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  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 13일 ~ 17일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 13일 ~ 17일)
    식품·외식물가 대응 상황 △역대 농림축산식품부 장관, 한자리에 15일(수) △농관원-배민, 통신판매 원산지 관리에 나선다 16일(목) △농식품부 장관 10:00 국정현안관계장관회의(인천) 13:40 가루쌀 제품 개발·판매 현장 방문(서울) △개혁TF 청년반 및 청년농·청년기업 현장토론회 개최 △농식품 공공데이터 창업경진대회 설명회 개최 △가루쌀로 만든...
    2024-05-12 09:45
  • 지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업
    96%)이었으며 기타 세계요리(32.02%), 도시락 전문점(31.23%) 등이 뒤를 이었다. 핀다 관계자는 ”코로나19 시기를 버텨낸 외식업 사장님들에게 지금이 더 힘든 시기라는 사실이 데이터로도 확인된다“며 ”최근 인기를 얻으며 신생률이 높은 업종일지라도 폐업률이 그 못지않게 높은 만큼 외식업 창업을 고려할 때 주의가 필요한 부분“이라고 말했다.
    2024-04-28 08:22
  • ‘역대 최대 실적에도 쫓겨날 운명’ 아워홈 구지은, 사모펀드와 손잡나
    ‘역대 최대 실적에도 쫓겨날 운명’ 아워홈 구지은, 사모펀드와 손잡나
    아워홈은 창업주 고(故) 구자학 회장의 1남 3녀가 회사 지분 98%를 보유한 비상장사다. 장남인 구본성 전 부회장이 지분 38.56%를 보유한 최대주주지만, 장녀 구미현(19.28%), 차녀 구명진(19.60%), 삼녀 구지은(20.67%) 세 자매가 힘을 합치면 그를 견제할 수 있다. 4남매 중 장남(구본성)과 삼녀(구지은)는 그동안 경영권을 놓고 2017년부터 진흙탕 싸움을 벌여왔다. 구 부회장은...
    2024-04-21 18:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 15~19일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 15~19일)
    우수급식 외식산업전 내 가루쌀 홍보 △검역본부, 제3회 동물사랑 주간 운영 △의료 인프라가 부족한 농촌 지역에 ‘농촌 왕진버스’가 농촌 주민을 찾아갑니다 19일(금) △농식품부 장관 10:30 Y-Farm Expo 2024 개막식(수원) ◇해양수산부 15일(월) △해수부 장관 08:00 비상경제장관회의(서울) △해수부 차관 11:00 후쿠시마 일일브리핑(서울) △어촌계...
    2024-04-14 08:56
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 1일 ~ 5일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (4월 1일 ~ 5일)
    식품외식기업, 스마트농산업으로 잇다 3일(수) △농식품부 차관 10:00 비상수급안정대책회의(세종) 14:00 축산분뇨 에너지화 시설 현장방문(홍성) △반려견 안전관리 강화 세부대책 발표(석간) △전통주 산업 발전을 위해, 산·관·학이 한자리에 모였다(석간) △농식품부-행안부 2030자문단 합동 현장토론회(석간) △2024년 해외 안테나숍 운영계획 △소 사육기간...
    2024-03-31 08:54
  • 허영인 SPC그룹 회장, 이탈리아에 ‘파리바게뜨’ 깃발 꽂는다
    허영인 SPC그룹 회장, 이탈리아에 ‘파리바게뜨’ 깃발 꽂는다
    허 회장은 24일 방한 중인 이탈리아 커피 브랜드 파스쿠찌의 CEO이자 창업주 3세인 마리오 파스쿠찌(Mario Pascucci)와 만나 ‘이탈리아 내 파리바게뜨 마스터 프랜차이즈’를 위한 MOU(업무협약)를 체결했다. 이번 MOU는 양사가 1년여간 협의한 끝에 맺은 결실로 파리바게뜨가 이탈리아에 진출하게 되면 프랑스, 영국에 이어 유럽 내 3번째 진출국이 된다. MOU 체결식...
    2024-03-24 11:17
  • ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    ‘치킨 넘어 한식ㆍ디저트까지’…교촌, 종합외식기업 도약
    “교촌에프앤비는 글로벌 종합 식품외식기업으로 도약하기 위해 치킨 브랜드 외에 한식 브랜드에도 집중할 것입니다.” 송원엽 교촌에프앤비 글로벌미주·신사업부문 혁신리더는 21일 서울 영등포구 여의도동 ‘메밀단편’에서 열린 미디어 간담회에서 이같이 말했다. 교촌은 2년여 준비를 거쳐 2월1일 메밀 요리 브랜드 ‘메밀단편’을 공식론칭했다. 송 리더는...
