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  • 불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    불황에 활짝 웃는 무한리필 음식점
    특히 주말은 오픈부터 디너타임까지 현장 웨이팅이 약 50~70팀에 달하며, 일부 매장에선 손님들이 몰려 오후 5시쯤 현장 대기 마감을 알리기도 했다. 갈비 무한리필 전략으로 사세를 확장 중인 명륜진사갈비도 외식시장에서 돌풍을 일으키고 있다. 2022년 8월 브랜드 리뉴얼을 한 이후 작년 한해만 신규 가맹점 138개점을 출점했으며, 올해 600호점 돌파를 앞두고...
    2024-05-16 18:42
  • 현대건설, 런던베이글·성심당과 서산 가루쌀로 MZ 입맛 사로잡는다
    현대건설, 런던베이글·성심당과 서산 가루쌀로 MZ 입맛 사로잡는다
    현대건설 본사가 있는 안국동을 비롯해 도산, 제주, 잠실 수원 등 총 다섯 개의 매장을 운영 중이며 식당 예약 애플리케이션 캐치테이블 조사에서 2023년 웨이팅 건수가 가장 많은 식당 1위에 선정된 바 있다. 이달 11일 스타필드수원점에서 서산 가루쌀로 만든 '단팥 쌀베이글'을 처음 선보였고 앞으로 제품과 판매 매장을 확대할 예정이다. 성심당은 70년 가까운 역사가...
    2024-05-16 10:40
  • 테이블오더 스타트업 경쟁 격화…글로벌 진출ㆍ기술 고도화
    테이블오더 스타트업 경쟁 격화…글로벌 진출ㆍ기술 고도화
    페이히어는 테이블 오더 뿐 아니라 포스, 카드 단말기, 키오스크, 웨이팅 등 매장 관리 소프트웨어와 하드웨어를 전부 개발하고 있다. 매장에서 발생하는 모든 주문, 결제 고객 데이터를 통합 관리할 수 있도록 한다. 최근에는 식료품, 패션잡화, 코스메틱, 디자이너 브랜드 등 도소매 업종을 위한 포스 기능을 대규모 업데이트했다. 많은 시간이 소요됐던 매장 관리와...
    2024-05-01 09:23
  • “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    “유명 맛집 한 곳에” 롯데몰 수원점, 푸드홀 대규모 새단장
    30년 전통의 대전 칼국수 맛집으로 유명한 ‘스마일 칼국수’, 한우 대창 전골로 유명한 평촌 웨이팅 맛집 ‘호랑이굴’ 등 총 10개 매장은 유통업계 최초로 선보인다. 이 밖에도 마라탕 맛집 ‘마르르’, 대한민국 최초의 짜장면인 백년 짜장을 구현한 ‘만다복’, 5년 연속 미쉐린 가이드의 빕구르망에 선정된 ‘우육미엔’ 등 SNS(사회관계망서비스) 맛집들도 대거...
    2024-04-25 09:00
  • "산업 경제효과 310조 원"…막 오른 'AI 솔루션' 경쟁
    "산업 경제효과 310조 원"…막 오른 'AI 솔루션' 경쟁
    소상공인 운영 가게 전화, 웨이팅, 키오스크 등 가게 운영 전반을 AI 기술을 적용 디지털화한 솔루션이다. 정부는 산업 전 분야에서 AI 혁신이 성공적으로 이뤄질 경우 상당한 경제 효과가 창출될 거라 기대한다. 과학기술정보통부가 글로벌 컨설팅회사인 베인앤컴퍼니와 공동으로 연구·분석한 결과에 따르면 우리나라가 제조·서비스업 등 경제 전반에...
    2024-04-08 05:00
  • LG U+, 전화부터 매출까지 한번에 관리 ‘우리가게패키지 AX솔루션’
    LG U+, 전화부터 매출까지 한번에 관리 ‘우리가게패키지 AX솔루션’
    솔루션은 △U+AI 전화 △U+AI예약 △U+웨이팅 △U+키오스크 △U+오더(테이블 오더 서비스) △U+포스 등 총 6가지로 구성된다. 소상공인 고객은 우리가게패키지 앱을 통해 전체 여러 솔루션을 한 번에 관리할 수 있다. 각 솔루션에서 발생하는 방문 손님에 대한 데이터도 한 번에 모아 활용할 수 있다. AI가 단순 전화를 받는 걸 넘어, 방문 주기 등 고객 데이터를...
    2024-04-01 11:37
  • '예약ㆍ주문 한 곳에서' bhc그룹 아웃백, 자사앱 개편
    '예약ㆍ주문 한 곳에서' bhc그룹 아웃백, 자사앱 개편
    신규 아웃백 앱은 가까운 매장 혹은 즐겨 찾는 매장 내 △배달 및 포장 주문은 물론 △간편 매장 예약 서비스 △매장 원격 줄서기(웨이팅) △진행 중인 프로모션·이벤트 공지사항 등을 모두 지원한다. 아웃백은 자사 앱 리뉴얼을 기념해 멤버십을 대상으로 오는 3월 31일(일)까지 ‘아웃백 인 마이 백’ 이벤트를 진행한다. 부메랑 멤버십 회원은 아웃백 앱 내 이벤트...
