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  • 세계로 뻗는 K-김치…“전통을 넘어 글로벌 식품 브랜드로”
    세계로 뻗는 K-김치…“전통을 넘어 글로벌 식품 브랜드로”
    제6회 김치의 날 기념식 개최…김장 체험·콘퍼런스까지 수출액 또 역대 최고 전망…미·영 등 5개국 16개 지역서 공식 기념일 지정 김치의 날을 맞아 전통 김장문화부터 글로벌 확산 전략까지 한자리에서 확인하는 ‘K-김치 축제’가 서울 도심에서 펼쳐졌다. 전통음식에 머물렀던 김치가 수출형 산업으로 성장하며 세계인의 식탁에 오르고 있다는 흐름을 보여준 행사다.
    2025-11-21 14:00
  • 세계인 홀린 김치, 발효 건강식 넘어 ‘미식ㆍ일품요리’ 변신 중[원조 K푸드 김치의 재발견]
    세계인 홀린 김치, 발효 건강식 넘어 ‘미식ㆍ일품요리’ 변신 중[원조 K푸드 김치의 재발견]
    ‘면역력 효능’ 갖춘 건강 발효식품K푸드 열풍 타고 ‘메인스트림’ 진입관건은 현지 식문화와의 결합미식재료ㆍ소스 등 장르 다변화 최근 김치의 글로벌 기세가 예사롭지 않다. 1990년대 중반 수출에 나선 초창기 김치는 그저 ‘한국 대표 전통 음식’ 정도로 알려졌었다. 그러나 코로나19 팬데믹을 거치며 김치는 면역력에 좋은 건강 발효식품으로 주목받기 시작했다
    2025-11-21 05:30
  • “가래떡 한 줄에 따뜻한 농심 담다”…경기농협, ‘사랑의 가래떡 데이’ 나눔 실천
    “가래떡 한 줄에 따뜻한 농심 담다”…경기농협, ‘사랑의 가래떡 데이’ 나눔 실천
    가래떡 한 줄에 농부의 정성과 시민의 온정을 더한 따뜻한 나눔이 수원도심을 물들였다. 경기농협(본부장 엄범식)은 11일 수원시청역에서 ‘경기농협과 함께하는 농심천심 사랑의 가래떡 데이’ 행사를 열고, 출퇴근 시민과 지역주민에게 우리 쌀로 만든 가래떡과 증정용 쌀 500g을 나눠주며 나눔 캠페인을 펼쳤다. 이날 행사에는 엄범식 본부장을 비롯해 경기본부 임
    2025-11-11 13:42
  • 금천구, 금천전통식문화축제 9일 개최⋯건강한 식문화 확산 취지
    금천구, 금천전통식문화축제 9일 개최⋯건강한 식문화 확산 취지
    서울 금천구가 지역 고유의 장독대 문화를 알리고 건강한 식문화 확산을 위한 '제1회 금천전통식문화축제'를 이달 9일 구청 광장 및 보건소 일대에서 개최한다고 6일 밝혔다. 이번 축제는 금천구 개청 30주년과 한국 장 담그기 문화의 유네스코 등재를 기념해 마련됐다. 구는 조선 시대 문인 강희맹 선생이 금천 지역에서 집필한 '사시찬요초'의 장 담그기 방식
    2025-11-06 08:58
  • 본편은 지금부터...에드워드리 총괄 셰프·지드래곤 노래 [경주 APEC]
    본편은 지금부터...에드워드리 총괄 셰프·지드래곤 노래 [경주 APEC]
    21개 회원국 정상들이 참석하는 '경주 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의가 31일 본격 막이 올랐다. 개최국 정상인 이재명 대통령이 21개 회원국 정상을 영접하는 것으로 시작으로, 하이라이트 행사인 환영 만찬 등 굵직한 일정이 예정돼있다. APEC 정상회의 하이라이트로 기대를 모으고 있는 환영 만찬에는 21개 회원국 정상과 기업인 등 200여
