포천, 양평, 연천을 음식과 식재료를 주제로 체험과 스토리텔링을 결합한 융합관광도시로 육성한다. 도는 ‘2025년 경기북부 음식관광 활성화 공모사업’ 대상지로 4개 시군을 선정하고, 이르면 가을부터 본격적인 관광객 유치 이벤트와 홍보활동에 나선다고 17일 밝혔다. 이번 사업은 단순한 맛집 방문을 넘어, 체험·스토리텔링을 결합한 ‘오감만족

2025-07-17 10:22
완두콩에 쑥•도라지 하이볼까지…신박한 바텐딩 펼친 ‘디아지오 월드클래스 코리아’[가보니]

9일 서울 용산구 한남동서 ‘월드클래스 코리아 파이널’ 진행결선에 국내 바텐더 10명 진출⋯올해 3월부터 예선 거쳐대회 우승 시 ‘월드클래스 글로벌 대회’ 참가 기회 부여 9일 서울 용산구 한남동 디아지오코리아가 개최한 바텐딩 경연 대회 ‘월드클래스 코리아’의 파이널 현장. 사회자의 대회 시작 선언과 함께 국내 바텐더 10명이 국내 최고의 바텐더 자리

2025-07-09 18:56
신라호텔 야심작, 국내 첫 '신라모노그램' 강릉 내달 출격

호텔신라가 어퍼업스케일 라이프스타일 호텔 브랜드 ‘신라모노그램’을 국내 최초로 강릉에 선보인다. 다음달 31일 오픈 예정으로 이부진 호텔신라 사장의 차기작이다. 신라모노그램은 최고급 럭셔리 호텔 바로 아래 등급인 ‘어퍼업스케일(upper upscale)’ 브랜드다. 이번 강릉 신라모노그램은 내국인 가족 단위 고객을 핵심 타깃으로 설정했다. 전체 917개

2025-06-13 08:33
'사찰음식', 국가무형유산 신규 종목으로 지정

'사찰음식'이 국가무형유산 신규 종목으로 지정됐다. 사찰 공동체를 중심으로 지역별 고유 특징이 담긴 점이 인정받았다. 19일 국가유산청에 따르면, 이번에 지정되는 사찰음식은 '불교 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식'으로 정의된다. 승려들의 일상적인 수행식과 발우공양으로 대표되는 전통적인 식사법을 포괄한다. 사찰마다 다양한 음식이 전승되고 있지만,

2025-05-19 09:05
신세계백화점, 프리미엄 지역 여행 ‘로컬이 신세계’ 패키지 선봬

신세계백화점이 지역 콘텐츠를 알리는 캠페인 ‘로컬이 신세계’ 일환으로 프리미엄을 더한 국내 패키지 여행 상품을 선보인다고 18일 밝혔다. 신세계는 내달 27일부터 31일까지 고객들과 안동·통영을 방문해 지역의 특색 있는 식재료를 맛보고 통영국제음악제를 관람하는 등 지역 문화·예술 경험까지 제공한다. 여행이 종료된 이후엔 지역 식재료를 활용한 미식 다이

2025-02-18 06:00
강원랜드 셰프들 국제무대 우뚝…상하이 국제요리 대회서 메달 6개 획득

강원랜드 셰프들이 지난 12일부터 3일간 중국 상하이에서 열린 ‘2024 상하이 국제요리 대회’에 출전해 참가한 전원 모두가 개인전 메달을 획득하며 국제무대에 우뚝 섰다. 강원랜드는 ‘2024 상하이 국제요리 대회’7개 클래스에서 남철우(40)과장이 금메달을, 박재훈(46)차장․진선욱(42)과장이 각각 은메달 2개를, 임정규(44) 과장이 동메달을 획

2024-11-17 13:59
신세계백화점, 고객들과 ‘경남 김해 식문화 탐방’ 떠난다

신세계백화점은 고객들과 함께 ‘로컬이 신세계’ 3번째 여행지인 경남 김해시로 떠난다고 26일 밝혔다. 로컬이 신세계는 신세계백화점이 국내의 숨겨진 지역 식재료를 발굴하고 알리기 위해 지난해부터 시작한 캠페인이다. 지속 가능 미식 연구소 ‘아워플래닛’·글로벌 트렌드 매거진 ‘시티호퍼스’와 협업해 로컬 식재료를 활용한 요리를 개발하고 지역 문화까지 경험할

2024-09-26 10:32
긴 추석연휴, '농촌관광'으로 힐링하세요!

