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  • 달러가 움직이면 닭이 화내는 이유?…계란값이 알려준 진실 [에그리씽]
    달러가 움직이면 닭이 화내는 이유?…계란값이 알려준 진실 [에그리씽]
    달러가 요동을 치면 닭이 화를 낸다?! 얼핏 우스갯소리처럼 들리지만, 농가에서는 “환율이 오르면 닭이 먼저 알아챈다”는 말이 있을 정도다. 이유는 단순하다. 우리가 식탁에서 만나는 계란 한 판의 가격은 달러와 ‘직결’돼 있기 때문이다. 국내에서 판매되는 계란은 100% 국산이다. 그래서 대부분의 소비자는 계란값이 오르면 “닭이 줄었나?”, “조류인플루엔
    2025-12-05 11:00
  • 김치 수출 역대 최대라지만 中 저가 공세에 2200만 달러 무역적자
    김치 수출 역대 최대라지만 中 저가 공세에 2200만 달러 무역적자
    10월까지 수출 1억3739만 달러…수입 증가 속도 더 빨라 1억5946만 달러배추값 불안에 중국산 의존 심화…정부 “수출형 전략산업으로 육성” 김치 수출이 사상 최대 기록을 눈앞에 두고 있지만, 값싼 중국산 공세가 더 빠르게 늘면서 무역적자가 확대되고 있다. 배추 가격 불안정이 이어진 가운데 외식업계에서 중국산으로의 전환이 굳어지고 있다는 우려도 커지고
    2025-11-24 08:26
  • "또 양상추가…" 이상기후에 흔들리는 외식업 공급망
    "또 양상추가…" 이상기후에 흔들리는 외식업 공급망
    해마다 반복되는 양상추 수급난폭염·폭우·한파 뒤섞인 이상기후 원인토토마토·배추·사과 등도 가격불안 지속 양상추 수급난이 올해도 다시 발생했다. 폭염과 집중호우, 갑작스러운 기온 하락이 이어지면서 작황이 부진해지고, 공급량이 줄어든 영향이다. 양상추 가격은 가을 들어 큰 폭으로 상승하며 외식업계의 조달 부담이 커지고 있다. 18일 업계에 따르면 주요 패
    2025-11-19 11:20
  • 유통업계 ‘수능 특수’, 더 다양하게 더 고급스럽게 변했다
    유통업계 ‘수능 특수’, 더 다양하게 더 고급스럽게 변했다
    2026학년도 대학수학능력시험(수능)은 끝났지만, 유통업계의 ‘수능 특수’를 겨냥한 마케팅 전략은 한동안 이어진다. 매년 시험을 마친 수험생들을 대상으로 외식업계는 물론 테마파크 등에서 다양한 혜택과 이벤트를 마련해 또 하나의 연말 소비 특수를 누려왔다. 올해는 호텔 카페, 뷔페 등에서 진행하는 이벤트도 눈에 띄어 유통업계의 전략도 더 다양해지는 분위기
    2025-11-13 19:00
  • 감자 가격, 1년 사이 33.3% 폭등[물가 돋보기]
    감자 가격, 1년 사이 33.3% 폭등[물가 돋보기]
    10월 가락시장 감자 도매값 20kg당 4만245원생산량 감소와 긴 추석 연휴 영향...출하량 줄어11월 전망도 좋지 않아...가격 4만 원 내외 예상 포테이토칩과 각종 반찬 요리로 활용돼 외식업계와 가정에서 즐겨 먹는 감자 가격이 1년 사이 폭등한 것으로 분석됐다. 13일 한국농촌경제연구원(KREI) 농업관측정보에 따르면 10월 서울 가락시장 감자
    2025-11-13 11:34
  • 식품ㆍ외식업계, 수험생 응원으로 ‘수능 특수’ 노린다
    식품ㆍ외식업계, 수험생 응원으로 ‘수능 특수’ 노린다
    파리바게뜨‧뚜레쥬르‧스타벅스 수능 응원 상품 선봬수능 홈런볼‧노티드 굿즈 증정 등 응원 이벤트도 활발외식 브랜드 프로모션도...라그릴리아 ‘BBQ 폭립 플래터’ 제공 13일 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 식품‧외식업계 수험생 대상 마케팅 경쟁이 치열하다. 10일 식품업계에 따르면 수능 시즌을 맞아 응원 선물세트 신제품이 연이어 출시되고 있다.