    2025-10-31 12:09
  • 다이닝브랜즈그룹 봉사단 ‘다인어스’, 전통문화 체험 멘토링
    다이닝브랜즈그룹 봉사단 ‘다인어스’, 전통문화 체험 멘토링
    서울·대전·전북서 전통 음식 만들기 등 고유문화체험지역 축제 연계 ‘영케어러 인식 개선 캠페인’도 종합외식기업 다이닝브랜즈그룹의 대학생 봉사단 ‘다인어스’가 ‘마음이 풍성해지는 한가위’를 주제로 전국에서 영케어러(가족돌봄 청소년) 대상 멘토링 활동을 성공적으로 마무리했다고 30일 밝혔다. 이번 활동은 10월 초 추석 명절을 지낸 후 한 해의 결실에
    2025-10-30 13:41
  • BTS RM "K팝은 비빔밥⋯한국 정체성 지키며 다양성 존중" [경주 APEC]
    BTS RM "K팝은 비빔밥⋯한국 정체성 지키며 다양성 존중" [경주 APEC]
    그룹 방탄소년단(BTS) 리더 RM(본명 김남준)이 아시아태평양경제협력체(APEC) 최고경영자(CEO) 서밋 연설자로 나서 창작자들을 향한 적극적인 지원을 호소했다. RM은 29일 경주예술의전당에서 열린 APEC CEO 서밋의 연설자로 연단에 올라 'APEC 지역의 문화창조산업과 K-컬처의 소프트파워 (창작자의 시각에서)'를 주제로 발표했다. APE
    2025-10-29 17:27
  • 1천명 모여 '성공개최' 건배⋯환영만찬으로 서막 열었다 [경주 APEC]
    1천명 모여 '성공개최' 건배⋯환영만찬으로 서막 열었다 [경주 APEC]
    28일 환영만찬·29일 개회식 등‘2025 APEC CEO 서밋’ 공식일정 돌입정부·국회·국내외 기업인 등 참석 아시아·태평양 지역 최대 경제포럼인 ‘2025 APEC CEO 서밋’이 천년고도 경주에서 화려하게 막을 올렸다. 주최 측인 대한상공회의소는 28일 저녁 경주 화랑마을 어울마당에서 APEC CEO 서밋의 첫 번째 공식 행사인 환영만찬을 개최
    2025-10-28 18:00
  • 금천구, 한국 장 담그기 문화 알린다⋯‘강희맹장독대’에서 교육 진행
    금천구, 한국 장 담그기 문화 알린다⋯‘강희맹장독대’에서 교육 진행
    11월 9일 제1회 금천전통식문화축제 개최⋯장 담그기 문화 유네스코 등재 기념 서울 금천구가 인류무형문화유산에 등재된 ‘한국의 장 담그기 문화’를 재해석해 ‘금천 강희맹장독대’에서 주민들을 대상으로 구 특화 사업을 운영하고 있다고 26일 밝혔다. 금천 강희맹장독대는 조선시대 문인 강희맹 선생이 금천 지역에서 집필한 ‘사시찬요초’에 기록된 장 담그기 방식
    2025-10-26 11:15
  • 동래·기장·합천서 느껴보는 고향의 진한 향취 [주말N축제]
    동래·기장·합천서 느껴보는 고향의 진한 향취 [주말N축제]
    임진왜란 당시 지역민들의 항전 정신을 기리며…'동래읍성역사축제' 동래읍성역사축제는 부산광역시 동래구의 상징인 동래읍성을 중심으로, 임진왜란 당시 동래부사 송상현 공과 지역민들의 항전 정신을 기리고 전통문화를 널리 알리기 위해 매년 가을 열리는 대표 역사축제입니다. 축제 명칭은 조선시대 부산의 관문이자 군사적 요충지였던 ‘동래읍성’에서 유래했으며, 지역의
