일식 검색결과 - 이투데이

검색결과 총867건

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제철 메뉴에 공간·체험 더했다…호텔가 가을 미식 경쟁

송이·밤·꽃게 등 제철 식재료로 계절감 강조온천·칵테일·셰프 협업으로 체험 요소도 강화 호텔과 리조트의 가을 상품이 제철 음식 중심의 코스에서 공간과 체험을 결합한 형태로 확장되고 있다. 자연송이와 밤, 꽃게 등 계절 식재료는 공통으로 쓰이지만 온천과 칵테일, 라이브 서비스, 셰프 협업을 접목하는 방식은 서로 다르다. 한정된 좌석과 이용 대상을 내세워

2026-08-28 14:00
영패밀리 겨냥한 리뉴얼, 가족 고객에 쉼·쇼핑 재미...서울 1호 ‘스타필드 마켓’ 월계점[가보니]

스타필드 마켓 최초 이마트·트레이더스·테넌트 첫 집약휴식·문화 공간 중심으로 동선 재편...키즈 콘텐츠 등 강화테넌트 수 줄이고 매장 대형화...F&B 80% 재편 아기 옷 브랜드 매장도 더 넓어지고 엄마, 아빠는 커피를 마시고 휴식하면서도 아기랑 같이 책을 읽거나 놀 수 있는 공간이 많아 좋네요. 이마트의 신개념 복합 쇼핑센터 ‘스타필드 마켓’ 월

2026-08-27 17:00
페르세우스 유성우 놓쳤다고? 오늘 밤도 볼 수 있다

페르세우스 유성우 관측 시간·방향은…늦은 밤 북동쪽 하늘극대기 지나도 관측 가능…페르세우스 유성우 관측 시간은 한밤중 한여름 밤하늘을 수놓는 페르세우스자리 유성우가 극대기에 접어든 가운데 13일 밤부터 14일 새벽에도 별똥별을 관측할 수 있다. 한국천문연구원에 따르면 올해 페르세우스자리 유성우의 극대 시각은 13일 정오다. 국내에서는 극대 순간이 낮

2026-08-13 06:59
지난해 식중독 환자 1만 명 육박…"달걀 살모넬라 조심하세요"

발생 건수 319건으로 20% 늘어…9월·음식점 비중 가장 높아살모넬라 환자 4248명으로 최다…달걀 취급·교차오염 주의 지난해 국내 식중독 발생 건수와 환자 수가 모두 증가한 것으로 나타났다. 특히 살모넬라와 노로바이러스 식중독이 큰 폭으로 늘면서 달걀 등 식재료의 위생 관리와 충분한 가열 조리가 요구된다. 식품의약품안전처는 2025년 식중독 발생 현

2026-08-07 09:39
이혜영, '폐암' 6년 투병 마침표⋯"완치 아닌 졸업"

배우 겸 화가 이혜영이 6년의 투병 생활을 돌아봤다. 30일 유튜브 채널 ‘혜영이는 못 말려’에는 5차 추적 검사를 마친 후 폐암 졸업 판정을 받은 이혜영의 영상이 공개됐다. 영상에서 이혜영은 “교수님이 폐가 커졌다고 한다. 아직 완치는 아니다. 전이 되지 않았다는 거다. 폐암에서는 졸업”이라며 “하지만 이에 언제 어떻게 될지 모르니 건강하게 살아야

2026-07-30 21:33
서울우유 ‘왕짜요짜요’ 아이스크림·오뚜기 ‘3일 숙성카레 하모니’ 외[나왔다 신상]

식품·패션업계가 여름 시즌을 겨냥한 신제품을 잇달아 선보이며 소비자 공략에 나섰다. 서울우유는 대표 스테디셀러 '짜요짜요'를 아이스크림으로 재해석했고, 신세계인터내셔날 연작은 고기능 보습 앰플을 출시했다. 오뚜기는 일본 가정식 스타일의 카레 라인업을 확대했으며, 쌤소나이트는 혁신 소재를 적용한 프리미엄 캐리어를 선보였다. 서울우유, '짜요짜요' 아이스크림