    2024-03-21 18:26
  • 송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    송원엽 교촌 혁신리더 “디저트 브랜드, 추가로 선보일 것”
    교촌에프앤비는 글로벌 종합식품외식기업으로 도약하기 위해 신사업 확장에 드라이브를 걸고 있다. 올해 초 미국 아마존에 'K1 핫소스' 3종을 론칭한데 이어 2월 메밀 요리 브랜드 '메밀단편'을 선보였다. 특히 메밀단편은 지난해 대표로 경영 일선에 복귀한 교촌 창업주 권원강 회장이 주도한 신사업이라는 점에서 주목을 받고 있다. 송 대표는 "권 회장님께서...
    2024-03-21 14:06
  • 송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송현석 신세계푸드 대표 “K대안식 시장, 반드시 크게 열린다”
    송 대표는 '대안육' 하면 떠오르는 해외 스타트업인 비욘드미트, 임파서블푸드 등이 최근 부진한 것에 대해 "두 회사 모두 답보인 것은 맞다"며 "창업자가 푸드 산업 전문가는 아니다 보니, 원물은 잘 만들었는데 식품·요리화 하는 데 지난 몇 년간 전략적으로 어려움이 있었을 것으로 생각한다"고 말했다. 그러면서 "(대안식품에 있어)...
    2024-03-05 12:00
  • 청년 농촌으로, 농업 디지털 전환 속도…올해 농정 '전환' 방점
    청년 농촌으로, 농업 디지털 전환 속도…올해 농정 '전환' 방점
    식품가공, 관광, 외식 등 농업 전후방산업 분야에서 창업을 희망하는 청년을 위한 서비스 지원 체계를 6월 구축하고, 청년 농식품 기업 창업을 지원하기 위해 2000억 원 규모 펀드를 추가 결성할 예정이다. 농가소득 안전망 구축을 위해 농가 피해복구 단가를 현실화하고 지원항목도 추가한다. 올해 하반기 선택직불제 확대 등의 내용을 담은 '공익직불제 기본계획...
    2024-03-04 15:42
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 26일 ~ 3월 1일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (2월 26일 ~ 3월 1일)
    추진 △외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문 △청년농업인 영농 현장방문 28일(수) △농식품부 장관 13:30 농촌 청년창업인 간담회(의성) △농식품부 차관 14:00 법제사법위원회(서울) △2024년 국산 밀 산업 육성 시행계획 발표 △맹견 안전관리 운영체계 구축을 위한 '기질평가발전협의회' 발족식 개최 △스마트팜 기자재 등 부가가치세 사후환급, 영세율...
    2024-02-25 08:51
  • “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    “고용 창출 일등공신” vs “쪽박 안 차면 다행” [프랜차이즈 명암]
    ‘반짝 인기’ 탕후루, 폐업 두 자릿수 껑충진입 장벽 낮은 카페, 창업보다 폐업 더 많아 “퇴직금 몽땅 투자해 야심차게 차렸는데…‘눈물의 폐업’ 신세입니다.” 중소 규모의 국밥 프랜차이즈와 계약하고 지난해 가맹점을 낸 김윤건(가명, 40세) 씨는 최근 가게를 폐업하고 같은 브랜드를 운영하던 다른 점주들과 함께 가맹본부를 상대로 형사소송을 시작했다....
    2024-01-24 05:10
  • “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    “손님 몰릴 때는 500명 대기”…지난해 웨이팅 맛집 1위는 어디?
    이효정 창업자의 취향을 담은 공간 분위기도 빵집이 유명해지는 데 한 몫 했다. 미디어를 타고 빵집이 유명해지자 어느새 대기가 500여 명에 육박하며 베이글 오픈런 열풍이 불자 잠실, 도산, 제주 등 전국으로 매장이 확산됐다. ‘런던 베이글 뮤지엄’에 이어 2위는 이재모 피자, 3위는 노티드, 4위는 자매국수, 5위는 블루보틀 여의도점이 차지했다. 웨이팅 건수...