    2025-10-25 10:00
  • 명절 식탁 속 숨은 칼로리 함정…"나물도 위험해"
    명절 식탁 속 숨은 칼로리 함정…"나물도 위험해"
    내일(6일)은 우리 민족 고유의 명절 '추석'이다. 추석 명절 밥상은 풍성함만큼이나 칼로리도 만만치 않다. 송편부터 갈비찜, 잡채, 각종 전까지 대부분 기름과 당분이 풍부해 ‘칼로리 폭탄’으로 불린다. 추석 연휴 뒤 체중이 늘었다는 사람들이 적지 않은 이유다. 대표 음식인 송편은 생각보다 열량이 높다. 송편은 한 개당 50㎉ 정도로 대여섯 개만 먹어도
    2025-10-05 07:00
  • 기름진 추석 식탁, 잡곡 포케로 가볍게…전통·건강·힙 다 잡은 추석 밥상
    기름진 추석 식탁, 잡곡 포케로 가볍게…전통·건강·힙 다 잡은 추석 밥상
    농진청, 우리 잡곡 활용한 명절음식 조리법 소개메수수·검정콩·참깨·녹두로 송편 빚고 강정·차까지 추석이면 빠지지 않는 대표 음식이 송편이다. 멥쌀가루로 반죽을 빚어 소를 넣고 찌는 정성 가득한 음식이다. 여기에 잡곡을 더하면 영양은 두 배, 색감은 더 화려해진다. 송편뿐만 아니라 강정, 차, 포케 같은 색다른 음식까지 잡곡으로 즐기면 명절 밥상이 훨씬 다
    2025-10-03 08:00
  • 李대통령, 5일 추석 특집 '냉장고를 부탁해' 출연…취임 후 첫 예능
    李대통령, 5일 추석 특집 '냉장고를 부탁해' 출연…취임 후 첫 예능
    이재명 대통령이 추석 연휴를 맞아 부인 김혜경 여사와 함께 예능 프로그램에 나선다. 대통령실은 2일 보도자료를 통해 이 대통령 부부가 오는 5일 방영되는 JTBC ‘냉장고를 부탁해-추석 특집’에 출연한다고 밝혔다. 취임 후 예능 프로그램 출연은 이번이 처음이다. ‘냉장고를 부탁해’는 출연자의 냉장고 속 재료로 셰프들이 15분 안에 요리를 선보이며 대
    2025-10-02 20:13
  • '이시바 카레' 칭찬한 李대통령⋯'안동 한우 갈비찜·어묵튀김'으로 화답
    '이시바 카레' 칭찬한 李대통령⋯'안동 한우 갈비찜·어묵튀김'으로 화답
    이재명 대통령이 30일 부산에서 열린 한일 정상회담 만찬에서 안동 한우 갈비찜, 어묵튀김 등으로 일본 총리 내외를 환대했다. 강유정 대통령실 대변인은 이날 한일 정상회담 관련 브리핑을 통해 "대통령께서 '이시바 카레'가 가장 맛있었다'는 말을 전했다"면서 이같이 밝혔다. 이날 만찬은 이시바 일본 총리 고향인 도토리현의 전통 음식과 한국의 향토 음식을
    2025-09-30 20:29
  • 1인 가구·다문화가족도 함께…원민경 장관 "다양한 가족에 대한 지원 확대"
    1인 가구·다문화가족도 함께…원민경 장관 "다양한 가족에 대한 지원 확대"
    여성가족부가 추석 명절을 맞아 전국 가족센터에서 가족 간 정을 나누는 다양한 가족프로그램을 진행한다고 28일 밝혔다. 이날 여가부는 "올해 추석 명절 프로그램은 온 가족이 함께 참여하는 관계 개선 프로그램뿐 아니라 1인 가구, 다문화가족 등 다양한 가족을 대상으로 소통·체험행사 중심으로 마련됐다"라고 밝혔다. 전국 가족센터에서는 가족관계 개선 프로그
    2025-09-28 12:00