2026-07-10 11:00
CJ제일제당, 스타 셰프 협업으로 프리미엄 간편식 시장 키운다

최강록·윤나라 셰프 손잡고 평양냉면·들기름막국수·삼계탕 등 여름 신제품 선봬상반기 누적 매출 370억원 달성하며 차별화된 맛품질로 메가 히트상품 육성 속도 CJ제일제당이 스타 셰프들과 협업해 프리미엄 간편식 시장의 메가 히트상품 육성에 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 8일 '흑백요리사' 출연 셰프들의 메뉴와 조리 노하우를 담은 프리미엄 간편식 제품이

2026-07-08 09:17
‘먹고 즐기고 회복하라’...인스파이어리조트서 만끽한 여름 보양식 여행[체크인 호텔]

오늘날 호텔·리조트는 단순 숙박 공간을 넘어 문화·라이프스타일의 중심지로 진화, 호스피탈리티(Hospitality) 산업의 핵심 축으로 가장 발 빠르게 성장하고 있다. 본지는 ‘체크인 호텔(Check in Hotel)’ 연재를 통해 호스피탈리티 시장 최전선에서 벌어지는 업계의 트렌드 변화와 각 사의 새로운 시도, 그리고 호텔리어의 숨은 노력 등을 최대한 생

2026-07-06 06:00
부산 윈덤 그랜드, 미슐랭 셰프 영입으로 오마카세 다이닝 혁신

부산 송도해수욕장에 위치한 윈덤 그랜드 부산이 프리미엄 일식 시장 경쟁력 강화에 나선다. 윈덤 그랜드 부산은 호텔 내 프리미엄 일식 레스토랑 ‘스시우미’가 미슐랭 스타 레스토랑 출신 이동준 신임 헤드셰프를 영입하고 새로운 오마카세 다이닝 프로그램을 선보인다고 밝혔다. 이 셰프는 20여 년간 국내 주요 호텔과 오마카세 전문 레스토랑에서 경력을 쌓아온 일

2026-06-11 23:52
‘고품질 감칠맛’ 동원참치액, 시장 점유율·브랜드 만족도 1위

최근 외식 물가 부담이 이어지면서 집밥 수요가 늘고 있다. 유튜브·인스타그램 등 SNS에서 요리 콘텐츠가 확산되며 더 쉽고 간편하게 음식의 맛을 내도록 돕는 조미료 관심도가 높아지는 추세다. 이에 ‘만능 조미료’로 주목받는 참치액도 주목받고 있다. 28일 동원그룹에 따르면 동원참치액은 닐슨아이큐코리아 기준(2025년 5월~2026년 4월) 액상조미료 내

2026-05-28 11:27
[포토] 현대그린푸드 “본가스시 ‘자연을 닮은 음식’ 맛보세요”

현대그린푸드는 정통 일식 회전초밥 브랜드 '본가스시'에서 제철 채소를 활용한 신메뉴를 출시한다고 14일 밝혔다. '자연을 닮은 음식'을 테마로 기획됐다. 주요 신메뉴로는 연근·우엉 튀김에 비지크림 치즈 소스를 곁들인 '뿌리채소 튀김과 비지크림', 구운 가지에 갈릭마요 소스를 더한 '구운가지&갈릭마요', 두부와 타피오카 가루로 만든 '두부쫀득볼', 연어와

2026-05-14 14:26
창업자금 최대 2000만원 지원…서울시, '청년 골목창업 경진대회' 연다

서울시가 골목 상권을 이끌 청년 사업가 발굴에 착수했다. '연희동 줄 서는 프리미엄 국화빵집'과 '연 매출 7억원대 파스타 전문점'처럼 지역과 상권 특성을 살린 대표 점포를 육성할 계획이다. 시는 단순히 창업 자금 지원을 넘어 교육과 컨설팅, 융자, 사후관리까지 전주기를 아우르는 ‘밀착형 보육’을 통해 청년 사장님들의 시장 안착을 돕는다. 5일 서울시

