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  • 풀무원, 신개발 종균 사용 ‘나또’ 전 제품 리뉴얼
    풀무원, 신개발 종균 사용 ‘나또’ 전 제품 리뉴얼
    풀무원식품은 새롭게 개발한 종균을 나또 전 제품에 사용해 리뉴얼 출시한다고 8일 밝혔다. 풀무원은 2005년 '유기농 나또'를 처음 선보인 이후 2023년 기준 시장 점유율 89.3%로 국내 시장 점유율 1위를 지키고 있다. 이번 리뉴얼은 약이나 영양제 외에 일상식으로 건강을 챙기기 위해 나또를 취식하는 소비자가 늘어나는 데 주목하여 영양과 기능을...
    2024-05-08 08:44
  • 한국산 자부심…쎌바이오텍의 ‘승부수’ [1세대 바이오기업 생존법]
    한국산 자부심…쎌바이오텍의 ‘승부수’ [1세대 바이오기업 생존법]
    자체 R&D센터 ‘세포공학연구소’에서 종균 DNA분석, 임상시험 등 다양한 연구도 진행 중이다. 대표적인 성과로 2001년 세계 최초로 위산과 담즙산에 약한 유산균이 장까지 살아가게 하는 ‘듀얼코팅’ 기술을 상용화하는 데 성공했고, 2004년 국내 최초로 미국 코셔·이슬람 할랄 인증을 취득했다. 덴마크와 프랑스에 자회사를 두고 있으며, 경기 김포에 유산균과...
    2024-01-18 05:01
  • “유산균 활용, 마이크로바이옴 신약 도전”[1세대 바이오기업 생존법]
    “유산균 활용, 마이크로바이옴 신약 도전”[1세대 바이오기업 생존법]
    이 공장장은 “종균을 분리하고, 대량 발효, 분말화 동결건조 등을 직접하는 국내 회사는 우리뿐”이라며 “우리만의 기술을 기반으로 한 장내 마이크로바이옴 제품을 다양한 연령층에 타깃해 개발 중”이라고 말했다. 또 “소비자와 직접 소통하면서 신뢰를 구축했고, 그 기본에는 엄격한 품질관리에 있다”고 덧붙였다. 실제로 이 공장장은 고객들로부터 별다른...
    2024-01-18 05:00
  • 대상, 제9회 대상한림식품과학상에 한남수 충북대 교수 선정
    대상, 제9회 대상한림식품과학상에 한남수 충북대 교수 선정
    한 교수는 발효종균 플랫폼 구축을 통해 전통발효식품의 세계화 연구에 기여한 업적을 인정받아 올해의 수상자로 선정됐다. 그는 발효종균 플랫폼을 활용해 다양한 전통발효식품을 대상으로 세계적 기준을 만족시키는 고효율 종균을 개발해냈다. 또 대장염 억제 활성 유산균 ‘락토바실러스 루테리(Limosilactobacillus reuteri)‘를 김치용 프로바이오틱 종균으로...
    2023-10-31 09:37
  • 상반기 김치 수출 4.8%↑…170만 달러 흑자 전환
    상반기 김치 수출 4.8%↑…170만 달러 흑자 전환
    정부는 우수 종균 개발과 맞춤형 수출 전략 등으로 2027년까지 김치 수출액 3억 달러를 달성한다는 목표다. 6일 농림축산식품부에 따르면 올해 상반기 김치 수출액은 8100만 달러로 전년 같은 기간 7700만 달러에서 4.8%가 늘었다. 평년 6700만 달러와 비교하면 20.3%가 늘어난 수치다. 수출량도 지난해 2만2000톤에서 2만3000톤으로 늘었다. 김치 수출액이...
    2023-08-06 11:29
  • 굼벵이 자동 사육 시스템 등 신기술, 상반기 농림식품신기술(NET) 인증
    굼벵이 자동 사육 시스템 등 신기술, 상반기 농림식품신기술(NET) 인증
    '입봉기 및 주사식 액체종균 접종기를 활용한 버섯 생산기술'은 직형 입봉기를 통해 배양배지의 파손을 90% 이상 줄였고, 액체 종균을 주사기로 접종하는 방식을 적용해 배지 내부에 균일한 접종이 가능하다. 이 기술을 적용해 제조 공정에서 약 6배의 노동력을 줄일 수 있는 것으로 확인됐다. 이 외에도 백신 접종 후 체내에서 백신 바이러스의 증식‧배출을 억제해...
    2022-07-19 16:37
  • 쿠쿠 맘편한 음식물처리기, 5월 판매량 63% '껑충'
    쿠쿠 맘편한 음식물처리기, 5월 판매량 63% '껑충'
    미생물 제제인 쿠쿠 마이크로 오가닉 칩은 미생물 종균을 건조한 뒤 활성탄, 쌀겨, 우드필렛 등과 함께 배합한 것으로 한식 특유의 맵고 짠 음식을 비롯해 가정에서 발생하는 대부분의 음식 잔여물을 효과적으로 분해한다. 미생물이 건강하게 번식하도록 유익한 배양 환경을 제공해 1년 동안 교체 없이 반영구적 사용할 수 있다. 4인 가족 하루 평균 음식물 쓰레기...