    2025-11-10 18:53
  • GS리테일ㆍ롯데GRS 동반성장지수 평가 ‘최우수’⋯남양유업은 ‘우수’ 획득
    GS리테일ㆍ롯데GRS 동반성장지수 평가 ‘최우수’⋯남양유업은 ‘우수’ 획득
    유통·식품기업이 상생 경영 등에 앞장서며 동반성장지수 평가에서 호평을 받았다. GS리테일은 편의점 GS25와 홈쇼핑 GS샵이 ‘2024년 동반성장지수 평가’에서 각각 ‘최우수’와 ‘우수’ 등급을 획득했다고 4일 밝혔다. 동반성장지수는 대·중소기업 간 상생협력을 촉진하기 위해 ‘대·중소기업 상생협력 촉진에 관한 법률’에 따라 2011년부터 매년 대기업
    2025-11-04 11:01
  • 10월 소비자물가 2.4%↑…1년 3개월 만에 최고치 [종합]
    10월 소비자물가 2.4%↑…1년 3개월 만에 최고치 [종합]
    10월 소비자물가지수 상승률이 2.4%를 기록했다. 1년 3개월 만에 최고치다. 4일 국가데이터처가 발표한 '10월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자물가지수는 117.42(2020년=100)로 전년 동월 대비 2.4% 상승했다. 지난해 7월(2.6%) 이후 1년 3개월 만에 가장 높다. 소비자물가 상승률은 지난 6∼7월 2%대를 기록하다가 8월
    2025-11-04 10:12
  • "치킨값은 그대로인데 양만 줄었다"…정부, 슈링크플레이션 제동 나서
    "치킨값은 그대로인데 양만 줄었다"…정부, 슈링크플레이션 제동 나서
    BBQ·스타벅스 등 외식업체 참석…이달 말 구체적 대책 발표정부 "물가안정에 업계 동참 필요" 정부가 외식물가 안정과 ‘슈링크플레이션’(제품 크기 축소·가격 유지) 근절을 위해 외식업계에 적극적인 협조를 요청했다. 농림축산식품부는 3일 서울 양재동 aT센터에서 관계부처 합동으로 외식업체 간담회를 열고 외식물가 안정 방안을 논의했다. 이번 회의는 김정욱
    2025-11-03 17:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 3일 ~ 11월 7일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (11월 3일 ~ 11월 7일)
    ◇기획재정부 3일(월) △제18회 아시아 고위공무원 초청연수 △2025년 9월 온라인쇼핑동향 △국가데이터처, 베트남 통계청과 통계협력 양자회의 개최 4일(화) △경제부총리 07:40 경제관계장관회의 겸 물가관계장관회의(서울청사), 08:20 산업경쟁력강화 관계장관회의(서울청사), 14:00 국무회의(대통령실) △기재부 2차관 10:00 공공기
    2025-11-02 09:15
  • “소비 회복 확산”…‘코리아 그랜드 페스티벌’, 온오프라인 개최
    “소비 회복 확산”…‘코리아 그랜드 페스티벌’, 온오프라인 개최
    정부가 ‘희망이 되는 소비, 함께 성장하는 경제’라는 비전 아래 국가 단위 소비 축제인 ‘코리아 그랜드 페스티벌’을 29일부터 다음달 9일까지 12일간 온·오프라인으로 개최한다. 28일 정부 등에 따르면 코리아 그랜드 페스티벌은 민생회복 소비쿠폰 등으로 어렵게 조성한 소비 회복 흐름을 경제 전반으로 확산시키는 선순환 구조를 위해 범정부 역량을 집결해
    2025-10-28 17:45
  • 세계 미식 거장들 서울로…‘2025 한식 컨퍼런스’서 발효음식의 미래 논의
    세계 미식 거장들 서울로…‘2025 한식 컨퍼런스’서 발효음식의 미래 논의
    29일 서울 삼청각서 열려…페란 아드리아·토니 마사네스 등 세계 미식 거장 참석한국 발효문화와 한식 교육·연구의 글로벌 확산 전략 모색 세계 미식계를 대표하는 거장들이 서울에 모여 한식의 가치와 발효음식의 미래를 논의한다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 오는 29일 서울 성북동 삼청각에서 ‘2025 한식 컨퍼런스’를 개최한다. 올해로 세 번째를 맞은
    2025-10-26 11:00
  • 대한항공, 美 트래블 위클리 주관 ‘2025 마젤란 어워즈’ 6관왕
    대한항공, 美 트래블 위클리 주관 ‘2025 마젤란 어워즈’ 6관왕
    대한항공은 16일 미국 여행 전문 매체 ‘트래블 위클리’가 주관하는 ‘2025 마젤란 어워즈’에서 6관왕에 올랐다고 밝혔다. 대한항공은 △항공사 종합 부문-국제항공사·서비스 △항공 서비스 요소 부문-일등석·비즈니스석·기내 식음 서비스 △항공사 마케팅 부문-모바일 애플리케이션 등 총 3개 부문 6개 항목에서 최고상인 금상을 수상했다. 이번 수상은 서비스
    2025-10-16 09:01