2026-05-05 11:15
CJ제일제당, 기술력으로 키운 ‘셰프 컬렉션’…두 달 만에 200억 매출[R&D가 국가경쟁력]

셰프 레시피 정밀 구현…열수추출·저온숙성 등 차별화 공정 집약특수 파우치·농축 육수 적용, 집에서 완성하는 ‘레스토랑급 한 끼’ CJ제일제당이 연구개발(R&D) 경쟁력을 앞세워 가정간편식(HMR)의 수준을 한 단계 끌어올리고 있다. 넷플릭스 ‘흑백요리사’와 협업한 ‘셰프 컬렉션’은 셰프의 시그니처 메뉴를 구현하기 위한 정밀한 공정 기술과 제품 설계가

2026-04-27 04:00
롯데마트, 1880원 우유와 500원 과자로 물가 안정 기여

먹거리·생필품 중심 3주간 대규모 ‘PB 페스타’ 전개생필품과 먹거리 합리적 가격에 선봬 롯데마트가 고물가에 따른 가계 부담을 덜기 위해 자체 브랜드(PB) 상품을 중심으로 대규모 할인 행사를 열고 가성비 먹거리와 생필품 공급에 나선다. 롯데마트는 9일부터 29일까지 3주간 대표 PB 브랜드인 ‘오늘좋은’과 ‘요리하다’ 상품을 할인 판매하는 ‘PB 페스

2026-04-08 06:00
카이젠그룹 이조앤 대표, '상공의 날' 산업부 장관 표창 영예

글로벌 외식 시장서 존재감…한식·일식 등 확산 공로 인정'Change for the Better' 결실…'다시 찾고 싶은' 그 한 끼 이조앤 카이젠 다이닝 그룹(Kaizen Dining Group) 대표이사가 산업표창 수상의 영예를 안았다. 미국 내 유명 외식 기업 카이젠 다이닝 그룹은 지난달 31일 서울 중구 대한상공회의소 국제회의장에서 열린 '제

2026-04-02 08:56
유지태, '천만 배우' 만들어준 '왕사남'에 회식 플렉스⋯"감당할 수 없이 감사"

배우 유지태가 영화 ‘왕과 사는 남자’ 흥행을 플렉스로 자축했다. 1일 유지태가 ‘왕과 사는 남자’ 흥행을 기념에 지난달 31일 ‘한명회식’이라는 이름으로 회식 자리를 마련했다는 소식이 전해졌다. 이에 유지태 소속사 엠에스팀엔터테인먼트 측은 “유지태가 회식 자리를 마련한 것이 맞다”라며 스태프들에게 프리미엄 일식 다이닝을 대접했음을 알렸다. 당시

2026-04-01 19:48
롯데백화점, 잠실 에비뉴엘에 유통사 최초 '키이로·히츠노야' 오픈

롯데백화점이 ‘미식 콘텐츠’ 강화에 속도를 내며 잠실을 서울 핵심 식음 상권으로 끌어올리고 있다. 프리미엄 일식 오마카세와 신규 브랜드를 잇달아 유치하며 목적형 방문을 유도하는 전략이 본격화되는 모습이다. 롯데백화점은 잠실 에비뉴엘 6층에 프리미엄 일식 전문점 덴푸라 키이로와 히츠노야를 유통사 최초로 선보였다고 1일 밝혔다. 롯데타운 잠실을 중심으로 미