    2022-06-14 10:54
  • [BioS]일동바이오, 태국에 프로바이오틱스 원료·반제품 수출
    [BioS]일동바이오, 태국에 프로바이오틱스 원료·반제품 수출
    일동바이오사이언스 관계자는 “종균 데이터, 코팅공법 등 원천기술, 할랄·코셔 인증 등을 바탕으로 프로바이오틱스 원료의 경쟁력 확보 및 차별화를 꾀하고 있다”며 “태국 진출을 계기로 인접한 동남아 국가 시장 개척에도 적극 나설 계획”이라고 말했다. 일동바이오사이언스는 일동제약의 유산균관련 기술 및 인프라를 바탕으로 지난 2016년 일동홀딩스의...
    2022-03-22 09:27
  • 일동바이오사이언스, 태국에 프로바이오틱스 수출
    일동바이오사이언스, 태국에 프로바이오틱스 수출
    앞으로 수출 원료 균종과 제형을 다양화하고 완제품 공급도 추진하는 등 밀로트와의 협력을 확대할 방침이다. 회사 관계자는 “풍부한 종균 데이터, 코팅 공법 등 원천 기술, 할랄·코셔 인증 등을 바탕으로 프로바이오틱스 원료의 경쟁력 확보 및 차별화를 꾀하고 있다”며 “태국 진출을 계기로 인접한 동남아 국가 시장 개척에도 적극 나설 계획”이라고 말했다.
    2022-03-21 12:56
  • [피플] 닥터제이코스 김효정 대표 "빅데이터와 피부과학이 만났죠"
    [피플] 닥터제이코스 김효정 대표 "빅데이터와 피부과학이 만났죠"
    국내외 이커머스 기업에 입점도 확대하고 잇다. 스마트스토어, 쿠팡을 비롯해 동남아의 쇼피, 미국의 아마존, 중국의 티몰 등에 속속 입점하고 있다. 독일 및 유럽의 건강한 발효식품인 ‘사우어크라우트’에서 얻어진 유산종균을 이용한 프로바이오틱스 화장품으로 유럽시장에도 진출할 계획이다.
    2021-11-14 10:35
  • 일동바이오사이언스, IPO 주관사 선정…2023년 상장 목표​
    일동바이오사이언스, IPO 주관사 선정…2023년 상장 목표​
    유산균을 비롯한 프로바이오틱스 분야의 원천기술 및 특허, 전용 제조 시설 및 종균 데이터 등을 바탕으로 국내외 유수의 업체에 다양한 원료와 제품을 공급하고 있다. 최근에는 자사 원료 등에 대한 미국 자체 검증 GRAS(Self-Affirmed Generally Recognized As Safe) 취득, 할랄(Halal) 및 코셔(Kosher) 인증 등 글로벌 진출에 유리한 요건을 확보하고 해외 시장 개척에도...
    2021-10-19 11:25
  • 곤충 대신 버섯으로 기른 동충하초 개발 '모이식품'…9월 'A-벤처스'
    곤충 대신 버섯으로 기른 동충하초 개발 '모이식품'…9월 'A-벤처스'
    특히 흑누리(검정보리) 배지에 종균 기술을 적용해 생산한 동충하초는 면역증진, 피로 개선의 대표 성분인 '코디세핀' 함량이 현미를 사용했을 때보다 3배 이상 많은 것으로 높았다. 여기에 자체 개발한 여과시스템 기술로 침전물과 불순물을 제거해 균일한 품질의 코디세핀을 추출할 수도 있다. 모이식품은 지난해부터 미국과 수출 계약은 맺은 데 이어 현재는...
    2021-09-29 14:45
  • 일동홀딩스, 200억 규모 일동바이오사이언스 지분 매각
    일동홀딩스, 200억 규모 일동바이오사이언스 지분 매각
    유산균을 비롯한 프로바이오틱스 분야의 원천기술 및 특허, 전용 제조 시설 및 종균 데이터 등을 바탕으로 일동제약은 물론 국내외 업체에 다양한 원료와 제품을 공급하고 있다.​ 최근에는 자사 원료 등에 대한 미국 자체 검증 GRAS(Self-Affirmed Generally Recognized As Safe) 취득, 할랄(Halal) 및 코셔(Kosher) 인증 등 글로벌 진출에 유리한 요건을 확보하고 해외...