    2024-03-05 09:15
  • 박준기 페이히어 대표 “무인화는 거스를 수 없는 트렌드” [탐방기UP]
    박준기 페이히어 대표 “무인화는 거스를 수 없는 트렌드” [탐방기UP]
    2020년 2월 포스(POS) 서비스로 시작해 키오스크, 테이블 오더(태블릿 메뉴판), 서빙 로봇, 고객 관리, 웨이팅, 주방 디스플레이 시스템(KDS)까지 솔루션을 확장했다. 박 대표는 “이전에는 모든 서비스가 흩어져 있었다”며 “당연히 주문, 결제 고객 데이터도 분산돼 있었고, 매장에서 유의미한 정보를 얻기 어려웠다”고 짚었다. 이어 “페이히어는 포스나 관리자 앱에서...
    2024-02-18 14:00
  • 파이브가이즈 3호점은 ‘강남 고속터미널’
    파이브가이즈 3호점은 ‘강남 고속터미널’
    스마트폰으로 테이블링 앱을 통해 웨이팅 시스템을 운영한다. 에프지코리아 관계자는 “강남과 여의도에 이어 파이브가이즈가 서울과 지방과의 교두보 역할을 하는 교통요충지에 오픈함에 따라 아직 점포가 없는 서울 외 지역 고객들의 매장 접근성이 한층 높아질 것으로 기대된다”고 말했다. 4월에는 부동산 개발∙운영회사인 한화커넥트가 운영하는 서울역사...
    2024-02-15 09:50
  • 분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    분초사회 요즘 누가 줄 서니…가성비 아닌 시성비 앱이 뜬다
    맛집을 좋아하지만 줄서는 것은 ‘시간이 아까운’ 사람들을 위한 맛집 예약 및 웨이팅 앱이 인기를 얻고 있다. 맛집의 긴 웨이팅에 시간을 소비하지 않고, 사전 예약하거나 웨이팅 시간 동안 다른 볼일을 볼 수 있기 때문이다. 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영 중인 ‘캐치테이블’은 예약부터 웨이팅 서비스까지 제공한다. 고객들이 춥거나 더운 날씨에...
    2024-01-18 15:48
  • “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    다양한 종류의 베이글을 판매하는 ‘런던 베이글 뮤지엄’이 2023년 웨이팅 맛집으로 선정됐다. 국내 대표 식당 예약 앱 캐치데이블이 18일 발표한 자료에 따르면 지난해 웨이팅 건수가 가장 많았던 식당 1위는 ‘런던베이글뮤지엄’인 것으로 나타났다. 2021년 서울 종로구 북촌로에서 시작된 ‘런던베이글뮤지엄’은 다양한 종류의 베이글을 자랑하며 입소문이 나기...
    2024-01-18 10:50
  • [푸드득] 놀이공원 인기 간식 추로스, '노티드'가 콜라보까지 한 이유
    [푸드득] 놀이공원 인기 간식 추로스, '노티드'가 콜라보까지 한 이유
    미뉴트 빠삐용, 보닐라 츄러스 등 추로스 맛집들이 등장하면서 이제는 ‘추로스 웨이팅’까지 생겼다는 사실, 알고 계셨나요? 사실 추로스의 본고장인 스페인에서는 추로스를 아침식사뿐만 아니라 해장음식으로도 먹는다고 하는데요. 우리나라에 추로스 열풍이 불어온 이유부터 추로스의 본고장인 스페인 이야기까지 오늘은 음식평론가 이용재 님과 함께 추로스에 대한...
    2024-01-17 17:30
  • ‘스벅에 어떻게 들어왔개?’…첫 반려동물 동반취식 매장 ‘북적’[가보니]
    ‘스벅에 어떻게 들어왔개?’…첫 반려동물 동반취식 매장 ‘북적’[가보니]
    펫존에 들어서자 입구 양옆에 마련된 ‘웨이팅 존(Waiting Zone)’이 시선을 사로잡았다. 고객이 화장실을 가거나 주문을 위해 1층으로 이동할 경우, 반려동물을 잠시 머물게 만든 케이지 같은 공간이다. 소형견·중형견별로 크기를 달리한 사각형 룸이 각각 6개씩, 총 12개가 있다. 반려동물 동반 고객에게 가장 인기인 공간은 ‘유리칸막이 부스석’으로 빈 자리를 찾기...