2026-04-01 06:00
[단독] 아워홈 자회사, 갤러리아명품관에 프리미엄 식당 오픈⋯한화그룹과 시너지↑

아워홈에 인수된 신세계푸드 급식사업부가 '고메드갤러리아'라는 새 이름을 걸고, 한화그룹에 편입된 이후 계열사와의 첫 시너지 창출에 나섰다. 기존 사업의 강점을 활용해 한화갤러리아 명품관에 프리미엄 외식업장을 처음 선보인다. 31일 본지 취재를 종합하면 아워홈 자회사 고메드갤러리아는 4월 압구정 갤러리아백화점 명품관에 프리미엄 글로벌 가정식 브랜드 ‘타

2026-03-31 16:16
삼성웰스토리, 맞춤 공간 컨설팅으로 프랜차이즈 상생 지원

삼성웰스토리가 외식 프랜차이즈 고객사를 대상으로 한 맞춤형 공간 컨설팅을 통해 식자재 고객사의 가맹 사업 확대와 신규 브랜드 론칭을 지원하며 상생 협력을 이어 나간다. 26일 삼성웰스토리에 따르면 최근 삼성웰스토리는 서울 마포구의 일식 맛집으로 유명한 식자재 고객사 '정든그릇'의 프랜차이즈 가맹사업 진출을 지원하는 공간 컨설팅을 제공했다. 경양식 돈

2026-03-26 09:23
3월 첫째 주 유튜브 영상 순위 [이투PICK 순삭랭킹]

지난주 유튜브 주식투자 채널 TOP 51. 신사임당 '3월부터 증시 폭락한 진짜 이유. 반등장 '이때부터' 다시 나오나' 2. 오선의 미국 증시 라이브 '이란 공습 충격…유가 급등에도 증시 버텼다' 3. 달란트투자 '삼성전자 판도 싹 바뀐다. 이 가격 밑으론 겁없이 사세요' 4. 경제 원탑 '"삼성전자 놓쳤다면 주목하세요", 소부장 '이 기업' 처음 보는

2026-03-09 07:00

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브라보 마이 라이프

'꼭 보고 소원 비세요' 정월대보름 ‘붉은 달’ 개기월식 펼쳐져

오늘날 즐기는 세시풍습 정월대보름은 음력 1월 15일, 한 해의 첫 보름달을 맞는 날이다. “설은 밖에서 쇠도 대보름은 집에서 쇠라”고 할 만큼 우리 세시풍속에서 비중이 큰 날이다. 올해는 정월대보름(3월 3일)에 개기월식까지 겹친다. 전통 풍습을 즐기며, 하늘을 보고 특별한 소원을 빌어볼 만하다. 정월대보름 풍습은 지금도 충분히 생활 속에서 이어갈

2026-02-24 11:06
[더시그넘하우스 청라] “눈 오면 치울 걱정부터 했는데…이제 ‘예쁘다’하죠”

입주자 이영순 씨, 30년 넘게 미국 생활 후 남편과 함께 입주 “눈이 오면 ‘내일 새벽에 미리 나가서 소금을 뿌려야 하나’ 걱정부터 했었죠. 그런데 이제는 눈이 오면 딱 창문을 열고 ‘너무 예쁘다’는 생각을 해요. 상황에 얽매이지 않는 거죠. 내려놓으니까 얼굴도 좋아졌대요.” 이영순 씨(1950년생)는 미국에서 35년 넘게 살다 2024년

2026-02-05 07:00
‘고추장 버터 비빔밥’ 같은 K-푸드와 K-콘텐츠

K-콘텐츠와 K-푸드는 닮았다. 한국적인 고유의 맛에 다른 문화권에서도 쉽게 접할 만큼 퓨전화한 경향을 보여준다는 점이다. 지난해 방영한 ‘흑백요리사’에 이어 올해 ‘폭군의 셰프’가 만든 글로벌 열풍을 보면 퓨전의 시너지가 얼마나 강력한지 실감할 수 있다. 익숙한 듯 새로운 맛, K-콘텐츠 예전 어머니들이 해주곤 했던 마가린 간장밥을 기억하는

2025-11-28 06:00