    2021-09-24 15:13
  • [BioS]일동홀딩스, 일동바이오사이언스 지분 200억 매각
    [BioS]일동홀딩스, 일동바이오사이언스 지분 200억 매각
    유산균을 비롯한 프로바이오틱스 분야의 원천기술 및 특허, 국내 전용 제조시설 및 종균 데이터 등을 바탕으로 일동제약과 국내외 업체에 원료 및 제품을 공급하고 있다. 일동홀딩스 측은 최근 자사 원료 등에 대한 미국 자체 검증 GRAS(Self-Affirmed Generally Recognized As Safe) 취득, 할랄(Halal) 및 코셔(Kosher) 인증 등을 확보하며 일동바이오사이언스의 글로벌...
    2021-09-24 11:49
  • [피플] 강희철 GFC생명과학 대표 "국산 화장품 원료로 주목받아 뿌듯"
    [피플] 강희철 GFC생명과학 대표 "국산 화장품 원료로 주목받아 뿌듯"
    “국내에서 생산되는 장류의 종균이나 효모가 대부분 일본산인 걸 아느냐” 라고 묻는 그의 질문에서 국내 식물자원을 기반으로 소재 개발에 뛰어들게 된 배경이 읽힌다. 국내에서 다양한 식물 자원을 활용할 수 있음에도 누구도 연구하지 않아 수입산을 써야 하는 현실이 그를 국내 식물자원 연구로 이끌었다는 설명이다. 그의 식물자원 연구는 이미...
    2021-08-17 16:00
  • [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    [2021 업그레이드 K-팜④] 건강·신선식품 선호에…외국인도 김치 맛에 눈 떴다
    발효과정 분석, 종균 개발·보급, 포장기술 기초연구 등을 토대로 발효조절기술, 기능성 복합종균, 지능형 포장기술 개발 등을 추진한다. 아울러 미국 화학학회(ACS) 등 국제학회에 참가해 김치의 기능성 및 우수성을 적극 홍보할 계획이다. 이밖에도 김치 종균 활용 분야를 식품 외에 의약품과 화장품 산업 등으로 확대하기 위한 식품 제조업체, 병원, 화장품...
    2021-07-27 05:00
  • 전통 누룩에서 찾은 프로바이오틱스 효모…수입 제빵효모 대체 기대
    전통 누룩에서 찾은 프로바이오틱스 효모…수입 제빵효모 대체 기대
    한국식품연구원 전략기술연구본부 전통식품연구단 이장은 박사팀은 전통 누룩인 공병곡에서 프로바이오틱스 기능이 있는 효모를 분리하고, 이를 양조에 활용해 기능성과 향미가 우수한 막걸리 제품을 만들 수 있는 발효종균을 개발했다고 7일 밝혔다. 사카로마이세스 효모 속 보울라디 균주는 유산균처럼 프로바이오틱 효모로 알려져 있다. 체온과 유사한 37도...
    2021-04-07 12:04
  • 일동제약, '비오비타' 리뉴얼…유산균 대표 브랜드로 재도약 꾀한다
    일동제약, '비오비타' 리뉴얼…유산균 대표 브랜드로 재도약 꾀한다
    일동제약은 현재 수천 종에 이르는 다양한 프로바이오틱스 종균은행을 구축해 연구 활동과 제품개발에 활용하고 있고, 기술 발전을 거듭한 결과 프로바이오틱스 분야에 다수의 원천기술 및 상용특허 등 기술 경쟁력을 확보했다. 일동제약은 ‘유산균 증식 및 유해균 억제∙배변 활동 원활’ 이라는 프로바이오틱스의 기본적인 기능을 넘어 다양한 인간 질병 개선 및...
    2020-09-10 17:03
  • 필룩스, 대장암백신 임상 2상 재개 임박…바이오사업 강화 추진
    필룩스, 대장암백신 임상 2상 재개 임박…바이오사업 강화 추진
    회사 관계자는 “국내 유망 바이오 벤처 기업들 및 연구기관들과 면역물질 및 종균 개발, 항염 및 항바이러스연구 및 사업화, 바이오매스 사업, 햄프 추출 의료용 물질 관련 사업, 메디컬엔지니어링 사업 등 향후 바이오 부문의 성장사업으로 인식되고 있는 사업들을 적극 검토하고 있다”며 “글로벌 바이오 기술 보유 기업과도 폭넓은 협의를 진행하고 있어...
    2020-07-20 15:30
  • 비피도 “프로바이오틱스 수요 증가…신제품 출시ㆍ공장 증설 계획”
    비피도 “프로바이오틱스 수요 증가…신제품 출시ㆍ공장 증설 계획”
    또 “현재 국내에선 2018년도 기준으로 프로바이오틱스의 생산업체 수는 118개 정도인데, 그 중 독자적인 종균개발과 프로바이오틱스 자체 생산시설 능력을 갖춘 곳은 얼마 되지 않는다”고 말했다. 한편 회사는 프로바이오틱스산업 외에도 미생물을 이용한 치료제 산업 및 화장품 산업 등에서도 다양한 연구 개발을 진행 중에 있다. 비피더스 균주를 이용한...
    2020-05-20 09:26
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