긴 추석연휴 기간 동안 뜻 깊은 시간을 보내고 힐링을 만끽하고 싶은 가족, 연인들이 있다면 농촌관광을 적극 추천한다. 향토음식 즐기기, 수확체험 등 다채로운 행사들이 여러 농촌지역에서 펼쳐지기 때문이다. 이에 농림축산식품부는 농촌관광 지도를 통해 가족, 연인들이 취향에 맞게 즐길 수 있는 다양한 농촌관광을 추천하고 있다. 농식품부는 15일 "추석

2024-09-15 10:00
뚜레쥬르, 충남 예산 쪽파 활용한 고로케 선봬

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 충남 예산군의 특산물을 활용한 신제품을 출시했다고 9일 밝혔다. 이번 신제품 출시는 CJ푸드빌이 지난달 충청남도와 체결한 상생 협약의 일환으로, 충남 예산의 대표 특산물인 쪽파의 우수성을 알리고 지역 농가와의 동반성장을 위해 마련됐다. 뚜레쥬르는 예산 쪽파 식재료 본연의 식감과 풍미를 가득 느낄 수 있는 고로케와 크림치즈

2024-09-09 10:34
신세계백화점, 우수 식재료 발굴 ‘로컬이 신세계’ 참여 고객 모집

신세계백화점은 고객과 함께 국내의 숨겨진 우수 식재료를 발굴하고 알리기 위해 ‘로컬이 신세계’ 캠페인을 추진한다고 15일 밝혔다. 로컬이 신세계는 신세계가 고객과 함께 국내 우수 식재료를 발굴해 판로 확대에 기여하기 위한 프로그램이다. 생태계의 종 다양성을 추구하기 위해 글로벌 트렌드 매거진 ‘시티호퍼스’, 지속가능 미식 연구소 ‘아워플래닛’과 함께 선

2024-07-15 06:00
신세계百, 지역 식재료 판로 확대 나선다

신세계백화점이 로컬 식재료 판로 확대에 앞장선다. 신세계백화점은 11월 3일부터 9일까지 강남점, 본점, 센텀시티, 광주신세계에서 ‘로컬이 신세계 인(in) 광주&전남’을 운영한다고 31일 밝혔다. 팝업 스토어에서는 전남의 식재료와 광주의 지역 특색을 담은 음식을 소개한다. 해남 흑보리(1㎏), 강진 귀리(400g), 참굴비(20미) 등이 대표 상품이

2023-10-31 06:00

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브라보 마이 라이프

고령자 마을로 변신한 폐교, 희망이 되다

저출생과 고령화가 동시에 진행되는 일본에서는 농촌을 중심으로 인구 감소가 빠르게 나타나고 있다. 그 여파로 전국 곳곳에서 학교가 사라지는 흐름 속에서 도치기현 나스마치는 새로운 길을 찾아냈다. 문을 닫은 초등학교를 고령자와 지역 주민이 함께 살아가는 복합 커뮤니티로 바꾼 ‘나스 마치즈쿠리 광장(那須まちづくり広場)’은 미래형 모델로 주목받고 있다.

2025-11-26 06:00
웰니스 여정의 진정한 동반자 파크로쉬 리조트앤웰니스

강원도 정선에 위치한 ‘파크로쉬 리조트앤웰니스(이하 파크로쉬)’는 가리왕산, 두타산, 오대천 등 청정 자연 속에 자리 잡은 위치, 신선한 제철 지역 식재료로 만든 건강한 음식, 몸과 마음, 나아가 영혼까지 건강한 에너지로 채워주는 웰니스 프로그램과 스파 트리트먼트까지, 여행자가 경험하는 모든 여정에 진심 어린 웰니스 가치가 깃들어 있다. 지속 가

2025-05-12 08:45
日, 소멸 위기 지역 살리자… 폐교서 드론 날리고 테마파크 설치

일본은 저출산 고령화의 영향으로 매년 약 450개의 학교가 문을 닫는다. 일본 정부는 2010년부터 폐교를 활용해 지역 재생을 하는 '모두의 폐교' 프로젝트를 실시했다. 문을 닫은 학교를 다른 시설로 재활용하는 프로젝트다. 문부과학성의 2022년 ‘폐교시설 등 활용 상황 실태조사’에 따르면 일본의 폐교 전국 활용률은 80%에 이른다. 공립 폐

2023-10-25 15:54