    2024-01-18 10:50
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 8~12일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (1월 8~12일)
    총력 △외식물가 안정 위한 릴레이 현장방문 △가축분뇨 에너지화로 저탄소 녹색 축산업 이끈다 11일(목) △농식품부 장관 133:30 청년농업인 스마트팜 현장 간담회(상주) △농식품부 차관 14:30 스마트팜 수출기업 방문(평택) △농식품 수출기업 대상 농식품글로벌성장패키지 지원 확대 △세계로 뻗어나가는 K-종자, '대한민국우수품종상' 대회...
    2024-01-07 09:01
  • 가맹점주 2명 중 1명 “프렌차이즈가 팬데믹 극복에 도움”
    가맹점주 2명 중 1명 “프렌차이즈가 팬데믹 극복에 도움”
    업종별로 외식업이 4.2명으로 가장 많았고, 도소매업 3.6명, 서비스업 3.4명 순으로 조사됐다. 프랜차이즈 가맹점 신규 창업에는 평균 1억5900만 원이 필요한 것으로 나타났다. 업종별로는 서비스업이 1억8100만 원으로 가장 많았고, 외식업(1억5000만 원), 도소매업(1억4900만 원)이 뒤를 이었다. 투자비용 회수까지는 평균 3.6년이 소요되는 것으로 나타났다....
    2024-01-04 12:00
  • 에스피비티·어센트스포츠·에프엘씨 등…12월 4주 스타트업 투자 유치
    에스피비티·어센트스포츠·에프엘씨 등…12월 4주 스타트업 투자 유치
    △에스피비티 외식업 중소형 브랜드 애그리게이터 에스피비티가 팁스 운영사인 액셀러레이터 와이앤아처로부터 시드 투자를 유치했다. 에스피비티는 지역 소상공인 외식 브랜드를 발굴하고 가맹 시스템 도입, 교육 등을 지원해 좋은 브랜드로 키우는 외식업 중소형 브랜드 애그리게이터다. 이번 투자를 통해 지역 소상공인 외식업체의 체계적인 가맹점 관리를 위한...
    2023-12-30 06:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 26일 ~ 29일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 26일 ~ 29일)
    소비자물가동향 △소비자물가, 외식배달비 지수 새롭게 발표 △2023년 12월 및 연간 소비자물가동향 △국고보조금 관련 5개 지침 개정 △2023년 11월 국세수입 현황 △KDI 북한경제리뷰(2023. 12) ◇공정거래위원회 26일(화) △공정위 위원장 10:00 국무회의 (세종청사) 27일(수) △공정위 위원장 10:00 기자브리핑 (기자실) △공정위 부위원장 10:00 법사위 전체회의...
    2023-12-25 08:29
  • "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    "왜 이렇게 장사가 안되지"…외식업체 정확한 진단받고 경쟁력 UP
    "여러 종류 쿠키류와 궁금했던 겨울 신메뉴 프를 2가지 버전으로 교육해 주시고, 동네 상권까지 분석해 주셔서 바빴지만 즐거운 시간이었습니다." "경력이 많은 부족한 젊은 청년창업자인데, 호텔 출신 전문가 컨설턴트가 직접 컨설팅을 해주시니 너무 감사합니다. 짧은 기간이지만 많이 배웠습니다." 경영부담으로 어려움을 겪는 외식업체들을...
    2023-12-20 05:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 4일 ~ 8일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 4일 ~ 8일)
    혁신 창업대전 개최 7일(목) △환경부 장관 제28차 유엔기후변화협약 당사국총회 참석(아랍에미리트 두바이) △일상화된 극한호우에도 국민안전 지킨다…환경부, 치수대책 발표 △멸종위기종 뿔제비갈매기 국내 특정도서에서 확인 8일(금) △환경부 장관 제28차 유엔기후변화협약 당사국총회 참석(아랍에미리트 두바이) ◇고용노동부 4일(월) △고용부...
    2023-12-03 09:16
  • [신간] 직장인들의 고민…'나는 외식창업에 적합한 사람인가?'
    [신간] 직장인들의 고민…'나는 외식창업에 적합한 사람인가?'
    이어 "IT에 강한 지금 직장인에게는 외식 창업에 대해 충분한 준비만 한다면 큰 기회가 될 것"이라고 조언했다. 또 저자는 이른바 '소확행 차원의 창업'을 권유한다. 요즘은 많은 금액을 투자해도 실질적 수익 창출이 힘들다. 가능한 투자 규모에 맞는 프랜차이즈 가맹 창업부터 시작하는 게 좋다. 6개월 정도 간절하게 진정성을 가지고 운영하면 점포 운영에...
    2023-11-27 14:54
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