    2024-01-07 18:00
  • [푸드득] 더현대 입점 디저트, 코코로카라 푸딩이 '진짜'가 아닌 이유
    [푸드득] 더현대 입점 디저트, 코코로카라 푸딩이 '진짜'가 아닌 이유
    국내에 처음 상륙했을 때 런던베이글뮤지엄(런베뮤) 만큼이나 웨이팅이 치열했던 뉴욕산 매그놀리아 바나나 푸딩, 기억하시나요? 초반에는 론칭 5개월 만에 26억 원의 매출을 기록할 만큼 인기를 끌었는데, 오래 가지 못하고 철수하고 말았죠. 우리가 알던 푸딩과 다른 식감 때문이었는데요. 매그놀리아 바나나푸딩은 ‘푸딩’ 하면 흔하게 떠올리는 말캉하고 탱글한...
    2023-12-29 08:32
  • [르포] “門 열자마자 뛴다” 1억 명 찾은 ‘더현대 서울’...소비자 10명이 반한 이유
    [르포] “門 열자마자 뛴다” 1억 명 찾은 ‘더현대 서울’...소비자 10명이 반한 이유
    이씨는 “프레즐을 사러 경기도 파주에서 여기까지 찾아오게 됐다”면서 “매장마다 줄을 길게 서야 하는 불편함은 있지만 요즘 맛집 어딜 가든 웨이팅은 필수라 이 정도 기다리는 것은 감수할만하다”고 말했다. 현대백화점은 이런 분위기를 몰아 새로운 팝업과 식품 매장 오픈도 계속해서 늘릴 계획이다. 다음 달에는 디즈니스토어 매장부터 지하 1층 식품관에...
    2023-08-28 18:18
  • 업계 최단기간 ‘1兆 클럽’ 눈앞…더현대 서울의 비결은 ‘상식의 틀’ 파괴
    업계 최단기간 ‘1兆 클럽’ 눈앞…더현대 서울의 비결은 ‘상식의 틀’ 파괴
    축구장(7140㎡) 2개를 합친 것보다 큰, 국내 최대 규모의 식품관 ‘테이스티 서울’에서 웨이팅(입장 대기) 최소 1시간은 더는 놀랄 일이 아니다. 백화점 업계 관계자는 “롯데나 신세계 등 경쟁사들이 개장 초기부터 더현대 서울을 벤치마킹하기 바빴다”며 “코로나19 때 개장한 더현대 서울의 파격이 이제 업계의 새 기준점이 되고 있다”고 전했다. 더현대...
    2023-08-27 18:00
  • “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    “2시간 대기는 기본” 잠실롯데 입성한 ‘런던 베이글’…아침부터 빵셔틀 전쟁[가보니]
    “워낙 인기가 많아 2시간 정도 웨이팅(대기)은 각오하고 왔어요.” 7일 오전 서울 송파구 롯데월드몰 1층 ‘런던 베이글 뮤지엄’ 주변은 이곳을 방문하기 위한 사람들로 인산인해였다. 개점을 30여 분 앞둔 오전 10시. 쇼핑몰 오픈 전 이른 시간임에도 매장 오픈 전에만 100명 이상이 몰렸다. 흰색 옷을 입은 런던 베이글 측 직원 여러 명이 매장 앞에 나와 줄을...
    2023-08-08 06:00
  • 100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    이날은 기자도 웨이팅을 한 끝에 어렵사리 맛 볼 정도로, 맥심플랜트에서 최고 인기다. 헤드셋이 놓인 공감각 커피 전용석에 앉아 태블릿 기기로 원하는 커피 향과 산미, 무게감 정도 등을 취향대로 고르면, ‘당신에게 가장 어울리는 블렌드입니다’라는 문구와 함께 기자가 제일 좋아할 법한 원두와 그에 맞는 음악을 추천한 메뉴판이 나왔다. 곧이어 바리스타가...
    2023-08-04 11:11
  • 소진공, ‘상생형 스마트상점 기술보급사업’ 참여 상점 모집
    소진공, ‘상생형 스마트상점 기술보급사업’ 참여 상점 모집
    주식회사 케이티는 고객 주문부터 서빙까지 단계를 지원할 서빙로봇과 테이블오더, 주식회사 넥스트페이먼츠는 고객취향에 맞춰 주문 정보 변경이 가능한 AI키오스크와 매장 운용 개선을 위한 유동인구분석솔루션, ㈜ 섹타나인은 매장 스마트기술 솔루션 일환인 POS일체형 주방주문관리시스템(KDS), 고객대기관리시스템(웨이팅보드) 등이다. 올해 지원 규모는 전국 약...
    2023-07-21 10:24
  • 고물가에 홈스토랑 상품 잘 팔리네
    고물가에 홈스토랑 상품 잘 팔리네
    홍성준 GS리테일 HMR부문장은 “코로나 기간 동안 밀키트나 간편식에 익숙해진 소비자들이 고물가 영향으로 유명 식당과 협업한 RMR 상품으로 관심을 넓히고 있다”라며 “유명 맛집과 협업한 상품을 꾸준히 확대해 소비자들이 웨이팅 없이 간편하고 경제적으로 다양한 맛집 메뉴를 즐길 수 있도록 도울 것”이라고 말했다.
    2023-04-13 09:28
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