  • 선선해진 밤야행 어때요?…서천·김제·공주서 줄기는 밤거리 [주말N축제]
    선선해진 밤야행 어때요?…서천·김제·공주서 줄기는 밤거리 [주말N축제]
    여전히 낮에는 덥지만 밤에는 제법 선선해진 요즘, 야행을 즐기며 주말을 보내는 건 어떨까. 한산을 지키는 두 개의 성…'서천 국가유산 야행' '2025 서천 국가유산 야행'은 ‘한산을 지키는 두 개의 성’을 주제로 6일까지 충청남도 서천군 한산면 한산읍성 일원에서 개최되는 야간 문화축제다. 축제는 근대 국가유산인 한산읍성과 건지산성을 배경으로 다양한 야
    2025-09-06 07:00
  • K소스, 올해 수출 4억 달러 전망…CJ·동원·대상 등 글로벌 시장 ‘주도권’ 쟁탈전
    K소스, 올해 수출 4억 달러 전망…CJ·동원·대상 등 글로벌 시장 ‘주도권’ 쟁탈전
    작년 K소스류 수출액 3억9976만 달러로 집계CJ제일제당, 동원홈푸드, 대상 등 해외 공략 박차 전 세계적으로 K푸드 인기가 치솟는 가운데 라면, 치킨 등에 이어 한국산 소스(K소스)가 신흥 수출 효자 상품으로 부상하고 있다. 국내 식품업계도 잇달아 K소스 제품을 선보이며 글로벌 경쟁에 속도를 내는 모습이다. 31일 관세청에 따르면 작년 K소스류 수
    2025-08-31 12:00
  • 경기도, 김포·포천·양평·연천 음식관광지 육성…‘오감만족 미식로드’ 출발
    경기도, 김포·포천·양평·연천 음식관광지 육성…‘오감만족 미식로드’ 출발
    경기도가 김포, 포천, 양평, 연천을 음식과 식재료를 주제로 체험과 스토리텔링을 결합한 융합관광도시로 육성한다. 도는 ‘2025년 경기북부 음식관광 활성화 공모사업’ 대상지로 4개 시군을 선정하고, 이르면 가을부터 본격적인 관광객 유치 이벤트와 홍보활동에 나선다고 17일 밝혔다. 이번 사업은 단순한 맛집 방문을 넘어, 체험·스토리텔링을 결합한 ‘오감만족
    2025-07-17 10:22
  • 오늘은 유두절, 다소 생소한 유두절 뜻은?
    오늘은 유두절, 다소 생소한 유두절 뜻은?
    9일(음력 6월 15일)인 오늘은 '유두절(流頭節)'이다. 현대에는 생소하게 느껴질 수 있지만 유두절은 신라 시대부터 이어져 내려온 여름철 세시풍속 중 하나다. 본래 의미는 '흐르는 물에 머리를 감는다'는 뜻이다. 예로부터 이날은 계곡이나 냇가 같은 시원한 물가에서 머리를 감고 온몸을 씻으며 더위와 액운을 씻어내고 건강을 기원하는 날로 여겨졌다. 더운
    2025-07-09 06:55
  • [문화의 창] ‘한국인의 밥상’, 다음 한 끼는?
    [문화의 창] ‘한국인의 밥상’, 다음 한 끼는?
    우리는 매일같이 수많은 음식 프로그램을 본다. 요란한 먹방, 날카로운 품평, 극적인 서사. 그러나 이 모든 ‘맛있는 콘텐츠’ 사이에서, ‘한국인의 밥상’은 다르게 기억된다. 조용하지만 우직하게, 오랫동안 제 갈 길을 걸어온 프로그램이다. 이 프로그램은 전국 방방곡곡을 돌며 토속 음식을 소개하고, 그 속에 담긴 사람살이의 이야기를 들려주며 자극보다 진정성으로
    2025-06-12 18:32
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