  • ‘투다리’ 창업주 김진학 회장 별세…국내 외식 프랜차이즈 시대 연 주역
    ‘투다리’ 창업주 김진학 회장 별세…국내 외식 프랜차이즈 시대 연 주역
    국내 꼬치구이 전문점 ‘투다리’를 전국 프랜차이즈 체인으로 키워 외식산업의 새 장을 연 김진학 ㈜이원 창업주 겸 회장이 별세했다. 향년 78세. 8일 외식업계에 따르면 김 회장은 지난 6일 오후 인천의 한 병원에서 지병으로 세상을 떠났다. 1947년 전남 진도에서 태어난 고인은 목포공업고등학교를 졸업한 뒤 포항제철에서 기능직으로 근무하다 7급 공무원 시
    2025-10-08 17:11
  • [단독] 학부모 화들짝 '원산지 인증제' 폐지 논란…정부 "10년 0건 ‘有名無實’ 제도 없애는 것"
    [단독] 학부모 화들짝 '원산지 인증제' 폐지 논란…정부 "10년 0건 ‘有名無實’ 제도 없애는 것"
    맘카페 “급식 수입산 될라” 불안 확산2015년 도입 후 신청 0건…95% 국산 요건 등 구조적 한계정부 “표시제·단속은 그대로…급식 안전 공백 없다” '원산지인증제' 폐지를 둘러싼 논란이 학부모 사이에서 번지고 있다. 일부 맘카페에는 “아이들 급식에 수입산 식재료가 들어오는 것 아니냐”, “원산지 표시 자체가 사라지는 것 아니냐”는 불안 섞인 글들이 잇
    2025-10-02 17:48
  • ‘커피 공화국’ 양극화 심화…스타벅스 독주 vs커피빈ㆍ할리스 고전
    ‘커피 공화국’ 양극화 심화…스타벅스 독주 vs커피빈ㆍ할리스 고전
    “커피시장은 이미 포화⋯가격 경쟁 쉽지 않아”스벅 충성 고객 마케팅, 투썸은 디저트 차별화 국내 커피 프랜차이즈 시장의 양극화가 갈수록 심화하고 있다. 저가 브랜드가 공격적인 확장에 나서고 스타벅스가 시장 지배력을 굳히는 사이 중견 브랜드들은 수익성 악화와 점포 축소에 허덕이는 모습이다. 16일 외식업계에 따르면 저가커피 브랜드의 매장 수는 현재 △메
    2025-09-20 06:00
  • 한류열풍ㆍ정부 지원에도⋯초기비용ㆍ현지 규제 벽 높아 [K프랜차이즈, 기회와 위기 하①] 
    한류열풍ㆍ정부 지원에도⋯초기비용ㆍ현지 규제 벽 높아 [K프랜차이즈, 기회와 위기 하①] 
    K콘텐츠 열풍은 이제 음식과 외식 산업으로 확산하고 있다. 드라마·영화 속 장면에서 탄생한 ‘치맥’ 문화처럼 K프랜차이즈는 문화적 파급력을 등에 업고 세계 무대에서 존재감을 키우는 중이다. 그러나 글로벌 확장은 단순한 한류 효과만으로는 지속될 수 없다. 현지화 전략, 유통 구조, 규제 대응까지 복합 과제를 풀어내야 한다. 본지는 K프랜차이즈의 해외 진출 현
    2025-09-19 05:00
  • 애슐리ㆍ빕스ㆍ아웃백, 매출 승승장구 비결은 ‘신메뉴·리로케이션’
    애슐리ㆍ빕스ㆍ아웃백, 매출 승승장구 비결은 ‘신메뉴·리로케이션’
    애슐리퀸즈, 4000억 매출 돌파…가성비 뷔페 열풍에 매장 2배빕스, 프리미엄·키즈 특화로 신규 매장 점당 매출 35%↑아웃백, 패밀리 레스토랑 리로케이션으로 매출 130% 급등 고물가 시대, 소비자 선택 기준도 까다로워지는 가운데 합리적인 가격에 다양한 음식을 즐길 수 있는 가성비 뷔페부터 패밀리 레스토랑까지 추억의 외식 브랜드들이 차별화 전략으로
    2025-09-15 15:00
  • K기업들, K콘텐츠에 반한 중앙아시아 진출 러시…“고속 성장률∙2030세대 매력적”
    K기업들, K콘텐츠에 반한 중앙아시아 진출 러시…“고속 성장률∙2030세대 매력적”
    내수 침체로 신성장 동력에 목마른 국내 유통·식품외식기업들이 중앙아시아에 잇달아 진출, 신시장 개척에 속도를 내고 있다. 중앙아시아 지역은 높은 경제 성장률로 국민 소득은 늘고 있는 데다 K콘텐츠에 대한 호감도가 높은 2030 젊은 층이 많은 점이 매력적인 요소다. 9일 식품외식업계에 따르면 국내 토종 버거 브랜드 ‘맘스터치’는 조만간 우즈베키스탄에
    2025-09-10 08:17
  • K푸드, B2B 제품부터 컨설팅까지 수출…원재료·운영 노하우로 세계 공략
    K푸드, B2B 제품부터 컨설팅까지 수출…원재료·운영 노하우로 세계 공략
    CJ제당‧삼양식품, 프랜차이즈‧현지 리테일사 등과 거래더본, 원재료 공급에 레시피‧운영 노하우 컨설팅 패키지 수출 국내 식품·외식 기업들이 다양한 방식으로 해외 진출에 나서고 있다. 식품기업은 단순히 완제품을 수출하는 것을 넘어 소스·분말 등 음식 원재료를 판매하는 기업 간 거래(B2B)로 확장 중이다. 외식 프랜차이즈기업은 직영·마스터프랜차이즈(MF
    2025-09-08 18:00
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